我公司旗下有一个百年餐饮品牌三凤桥,既有大饭店,也有做休闲食品的大型工厂,因此我们十分重视食品行业的研究。
从我们公司的实际情况看,虽然生产工厂停产,酒店闭门,但是,作为无锡本地的知名餐饮企业,我们得到了政府的支持,在疫情期间,以非堂吃的形式,改产高品质、高度卫生的盒装配餐,为抗疫一线的部门、单位提供了安全、营养的 配餐服务,使得企业原本在筹划中的“中央厨房”、“半成品原料配供中心”的商业模式提前上线,目前来看,商业效果和社会相应都是非常好的,工厂化生产的配餐比原先大锅饭式的配餐,不仅营养更全面,生产成本也低很多。
百年老店依旧为广大市民提供安全、美味的无锡排骨、梁溪脆鳝等佳肴。
目前,我们预估,疫情过后,我们的酒店餐饮将迎来一个强劲的消费反弹,完全能够回补一月以来损失的营业额。更重要的是,我们筹划中的新商业模式、新食品包装如调鲜包装、中央厨房等吗,将借疫情契机加速成熟,迎来最好的发展机遇。
@小袋鼠為什麼:回答 good