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你对全国大城市的美食街区感觉怎样?(例如,南京狮子桥,济南芙蓉街,北京王府井小吃街,武汉户部巷,天津鼓楼,厦门曾厝垵,西安回民街,成都光华村,青岛劈柴院)

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你对全国大城市的美食街区感觉怎样?(例如,南京狮子桥,济南芙蓉街,北京王府井小吃街,武汉户部巷,天津鼓楼,厦门曾厝垵,西安回民街,成都光华村,青岛劈柴院)

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    我去过很多城市,但却没有去过太多城市的特色美食街,我回想了一下可能去过的也只有西安的回民街(2003年),长沙坡子街(2008年),济南的芙蓉街(2009),重庆的磁器口(2010年),兰州的静宁路美食街(2019年)。而且时间跨度实在是有点长,像西安的回民街都是将近20年以前去的啦,很多感受...显示全部

    我去过很多城市,但却没有去过太多城市的特色美食街,我回想了一下可能去过的也只有西安的回民街(2003年),长沙坡子街(2008年),济南的芙蓉街(2009),重庆的磁器口(2010年),兰州的静宁路美食街(2019年)。而且时间跨度实在是有点长,像西安的回民街都是将近20年以前去的啦,很多感受和现在应该完全不是一回事了。
    相比较而言,我觉得我对我生活的这个城市-北京的美食街还是比较有发言权的,所谓王府井美食街,我觉得完全是糊弄游客的,它和当年东安市场里面的各种美食、小吃荟萃完全不沾边,就是一个人为制造的新经典,里面绝大部分所谓特色美食都和北京沾不上边,更谈不上老北京美食,所以我个人觉得是最不值得去的地方了,这个我可以负责人的说。
    至于其他地方,由于这些美食街到过的时间早晚已经相差很多年了,我只能说我当时的感受,不好用来评价现在当地的情况。当年的回民街还是非常棒的,我记得那年是配合一个集成商去西安铁路局完成一个硬件设备的现场调试工作,工作很顺利,结束后我们就在合作方的引导下去逛了回民街,那真是从街头吃到结尾,认识了羊肉泡馍和水盆羊肉的差别,见识了西安特色小串烧烤,还有当地特产柿饼等等,虽然当年远没有现在手头宽裕,不过其实当年回民街的消费水平和城里其他地方基本没有差异,物价都是相当便宜的,味道也是非常地道的,关键在于没有太多游客,真的是在老城安静的街巷里闲逛的感觉,市井气、烟火气很足。
    08年去坡子街,是为了火宫殿的臭豆腐,还记得那年是去湖大做项目,买的是当天中午2点钟左右的机票回北京,特意跑到坡子街火宫殿外面窗口等着一上班买了三盒臭豆腐打包拿回北京。那时候都是直接炸好装盒配上蘸料的,回家只需要简单略微加热就可以吃了,还分给同事一盒,同时虽然不太能吃辣的,但是回来也跟我说非常好吃。
    此后,很多年也经常去长沙,但真的很少再去坡子街,因为有太多好东西是坡子街吃不到的,也因为有当地朋友引路,并不需要像第一次来的游客一样慕名而去。当然还有一个原因就是网购业务的发达,我可以坐在家里随时订购想吃的各地美食了,不必千里迢迢借着出差的机会跑去店里买回来。
    再后来到10年前后,我去过的芙蓉街、磁器口基本上都是新修的仿古建筑了,整条街的商业味也更浓厚一些,而且摆明了就是为了赚外地游客的钱的,相比之下,19年去过的兰州静宁路虽然也是非常商业化,但是本地人和游客的比例没有那么悬殊,而且很多本地人对于美食节上的很多本地美食,比如羊头、鸡蛋醪糟都是比较认可的,价钱也还算是比较公道吧,但是我觉得其实兰州还有很多类似静宁路的夜市,其实水平和味道相差不多,甚至有一些小店味道更好。
    宽窄巷子我就不说了,除了一些商务活动被拉去应酬,我是不会自己去那个地方的,我更喜欢成都街头的苍蝇馆子,各个味道独特,而且很少会踩坑。
    我觉得其实要想探寻一个城市的味道密码,最好是在出门前多做一些功课,了解一个城市的饮食文化,然后选定几样自己想要品尝的代表菜色,到了当地,可以直接在大众点评等APP上搜索菜品名称,就能找到距离你比较合适的,菜品水平有不错的店家,比起那种一站式的美食街,这种探寻街头美食的方式才更有趣。

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    发布于 2021-08-26 08:09
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    我觉得一个城市真正的美食并不在什么“美食街区”,那都是糊弄外地人的。年轻时,我曾在北京生活过八年。若论吃,北京绝对是首屈一指,因为它集中了全国各地美食的精华:东北水饺、上海城隍庙小吃、成都小吃、杭州小笼包、九头鸟、晋味轩、马兰拉面、岐山臊子面***这些美食,分散在大街小巷,看似普通的门面,内藏...显示全部

    我觉得一个城市真正的美食并不在什么“美食街区”,那都是糊弄外地人的。
    年轻时,我曾在北京生活过八年。若论吃,北京绝对是首屈一指,因为它集中了全国各地美食的精华:东北水饺、上海城隍庙小吃、成都小吃、杭州小笼包、九头鸟、晋味轩、马兰拉面、岐山臊子面***这些美食,分散在大街小巷,看似普通的门面,内藏无限乾坤。只有在这个城市定居下来,深入它,才能感受它独特的味道。

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    发布于 2021-08-28 09:58
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    去过几个城市所谓的美食街。就举几个例子,乌鲁木齐市的五一星光夜市,敦煌市的沙洲夜市,西宁的莫家街。其实是市管当局试图把市内比较好吃的饭店特色菜的餐饮业集聚在一起,还让外地游客或外国游客方便一次性的品尝美食。当地人其实都不会去吃的。因为东西贵。我是新加坡人,我也不会去一般只有游客去的什么网红打卡...显示全部

    去过几个城市所谓的美食街。就举几个例子,乌鲁木齐市的五一星光夜市,敦煌市的沙洲夜市,西宁的莫家街。其实是市管当局试图把市内比较好吃的饭店特色菜的餐饮业集聚在一起,还让外地游客或外国游客方便一次性的品尝美食。当地人其实都不会去吃的。因为东西贵。我是新加坡人,我也不会去一般只有游客去的什么网红打卡的餐馆去吃的。这些美食街的食物,不是不好吃,只是因为为了迎合外地游客的多数人的口味而略作改变,已经不是当地人所能接受的地道的口味了。


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    发布于 2021-09-13 06:58
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    反正当地人不去。我们不去王府井小吃街吃小吃的,因为臭豆腐和烤冷面烤鱿鱼不属于北京小吃。爆肚我们也不吃水发的或火碱的。济南的芙蓉街(最后找了一个猫咖玩了一会儿)天津鼓楼(十年前去的还可以。人均60左右鲍鱼海参海虾鱿鱼海螺吃到爽,然后就是满街的天津包子炸糕麻花)青岛劈柴院(直接被当地人拒绝了,所以...显示全部

    反正当地人不去。我们不去王府井小吃街吃小吃的,因为臭豆腐和烤冷面烤鱿鱼不属于北京小吃。爆肚我们也不吃水发的或火碱的。
    济南的芙蓉街(最后找了一个猫咖玩了一会儿)
    天津鼓楼(十年前去的还可以。人均60左右鲍鱼海参海虾鱿鱼海螺吃到爽,然后就是满街的天津包子炸糕麻花)
    青岛劈柴院(直接被当地人拒绝了,所以就没去成)
    西安回民街(我12年去的,单位组织旅游。晚餐自理,地点回民街。当地人也去吃,泡馍灌汤包好吃,烤串中规中矩)


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    发布于 2021-08-26 10:25
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    只说美食的话,个人认为要分为两类,一类是本地文化、特色饮食占多数或中位数的,另一类是非本地特色饮食占多数的。如果只是单纯的人挤人去喝全国连锁奶茶,吃大肉串、面筋串,基本就是坑了,毕竟房租不便宜。还有一点需要特别说明的是,这类地方通常会有其文化特色,不能单纯以美食论。========== 如果...显示全部

    只说美食的话,个人认为要分为两类,一类是本地文化、特色饮食占多数或中位数的,另一类是非本地特色饮食占多数的。如果只是单纯的人挤人去喝全国连锁奶茶,吃大肉串、面筋串,基本就是坑了,毕竟房租不便宜。

    还有一点需要特别说明的是,这类地方通常会有其文化特色,不能单纯以美食论。

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    发布于 2021-08-25 23:59
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    所谓的美食街我觉得都是方便游客就餐观光,当地真正的美食往往都系落地开花,不会集中在一处,甚至是大隐隐于市!可能一间毫不被为意的铺面是米芝莲推介!在广州一讲美食街应该会谂到宝业路,但是而家基本都是小龙虾 酸菜鱼 跳跳蛙等菜馆!========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧!...显示全部

    所谓的美食街我觉得都是方便游客就餐观光,当地真正的美食往往都系落地开花,不会集中在一处,甚至是大隐隐于市!可能一间毫不被为意的铺面是米芝莲推介!在广州一讲美食街应该会谂到宝业路,但是而家基本都是小龙虾 酸菜鱼 跳跳蛙等菜馆!


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    发布于 2021-08-29 23:39
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    商业气息太过浓郁,并不推荐。现如今各种平台获取信息方便的多,个人一直认为在吃这一块儿当地老百姓认可的就是好的,比如各种胡同苍蝇馆子,搁以前想弄清楚非常麻烦,现在稍微做做功课就可以掌握的比较全面了。========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    商业气息太过浓郁,并不推荐。现如今各种平台获取信息方便的多,个人一直认为在吃这一块儿当地老百姓认可的就是好的,比如各种胡同苍蝇馆子,搁以前想弄清楚非常麻烦,现在稍微做做功课就可以掌握的比较全面了。


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    发布于 2021-09-24 08:47
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    我除了新疆西藏和东北三省没去过,中国国内基本上都是去过了。对于美食街总体两种感觉,一是网红美食街,纯粹是外地人自嗨,本地人不care;二是本地人也吃美食街,夜市文化成就美食街。========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    我除了新疆西藏和东北三省没去过,中国国内基本上都是去过了。对于美食街总体两种感觉,一是网红美食街,纯粹是外地人自嗨,本地人不care;二是本地人也吃美食街,夜市文化成就美食街。
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    发布于 2021-09-02 22:21
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    真正地道小吃一般不在美食街区里面,通常是在一些小街小巷,我也去过很多美食街区但通常都是体会感受一下当地特色,不会把重点放在这,那些地方一般当地人是不会去的========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    真正地道小吃一般不在美食街区里面,通常是在一些小街小巷,我也去过很多美食街区但通常都是体会感受一下当地特色,不会把重点放在这,那些地方一般当地人是不会去的
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    发布于 2021-08-29 14:12
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    美食街们确是吃货的天堂,但是现在的美食街几乎都是千篇一律,没有地方特色,建议搞美食街的同时办出一条具有当地特色的食街,要不然就没意思了。========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    美食街们确是吃货的天堂,但是现在的美食街几乎都是千篇一律,没有地方特色,建议搞美食街的同时办出一条具有当地特色的食街,要不然就没意思了。
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    发布于 2021-08-30 06:50
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    十分的不感兴趣,如果为了逛逛可以,如果是为了吃特色,就很一般了,真正好吃的往往不在谢谢地方图文丰富的回答更能帮助其他旅行者哦~========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    十分的不感兴趣,如果为了逛逛可以,如果是为了吃特色,就很一般了,真正好吃的往往不在谢谢地方
    图文丰富的回答更能帮助其他旅行者哦~
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    发布于 2021-09-02 00:30
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    现在很多地方景点都会有美食街,但是真的美味吗?并不见得,大多数都只是为了打造出一条美食街而招商,商家良莠不齐。========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

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    发布于 2021-09-15 08:18
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    感觉近几年美食街的模式变得大同小异,越来越像,不再是当地的地道美食,而是全国食品大集合,还是不怎么正宗的那种。========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

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    发布于 2021-09-16 22:13
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    天津的小吃街 应该是在食品街吧 挺大的 很有特色 一定要喝茶汤 吃十八街麻花 耳朵眼炸糕冰糖葫芦可以吃吃看看========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    天津的小吃街 应该是在食品街吧 挺大的 很有特色 一定要喝茶汤 吃十八街麻花 耳朵眼炸糕
    冰糖葫芦可以吃吃看看


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    发布于 2021-09-05 04:54
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    这些个美食街大部分都是当地政府部门组织起来的地方,其中大部分商铺都是只有特色美食的形色香,而无特色之本味。========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    这些个美食街大部分都是当地政府部门组织起来的地方,其中大部分商铺都是只有特色美食的形色香,而无特色之本味。
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    发布于 2021-08-28 07:00
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