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面/粉你爱吃带汤的还是干拌的？为什么？

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年老力衰的mm 2018-06-15 14:53:08
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面/粉你爱吃带汤的还是干拌的？为什么？

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    过往≠未来 LV.17

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    这问题 不错


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    发布于 2018-06-17 11:42
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    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到05.18号，你的这条回答收到了102次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！
      2019-05-18 20:20 回复 举报
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    吃货羽沫旅行记 LV.45

    唉呀妈呀，这个问题好啊，不过不好意思，我都爱，如果非要我忍痛选择一个的话，那就要带汤的了，因为吸溜起来很爽，面吸溜完了，美美的喝一口浓浓的汤，嗝，美滋滋！比如这样西安汤面的一种，虽然不是面条，西安人叫：麻食，真的很好吃，吸溜香死人啊浙江大学的汤面和拌面走起 杭州特色：片儿川，上过舌尖上的中国呦...显示全部

    唉呀妈呀，这个问题好啊，不过不好意思，我都爱，如果非要我忍痛选择一个的话，那就要带汤的了，因为吸溜起来很爽，面吸溜完了，美美的喝一口浓浓的汤，嗝，美滋滋！

    比如这样

    西安汤面的一种，虽然不是面条，西安人叫：麻食，真的很好吃，吸溜香死人啊


    浙江大学的汤面和拌面走起


    杭州特色：片儿川，上过舌尖上的中国呦


    杭州特色虾爆鳝面，50元一碗了解一下


    杭州的一款网红兰州拉面，那酸爽真的很棒！


    日式拉面


    正宗老北京炸酱面就是干拌的一种，把酱充分搬运在面条和菜码上，因为没有汤会噎人，所以标配就是冰峰！


    杭州特色美食：拌川，类似于拌面和炒面，大家有机会可以尝尝！


    成都担担面，重要的就是板面的酱料，香辣咸麻，味重而不齁，好吃！你喜欢吗？


    成都甜水面也是拌面，面条很粗，很有劲，主要是面如其名，很甜，很香


    我去西安吃的这三款面食都是属于拌面，一点点汤都没有哦！但是吃起来超级爽，牙口不好的可不敢哦，小心碰掉你的牙，开玩笑，嘿嘿

    biangbiang面

    柳巷面

    马虎面



    说到吃面，有陕西，山西也肯定不能放过，汤面刀削面， 柳叶状，入口顺滑，吸溜这吃面，大口喝汤，美得很啊





    呼和浩特的回勺面，很香山西的过油肉炒刀削，应该说就是了，这属于拌面，要有汤和饮料才可以哦！

    我们来到沈阳，东北三省说实话，大米非常多，但是人家对面也是情有独钟，比如本地特别火的：老四季抻面，有细面有宽面，再来一瓶老雪花和鸡架，可以吃一下午的



    冷面，凉凉的，夏天吃一碗，你会终身难忘

    这是韩式炸酱面，这家是我吃过所有同品类最好吃的了，可惜只有沈阳一家店。



    猜猜这是哪？南京，没想到吧，我也没想到，南京的皮肚面可以这么好吃，皮肚口感软脆软脆的，汤头超好喝



    再到长沙，他们特别喜欢嗦粉，除此之外就是面，细细的面条，菜码很丰富



    在一个居民楼下面吃的一款凉面，本地人很中情这家哦，乔伯


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    发布于 2018-06-19 10:32
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    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到07.06号，你的这条回答收到了101次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！
      2018-07-06 20:04 回复 举报
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    璞石::天祺 LV.45 指路人 金牌大师

    面/粉爱吃带汤还是干拌，个人认为要看具体情况而定:如果特点是酱鲜为主的，当然是干拌好吃，如热干面、炸酱面；如果特点是汤鲜为主的，则是带汤的好吃，如老友粉、螺蛳粉、鱼蛋粉、牛腩面；而正宗桂林米粉可以满足既喜欢干拌又喜欢带汤的朋友，干拌酱料吃掉一半米粉后，再找店家加入浓香猪骨汤，咀嚼米粉同时，让舌...显示全部

    面/粉爱吃带汤还是干拌，个人认为要看具体情况而定:如果特点是酱鲜为主的，当然是干拌好吃，如热干面、炸酱面；如果特点是汤鲜为主的，则是带汤的好吃，如老友粉、螺蛳粉、鱼蛋粉、牛腩面；

    而正宗桂林米粉可以满足既喜欢干拌又喜欢带汤的朋友，干拌酱料吃掉一半米粉后，再找店家加入浓香猪骨汤，咀嚼米粉同时，让舌苔充分浸润在酱鲜与汤鲜之间，非常满足。

    这也是我喜欢的吃法，不过要记住，这是在桂林和阳朔一带才有的独特吃法，广州或其他地方的桂林米粉店已将这种“两吃”精简或改良掉了。




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    发布于 2018-06-18 17:15
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    • 璞石::天祺 答主 LV.45: (捂脸小蜂)(捂脸小蜂)

      @马蜂窝问答君：亲爱的蜂蜂，截止到09.19号，你的这条回答收到了102次浏览，83个顶，1次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

      2018-09-19 20:26 回复 举报 查看对话
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到09.19号，你的这条回答收到了102次浏览，83个顶，1次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！
      2018-09-19 20:06 回复 举报
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    果妈 LV.11

    是面，都爱，只要调料巴适，面条筋道有嚼劲儿。我女儿一岁零七个月，每天上午吃我煮的面，满满一碗，吃完还抱着碗碗喝两碗面汤。服务区休息，凉面，汤面，她都能自已用筷子吃。我以前不吃面的，就因为我老公爱吃。我离家十天半个月，他顿顿都吃面，都吃不腻。昨晚上看球赛没吃的，我就把意大利面拿来煮成了麻辣小面，...显示全部

    是面，都爱，只要调料巴适，面条筋道有嚼劲儿。我女儿一岁零七个月，每天上午吃我煮的面，满满一碗，吃完还抱着碗碗喝两碗面汤。服务区休息，凉面，汤面，她都能自已用筷子吃。我以前不吃面的，就因为我老公爱吃。我离家十天半个月，他顿顿都吃面，都吃不腻。昨晚上看球赛没吃的，我就把意大利面拿来煮成了麻辣小面，我老公一根不剩的都吃的干干净净，还夸我比舒琪卖的那个面好吃多了！关键还是手艺，方便面也能做出西餐厅的味道，哈哈！










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    发布于 2018-06-18 15:54
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    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到03.10号，你的这条回答收到了110次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！
      2019-03-10 21:07 回复 举报
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