肉饼味道非常棒,
牛羊肉全部是手切鲜肉,
春饼也是最传统的烙制而成,
羊肉串鸡肉串鸡心鸡胗
现包现煮的馄饨,
灌肠必须趁热吃口感最好!
小小的摊可有大大的内容,
老板停翻腾串儿,
杏干(新疆特色小白杏干)
嘉宝果(树莓)
八月果(野生水果,便宜也要十元一斤)
烤馕(新疆)
手抓饭(新疆)
烤馕(内含各种果仁)
炸豆腐圆子(贵州)
红酸汤鱼(贵州)
红汤酸汤鱼(贵州)
米粉(云贵)
饺子(北京)
长大了,小吃摊是深度旅行的法宝
梧州的街边,一勺牛肉浇头铺上爽滑的米粉,就坐在板凳上嗦完
天津的煎饼果子,一定要用鸡蛋来排队
再配上一份豆浆就最棒啦
兰州的早晨是从一碗牛肉面开始的,加肉加蛋就是豪华啦
好了,放完早餐讲讲夜宵,最放不下的就是那一份干炒牛河
广东人哪怕走到南美,都是来一套“老板,打包”,只是饮料从维他变成了印加可乐
烧烤也是小吃摊不变的诱惑力源泉
镰仓街头的烤仙贝那叫一个香,一定会让你驻足来一份
更别说大新疆的烤羊肉串了,如果是红柳的更加香,配上一瓶乌苏,我要撸10串
小吃摊确实也有一系列问题,不过可以引导健康发展,毕竟它们代表了城市的文化
武威就把做三套车的小商摊集中起来管理,游客吃得也能更加放心啦
还有就是小时候外公经常买的肠粉,可能是儿时的胃口没那么大,发现现在的分量比以前摆早餐摊那时候的要少了一点肉,菜脯貌似也没有以前撒的那么多,但味道还是没变。
以及老城区的宵夜档,现在也已经有了固定的店面,可能是政府对当地老店的扶持,以前经过都会来一碗的肾只汤,汤底没有以前浓郁,但还是能吃出旧时的那个味。
以及现在老家逐渐包容的外来美食,例如日本的博多拉面、四川的麻辣串串等美食,也都变成了店面。
虽流动摊贩模式消失,但仔细寻找,会发现他们只是换了一种经营方式,并没有真的被消灭,或许这个举动或多或少会造成一部分人难以接受,结果总归是好的,城市逐渐文明必定会伴随某些事物的消失,直到后辈只能从前人的口中或借史料图片了解随着时代前进所遗失的过去。其实摊贩只是一种经营模式,摊贩的美食及手艺并没有受到本质的破坏,本人的老家倒是不存在太坏的情况。而北京作为首都有着较特殊的地位,不能现场制作食物代表着杂粮煎饼、烧烤等摊档的本质性消失,这也是无可奈何的事。至于哪种最不舍,本人是个杂食主义者,买吃的都会选好几种,万一这些食物消失了,当然是每一种都很不舍哈哈……
柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。
除了螺蛳粉,
还有一样美食是我舍不得的,那就是水油堆。在一些古老的街道或者学校附近,经常可以看到上了年纪的老人,
仅凭着一个锅头,一堆炭火,一瓶油,一盆面粉,一碗芝麻,转瞬之间,白面在油锅里上下翻腾,白进黄出,一股浓浓的香味在街道上空弥漫,久久不散。
当然,柳州小吃还有一样是不能少的,那就是太平镇的牛腊巴。
太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料,经传统土灶明炉烧烤,纯茶油酥炸等工艺精制而成。牛腊巴营养丰富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,回味无穷。
最后,还有一样美食也是小吃摊失去后我最舍不得的,那就是蜂巢香芋角。
蜂巢香芋角是柳州地区的特色点心,主要原料是荔浦槟榔芋、猪肉、面粉、虾仁等。比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁,成品形状像蜂窝,因此得名。
以上四样就是我最舍不得的柳州小吃。
(厦门沙茶面)
这是沙漠中的奇幻世界,那灿烂神奇的色彩,那如诗如画的梦境,那大漠荒野中顽强的生命,一切一切都象迷一样,多年来不知吸引了多少人去解读它的奥秘。这里有万亩的胡杨林,震撼了无数游客的心灵。
童话般的绚丽色彩,使金波湖更加地妩媚;那蓝蓝的池水,使你更显得柔美,蜿蜒在湖边森林中的栈道,仿佛是一条丝线,把沿线的美景串成了一条光彩夺目的项链。
一到秋天,再苛刻的旅行者也无法对它无动于衷;
这里是大漠深处的风情画,秋色彰显着金黄的温馨和华贵,纯净靓丽的湖中倒影美得让人不忍触碰,像一面镜子,倒映着蓝天白云和湖边的秋色,如梦如幻,令人流连忘返,各地游客被如画般的美景陶醉,声情并茂的演唱这《我和我的祖国》。