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马来西亚

去马来只为了吃,值得跑一趟吗?

考虑端午节去哪玩,闺蜜想去西马,我感觉没啥好玩的,作为吃货只有美食能吸引我,闺蜜说 很好吃,那里好吃的实在是很多啊,如果不逛景点。。就只为了吃,值得去一趟吗
apcbcandy 2018-05-28 16:40:41
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马来西亚

去马来只为了吃,值得跑一趟吗?

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    2018年的夏天,我跑到西马吃了15天。其实行前行后看了好多大马的游记,也经常会有“不就这样”的评论,尤其是闽南地区的小伙伴,好像会觉得那里的饮食是差不多的?不过作为北方人,那15天我真的吃的相当开心了,而值得的问题,是在回来后2个月后发现的。周末和朋友约饭,在app上挑餐厅,挑来挑去都不满意...显示全部

    2018年的夏天,我跑到西马吃了15天。
    其实行前行后看了好多大马的游记,也经常会有“不就这样”的评论,尤其是闽南地区的小伙伴,好像会觉得那里的饮食是差不多的?
    不过作为北方人,那15天我真的吃的相当开心了,而值得的问题,是在回来后2个月后发现的。周末和朋友约饭,在app上挑餐厅,挑来挑去都不满意,突然想到在大马好像从来没有遇到过这个问题,换言之,大马遍地是吃的,网红小店不计其数。于是,深秋微冷,突然怀念起在大马的日子,随便坐下一家店,2马币一杯的冰凉饮品喝个遍,每杯都好喝。
    所以,很明确的说,大马值得一吃。

    大马的饮食,在我看来有几大特色。
    1.派系多,饮食文化多元。
    大马文化复杂,饮食同理,和谐共生。
    中餐、马来餐、印度餐,还有各种的西餐融合,使得饮食文化非常丰富。
    三大饮食派系都可以吃得正宗,这真是很难得的。

    2.价格不贵,性价比高。
    大马吃东西,性价比还是很高的。
    就拿我来说,热爱街头摊子和老店,特色餐厅也会去。15天和朋友一起吃,总共花了3000人民币左右,平均到每日,性价比真的很高了。
    像我开头说的,2马币一杯的饮品每家都有,小吃大多10马币以下,对于乐于走街串巷的食客再合适不过。
    同时,由于第一大城市 在交通、经济上的优势,想要吃到好餐厅也很方便。
    有着阳春白雪与下里巴人的集合。

    3.城市饮食特色鲜明。
    在西马,几大城市吃的特色都很鲜明,各有别处吃不到的代表性食物。
    :融合饮食
    :汕头街四天王、炒粿条、榴莲
    :白咖啡、芽菜鸡、沙河粉
    :鸡饭粒
    :肉骨茶

    下面想推荐几家我吃到很喜欢的。

    槟城

    槐记蜜味烧腊这是 印象最深刻的一家店。也许是因为想要二刷却没刷成,遗憾得要命。
    11点开门,2点差不多就卖完没得吃,这是要靠抢来吃的店!

    按点到达,店里已经基本坐满了,点完饮品,便开始和点单大叔点餐。
    ——我们想要都尝一下。
    ——好,那给你们点个拼盘的。
    ——请问分量是多少?怕吃不完。
    ——放心啦,刚刚好,多了我们也没有的。
    嗯,多了也没有,想吃多也没得吃,就是硬气!
    切烧腊的其实是老板,亲自上阵,钱也都在他那里,所以一边切配一边找钱,卫生状况真是有点担忧
    槐记蜜味烧腊 拼盘中包括鸡、鸭、叉烧、脆皮、香肠。

    看起来确实不是那么好,尤其是叉烧,都已经黑黑的焦糊。
    但是入口后!完!全!惊!奇!
    小当家里的大胸妹子已经在脑海里跳舞了~!
    焦黑的部分,只有焦甜的味道没有糊糊的苦味!而且入口酥酥的,口感太神奇。
    因为已经熏烤到焦黑,所以也完全没有肥油腻人,肉都变得脆脆的。好!!!吃!!! 脆皮,皮脆,入口能听到“卡兹”响声,瘦肉也不会柴。
    香肠,不会像传统的香肠那样过咸过甜过干,是润润的感觉,肥瘦刚好~

    墙裂推荐打卡这家!!!
    外带的当地人也排了长长的队伍,能够经常吃到这么好吃的叉烧真的是无比羡慕了!

    大东酒楼
    我不是 广东 人,吃过的广式点心并不多,不知道最好吃的是什么味道,但是 的 大东酒楼 在我心中真的已经很好吃,而且性价比超高了,三个人早餐十几盘吃撑人均才20马币,折合过来不到40人民币!是行程中唯一一家二刷的店,吃了一次早市,吃了一次晚市。
    大东是 吃广式点心太有名的一家,如果是周末,早晚都是满满当当,要吃得赶早。
    店里的阿姨们会轮番推着小车经过你的跟前,要吃什么跟她们讲就好。


    车子帮助食物保持温度,比手持式托盘要好多啦,吃到都是热乎乎。
    每样都好吃,没有踩雷!篇幅有限,这里只选取印象最深刻的来说说~
    这个腐皮卷真是好吃好吃最好吃,里面脆脆的马蹄?真的让人欲罢不能。 烧卖分为不同颜色, 比如 绿色是鱼肉,黑色是蟹肉,黄色是蟹粉,紫色的可以咬到芋泥,结合不要太美妙!最佳颁给它!
    皮蛋粥的米完全猪碎粘稠,入口绵滑不用嚼。
    帝王包,大东的招牌之一。
    里面馅料非常丰富,鸡肉、香菇、叉烧、糯米,基本是一份糯米鸡塞进去。 这是之前认错成帝王包的大肉包,里面也是香菇、肉馅、鸡肉等等,但是调味要更重口一点。
    芋头酥。
    表面炸成蜂窝状,碰到掉渣渣,当然非常酥脆啦~
    里面是芋泥和叉烧。 这是晚市单点的,日上炖汤。哎?起了一个免税的名字...
    里面有排骨、红枣、玉米,鲜甜到爆炸,分量十足,两人干一盆! 同样分量实足的排骨面,端上来桌子满了
    但是面条的碱水味有些太重,不太喜欢。



    怡保

    白咖啡是 的特产,而 白咖啡起源地就是 了。
    当地劳工采用中低温长时间烘焙,又加入奶和糖使之更符合华人的口味。
    白咖啡咖啡因含量低,不伤肠胃,入口柔和,呈现奶白色,所以称白咖啡。

    喝咖啡时也会有很多选择。
    加奶也加糖的,就是甜甜的白咖啡。也可以选择只加奶的Kopi和只加糖的黑咖啡Kopi-O,也叫咖啡乌。
    孙燕姿《天黑黑》中“天黑(o)黑(o),要落雨”中,“黑”就念作“o”。

    ,每家茶室都可以喝到咖啡,外带就用袋子装起,很像 青岛 人的袋装啤酒。在华人聚集的 ,也采用同样的外带方式。 旧街场壁画 的白咖啡有三家著名的店,旧街场白咖啡(OLD TOWN CAFE)全国连锁,机场也有专卖店。
    另两家是本土的茶室, 南香茶室 和新隆源茶室。

    旧街场白咖啡

    虽然在大马境内到处都会见到旧街场白咖啡,但坐在旧街场的本店喝白咖啡到底是有一种仪式感。就像每次坐在人民广场,都下意识想去吃炸鸡。 冰咖啡口感冰爽,因为有冰在,所以要淡一些。
    热的白咖啡强推!
    我们点了榛果味,非常香浓好喝。 咖椰面包记忆点不多,随便吃吃。
    旧街场白咖啡当伴手礼更方便,包装比较精美,分了蔗糖、榛果、不含糖、原味等多种口味。价格来说,在 买和 市区价格差别不大,机场会贵2马币左右,但是省去旅途中携带的麻烦,倒也很合适。

    南香茶室

    南香茶室 是当地很有名的一家白咖啡,是真正的旧街场白咖啡起源,听说是被之前提到的旧街场白咖啡先注册了,所以不用那个名字。从门头到里面都是老牌茶室的感觉~ 在南香必吃的是蛋挞。
    这里的蛋挞挞馅儿是比较紧实和弹的,不会流心不会过软。

    实在喝不动买了冰白咖啡外带。这里也出售可当伴手礼的咖啡,但是不是速溶,是需要煮的,所以没在这里购买。

    新隆源茶室
    新隆源茶室就在 南香茶室 对面,同样是老字号。 这里的咖啡是袋装速溶。
    我买的是三合一,回来对比起来,感觉比旧场街白咖啡要浓郁一些,所以如果之后没有其它行程,还是推荐带这家,比旧街场的盒装要方便塞行李箱。

    乐会居茶室

    大马的咖啡杯都精致好看,大多以国花大红花来装饰。

    清汤粉,配料自选,有鱼丸、油豆腐、炸肉卷这样的来选择。

    这个炸肉卷煮过后真的好吃哭!炸过的表皮变得软软的,内馅的肉非常香~

    配套的粉就清清淡淡,粗粉软滑,非常适合早餐来吃。

    天津 茶室

    位于旧街场,靠近老黄芽菜鸡一店和 二奶巷 。

    天津 茶室的招牌要算炖蛋啦~

    也就是焦糖布丁。焦糖布丁吃过不少,这家算优秀,入口冰凉,布丁不会轻易碎掉,里面有炼乳的味道,但不会过甜,是很好的夏季甜品。如果蛋奶香再足一点会更好。沙梨汁是当地的特色饮品,碰到可以试一下,小伙伴评价它有仙人掌的味道?

    鸡丝河粉,也是很多 怡保 的茶室有的,也是除了白咖啡,我唯一在 怡保 点了两次的食物。

    因为,这个味道实在是太舒服太朴素的那种好吃了!

    配料是鸡丝、葱、虾,配的是 沙河 粉,入口不太用咀嚼就滑溜下去。好吃的秘诀是那碗汤,鸡 汤加 入虾油熬制,鲜味实足,不可不吃。猪肠粉。

    里面没有猪肠 。

    之所以起名如此是因为形似猪肠,其实就是简单的肠粉。

    配上甜辣酱和花生芝麻碎,吃起来是淡淡的甜辣味道。摊主有年轻人,但还是老人为主,虽是小小摊位,却做得认认真真,经常是站几个小时,所以每一碗都应该感谢他们。


    巴生

    肉骨茶,在 叫做Bak-Kut-Teh,是闽南语。
    ,旧名瑞天咸港,英占时期就是比较繁盛的港口了,后来中心东移,到了现在 最繁华的城市—— 。这里码头的华人劳工最早以中药炖猪骨补身,所以说, 是肉骨茶的发源地。虽然现在提到肉骨茶更多人想到胡椒味浓的 海南 派 新加坡 肉骨茶,但 的 福建 派中药系同样重要。
    虽然现在 各处都能吃到肉骨茶,但很多人还是执着地来到 ,只为了吃一碗 的肉骨茶。

    吃肉骨茶的地方不要太多,因为是发源地,所以也出现了五花八门的吃法,单碗单点的,瓦煲的,加海鲜的,湿煲干煲的。这次试了两家不同风格的老店,都各有特色,非常好吃。

    直落玻璃瓦煲肉骨茶 落地第一顿来到开业超过30年的当地老字号,据说瓦煲来烹煮肉骨茶就是他家发明的,特色是不用冷冻肉类,只取鲜肉,那是很鲜美了~我去的时候是工作日中午,12点满满当当。点单小哥不太会说华语,但是可以听懂基本的点单相关。
    这里就要说到瓦煲,我们传统意义上说到瓦煲就会想到煲仔饭啊、煲汤啊,bingo~这里就是单灶用小瓦煲来烹煮,并且直接端上桌,里面还加入了各种配料蔬菜、豆制品。可以选择里面的肉类和配菜。
    毕竟是发源地,虽简陋但有仪式感,第一件事,是点茶。配一壶浓浓的铁观音或者 普洱 ,后来到了 的网红大店,反而没有人让我点茶了。
    根据我们的要求,小哥帮忙选了三层肉和排骨,配菜有蘑菇、生菜、炸腐皮,配菜是亮点,真真解腻又入味!
    汤比较清亮,可以尝到药材的味道,因为各种中药的加入会变得微苦,不过这就是 肉骨茶的特点啊。炎热的地方比较容易食苦,这里的榴莲、肉骨茶,还有些食物都以苦为美,真是不一样的食俗。 一碟油条是必要的,像是吃完火锅汤汤下面,油条饱蘸汤汁,软绵绵得入口即化。
    盛发肉骨茶餐室除了湿煲,还有干煲提供。干煲有点像啫啫煲,糖色重,焦糖味明显。里面的丝查到说好像是鱿鱼丝。
    异国他乡见到家乡的影子,华人文化在大马各处被保留下来,也记录了下南洋的那段历史。

    盛发(桥底)肉骨茶
    提到盛发,当地人都会知道是天桥底下的肉骨茶,一座桥跨过 河,一条铁道连接 港和 ,在它们的交汇处,轰隆隆与咕嘟嘟,就是盛发肉骨茶。

    黄金地段,老字号,这样的店当然是网红~
    中央站乘坐KTM到klang站,单程10马币左右,出站右转100米即可看见~ 提神补气,
    肉暖身健体。 盛发肉骨茶不是瓦煲而是分类小碗的,一锅煮所有,根据口味可以选猪蹄、大骨、三层肉、鸡爪等等。
    大骨,看起来就过瘾,带着大块的脱骨肉。阐释了“骨”的定义。
    这家的猪脚我很爱,比起之前吃的瓦煲,更加软糯,弹弹弹。
    口味来说,盛发的药味相对来说较重,也就是苦一些,重口味可以试一下,我很喜欢!
    马来小哥蹦着单字来点单,有一个长得有点像王大陆!
    热天不想喝茶,可以直接叫冰茶,清凉解暑。 玻璃生菜是基本每家中餐店都有的,上面都会加上油葱酥来调味。

    当然除了列出的,大马好吃的还有很多呀。
    祝,吃得开心!

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    发布于 2019-01-13 23:55
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到10.01号,你的这条回答收到了2592次浏览,26个顶,2次评论,39次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2021-10-01 20:59 回复 举报
    • 小眼镜 LV.19: Kopi是闽南话吧(得意小蜂)
      2019-01-14 10:50 回复 举报
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  • 3

    民以食为天这句老话一点都不会错。但是正如白菜萝卜各有所爱。每一个人爱的食物品种和饮食偏好都各不相同。所以嗜辣如命的川妹子喜爱的红油则对于那些滴辣不沾的人来就没有什么想要食用的欲望。所以我介绍的也是首先遵循了我自己的口味,所以肯定不是所有人的都爱吃,但是生活和旅行不就是如此吗。没有可能所有人都满...显示全部

    民以食为天这句老话一点都不会错。但是正如白菜萝卜各有所爱。每一个人爱的食物品种和饮食偏好都各不相同。所以嗜辣如命的川妹子喜爱的红油则对于那些滴辣不沾的人来就没有什么想要食用的欲望。所以我介绍的也是首先遵循了我自己的口味,所以肯定不是所有人的都爱吃,但是生活和旅行不就是如此吗。没有可能所有人都满意,最重要的是遵循自己的本心。好啦,我是个北方人所以对于甜味的可能不是特别的喜爱,但是不是不可以吃,是食用量不会很大。再加上喜爱面食还有香料。所以东南亚的食物在我在这里生活的日子里成了我的习惯。融入生活里的味道和滋味。
    作为一只在椰子岛曾经生活过得的吃货 给大家介绍的妥妥的都是我自己超级干货 让你远离跟团的限制不自由和约束。想不想去歌手曹格、梁静茹、张栋梁、巫启贤的美丽家乡看一看呢~带上你的护照,这次选择自由行吧去这个南洋岛国。
    • 因为篇幅也是有限 我就长话短说 直接上图配文 简洁明了。
    • 1.这个第一次吃到是在宿舍公寓楼下面的当地最有特色的Mamak档 ,其地位就相当于咱们的街边的早起卖的的肉夹馍啦、煎包、豆浆油条啦,不同的是这个mamak档是全天24小时营业的。在这里你可以很快的融入当地人的生活。PS因为马来西亚是回教国 共有马来人 马来华人 印度人三个民族 所以基本就只有华人吃猪肉 所以只有在华人开的餐厅有所以要注意 。mamak档里面有很多种食物饮品 不过菜单都是马来文 英文你可能也不一定可以点到餐 因为你讲标准英文他不一定理解 他说的是咖喱味儿英语我呆了这些时候也没有全部吃一遍 这时候你可以看图点或者求助旁边的华人。有几个菜是吃的频率相当高的给推荐 马来西亚白咖啡还有马来西亚奶茶很香醇记得要点那种放到塑料袋子里的喝法 那才是最拉风最地道的喝法 还有一个我一直喜欢叫它马来蛋包饭,给po出来马来文名字方便大家点餐。
    • 1饮料- Teh ice食物- Nasi goring pattaya

    2是马来华人最爱的炒粿条 吃过很多次 找了一些店铺发现有的是适合华人口味的 偏爱油放的多一点的 口味稍微重一些 有的口味稍微清淡一点适合中国人 但是里面的大颗和酱香的炒鸡蛋实在会让你欲罢不能 来 不能不吃。配一杯冰镇的薏米水 店里都有卖的也是个特色很赞。因为有些地方是 的农村 游客也不是很好找 所以给大家推荐一个在 KLCC塔顶层的一家就可以吃到很赞的价格大概是16马币合人民币25元 这个价格相对来说是贵了一些 但是味道绝对值得吃。店的名字就是

    的老虎虾 皮皮虾 南洋花蟹 石头鱼 超大的龙虾和鲍鱼 这么说吧 。老虎虾和皮皮虾很多女生吃两个就饱了。比我的手大好多。老虎虾和皮皮虾还是石头鱼力荐。石头鱼很特别 他的鱼骨头因为自身有毒性所以天生是水晶蓝色。很美 厨师烹制完就不会有毒性了。龙虾和鲍鱼大家可以按照自己的喜好点餐。因为澳洲也有很多甚至比这个还好。所以算不上很特色。不过如果是初次尝试的话还是很赞的。还有一个在 可以喝到一种很赞的水果冰沙奶昔 我们点了芒果、菠萝和木瓜。这三个最赞。还有就是去海鲜市场现杀的巨大吞拿鱼 整整一公斤拿到餐厅去现片的鱼生。也可以尝试。椰子也不用说,点一下要喝成熟度不是很高的。这样子椰肉不会很老。























    这个是我在大马逛街商场最爱的零食 也是当地人的挚爱。马来咖喱鸡肉泡芙。现做的是最香的。每次小哥都给挑个大的哈哈。❤️。






    还有这里要敲黑板划重点了。这里给大家推荐 的肯德基麦当劳必胜客和7-11 贡茶。这个很重要 不仅有很多国内没有的口味儿 而且价格比国内便宜 分量好足的说。贡茶这点一下 价格虽然没什么太差别但是用料比国内纯真量大 比如热饮桂圆红枣姜茶 国内喝的是粉冲好的谁这里还给红枣味道浓郁很多。






    如果你有机会深入 村庄去看看一定不要错过— 。是马来富产稻米和渔业发达的渔村。因为是海边所以真真是物美价廉,平时放假喜欢来这里。奶油皮皮虾是最爱的。还有一种只有当地有的小果子酿出来的果汁 味道很特别有点儿像是树莓蓝莓和青梅的味道Mix 酸甜美味 里面再给你放一克酸梅冰镇一下。








    是馬來的傳統食物
    Nasi lemak
    laksa
    亞行飛機上也可以點到味道不錯的 但是在這骯臟街可以說是吃「辣死你嘛」最正宗的了 這些mamak檔都有的。




    还有很多没有介绍的,比如最地道的肉骨茶、还有 的很多美味,都要等你亲自来哦。
    最后说一句这种超级大冰柜里的超大份家庭装冰激凌桶比国内便宜很多有好吃想想都口水流三千尺呢 大爱 超市多去市场多去像一个当地人一样享受美食 。


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    发布于 2019-06-11 19:54
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  • 13

    马来西亚的饮食文化融合了中国、印度和当地原住民的特色,从香味浓郁的马来佳肴、到多元化的中式美食及香辣的印度料理,应有尽有。1.肉骨茶肉骨茶是马来西亚华人不可缺少的美食!早期在马来西亚的华人都是矿工,为了补充体力,使用肉骨及中药炖煮食用进补,后渐渐演进成今日在星马地区的著名美食。肉骨茶并不是茶,...显示全部

    马来西亚的饮食文化融合了中国、印度和当地原住民的特色,从香味浓郁的马来佳肴、到多元化的中式美食及香辣的印度料理,应有尽有。

    1.肉骨茶




    肉骨茶是 华人不可缺少的美食!早期在 的华人都是矿工,为了补充体力,使用肉骨及中药炖煮食用进补,后渐渐演进成今日在星马地区的著名美食。肉骨茶并不是茶,里面也没有茶叶,其名称中的「茶」字据说是来自于创始人的姓氏为「郑」,福建话发音与「茶」相似而得名;也有一说则是吃肉骨茶时,都会配上一壶茶的缘故。但更多人认为,肉骨茶的「茶」是指中药,因为肉骨茶是用当归、川芎等十多种中药煲成的汤,所以吃肉骨茶时可闻到浓浓的中药味。 的肉骨茶属福建派系,药材味较浓,还会用加入原粒连皮蒜头作提味,所以味道份外甘甜。

    2.海南鸡饭


    海南鸡饭的一碟烚鸡、一碗油饭、一碗例汤,以及几款酱料,对 人来说是无法替代的独有味道。 利用不同的香料制作白卤水浸鸡,配上鸡油饭和独特酱料,确是滋味无穷。配鸡饭的三色蘸料有姜茸、辣椒酱及黑豉油,黑豉油质地浓稠,带焦糖味;辣椒酱加入了鸡油及白米醋,酸辣醒胃;姜茸则有咸鲜的鸡油香,部份会加入葱花提香。蘸酱的先后顺序依次为黑豉油、辣椒酱及姜茸。跟餐奉上的鸡汤, 人一般会在饭后饮用,可有助中和酱料咸味,作一餐完美的总结。

    3.蓝花饭


    蓝花饭属于娘惹餐,淡蓝色的米饭十分特别,它经常与酿辣椒、虾饼、烤鸡肉一起食用,也有些餐厅用普通白米或用姜黄米。不敢下咽蓝米饭?不用怕!因为 蓝花饭都系纯天然烹煮,将牵牛花晒干3、4天收起来,要做蓝花饭时先把干牵牛花泡在热水一个晚上,隔天再把过滤后的蓝花水加入煮好的饭搅拌。米饭在炊煮时亦会加入椰奶,所以蓝花饭除了花香外,也有淡淡的椰香,特别滋味。

    4.椰浆饭


    椰浆饭的 文发音像「辣死你妈」(谐音),不管您嗜辣或不太能吃辣,来到 都一定要尝尝又甜又辣的椰浆饭。 人通常在早餐时段吃椰浆饭。饭以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及青瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里。一般餐厅售卖的椰浆饭通常用香蕉叶包裹,打开来吃时,加入油葱酥与椰油去拌饭,饭香味十足。

    5.扁担饭


    它是印度回教徒的美食,米饭伴以香浓的咖喱汁煮成各种鸡、肉、鱼,非常惹味。扁担饭之所以叫扁担饭,是因为早期的时候, 的小贩将米饭和各种咖喱吊在扁担的两端,在码头、工地等沿途兜售。这道菜有一样必不可少的配料,那就是 独特的咖喱。把各种颜色的咖喱分别放到锅里,倒入椰浆,以减少辛辣口感,增加香味。马来人还喜欢加入各种香料,比如罗望子、香芋、月桂叶等。咖喱煮好后,淋在盛好的扁担饭上,美味的扁担饭就做好了。

    6. 亚参叻沙 & 咖喱叻沙


    叻沙它是 的地道食品,主要分咖喱叻沙和亚参叻沙两种。 「亚参」是一种热带酸罗望子果,也是亚参叻沙酸味的主要材料。亚参叻沙是用马鲛鱼熬煮出来,在鱼汤内加入亚参、红辣椒、香茅、南姜花、黄姜、小葱头等香料,令汤底略带酸辣味,味道复杂但又份外鲜甜。亚参叻沙通常配以米线或米粉,佐以青瓜、葱、生菜、薄菏叶、豆芽等的一起食用。
    咖喱叻沙是马来人、华人都爱的美食。不同族群的咖喱叻沙有些许不同,但是基本的材料是相同的:将椰奶和咖喱煮成汤,再加入鸡肉、豆芽、豆卜、虾、米粉等,味道香辣、椰浆汤汁味甘醇。

    7.槟城福建虾汤面


    福建虾面的汤底由虾壳、虾头、猪肉或鸡肉一起熬煮,经过3至4个小时,食材的精华完全释放出来,令汤底鲜甜美味。传统的福建虾汤面中会加入猪油,但现时大部份的食店都因健康理由,舍弃用猪油入馔。福建虾面的面,是油面加上米粉一起煮,煮好后放入碗中,再加入虾肉、鱼板、空心菜、猪肉、水煮蛋,最后再配上酥炸葱花及 当地特殊的辣椒酱。福建虾汤面在 各地的路边摊、茶餐室、美食中心内都可轻易找到,是最能代表 传统华人饮食的面食之一。

    8. 福建炒面


    除了福建汤面,还有福建炒面。福建炒面是 华人传统面食,也是当地的代表性美食之一。源于中国福建菜系, 的福建炒面使用黄面、虾、黑酱油、猪肉片、鱿鱼、椰菜等食材一齐炒,然后再配上 人最爱的参巴辣酱,在很多路边大排档或炒粉店都可以找得到。

    9. 马来沙嗲


    沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时,再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等,入口的沙嗲味道更加分明。

    10. 娘惹精露


    另一款必食的 甜点是娘惹精露。它是地道的娘惹甜品,以椰酱、绿色细面条和椰糖做成的美味刨冰。不同冰店会有不同配料,例如粟米粒、红豆等。在 酷热的天气下吃一碗娘惹精露,格外消暑。


    非常值得题主跑这一趟!


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    发布于 2018-10-20 07:28
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到09.18号,你的这条回答收到了220次浏览,13个顶,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2020-09-18 21:51 回复 举报
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    值得值得, 米台目汤好似面疙瘩,粿条汤养胃暖胃,类似面条却是用米做的,沙爹牛肉沾的是甜面酱,肉质劲道,煎蕊实则为榴莲红豆沙冰,爱玉冰有柠檬荔枝和蜂蜜,酸酸甜甜,砂煲伊面乍一看以为是泡面,湿肉骨茶很鲜美... 榴莲甜中带微苦,软粘软粘的,价格不便宜,但是吃过...显示全部

    值得值得, 米台目汤好似面疙瘩,粿条汤养胃暖胃,类似面条却是用米做的,沙爹牛肉沾的是甜面酱,肉质劲道,煎蕊实则为榴莲红豆沙冰,爱玉冰有柠檬荔枝和蜂蜜,酸酸甜甜,砂煲伊面乍一看以为是泡面,湿肉骨茶很鲜美...
































    榴莲甜中带微苦,软粘软粘的,价格不便宜,但是吃过大马榴莲就会怀疑以前在国内吃的都是假的,ummmm


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    发布于 2018-09-29 12:30
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到10.05号,你的这条回答收到了120次浏览,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-10-05 20:19 回复 举报
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    去马来西亚只为了吃,值得跑一趟吗?马来西亚地图根据您的自述--您是吃货!马来西亚对于吃货来说: 是“吃货不吃货;吃货躲不过”!!妳应该知道“民以食为天”!现在要请你了解一下马来西亚的人口民族结从这里妳可看到的是4大民族;这4大民族都有他们原祖先祖国的饮食文化根基!马来西亚山明水秀又是个鱼米之乡...显示全部





    去马来西亚只为了吃,值得跑一趟吗?


    马来西亚地图

    根据您的自述--您是吃货!

    马来西亚对于吃货来说: 是“吃货不吃货;吃货躲不过”!!

    妳应该知道“民以食为天”!

    现在要请你了解一下马来西亚的人口民族结


    从这里妳可看到的是4大民族;这4大民族都有他们原祖先祖国的饮食文化根基!

    马来西亚山明水秀又是个鱼米之乡;所以美味佳肴,山珍海味比比皆是!

    马来西亚的金牌美食




    妳应该有听过这禅语吧?舍得--舍得;不舍--不得!

    吃得--吃得!不吃--不得!!






    我会继续。。。


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    发布于 2018-09-30 18:07
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      2020-06-20 06:20 回复 举报
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    马来西亚是一个多民族、多文化融合的国家,其美食兼具东南亚、南亚和东亚多个国家的优点。而槟城作为大马华人最多的城市,除了闻名世界的壁画外,各种粤闽美食更是数不胜数。槟城的美食大多集中在红园夜市、新关仔角、牛干东街、汕头街等美食大排档里,非常的亲民。除了美味可口以外,槟城的美食还有几个特点,非常适...显示全部

    是一个多民族、多文化融合的国家,其美食兼具东南亚、南亚和东亚多个国家的优点。而 作为大马华人最多的城市,除了闻名世界的壁画外,各种粤闽美食更是数不胜数。
    的美食大多集中在红园夜市、新关仔角、牛干东街、汕头街等美食大排档里,非常的亲民。除了美味可口以外, 的美食还有几个特点,非常适合正在美食之旅中的游客,一是价格便宜,二是量不大,既能让大家一饱口福,又不至于太过铺张。下面列出几个所谓的“必尝”的美食:
    煎蕊|Cendol
    炒粿条|Char Kway Teow

    咖喱面|Curry Mee
    叻沙|Laksa
    福建面|Hokkien Mee
    蚝煎|Fried Oyster Omelet
    四果汤|Nasi Lemak
    椰浆饭|Lai Chee Kang
    海南鸡饭|Hainanese Chicken Rice
    如此多的让人食指大动的美食,还不值得跑一趟吗。

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    发布于 2018-05-28 18:13
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      2018-07-03 20:01 回复 举报
    • 湘湘大女王 LV.13: 挺值得的呀,槟城也有些逛的,很休闲的一座城市。吃不一样的美味,逛不一样的风景这不就是旅行的意义吗。
      2018-05-28 21:25 回复 举报
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    作为一个去过槟城人来说,如果只是为了吃而去槟城/马来的话,我个人觉得还是可以的。我们当时候去,除了早餐是酒店的自助,其他的都是在外面找吃的。什么四果汤,粿条,咖喱面,gayong面包,卤肉等,整体风味偏向潮汕与闽南方面的风味,我个人觉得挺适合我的胃口的。马来西亚肉骨茶炒粿条阿参叻沙娘惹糕沙爹四...显示全部

    作为一个去过 人来说,如果只是为了吃而去 /马来的话,我个人觉得还是可以的。我们当时候去,除了早餐是酒店的自助,其他的都是在外面找吃的。什么四果汤,粿条,咖喱面,gayong面包,卤肉等,整体风味偏向潮汕与闽南方面的风味,我个人觉得挺适合我的胃口的。
    肉骨茶




    炒粿条

    阿参叻沙

    娘惹糕

    沙爹


    四果汤

    咖啡

    加椰面包




    煎惢

    雍菜鱿鱼

    福建虾面



    反正我是不介意为了吃再去一趟 的,特别是 ,哈哈哈

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    发布于 2018-10-22 17:45
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      2020-09-22 21:42 回复 举报
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    对于我来说,去马来只为去吃的话,我觉得完全不值的!因为口味的原因,很多东西都吃不惯的!但去马来旅游的话,我觉得还是不错的,吉隆坡、马六甲、热浪岛、沙巴都不是不错的旅游胜地啊!上点图感受下,看看有没有心动呢!========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者...显示全部

    对于我来说,去马来只为去吃的话,我觉得完全不值的!因为口味的原因,很多东西都吃不惯的!但去马来旅游的话,我觉得还是不错的, 都不是不错的旅游胜地啊!
    上点图感受下,看看有没有心动呢!



























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    发布于 2018-11-12 10:54
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      2020-12-22 23:45 回复 举报
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    //www.achim-lelle.com/i/10653906.html 《凡尘如有情❤只为你倾心~马来西亚全境~飞天潜海觅美食,非遗庆典寻故事》吃,是一件幸福的事情,人世百态,杂陈百味,绽放在唇齿味蕾舌尖,融化在口腹脾胃心间,我本凡人,自贪恋这大快朵颐的红尘。马来西亚 处处都是美食,香酥...显示全部

    //www.achim-lelle.com/i/10653906.html 《凡尘如有情❤只为你倾心~马来西亚全境~飞天潜海觅美食,非遗庆典寻故事》

    吃,是一件幸福的事情,人世百态,杂陈百味,绽放在唇齿味蕾舌尖,融化在口腹脾胃心间,我本凡人,自贪恋这大快朵颐的红尘。

    马来西亚 处处都是美食,香酥麻辣酸甜冰爽热腾新鲜嫩滑松脆细腻醇香甘美弹牙多汁,还不快来吃~


















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    发布于 2018-10-11 10:04
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    马来西亚有13个州属,每个州有各自的特色美食,在此发几张图刺激你的视觉让你胃口大开^-^========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    有13个州属,每个州有各自的特色美食,在此发几张图刺激你的视觉让你胃口大开
    ^-^



























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    发布于 2018-10-18 15:59
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      2020-09-14 21:39 回复 举报
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    值得,一个槟城就够了========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    值得,一个 就够了
































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    发布于 2018-10-11 12:46
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    我真的只为了吃就跑了一趟马来。不过是东马的古晋。你能想象人均一百的海鲜大餐吗?有龙虾有鱼有贝壳,连着吃了几个晚上,回来后还念念不忘。就在古晋老城区,立体停车场的顶楼,有一个"footspot"这里有很多家的海鲜大排档,可以自己选择吃哪一家。在这里用餐的都是当地人,不仅有华人...显示全部

    我真的只为了吃就跑了一趟马来。
    不过是东马的
    你能想象人均一百的海鲜大餐吗?
    有龙虾 有贝壳,连着吃了几个晚上,回来后还念念不忘。
    就在 老城区,立体停车场的顶楼,有一个"footspot"
    这里有很多家的海鲜大排档,可以自己选择吃哪一家。
    在这里用餐的都是当地人,不仅有华人,还有很多马来人。
    虽然很多海鲜他们都是放在冰上的,但是这个地方靠海,都是刚捞上来的,不是那种冰了很久很不新鲜的。
    海鲜又大又新鲜又便宜,只要你不讨厌海鲜,绝对值得特地跑一趟(*¯︶¯*)


















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    发布于 2018-09-28 15:47
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      2020-06-04 23:54 回复 举报
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    值得的,马来西亚很多美食,马来菜和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味。其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙嗲(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、沙爹、沙律啰惹、咖喱鸡、飞天薄饼(Roti canai)、黄姜饭,福建瑕面,榴莲 。喜欢吃咖喱胡椒的可以去,我觉得马来西亚的...显示全部

    值得的, 很多美食,马来菜和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味。
    其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙嗲(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、沙爹、沙律啰惹、咖喱鸡、飞天薄饼(Roti canai)、黄姜饭,
    福建瑕面,榴莲 。
    喜欢吃咖喱胡椒的可以去,我觉得 的泡面多种多样,真的推荐,很多口味。
    而且岛屿的海鲜很大口感很好,又比较实惠




















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    发布于 2018-09-20 10:00
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      2018-10-11 20:16 回复 举报
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    我只能说绝对值得了。马来西亚我已经来了四五次,但是目前为止也不能说对马来西亚特别熟悉,主要就只去了几个城市,但是的确前前后后也吃了不少的东西。马来西亚是一个可以什么都不干就来吃东西的地方,实在是吃货的天堂。马来西亚是个文化多元的国家,华人印度人和马来人一起生活在这个地方,而且又由于西方的殖民历...显示全部

    我只能说绝对值得了。

    我已经来了四五次,但是目前为止也不能说对 特别熟悉,主要就只去了几个城市,但是的确前前后后也吃了不少的东西。 是一个可以什么都不干就来吃东西的地方,实在是吃货的天堂。

    是个文化多元的国家,华人印度人和马来人一起生活在这个地方,而且又由于西方的殖民历史,导致这里的文化更加融合东西方的一些特点,而食物也是如此了。

    其实很多东西我吃了以后都不太记得名字了,主要是中餐吃的比较多,而且我特别喜欢街食物。我最喜欢的就是 的汤粉,我可以生生把汤底子全喝干那种,太好喝了。

    我这里主要讲一下马来西亚的各种粉和面,我真的太喜欢这里的粉和面了。





    的烧鸡也好吃

    的咖喱面必须推荐啊!但是我照片找不到了就爆哭。


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    发布于 2019-01-23 12:01
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到11.24号,你的这条回答收到了290次浏览,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2021-11-24 21:05 回复 举报
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    楼上的这些虚荣的女士们,不好意思,我要揭穿一下!你确定你在马来是美食之旅?你确定你打卡炫耀的每家店是美食?你确定你不是为了增加自己的曝光没有廉耻的骗其他旅游者跟你一样的去打卡???总结:完全不值得。亚庇、仙本那、斗湖、吉隆坡、古晋、马六甲。这几座城市的网红餐饮店我几乎全部打卡!很遗憾,除了古晋...显示全部

    楼上的这些虚荣的女士们,不好意思,我要揭穿一下!你确定你在马来是美食之旅?你确定你打卡炫耀的每家店是美食?你确定你不是为了增加自己的曝光没有廉耻的骗其他旅游者跟你一样的去打卡???
    总结:完全不值得。 。这几座城市的网红餐饮店我几乎全部打卡!很遗憾,除了 的泉春茶室、 的一家不知名的街边小店(老板祖籍潮汕)。其他店的东西真的是难吃到爆炸!!!在 待了5天半,前面3天各处寻觅美食,后面两天我特么一直找麦当劳、汉堡王我容易吗我??各种打卡网红店,东西真的巨难吃,尤其是海南鸡饭和椰浆饭。海南鸡饭真的就是白水煮鸡,类似于:给你一个白水煮鸡胸脯,然后一抓米饭。没了,最多再给你一个青柠。你觉得好吃???????????楼上的“网红”们,好吃吗?你每天吃吧,直播出来。椰浆饭是在 吃的,椰味确实有点,但是米饭硬的程度绝对可以当暗器!!!配菜粗略到可怜!你确定好吃吗??
    然后什么肉骨茶啊( 关帝庙旁边那家网红店,没味儿,是美食?)、乐沙除了 泉春的,其他的真的是垃圾到爆了。没有海鲜,吃其他家的感觉就像是在搅屎一样。
    马来水果好吃、 泉春家好吃、巧克力便宜、咖啡好喝、海鲜便宜好吃。除此之外的正餐???很难找到好吃的。别怪我没告诉你。别说你没吃过境外的东西,只要是境外的月亮就很圆。那真的很LowBi

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    发布于 2018-10-14 19:59
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