[题主采纳]可能我是土生土长的广东人的原因吧，清水打边炉我还是很喜欢的，毕竟十几年都是这样吃过来的。去重庆，是我第一次吃麻辣火锅吧，多油麻辣，重口味，虽然我从未这样吃过，但是我觉得尝试一下也不失为一种新鲜的选择吧，不尝试一下又怎么知道是否能吃得惯呢？勇于尝试，说不定会打开新世界的大门呢？=========...显示全部

不能吃辣的广东人，表示对清水火锅很喜欢。在顺德住了几年一直是吃清水火锅，火锅不一定要丰富的菜品，在顺德买一块鱼肉，让他帮你起片“双飞”，再买一颗青菜，就足够让你大饱口福，鱼片用油生粉腌制，准备好酱料可以加小米椒微辣，水滚夹一片鱼片清水里涮几秒 ，捞起沾酱料，新鲜的鱼味好吃到不得了。没有泥气味的...显示全部

顺德本地人，由小到大都是清水火锅，直到接触到了非广东的朋友才发现，原来广东外的火锅都是有汤底的，虽然也喜欢尝试各国各地的“有汤底”火锅，但终归清水火锅才是最爱。========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

两样完全不同的东西。渝式火锅是讲求锅底老油浓香麻辣，享受是哪种酣畅淋漓之感;而清水火锅是讲究对食材的品质的新鲜和严格火候掌握，吃的是食材本质非外加味道。========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

都不错！吃货就是要尝试不同的口味！可以来山泉粥试试！========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

习惯了重庆火锅的，第一次大概率上是不习惯清水边炉的========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部