题主，您好，欢迎来到泉城 ，我对 的小吃做过专门的整理，在这里奉献给您。
　我们老 最推荐的小吃：
　　油旋：老 的味道代表，看油旋制作就像是看指尖上的舞蹈，“手一抓就是一两面。”“ 大葱、民天面粉。切葱不能剁，要一丝一丝地切成长条，再切成碎末，刀剁会破坏葱香。”“面片对折一下，再卷15下，出来的就是60个卷，这样的油旋最精致。”还有做油旋几近失传的一项油旋技艺“打点”——— 擀面杖在手里翻动，一边擀压面团，一边敲击案板。“打点”就是让周围的人知道油旋要出炉了，类似于‘磨剪子抢菜刀’的叫卖。做好的油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色。
　　五香甜沫：倘若在 寻找一种最具代表性的饮品，甜沫是当之无愧的。乍一听，这似乎是一种带沫儿的甜品，可实际上，它既不“甜”，也无“沫”。这种 的招牌小吃主要由小米面糊熬煮而成，配以花生米、豇豆、红小豆、粉丝、菠菜等辅料，并用葱姜爆锅，胡椒粉或五香面提味。故而在 ，“甜沫”又被称作“五香甜沫”。由此看来，甜沫不仅不甜，而是一种咸粥，甚至还有一些辛辣之味。甜沫的喝法也是很平民化的，用汤勺那是外地人所为。老 人一般都是端着碗，顺着边儿，往嘴里吸溜，无论是粥汤还是其中的花生、豇豆抑或粉条、豆腐皮，一齐跑到嘴里，马上就一干二净底儿朝天。如果再有几个油旋或是油条，就更美了。尤其是在冬天，一碗热气腾腾、又香又辣的甜沫，会让人感到春天的暖意。清晨的街头巷尾，大家坐着马扎围坐在简易的桌子旁喝着热气腾腾的甜沫，用 话说，那是“愣恣儿”。“来喝甜沫来!”（参看影视作品《燕子李三》）
　　麻汁凉面：用泉水冰好的凉面码上翠绿的黄瓜丝、深绿的香椿芽咸菜、橙黄的胡萝卜丝咸菜，放上雪白的蒜泥、清香的米醋、香甜的麻汁、拌好，味道那叫一个好，老 有句话描述叫：“酸酸辣辣的，麻汁大大的！”
　　把子肉：吃把子肉是 人生活里再寻常不过的一幕，很多时候它是老 人一顿午餐的标配，好比北京人对豆汁的爱，武汉人对热干面的爱，福州人对鱼丸的爱……每个地域都有一种让当地人怎么爱也爱不够的草根美食，在 最收欢迎的就是把子肉了。一段时间还流行着“爱她，就带她去吃把子肉”这样一句话，足见它在 人心目中的份量。
的把子肉好吃到什么程度，会让你一口爱上 。有个云南的姑娘为此还专门给 的把子肉写了一首歌《鲁A有个把子肉》“ 把子肉把子肉，老板来两块把子肉。一个卷煎再来根肠 ，米饭浇汤两块肉。把子肉把子肉，唉，怎么吃都吃不够。拌个凉菜一个辣椒，加俩鸡蛋再来碗粥。”“总请我去吃把子肉摊儿，说这是 的招牌，从此也就成了我的最爱。胡子那边瘦而不柴，历山路上肥而不腻，和平路口一抢就光，咱家肉辣还有土豆泥，推车卖的要躲城管，超意兴开的楞而立，济微路那家楞来赛，一天三顿都随你。” 的把子肉简直是个适合从早吃到晚的食物。
　　锅贴：说起锅贴，那可是 人的“心头好儿”，早在清代，锅贴就是 着名的风味小吃之一。 锅贴与其他各地不同之处在于两端留口，微微露出馅料。吃的时候，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。我姥姥姥爷都是年过80的老 ，早年家境优渥，到现在提起 府的名菜来，姥爷就认那么几家：便宜坊的锅贴，草包包子铺的包子，聚丰德的烤鸭。
老豆腐：老豆腐是 独有的名吃，以其洁白如玉，细弱凝脂，嫩似欲流之特点久负盛名，实之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，成为当地居民早餐之最爱。我嫁给老公之前，一直听他念叨 老豆腐的好，恨不得拿保温壶给我从 带回来。结婚以后，每次回到 ，老公都会早起去买银桥老豆腐，让我尝尝正宗老豆腐，真的与众不同。
　　灌汤包：推荐“草包包子铺”一提起草包包子，会勾起许多老 人浓浓的乡情，因为草包包子铺是 “土生土长”的，至今仍保留在原址的较完整的老字号，有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。
具体的小吃街，整理如下：
1、芙蓉街，作为 最有名的小吃一条街， 琳琅满目的小吃让你目不暇接。各种小吃，南来的，北往的，中西荟萃的，只有你想不到，没有你吃不到。


2、英雄山中华美食一条街，这条街上鲁菜馆众多，还有 本土新兴的拉面馆“亮亮拉面”，老板从英雄山脚下一个帐篷拉起来开始干，现在干到满城连锁店，可见拉面味道非常的好。还有汽车站站牌附近的那几家把子肉店，回回桌子挤到人行道上吃饭也挡不住食客的热情。有名的油旋店也在这条街上。
3、 号称“串都”吃烧烤的老字号美食街在回民小区。

这里是 最早的烤串聚集地，也是最火爆的地方，上过中央电视台报道，只是近年来商家不再那么用心，人气和串的质量比巅峰期都有所下降，但是依然是场场爆满，桌桌人旺。有名的有南大寺门口的黄老太，磊磊烧烤，犇犇犇等等，这里还有很多清真小食，饺子，馄饨，烧麦，麻酱烧饼，马蹄烧饼等等，想吃清真美食来这里就对了。
　　地点：共青团路，趵突泉西面第一个大胡同。晚上人很多，顺着孜然的香气就能找过去。
　　特色菜：羊肉串、鸡翅，蒜爆肉，红腰、心管，马步鱼，骨髓，脆骨，板筋，肥牛，烤虾，白腰，毛豆
　4、恣街：来了这里杠恣了，所以叫恣街。这条街在 以烧烤主打，但是因为位置的原因（在小清河边上），所以一直不温不火。这条街上烤羊腿的店超级多
　　地址：清河南路窑头大沟东侧（水天福苑小区门口）
　　特色菜：烤羊排，烤牛排，烤鲫鱼，烤羊腿，烤乳猪，麻小
最后，祝您玩的愉快，吃的畅快！如果你想了解更多 的信息，可以看看 人自己写的详细攻略 //www.achim-lelle.com/i/5551458.html。
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芙蓉街，位于历下区泉城路街道辖区内，是一条南北走向的街道。北起东花墙子街南口，南与泉城路相连；东邻马市街，通起凤桥街、翔凤巷和芙蓉巷；西邻玉环泉街，通省府东街。全街共长432米，宽4.6米。
芙蓉街是一本史书，是一个缩影，是一个大杂烩，是一个虽简陋却温情脉脉的家，是一道永不退色的风景。
脆皮烤五花、香辣烤猪蹄、芋泥啵啵奶茶……芙蓉街上除了传统特色名吃，“网红”小吃占大多数。古色古香的老街、平价特色的小吃，使得这里成为外地游客和年轻人的“打卡地”。可以说，芙蓉街是 地标性景点之一。
一、 芙蓉街小吃排行榜：铁板鱿鱼、油旋、桂花糕、花枝丸、铁板豆腐。
二、值得去品尝的：芙蓉街街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。







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芙蓉街是小吃一条街特别多的小吃，可以大饱口福，另外如果溜达到后宰门街有一家别致清新的面馆可以尝尝，面的味道也不错，环境清心，文艺范儿，名字：Ten，（相逢的人必相遇）可以在漫无目的逛老街的时候品尝一下美味




















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芙蓉街，位于泉城路中段。是 历史最悠久的传统小吃街
　在 的老街中，芙蓉街可能是最热闹的。无数的小商小贩，在路两边各据一摊或一店，各色小吃琳琅满目。芙蓉街上每天人流不断。相比于大多数寂寂无声的老街，这芙蓉老街充满了商业活力。
　　芙蓉街，这名字得自街中路西的芙蓉泉。芙蓉泉藏身在民宅之中，自然天成。老残游记里说的“家家泉水，户户垂杨”，一直被视为 的写照。因此，可以说芙蓉街体现了 的泉水文化的特色。那里有家油旋不错，值得尝试。
再往里的卫巷快餐，一定要要炸鱿鱼 ，太好吃了~两个人一顿饭也就60左右。
不拐弯往北走的话楼上说的盖饭不错，但是说实话虽然干了很多年，可是比原来没修路之前差远了，不推荐。
往里走就是米线多了~味都查不多
再往里有一家小的沙茶面~味道不错~没吃过可以试一试。另外推荐：
鱼酷
新疆考羊肉串
鸭血粉丝
姐弟俩
小两口。
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虽然芙蓉街名声在外，里面也有很多不错的美食，相信第一次去 的童鞋们应该都去吃过，但我觉得真正的美食还是要自己去挖掘，因为一直自己发掘美食惯了，听说 本地人都喜欢去大观园，因为那里承载着他们儿时的记忆，里面的美食也确实不错，就骑上单车，独自去了大观园，刚进入就很失望，千遍一律，所谓美食其他地方都有，失望中看了个香辣鸡架的小店，准备买个鸡架凑和吃吃，进店才发现他们是配着米饭吃的，当时就准备掉头走，老板人很好，说免费尝一块，尝好再买，绝对比油炸的味好又健康，将信将疑的尝了一块以后，就爱上了那个味道，真的很独特，甜甜的，辣辣的，而且虽然说是鸡架，但每一块都是肉超多，吃一块的感觉就是，香甜爽口，口留余香，都恨不得连骨头一块吃掉，走的时候还打包了一份，作为一个吃货，总有新奇的美食让我发现，我会一直在探索美味的路上……
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芙蓉街，宽厚里
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小吃必吃芙蓉街，在芙蓉街必吃的是油旋，长沙大香肠，国足臭豆腐，往里走有一家花枝记，他家蛋蛋超级好吃而且干净，在芙蓉街最里面有一家疯狂烤翅的店，可以去里面坐着吃，他家变态辣超乎你的想象，当然了吃不了辣的可以要微辣，还有好多烤串很不错呦宽厚里也是吃货聚集地，宽厚里首个推荐就是桥头排骨，真心好吃，辣椒少放点，真心辣，深夜说这些我饿了宽厚里路口有个小吃摊是肠粉，好吃到爆最后给推荐一家小吃店，我的宵夜每次都是他，在大观园附近，有家叫肆意的店，是不是听上去像买衣服的，no，他就是我最爱吃的鸭脖饼，超好吃，可以不要让他再给你加辣了，他家菜本身就辣，不过他家营业时间为下午四点半到晚上十二点左右

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我知道的 本地不错的小吃街。
边庄美食街：是目前 经营最为火爆的美食一条街，汇集南北各地风味，以特色店、旗舰店为主，是目前 最有特色的美食一条街；
中华名优小吃城：是 较早的一条美食街，汇集全国各地名优小吃，不出 即可品尝全国各地美食。
恣儿街：毗邻清河南路的恣儿街是借境外烧烤先进技术，结合 人口味特色即出推出的高品质烧烤一条街，是 烧烤的全新“改良”升级。
大观园小吃街：汇集 当地特色美食，油旋，老 甜沫等在这里都可以找到，是很多吃货回味老 味道的不二之选。
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去 ，每次都要去芙蓉街，妥妥的芙蓉街
芙蓉街是一条泉城 特色的老街以及小吃街。位于 市中心，是一条南北走向的街道，因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。
芙蓉街北起西花墙子街南口，南与泉城路相连。东邻马市街，通起凤桥街、翔凤巷和芙蓉巷，西邻玉环泉街，通省府东街。沥青路面，全长432米，宽4.6米。
2018年4月，芙蓉街—百花洲等三大历史文化街区保护规划正式获得 市政府批复。
小吃说不完每一样都很有代表性，选择自己喜欢的吃一下！

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本人去吃的不多，不能给出具体的店面及美食名称，但作为一只 人，不建议各位去芙蓉街，他就像众多城市中所谓的小吃街一样，毫无地方特色，各种杂乱的小食，卫生状况堪忧。
至于推荐什么，传统鲁菜，油旋，甜沫，锅贴，把子肉。能不能吃到正宗的，就看您寻找美食的定力了，当然这也是仁者见仁，合您口味就是美味。
另外有一些在其他城市也有类似的，但她们在本地确实做的味道还可以的，比如鞑子烤羊腿，吴家锅饼，张家油条等等
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早上可以尝尝 的甜沫 推荐去甜沫唐 两家店 总店在舜清苑小区 也可以去回民小区清真寺门口吃牛肉烧饼 旁边也有卖甜沫的

午饭可以去城南往事 或者鲁西南老牌坊 同属于一个集团 号多分点 品尝一下鲁菜

晚饭可以去经七纬二西北口的招商银行门口吃老兵把子肉 晚上8点半以后出摊 要排队

传统糕点可以买点一大的点心带回去

有什么不明白的可以再问我 另外芙蓉街不建议去 基本没有 的小吃 全是外来的

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芙蓉街是 著名的小吃街，游客云集，对面就是泉城广场，后边过曲水亭街是大明湖，左边有黑虎泉，右边有趵突泉和五龙潭公园，玩两天正好。小吃街各种小吃都有，我不是吃货，就是随便吃吃，一般也不会看什么推荐，也不会推荐店铺给别人，毕竟口味不同，反正人多的店尤其是当地人多的店肯定好吃。
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经常去的是山师那条街，可以淘到很多小东西，也有小吃，每次去都想吃那里的（新颖红豆）他家红豆饼招牌馅很足还有抹茶奶油巧克力，然后是芙蓉街里面是一条街小吃，接着是新开的宽厚里，里面有很多精致小店，变形金刚主题，猫猫主题特别棒还有一些大观园什么的……
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如果去吃美食的话可以去芙蓉街，推荐你吃那里的菠萝饭和煲蛋仔。其它的美食其实各个地方都有，芙蓉街只是把它们融合在一块了，并且价格略贵，卫生状况也不是特别好。如果带孩子去的话，要小心一点。因为那里人多，容易走散，并且孩子容易被街上人的签子弄伤
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芙蓉街和宽厚里都是吃小吃的地方，离泉城路都不远，比较推荐去宽厚里，因为店比较多而且有很多是比较知名的连锁店。人气比较高的是国足臭豆腐，排队人很多。芙蓉街算是老 的小吃街，这几年有些没落，基本都只是去逛逛，吃的就和全国各地小吃街一样，没什么特色。
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