去英国，你吃啥当地特色了吗？炸鱼薯条好吃吗？

1.去英国，你吃啥当地特色了吗？

回答：当地特色也叫英国本土菜。楼上有一些回答的方向不对，有时不能把别国的菜式也算上，但毕竟英国是个文化大熔炉，有时候真心分不清。

有的 菜式，是的，真心的无语，脑洞比较大。但是有40%是中国人不熟悉，40%是中国人 不习惯，所以味道只剩20%，嗯，不太公平，所以要有平常心。比如我怎么都觉得正宗印度菜都是手抓，尤其是米饭混上糊糊，有点baba的感觉。。。就算再好吃我也要用刀叉，谢谢。

真正的 餐是肉类，因为渔场和地理问题， 人不喜爱吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等，菜式口味清淡、原汁原味，尽可能保持其原有的质地和风味是 菜的重要特色。

闻名的英式下午茶不算菜，所以在这里老王不提（感兴趣，高品质下午茶请查Ritz Hotel等等）。其它 传统美食是比较多的，举例菜式有：

Pie 牧羊人派，在肉馅儿上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤，肉馅儿可以是牛肉或羊肉，刚出锅热腾腾的吃起来还是很美味的。

Beef Wellington，惠灵顿牛肉，这是一道很考究对火候控制能力的料理呢，在整块牛肉表面抹上鹅肝酱或鸭肝酱，再在外面裹着酥皮烤制而成，它也是很多高档餐厅的菜单上常出现的一道料理，价格不便宜。

Sunday Roast 周日自助，现在在大部分英式酒吧和餐厅，每个周日依然都会供应这道料理，一般一份传统的Sunday Roast由Roast Beef、Yorkshire Pudding（这东西吃起来跟油条无论是口感还是味道都很像）、土豆、蔬菜和肉汁组成。 人更喜欢平民化的Sunday Roast 而不是鱼条，因为更丰富，可以家庭一起享用。

Toad in the Hole，洞里的癞蛤蟆，奇葩的菜名，Yorkshire Pudding酥皮上摆上香肠烤成的。正宗的洞里的癞蛤蟆是很香浓的奶味，香肠也特别好吃，某些小地方的星级酒店会做得很好。说不好吃的，花点钱，去米其林餐厅尝试一次，看看是否改变你的感受。

老王在这里也建议，多旅行，多尝试。先听，再查，自己再亲身体验。好的餐馆，连锁的比如Browns，米其林餐厅，地方餐厅。你不会失望的，而且能吃品尝特别的菜式，比如野鹿（VENISON）野山羊（WILDSHEEP），配上相应的红酒，绝对不会比你吃顶级四川菜差。

2.炸鱼薯条好吃吗？

回答：好的餐馆，鱼条真心好吃。

Fish&Chips 鱼条属于快餐， 条的排行榜，包括全英和地方（比如 ）的。按需查询。到了 上谷歌查询fish and chips ranking。下面是National Fish and Chip Awards 2020，2020年的全英最好鱼条店提名（前十）：

Fish! Borough Market, Borough Market, London
Fish City Belfast, Belfast
Knights Fish & Chip Restaurant, , Somerset
Malt and Anchor, Cirencester, Gloucestershire
Quayside Gourdon Limited, Gourdon, Aberdeenshire
Saltwater Fish Restaurant, Torquay, Devon
Something Else Fishy, Milborne Port, Sherborne, Dorset
The Cods Scallops, Nottingham, Nottinghamshire
The Fisherman’s Wife, Whitby, North Yorkshire
Trenchers Restaurant, Whitley Bay, Tyne and Wear

按需谷歌自己查询地址、地图就出来了，有些店家本身就很好很有名，找也很方便。

多旅行多尝试。理论上靠近海的地方鱼条更好更美味，是的，你说对了80%。20%不对是因为好不好吃除了原料，跟用不用心（也反映在价格上）也有区别。我们以前去 内陆的小镇，非常小，非常偏僻，但是鱼条特别新鲜、滋味足，令人难忘。所以多走是对的，才能发现新的宝藏。

还有问题也可以咨询我，老王有22年定居英伦生活经验，但请注意时差，老王也会尽力解答的，免费咨询，放心吧╭(￣▽￣)╯








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的当地特色 除了炸鱼薯条之外 还是有很多的
No.1 先说说炸鱼薯条。 我还是觉得蛮不错的 但是这个很看店。主要因素有 炸的时间和程度 是不是热腾腾的上来 鱼的新鲜感之类的。
这是我们认识的一个超级nice的老爷爷 他女儿之前在中国香港读过一段时间的书 现在在工作啦。 我们其实开始只是想试一下炸鱼的 因为薯条已经吃过了 主要是贵啊呜呜呜 当时两个穷妹子刚来到 觉得怎么什么都那么贵啊呜呜呜 结果那个老爷爷超级好 开始说好给我们试一下薯条 我们超级感激的 结果几乎给我们一整份！ 最后还收的价格 比炸鱼的单价还少。

看起来就好棒吧！真的强推 大冬天吃点热腾腾的薯条炸鱼真的好幸福。 强推这个老爷爷的小店 很多时候小店才发现很难得的风景和难忘的人情味


No.2 黑布丁black pudding 和羊肝 haggis
说起 真正的 在外面找不到的特色（毕竟炸鱼薯条哪里都能吃） 他俩弹到我脑子里的食物
他们是 地区的特色经典美食 主要城市当然就是 和 啦。
haggis 羊胃、羊心、羊肝、羊肺等做的布丁

在 吃的 式早餐 和black pudding黑黑的那个东西（实际上是猪血）
有些英式早餐会提供 有些不会。


No.3 Yorkshire pudding 郡布丁
我所在的地区的特色 问了在其他地区上学的朋友都没听过 所以如果有机会来yorkshire 必吃！
不是这种布丁噢 我是有点类似脆面包 是当主食吃的
（底下的那个 其实就是当成了碗 但是又可以吃 烤箱里刚出来脆脆的） 里面可以放各种各样的东西

当时听当地人说Yorkshire pudding 的历史。很多年前他们父辈吃这个并不是当碗的 而是先吃pudding填饱肚子再吃别的（我们现在相反） 是因为pudding很顶饱 吃了之后吃别的东西就会比较少 （因为当时物质匮乏没那么多吃的 而pudding很便宜当主食很好 就有点像我们这里上世纪的土豆红薯那样子 实属填肚子的干货哈哈哈）

教堂的圣诞大餐（最前方两个圆圆的就是小pudding）

噢之前在我的另一篇 攻略里分享的那种布丁肉卷饼 （详见其他笔记 也是一种特色做法）
和一般的土耳其墨西哥burrito卷饼的感觉很不一样


PS.很神奇的一点是 很多的pudding 都是咸的跟我们理解的不一样

4. pigs in blanket 很可爱的名字！（你们不妨猜猜是什么哈哈哈）
其实就是圣诞前后经常吃的一种香肠卷 小小的 但是起了个很特别的名字 同时吃起来也很脆感觉和普通肉卷不一样噢（上面圣诞大餐的右下角黑黑的那两个东西）



哈哈好啦暂时想到这些 特色美食（后面有想到再补充）
希望可以帮到大家 欢迎关注呀 留学很多故事想逐渐整理分享出来的。 越多人看到我的分享我会越开心的哈哈哈


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只要选择的好，世界到处有美食。
一、Burger&Lobster
第一餐，我们选择了离哈罗德不远的网红餐厅Burger&Lobster，口味grilled，旧闻 黑暗料理 大名 ，但这一餐让我们感觉到出乎预料的好吃，龙虾和薯条一点都不剩。

二、Flat Iron Steak
今天晚上依然选择了一家网红餐厅—Flat Iron Steak，这是一家非常值得推荐的牛排的餐厅，牛排确实很有特色很好吃。 Flat Iron给你配了一把斧头的牛排餐厅！哈哈哈！
三、Dinner by Heston Blumenthal
第三晚晚餐我们选择了一家米其林二星——Dinner by Heston Blumenthal。主厨就是一间米其林三星餐厅THE FAT DUCK的主厨。本是要选三星，但是无奈他们生意太火爆，提前一个半月预定都没有订到位子。
做成橘子样子的鹅肝，这家的特色菜品！
特产— 牛肉！
黑猪排，味道确实很好！
饭后甜点，确实是齁甜！
四、 连锁烤鸡店Nando‘s
可以说物美价廉！如果不是超饿建议不要选择烤鸡，大块的鸡胸肉分分钟填饱肚子，而且没太入味。烤翅非常推荐，味道很好。至于辣度，因为不太确定腐国朋友的口味，我们烤鸡选择的Hot，烤翅选择的最辣Ex Hot，亲尝证明，Hot的烤鸡非常不过瘾，Ex Hot也就不过尔尔，大家放心品尝！

炸鱼薯条这样的国菜当然也吃了，第一次是在 的水上伯顿吃的，不过并没有想象中的好吃，份量大到只点了一份我俩也没吃完，浪费了好多。后来在斯凯岛的 又吃了一顿，估计是临海的原因，比水上伯顿的好吃多了！！！
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