来大连旅游,海鲜、海鲜烧烤是很多游客的必选美食,那么,大连比较常规的海鲜烧烤店到底是什么行情?时下常见的新鲜的海鲜都是哪些?时令海鲜都是什么价位? 在毗邻青泥洼商圈的中原小吃街、昆明街、友好街附近,有很多的烧烤店,其中,有的烧烤店只做傍晚和晚间的生意,有的则是全天候营业。在中原市场美食一条街,因为在同一条街上,层次也没有太大差别,因此,大众海鲜烧烤的价位都相差不多。
时令海鲜烧烤价位
1、烤鱿鱼 15-20元/1份,大多是用金属小餐盘盛放的。2、扇贝 1只在7.5元-15元之间,视个头大小而定,一斤扇贝3个左右,一斤的价格是18-30元之间。3、海胆 一只黄胆的价格为7.5-15元之间,视个头大小而定;黑胆稍贵一点,10-20元/个。4、竹节 白天通常在38元/斤,个别烧烤店晚上48元/斤,因为价格较高,很多烧烤店没有竹节。5、锡纸鱼 鱼的大小不一样,价格也不统一,通常一份在15-50元不等。6、鲍鱼 烤鲍鱼也是一种海鲜烧烤的吃法,通常一只鲍鱼的价格在20元左右。
摊位上海鲜价位
1、扇贝 一斤扇贝3个左右,价格在25元-30元之间,中等个头的平均一个8元。2、海胆 一斤黄胆的价格为20元-40元之间,黑胆稍贵一点,35-50元/斤。3、鲍鱼 产地不同、年限不同鲍鱼价格差也较大,一斤鲍鱼60元左右,一斤能有八个。4、海螺 中等个头的海螺10元左右/个,40元左右一斤,小个头的海螺1斤30-35元。5、大虾 一斤在20-50元不等,一斤大约有18个。
有了价格你可以比较一下有没有被坑,在大连吃海鲜一定要吃明码实价的,不要选择那些【时价】的店铺,一个时价可能就会让你流泪结账。
几种来 一定要尝的烤海鲜1.烤鱿鱼是大连十分出名的,因其肉质鲜嫩,在铁板上烤出来原汁原味的鱿鱼独特的鲜,烤到恰到好处时撒上辣椒面和孜然,味道只有你品尝过才会体现它的鲜美。
2.烤大虾是大连餐桌上最常见的美味,都是大连本地的红虾烤制而成,味道鲜美,补充钙质
3.烤扇贝,美味留在口中,先吃粉丝在一口把肉丁都吃掉。
4.烤生蚝,大连生蚝味道很鲜美,不喜欢生吃的朋友把它烤熟了吃一样的新鲜美味
5.烤海螺,是来大连必吃的,也是看技术才能吃到
嘴里的。
想吃到美味的海鲜烧烤推荐去处:
中原美食一条街
位置:
中山大酒店正对面的胡同里,
门口有很多所为的“海鲜大排档”,千万不要上当,我
推荐这条街的小吃档口,味道还是不错的,小编也经常去解馋。
二七歹街小吃街位置
:
在二七广场附近,可以做201
有轨电车二七广场站下车,往港湾广场方向走一个红
路灯路口就是。里面都是大连本地的一些小吃和全国各地的网红小吃,人特别多,东西价钱也因为抖音火了,价格也火了。
太原街夜市的烧烤一条街:
离
星海广场很近,可以看完星海广场打车去吃。晚上人比较多,大连人经常去聚会喝酒的地方,店面越旧人越多,味道越好吃,好吃就要排队。
也可以在网上搜索一些口碑不错的烧烤店品尝,酒店附近胡同里面找找看,很多小店没有牌匾,但是味道都挺好。就餐的环境不能和大店比,味道一点也不输给大店。
大连人叫做粑粑馆。
来大连不喜欢吃海鲜烧烤的朋友,也可以找一些海鲜饭店品尝地道的大连海鲜,大连海鲜的做法:一般推荐都是家常焖,清蒸海鲜,水煮海鲜。还是根据个人的口味来决定。
推荐的饭店:
天天渔港(大连连锁的海鲜饭店),有自己家的渔船,海鲜新鲜,价格实惠。万宝海鲜坊(大连最高档的海鲜饭店),价格有点小贵,海鲜品种齐全。东海明珠(大连本地的老字号)百姓的消费,价格经济,需要包间提前预定。 海味当家(大连本地的连锁店)海鲜是蒸熟的,最后可以喝到美味的海鲜粥。
大连有不少韩国人和日本人居住,因此大连有正宗的韩国料理店和日本料理店,喜欢的朋友也可以品尝一下。
在大连以海鲜为主要原料的菜可是数不胜数,今天就给大家推荐来大连不得不持的“八道”名菜!
海鲜焖子
说起“海鲜焖子”可是大连的一道非常有名的菜肴,Q弹嫩滑的焖子是用地瓜粉制成的白凉粉,切成小块,锅中起油放入蒜泥,酱油等爆香,将焖子与虾仁,海参一起爆炒,就成了这道美味佳肴。
一盘海鲜焖子还未端上桌离老远就能闻见蒜香了,离近了你就会发现,焖子的外皮是经油煎过的,口感十足,将焖子与海鲜一起吃,鲜香可口,味道非常不错!
炒海肠
“炒海肠子”是大连的一道特色菜肴,味道非常“鲜美”。记得第一次吃的时候,感觉海肠子的外表不太美观一度不敢吃来着,但是真的亲自尝试过后就会发现,味道非常好!
海肠的肉质很不错,搭配韭菜一同炒至,两者食材的鲜味都融合在一起,长期一口口感爽脆,鲜香美味。
咸鱼饼子
“咸鱼饼子”是一道经典传统小吃,老少皆宜,深受北方人的喜爱,做法也非常的简单。将新鲜的海鱼处理后用腌制起来,晒干,最后放在锅中,少油文火煎成金黄色,通常大家都会将其与玉米饼子搭配着吃。
金黄色的咸鱼与金灿灿的玉米饼子,看着就很是养眼,而且是非常经济实惠的搭配哦。
拌海凉粉
“拌海凉粉”在大连非常有名,是用大连的特产“牛毛菜”做成的美食。牛毛菜晒干熬煮,经过滤凉凉后切丝,这才成了晶莹剔透白璧无瑕的海凉粉。
拌海凉粉的时候可以按照自己的喜好搭配料汁,我最爱的还要属放了辣椒油,麻油,香油,醋的料汁,配上鲜脆清香的黄瓜丝,爽口无比,好吃极了!
葱烧海参
“葱烧海参”是一道特色美食,经典名菜。葱烧海参是将海参和大葱一起爆炒,经过一番烹饪之后,海参口感清爽滑嫩弹牙,咸甜适宜,葱段经过热油的洗礼,香气扑鼻,十分香醇。
不得不说,葱烧海参这道菜果真名不虚传,色香味俱全,吃过一次之后就叫人念念不忘!
五彩雪花扇贝
你是否也像我一样喜欢吃“扇贝”呢?“五彩雪花扇贝”是一道极其有名的大连特色菜肴历史悠久,可以用“味美型佳”四个字来形容!
制作时要将新鲜的扇贝肉剔下来,在贝壳上用粉丝铺底,加上青豆,小米辣,扇贝肉,最后放上蒜末。整个看起来五彩斑斓,很招人喜欢,吃上一口,唉呀,那叫一个滋味足!
蒜香与鲜嫩的扇贝肉的鲜香完美融合,粉丝爽滑,吃了它你就知道它们到底有多么相配了!
红烤全虾
下面给大家推荐的这道菜可不一般,您要是看见它怕就会口水直流了。“红烤大虾”是大连特色菜,用的大连本地产的对虾,个个儿鲜活大只,肉质丰满。去除虾线之后用葱姜料酒盐糖大火爆炒,收干汤汁,就可以出锅了。
一道红烤全虾,呈“橘红”色,每一只虾上都裹着酱汁,晶莹油亮。除了颜色外,这道菜的摆盘也很美,有的店家会将其摆放成一朵正在盛放的牡丹模样,甚是好看。在味道上,咬一口大虾,肉质紧实滑嫩,肥美喜人,香甜醇香,“百吃不腻”!
清蒸加吉鱼
“清蒸加吉鱼”是以大连所盛产的加吉鱼为原料,对其来说,“清蒸”的做法与其更为适配,更好的让人品尝出加吉鱼的鲜美。
吃一口清蒸加吉鱼,细细品尝,不禁感叹清蒸的做法将加吉鱼的“鲜味”完全的保留了下来,闻着鲜,吃着更鲜,鱼肉鲜嫩爽口,怎么吃都不会腻,不知不觉中夹了一筷又一筷!
以上就是在大连美食中位列前八一定要尝的美味佳肴!如果有哪道菜馋到你了,那就心动不如行动,赶快尝尝吧!
每一个城市都有自己的特色美食,我们最喜欢去小吃街,什么都买一点,什么都吃一点。做个吃货是幸福的,至少我们比别人又多了一项治愈生活的法宝。
1.夜市
在大连的第一天晚上,就逛了三八夜市。飞机和机场大巴坐的那么辛苦,一下子被美食治愈。
1)品尝了大连特色小吃,焖子。红薯粉做的,需要在铁板上用油煎软,然后加一些调料(比如北方特色麻酱),加点汤。看起来特别像南方的肉冻。味道还不错,可以尝一尝。夜市里的价格基本上是5元/份(小份),加点豆干7元/份。我发现北方人对豆皮、豆干、面筋有迷之热爱。
2)烤生蚝
3个/10元,很便宜,也很鲜美。还有其他各种烧烤。
2.中原小吃街
位于青泥洼桥的中原小吃街还是十分推荐的,导游说这是当地人也会来的小吃街。其中最独领风骚的可能是上过[舌尖上的大连]的灌饼王。我们对饼没有那么深的执念,但是Allen说既然要写攻略,就要做最全面的介绍。所以他就去排队了。
我们是傍晚的时候去排的队,前后排了五十分钟,买了一份十元钱的超级灌饼。粗略估计,一位顾客需要花两到三分钟时间。
我以为灌饼就是鸡蛋饼,没想到是很实在的大饼,现擀、现做,还要灌一个鸡蛋到饼里,再包上里脊、生菜、火腿等各种配料。味道还是很不错的,但是排队真的很难排。Allen排队的时候,我就去买了烤鱿鱼、烤生蚝,给他做补给。如果是一个人旅游,就不建议排队啦。虽然很好吃,但是没有好吃到需要排五十分钟的队。毕竟出门旅游,时间最宝贵。
3.歹街
据说是网红小吃街,就一百米的长度,左右两侧是各个小吃店铺。价格比中原小吃街偏贵,店铺也少,不是很推荐。
4.灵芝妹子海鲜米线
我们是逛商场,随机选的这家店,没想到还是大连有名的连锁店。这个店铺的目标是要做中高端的米线产品哦。
我们点了生蚝米线,39元/份。配菜有生蚝、鱼肉、虾肉、鱿鱼、海菜等,都是新鲜的端到你桌边,让你自己下到砂锅里的。其中,生蚝可以选择生吃或者放在砂锅里吃。两个人吃了一份,吃撑了。当海鲜遇上米线,味道棒棒哒。
5.日月升渔家菜
据说是本地人的平价店。我在这家店,终于感觉大连属于东北了。因为菜量特别特别大。我们点了五个菜,用尽了全身能量去吃,也只吃完了两个半菜。剩下的两个菜,打包后要用两个大塑料袋装。
1)老醋六样,39元/份
我从来没有见过这种吃法,但是味道很不错,其实就是拍黄瓜的豪华版。在黄瓜、皮蛋、花生米的基础上,加了海蜇、贝肉、虾肉,满满一大盘,感觉不像是凉菜,像主菜,特别开胃。
2)鲅鱼水饺,28元/份
虽然我迄今不知道鲅鱼是什么鱼,但是这个大连各个店铺都在主打的饺子,味道还是很不错的。鱼肉很绵密,加上韭菜。就是饺子的豪华版。
3)大锅煮海鲜,48元/份
东北人特别实诚,真的是一大锅,在你的桌子上现蒸。可惜我们吃的太饱,全部打包走了。
4)软炸肉,48元/份
服务员说每个桌子上都会点的一个菜。瘦肉外面包裹了面粉,然后炸起来,外酥里嫩。但是我还是更喜欢我们老家的炸精肉,更有韧劲。
5)酱焖海螺,48元/份
海螺肉不是很嫩,酱焖有点咸腻。份量太大,短时间内都不想吃大海螺了。
@香心:我住香格里拉 去哪里有比较好的吃饭的地方吗