扬州哪里可以吃到比较正宗的扬州炒饭？

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李_Snowpear LV.36

金牌回答

[题主采纳]扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。说到扬州炒饭，哪家到底最正宗，这个问题就像选美一样，最后好吃那个不一定是最美的，也不一定是最受欢迎的，但你认为最美的一定是符合你的口味的，所以食物也是一样的，最后符合你心中的美食，一定是你想要的。我吃过扬州的三家蛋炒饭，觉得味道几乎是差不多的，但符...显示全部

[题主采纳]

扬州

炒饭又名

扬州

蛋炒饭，是江苏

扬州

经典的小吃。
说到

扬州

炒饭，哪家到底最正宗，这个问题就像选美一样，最后好吃那个不一定是最美的，也不一定是最受欢迎的，但你认为最美的一定是符合你的口味的，所以食物也是一样的，最后符合你心中的美食，一定是你想要的。
我吃过

扬州

的三家蛋炒饭，觉得味道几乎是差不多的，但符合我的口味确实只有一家，下面我分别介绍下以下三家，大家可以根据自己的不同口味来选择。

一.【食为天】

没错，就是这家，食为天，我不知道正宗的

扬州

炒饭到底是什么味道，但是我就知道这家

扬州

炒饭是我在

扬州

吃的这三家中最好吃的一家，或许还有更好吃的也请朋友们推荐给更多的蜂蜂，味道非常的赞，蛋丝油香，海参，虾，青豆胡萝卜，每道料都是非常的足，米饭也是粒粒分明，而且不腻口，吃到嘴里有一种马上在吃第二口的感觉。如果是一个人过来吃的话，一份

扬州

炒饭就可以吃饱了，建议2-3个人过来一起吃，它家其他的菜品做的也是不错的。

二.【扬州狮子楼】

这家店我是主要去吃狮子头的，狮子头确实做的不错，炒饭的话跟食为天比起来还是差一点的，不过也是相当的好吃，属于中规中矩吧，没有那么多期待，但吃了也会是觉得很好吃的那种，一份也很大，料足。

三.【吃品芝麻锅】

很纯的一种蛋炒饭，像家里的味道。
这家店的性价比非常高，虽然料不是那么的足，里面没有虾仁，海参什么的，但是价钱确实在这里呢，一份蛋炒饭配上其他的肉菜，味道也是不错的。
本人答题都是按照自身经历如实作答，如有旅行信息变更还请@李_Snowpear本人或者私信给本人在更改或者删除错误信息，喜欢风光摄影与旅行，欢迎蜂蜂私信交流！
跟着雪梨游世界，let‘s go······

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9条评论

发布于 2016-11-21 17:46

蓝色忧郁 LV.9: 东关街的“粗茶淡饭”里面扬州炒饭是我吃过都忘不了的。

2017-08-15 07:58 4 回复举报
大贺 LV.14: 有这么好吃么？

@蓝色忧郁：东关街的“粗茶淡饭”里面扬州炒饭是我吃过都忘不了的。

2018-05-08 22:49 2 回复举报查看对话

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2

Eug猫neDelacroix LV.29

金牌回答

扬州“食为天”味道极差，服务差到令人发指位置不错，装修不错，菜品垃圾，服务差到令人发指。文思豆腐羹：豆腐丝淀粉味精水，第一口就是浓重的味精味，无法再喝第二口，想想现在做生意不容易，算了，忍忍吧，推到一边，不喝了…盐水鹅品牌：菜量极小，而且非常油腻，肉质硬邦邦，塞牙，完全没法吃第二口，想想做生意...显示全部

扬州

“食为天”味道极差，服务差到令人发指
位置不错，装修不错，菜品垃圾，服务差到令人发指。
文思豆腐羹：豆腐丝淀粉味精水，第一口就是浓重的味精味，无法再喝第二口，想想现在做生意不容易，算了，忍忍吧，推到一边，不喝了…
盐水鹅品牌：菜量极小，而且非常油腻，肉质硬邦邦，塞牙，完全没法吃第二口，想想做生意不容易，算了，忍忍，不吃了…

扬州

炒饭：米粒坚韧粗粝，蛋液既没包裹住米粒，又平淡无味，温度还半温不热，想想都不容易，忍忍，不吃了…
清蒸大闸蟹：点了一公一母，公4两，母三两，味道还不错，这是唯一不用厨师手艺的菜品。但是蟹壳坚硬，向服务员要拆蟹工具，服务员说我们都用嘴啃，不用工具…终于忍无可忍了…
要求叫领班来，服务员说没有领班，要求叫经理来，又说没有经理，叫厨师长来，说厨师长也没来…当看到我要准备投诉，才叫来一个姓卜的女士来。
投诉一：文思豆腐羹味精放得太多，这名冒充经理的姓卜的领班回答说，

扬州

的文思豆腐羹几百年来，都是用味精做得…晕死，味精发明还不到一百年，

扬州

居然已经用了好几百年了。
投诉二：盐水鹅太过油腻，肉质太硬，这位领班回答，盐水鹅就要吃油腻的口感，不硬不好吃。
投诉三：她对炒饭没味道的解释，是这才是正宗的

扬州

炒饭的做法。
在接待投诉的同时，这名领班还不时离开去处理其他事物，交谈的同时，还用手里对讲机，不停地安排工作，完全不尊重顾客的感受。这样的售后服务态度，近十几年都没遇到过。这家餐厅绝对奇葩。最后结账时，又说大众点评的代金券不能用。这家店是我在江苏省，甚至全中国遇到菜品品质最差，服务态度最差，售后服务处理最差，服务人员素质最差的。

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发布于 2019-10-06 01:19

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6

白兰地奶茶 LV.38 扬州

我去

扬州

的时候特意去的三香碎金

扬州

炒饭，味道还不错，价钱也觉得公道，还吃了玉米炒河虾仁，可以去尝尝，炒饭就得在

扬州

吃才叫

扬州

炒饭吧

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2条评论

发布于 2016-11-09 20:40

fulin LV.2: 南方的大米不是很好吃

2018-04-15 22:03 赞回复举报
✌️✌ LV.6: 同意，不香。

@fulin：南方的大米不是很好吃

2018-08-21 13:02 赞回复举报查看对话

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0

咖啡仙森 LV.15

扬州炒饭，在扬州的时候我只在东关街上的粗茶淡饭吃过。粗茶淡饭大家应该不陌生，他家出现在许多游记当中。但是如果品味的话，他家的味道肯定算不上好，棒这些字。因为他家的饭菜做的中规中矩，不能说很好，但也不能说差。性价比高是他家的优势。看一盘扬州炒饭，比我在东北自己家吃的外观上绝对高一个档次，饭菜分明...显示全部

扬州

炒饭，在

扬州

的时候我只在东关街上的粗茶淡饭吃过。

粗茶淡饭大家应该不陌生，他家出现在许多游记当中。但是如果品味的话，他家的味道肯定算不上好，棒这些字。因为他家的饭菜做的中规中矩，不能说很好，但也不能说差。性价比高是他家的优势。看一盘

扬州

炒饭，比我在东北自己家吃的外观上绝对高一个档次，饭菜分明，炒制的均匀油亮。但是一口吃下去，真的只是还可以的感觉。和我们东北随便一家做

扬州

炒饭的比较，口感口味并无任何突出的地方。每个人对口味的评价标准不一，我是一个嘴比较刁的人。经常看一些游记，某某家某某东西好吃，好吃的不得了。结果我去了一尝，味道一般般嘛。所以这次我在东关街粗茶淡饭家吃的

扬州

炒饭，我觉得味道马马虎虎，可能在一些朋友嘴里吃出来就是好吃，也未可知。
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发布于 2017-07-25 08:01

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3

xiaozhugeli LV.32

我觉得最好吃的

扬州

炒饭并不是在

扬州

吃到的，而是多年前在上海静安希尔顿B1楼的 SHANGHAI EXPRESS 以中式快餐为主要特色的餐厅吃到的。但现在已经没有了换成了宁波创意特色菜餐厅（听说貌似因为现在的业主的老婆是宁波人？老板收购希尔顿送给老婆开心？）当时那盘

扬州

炒饭，饭是一粒一粒而不是一团一团的口感也很有弹性，里面蛋花也很细，还有丰富的配料，青豆，胡箩卜，虾仁，食材都很新鲜，虾仁也很Q弹。之后就再也没有吃到过这么好吃的

扬州

炒饭了。

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发布于 2017-01-16 10:52

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42

zf67 LV.45

扬州

卢氏古宅，一所老宅子现在是饭店，吃饭人很多，要拿号。不过味道很好。
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发布于 2017-01-05 21:40

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1

珈伊 LV.30

扬州

炒饭是富春酒店牵头制定的标准，建议到富春酒店去吃，老店在国庆路得胜桥街，淮海路的富春环境稍好一些，来鹤台也有，还是建议淮海路这个

扬州

炒饭需要用到海参、仙贝等高档食材，所以正宗的

扬州

炒饭不是随便抄抄的
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发布于 2016-11-09 09:47

哈哈哈哈哈哈哈哈 LV.21:

2017-01-16 11:13 赞回复举报

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7

慧心溯源 LV.45 扬州

都没说到点子上，应该找“

扬州

碎金饭连锁店”，这个才是

扬州

炒饭的典型，可以红炒也可以白炒
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发布于 2018-10-23 20:59

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到09.26号，你的这条回答收到了187次浏览，1次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2020-09-26 21:43 赞回复举报

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0

乐央谨安 LV.5

食为天、狮子楼、醉

扬州

，这都是几家老店了，吃淮扬菜的时候顺便吃合适
如果只想吃炒饭，那就四望亭路的三香碎金，快餐形式，味道也不错

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发布于 2019-05-10 08:24

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1

蚂蜂窝用户 LV.5

不用特意去吃

扬州

炒饭啦，找家评价不错的淮扬菜馆点一份

扬州

炒饭就行

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发布于 2018-09-07 13:41

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到02.26号，你的这条回答收到了150次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2020-02-26 21:29 赞回复举报

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2

秋天应该来点小酒 LV.7

说实话，

扬州

人也不知道这个问题，一般是自己家里最正宗
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发布于 2018-08-26 23:43

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到10.02号，你的这条回答收到了106次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2018-10-02 20:17 赞回复举报

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1

Yoyo Wong LV.17

关东街有一家叫粗茶淡饭的店，

扬州

炒饭，还有藕粉圆子还可以外带
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发布于 2017-06-16 18:24

Yoyo Wong 答主 LV.17: (桃心小蜂)

2017-10-11 16:00 赞回复举报
Yoyo Wong 答主 LV.17: (流汗小蚂)

@Yoyo Wong：(桃心小蜂)

2017-10-11 16:00 赞回复举报查看对话

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李建勋 LV.7

哪里正宗不知道，但大潮淮的很好吃！
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发布于 2018-08-10 23:27

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到05.23号，你的这条回答收到了102次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2020-05-23 21:35 赞回复举报

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婉 LV.17

我吃过

扬州

的三家蛋炒饭，觉得味道几乎是差不多的
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发布于 2017-07-09 10:31

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1

蚂蜂窝用户37695121 LV.3

扬州

狮子楼，福满楼，长兴楼
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发布于 2018-08-14 19:29

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到04.19号，你的这条回答收到了105次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2020-04-19 23:27 赞回复举报

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