我把你的这个问题理解为，"如何快速找到当地美食"好了。

但是我这里要提醒一句， 并不是当地的吃的就一定会好吃，也不是当地人爱吃的餐厅就会好吃。有时候当地的东西真的就是不合胃口所以才会导致一些网友去推荐一些做得不正宗的"当地菜"，出现一些游客网红店。比如日本料理，我真的超级不喜欢那个日本酱油的味道，相比起日本正宗的料理，我更宁愿吃被中式化的日料店。

而且， 吃到当地的好吃的并不一定非要去餐厅，只要你愿意尝试，吃的东西到处都是。街边的一个烧烤摊不也是当地的食物吗？

1⃣️APP/杂志刊物

最快捷的方式就是就是靠app了，比如 TripAdviser和 Yelp！这些旅行平台，或者是地图的美食评分比如 Google、Maps.me等等。

有些人会说这些app都是给游客看的根本不能代表当地美食，我觉得这种想法是非常错误的。

这些app评分的确不能代表所有当地美食，但是的确可以很大程度上帮你找到当地美食，毕竟这些app上的评分和推荐也是靠很多驴友的努力一点点积累起来的。所以里面的很多吃的都是很有借鉴意义的。

比如我当时在缅甸就跟着TripAdviser的推荐去吃了Usper81，结果真的超级地道也超级好吃！还有在日本的时候吃成吉思汗烤肉，在香港吃茶餐厅，也都是TripAdviser搜到的推荐，结果也是真的很好吃啊，根本就不是游客炒作的那种网红餐厅。

但是很重要的一点是，那些信息可以做参考但是不可尽信，因为毕竟嘴巴是自己的，只有自己吃了才知道。

虽然游客扎堆吹捧名过其实的情况也不少，但是总之需要自己尝试，不可能所有的东西都是合自己口味的，别人喜欢吃的不一定自己喜欢吃，自己喜欢吃的不一定别人喜欢吃。

【TripAdviser】

TripAdviser上的评分还是蛮公道的，比较合理接近真实情况。而且TripAdviser按照各自饮食喜好和餐厅类型分类，也便于查看。但是因为TripAvdi还是UGC模式，所以对于信息的更新还是没有那么及时。






【 Yelp!】

yelp!和TripAdviser一样的模式，但是Yelp!是专做做美食点评，里面对于美食的评分不仅精细而且涉及餐厅比TripAdviser更多。用起来非常方便顺手。

比如分区就有餐厅、酒吧、冰淇淋（冷饮店）、外卖服务、可带走、可预订等。在餐饮的细分也有当地特色、日本料理、中餐、泰国料理、印度菜、法餐等等。


【 Google】

现在Google的信息整合做得很好，加上其本身的技术优势，使得餐厅信息的更新非常迅速，新开的餐厅立马可以查到。所以信息更新上比TirpAdviser和Yelp这种UGC模式的旅游平台好很多。

就拿香港的金凤大餐厅来说，在TripAdviser上只能搜到用户上传的旺角那一家，而且信息特别多错误。但是在Google上就可以显示到香港所有的三家。

再说大陆游客们最喜欢的珍妮小熊曲奇，以前在香港有好几家店，但是后来都关闭了，现在就只剩下了两家。在这种UGC模式的旅行平台（比如马蜂窝、穷游）就可能显示还有有不止两家，就会导致信息更新不及时带来的麻烦。

而且Google上还会显示餐厅的营业信息，比如什么时候关门等等。

但是劣势也是显而易见了，要先知道餐厅才能去查，所以建议作为Tripadviser这些app的辅助工具一起用。

【杂志刊物】

这个就不用说了，比如我们的背包客圣经孤独星球。 但是杂志的信息滞后读和覆盖面都不及app，更适合跟着去找那种经典餐厅。

2⃣️找街食

找到当地美食永恒不变的最有效的方法必定就是街食了。街食永远代表着劳动人民的智慧和市井生活。

只要敢于在街边小巷找各种小店小摊，敢于去当地市场尝试当地食物，那么你离当地美食就不远了。街食可能出现在城市的任何一个地方，只要留心观察就能发现。街食可以第一时间让你了解当地饮食的大概情况，并且加速你找到当地美食的几率。

街食不仅是指类似煎饼果子的小推车小摊，也包括那种大排档或者居民区的小餐馆小店面。街食并不都是"不干净"的，所以大家不必对街食有什么抵触心理。我在新加坡吃过路边推车推的面包冰淇淋，吃过日本庙会里的各种摊食，吃过香港雪糕车里9.8一支的甜筒，吃过印度街边的各色吃食，所有的这些都给我留下深刻印象真的完全都不逊色于所谓的高分餐厅。

3⃣️ 大学食堂/餐厅/点心店等等

我很喜欢吃大学食堂，很多大学食堂都是对外开放的，游客可以进去自己花钱吃。我觉得只要是在遵守规则并且不对学校秩序造成影响的情况下，进去大学食堂体验一下是完全没有问题的。 很多时候大学食堂的饭菜完全不亚于外面餐厅。而且在大学里还可以和当地学生聊天，一般学生都很热情有礼貌，可以找他们问到很多好吃的地方。

比如我就吃过新加坡国立大学，吃过香港城市大学，吃过北海道大学，吃过厦门大学等等。其中新加坡大学和香港大学的餐厅不仅吃的种类很多，从西餐到中餐都有，而且性价比很高，体验非常不错。

新加坡国立大学的炸鸡和腊肠饭真的超好吃！


香港城市大学的叉烧饭

4⃣️当地人推荐/路上驴友推荐

在当地玩的时候可以找当地人问，让他们推荐一些当地人喜欢的餐厅或者美食。同理可以找路上认识的驴友打听，找驴友打听其实是最即时有效的新信息。我其实很多吃的都是在青旅里驴友们推荐的，大家一起信息共享真的非常好。

比如我当时在暹粒去了一个星期也没有找到什么特别性价比高的当地人开的餐厅（酒吧街那边都是境外人过去开的价格都比较高），后来我美国室友给我推荐了一家性价比超高餐厅，我去吃了发现真的超级不错！那家餐厅除非是朋友带你过去，不然网上很难很难找到。

再比如我当时在印度的时候阿格拉那家饼店，也是我俄罗斯朋友带我去的，真的好吃到暴风哭泣。在网上也是找不到那家店。

总之出门玩的时候和驴友交流信息真的非常重要了。

5⃣️ 朴素的直觉和大胆的尝试

其实在路上找吃的这件事就是一个冒险，跟着直觉走然后大胆尝试一般都可以自己探索出来很多好吃的东西。我当时在印度、在缅甸、在柬埔寨就都是凭着我的直觉和大胆，探索出来超多好吃的东西（但是也需要有一颗强大的胃）。


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[题主采纳]对于一个吃货来说，一趟旅行最重要的就是享受当地美食，不过那些专门给游客准备的"特色美食"还有全国各地千篇一律的"网红店"可不是我的目标，只有吃到当地人吃的美食，才算不虚此行。8个心得妙招分享给大家，绝对能吃到最原汁原味的美食，也能玩得更开心！
（西安名吃镇楼）

一、从选住宿就打下觅食的基础

住宿地选在人流集中的景区附近，你便注定离当地的美食很远。如果对交通没有太大要求，强烈建议把住宿地选在离居民区近的地方，这样你才能在夜晚游玩归来时看到路灯下消闲的小吃摊，在早上出发前偶遇一份便宜却美味无比的朴素早点。

另外，选择青旅、民宿的你也自然多了一个与当地人交流的机会，许多民宿房东都是热心又会生活的本地通。

（洛杉矶的ACE HOTEL）

越来越多的酒店都也在迎合旅行者对当地体验的需求，比如墨尔本的QT和洛杉矶的Ace Hotel就把所有能与客人互动的服务人员换成了非酒店专业的有趣本地人。酒店前台是艺术系学生、行李员是酒吧驻唱、门童是涂鸦作者，和他们聊天不仅能收获当地美食，还能有更多精彩的本地体验。

二、活用当地的美食点评app

如果你不善于或不愿意与人太多沟通。那么善用当地的美食点评app就适合你啦。很多人旅行到境外也喜欢打开"大众点评"找美食，其实大众点评的反馈也都是中国游客贡献的，只能帮你排雷，找到真正本地人高评价的店并不容易。

但是，很多地方都有自己的点评app，翻到第二页，找那些评价高但排名位置却不高的店，极大概率就是本地口碑最好的啦。这样的app有越南的foody，美国的yelp，日本的tabelog等。
（日本tabelog界面）

三、一到饭点儿就往小巷钻

如果让天津人给你推荐最好吃的煎饼果子，回答一定是他家楼下那家。最地道的美食，一定在当地人的生活中，远离游人如织的景区，到居民区到老城区，再找那些食客满堂甚至排起长龙的店铺，就一定是本地人的最爱了。

曾经有西安的朋友告诉我，西安小吃的水准，回民街是底线，那里只是把所有小吃集合起来方便游客一次品尝而已。如果你随便在一个居民楼附近看到一家坐满了人的凉皮店，不要犹豫，进去吃，一定比回民街的网红店美味数倍。而且在这样的店里，你就有更多机会和一同吃饭的本地人聊几句，挖掘更多的本地美食啦。
（西安著名小吃摊）

四、在菜市场、夜市里找鲜活的本地滋味

越来越多的旅行者关注到菜市场，也有越来越多的各地著名菜市场成为"网红"，比如北京的三源里市场，荷兰鹿特丹拱形大市场，英国伦敦的波罗市集等等。以美食闻名的台湾夜市和泰国的周末夜市，更是早就闻名于耳。
（英国博罗市场里的小吃摊）

不过，除了这些著名的市场、夜市，大多数城市、小镇的市场夜市都值得一去，当地的时令食材、接地气的现做小吃、还有当地人的生活态度，都在这些市场里了。如果你住的是带厨房的民宿或公寓，带点本地特色的食材自己煮一餐，更是在旅途中对自己胃最大的犒赏呀。

五、去当地人家里吃！

这个说法听起来有点大胆吧，其实不止那些擅长深度游的旅行者能够做到，短途旅行的我们也可以。神器来了，有许多类似"Eat with"的网站， 你可以在上面寻找本地可以提供家宴的人。如果你去伦敦、纽约或者西班牙、意大利这些地方，用这种方式迅速和当地吃货接头，还怕打不开新世界的大门？
（"eat with"选择家宴的页面）

六、短期厨艺培训，直接变身"本地人"

旅行中去上厨艺培训太夸张？既然可以在旅行中考潜水证，学冲浪、滑翔伞，我学正宗的当地厨艺怎么了？现在在法国、意大利、西班牙、泰国，这些以美食著称的地方，都能找到针对旅行者的短期厨艺培训课程，其中不乏有中文教学的呢。
（清迈的厨艺课 via @Rose 的肉丝儿 ）

另外，很多度假圣地的酒店都提供体验活动，半天至1天，比如塞舌尔的Raffles 提供热带菜肴课程和鸡尾酒课程，不过这种就重在体验啦，能学成什么样，就看你的"慧根"了。

这样的厨艺培训或体验很好找，猫途鹰、Lonely planet都有推荐。

七、与当地人聊天

人是最美的风景，了解一个地方的人，才能读懂这个地方的风景。而对于我们来说，这些人更重要的作用是：告诉我们哪有好吃的。

的士司机、酒店前台这些是入门级的，而坐在路边晒太阳的老人、水果摊健谈的老板，或者公共交通上邻座的人，都可以是你的本地美食指路人。

我的习惯是，走到哪聊到哪。曾经在台北捷运上与一个阿姨聊天聊到差点被她拉回家吃晚饭，只因为我表达了极大的对卤肉饭的热爱和垂涎。也正是她给我推荐了在当时还仅限于本地人知道的"金峰卤肉饭"，现在慕名而来的游客越来越多啦。
（排队的金峰卤肉饭）


八、胆大、心细、不要脸

胆大，敢于尝试，不怕失误，"不好吃"也是难得的体验。一千个地方有一千种不好吃的东西，这又怎样，吃到最地道最好吃的那一口就是我的动力。

心细，留心所有关于吃的信息、攻略、指南，然后甄选出真正的"原汁原味"。

不要脸，我曾经在马德里去过一家许多本地人去了一辈子的老餐厅，那里几乎没有游客到达，他们似乎是第一次接待不会西班牙文的中国人……那个完全不会英文的侍应为了给我解释菜品是什么，直接跑到后厨端各种食材和原料给我看……但最后，我吃到了至今滋味难忘的某种花炖三文鱼，鲜美到炸裂，而那个侍应也因为我频频称赞而开心不已。
（我吃的那道难忘的西班牙炖三文鱼）

最后，所有"妙招"都不重要，重要的是你那颗追寻最地道美味的心。

祝所有旅行都如生活在当地，每一餐饭都像口渴时的甘泉。

（部分图片来自网络 侵删）

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旅行中想快速找到当地人爱去的餐馆，有什么好办法吗？这问题问得很好！要记得古人说的话——在家靠父母，在外靠朋友！

在给你建议前，我先说说我自己的经历和故事吧！

我是一位成长于拥有9个孩子的大家庭里，自5岁开始就跟三爷及养父在藩邦-商场及社会上出场，难免会跟着“吃香喝辣”，所以对美食有一些自己的见解。

↑这道酒楼-佛跳墙！ 就跟3爷及老爸、老爸御厨们做的有很大差别。

我很庆幸的托孤在当代（第一次及第二次大战时期）海皇家中，因为他老人家和三爷有2位满清末代御厨团队为他两主厨。

相信你知道周星驰的影片《新食神》，这部戏给我好多人生的感慨及共鸣。

我是自小被剥夺了“游戏玩耍”的“失落的童年-少年-青年”，所以才养成我爱摄影，养鱼，养花，种菜，种草， 养鸡，养鸭，烧饭做菜。。的爱好。

老父说得好：因为他一直是以海皇太子的身份，品尝御厨们的美食，他觉得乏味，所以他更爱亲力亲为的去设计新菜谱，做来自己吃。

做好了，也分享给藩邦领导们及他的好友们一一品尝。

1900年代--石叻坡-马来亚的熟食小贩历史档案图！

后来老爸的餐馆及饮食原料的老板们都称他为“食神”，“财神”。60年代中期开始两位老御厨相续离世， 老御厨们的子孙也请辞他就，大多移民了澳纽英美。

先御厨们的孩子们其实离开老父，那时都是去跟老父有关系的“会馆”；“会所”；“公馆”；“夜总会”；“酒吧”的这些场所创业。先当饮食小贩的小老板主要在黄昏后开始营业到深更半夜。 渐渐的变为大排档，即“露天餐馆”。

70年代中期后--新加坡--横街里露天餐馆

70年代，开始租店铺做小饮食店。再进一步就是在3-4星酒店里开了如“会宾楼”；“幸运楼”； 鸿运楼。。

这里再简单的跟你们分享一下， 我这60多年来，见证了中华饮食商贩的兌变——

1. 家门前、店门前

台湾-松山-饶河街小贩

印尼--民丹岛--店门前-夜市肉骨茶

2. 挑扁担

1950年代东南亚--饮食小贩历史档案

3. 自行车

4. 手推车

香港--手推车小贩

泰国--曼谷--夜市小吃

5. 三轮车

70年代--新加坡--三轮车沙爹及烧烤小贩

6. 电单车

7. 横街--后巷--小巷（小贩-大排档）

马来西亚--新山--陈旭年街小贩

8. 熟食中心

新加坡--凤山区--Block85--HDB熟食中心

新加坡--顺福--HDB熟食中心

9. 大-中-小餐饮店

所以我在80年代开始周游世界列国，讲述世界经贸文化时，都会说我们民族老祖先格言——“民以食为天”。

英国-德国-法国-荷兰。。以机械-船舶-飞机-电气电子科技同化了世界；

日本-- 以廉价的汽车-船舶-电机-电子硬件同化了世界；

美国-- 以航天-飞机-能源-高新科技-软件-控制了世界；

我们的中华民族在这400多年来， 渐渐的同化了世界的饮食文化！

看官们你们可曾知道可曾想想约5000-6000多年前，为什么我们老祖先就称“贸易”为

“买东卖西”？而不是“买西卖东”呢？

为什么当你饿了， 老爸老妈都会说： 快快去弄点东西吃！而不是去“弄点西东来吃”呢？

不管是世界上哪个氏族，籍贯，地区；印度，亚洲，欧洲，美洲，大洋洲 甚至非洲...当一个人认识历史、正视历史、不会忘祖、心中默默持续的感恩先祖先德的智慧，我们及后代才会有将来更好更大的福报。

你有想到吗？东西方饮食文化就彻底的应示了我们先祖先德的做人处事的智慧——西方饮食工具：动刀动叉！东方饮食工具：筷子瓢羮！

可惜的是； 为什么我们在步入网络经济--知识经济--智慧经济的时代后，我们的民族道德沦殇。整个世界上，我们的民族被西方文化同化为：吹-捧-赚-钻-打-抢-掠-战.....的蛮夷思想智慧文化行为呢？

老父另请厨师主厨给员工们及大家吃！老人家一般不和员工们一起吃！ 但是他会注意饭菜的剩量多少为他的基准菜肴好吃与否？

然后才会尝试饭菜味道；他会责问厨师们“这些饭菜是做给人吃还是畜生吃的？”

如果这是午餐的事！ 哪他老人家定会在晚餐时，亲身教导厨师们做3道家常菜！

我在小国部队时期，晚上多无薪的加班！ 常常我会去军营的火头军连调研。 如果发现火头军官兵有不负责任的乱搞饭菜。 我定会亲身下厨，教他们把官兵的餐饮做好！ 但常常有官兵去旅长营长前告御状。很庆幸的是因为我的上司是御赐的后勤司令。 他知道我的为人。 一经御状告发！ 不管后勤司令他在部委或将校！ 定会查处真相！ 以免我被小人官兵陷害！！

根据我的人生经历； 饮食业的兌变； 都是自路边小贩-大排档-饮食小店-中型餐馆-大餐馆。

80年代-香港大埔墟熟食小贩


香港大埔墟市场-2楼熟食中心

在东南亚--新-马-泰-印尼；香港； 台湾 有好多 小贩也在城镇更新计划不复存在！演变为市场或商场内的熟食中心了！！

新加坡-老巴刹熟食中心夜景！ 英国殖民地--日本2战占领时期是Bazaar巴刹-人民市场！


新加坡-老巴刹熟食中心夜景



新加坡-结霜桥熟食中心。 这里在坼迁前是专门卖旧货（卡龙古尼）及电气电子零件的地方！
这是很近新加坡-小印度区


新加坡-勿洛南熟食中心！ 这是在勿洛南大牌18号的区民市场及熟食中心 ！


马来西亚--马六甲--峇漳--三角路--槟城炒菓条。

马来西亚--麻坡--佳兰苏莱曼路--卖沙爹的小档口

60-70年代时；阿里的爷爷-爸爸是挑着扁担在麻坡县中心沿大街小巷叫卖的！

在此，我要说的是关于各地的美食好不好吃，你要知道——

古人说： 一个人的美食；是另一个人的毒药！西方也有同样的这句谚语！

释迦牟尼佛在卡拉玛经里曰：

01.
不可因为「常常听人这么传说」就信以为真。（或不实谣言故。）

。。。。

10.
不可因为「是导师或权威所说」就信以为真。（仰慕失理智故。）

现在再回来继续回答你的提问！

我们老祖先的字序古训是不可颠倒的:“衣-食-住-行！”所以我建议，在出发之前， 有必要做计划--策划才行。

1. 要亲自品尝！！

2. 切切不可听信网红；影视明星！！

3. 结交当地人为朋友！！

4. 在当地的官方旅游资讯网络；Appt等等 搜索探讨关于美食饮食的信息作参考！！

新加坡餐饮：

http://www.visitsingapore.com.cn/dining-drinks-singapore/

大众点评：

http://www.dianping.com/mylist/1133554?pg=2

新加坡最热门熟食中心：

http://www.visitsingapore.com.cn/editorials/the-street-food-of-singapore/#dining

新加坡不必花大钱；也能尝美味：

http://www.visitsingapore.com.cn/editorials/great-food-at-a-small-price/

新加坡餐饮：

http://www.visitsingapore.com.cn/dining-drinks-singapore/

5. 向酒店宾馆的本地人咨询！！

新加坡--29家 米其林餐馆

http://www.visitsingapore.com.cn/editorials/star-struck-singapore-29-michelin-restaurants/

6. 除非你跟当地的的士或交通司机很熟了，才可向他们咨询！

周星驰--新食神-爆酱濑尿牛丸始祖


当新食神失意落魄后；流落郊外街坊！ 谁会想到他才是-黯然销魂饭的始祖？？

新食神的秘制配方--黯然销魂饭

7. 民间“美味佳肴”价美物廉，当然在民间的住宅区里或横巷里！

95%不会在大街上的购物中心，或4-5星级大酒店的大型餐馆及中型餐馆里！

8. 不耻下问！！

我会继续。。。

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我来说说~
其实找到本地人最爱去的餐馆，最直接的方式就是找个本地人的朋友~
我们可以去一些旅游博主下面求推荐，也可以本地美食话题里添加本地朋友~
我就有这么一段神奇的经历，我们的朋友就是我们的房东~
说说我去上海的经历，和我老公一起，这主要是一篇美食篇~吃货们可以放心收藏~
甜食爱好者怎么能不去上海吃本帮菜？！
这次老公要去上海出差，于是我请了几天假想和他一起也去感受一下大上海的魅力。房间是我从 木鸟民宿app上预定的，两个人也只是花了149，而且住宿环境和交通各方面都很满意。在上海简直不敢相信哈~民宿最大的优点就是温馨，老公基本上只有晚上有时间，我白天自己玩耍，房东知道情况后积极地帮助我规划出行路线，还建议我们晚上可以一起去吃上海本帮菜~超级贴心。 木鸟民宿APP搜索237441



下面这几家是房东这个老上海人推荐的~用他的话说就是“老好切额”
1、新上海（日月光中心广场店）
地址：徐家汇路618号日月光中心4楼
这是一家开了九年的本帮菜餐馆，环境是中式古风，传统的灰砖墙，木质大门古代的木桌椅，就像普通的大院一样~也有包间，雕花的红木屏风隔出一个自己的空间光这环境就觉得十分nice啊。这里经典的本帮菜菜式都有，草头圈子 、蟹粉豆腐 、本帮熏鱼、白斩鸡、咸肉炒饭都是这里的招牌菜，最近出的mini红烧肉也很圈粉，赤红的颜色，油而不腻在搭配半个鸡蛋真是吃的刚刚好~







2、海金滋（96广场店）
地址：东方路796号2楼229-230
海金滋这个招牌已经在上海有30年了，经过30年的打磨“浓油赤酱，糖与酱油”完美融合入。连国民老公都赞叹不绝的本帮菜馆，环境简单明亮，葱烤大排、狮子头、菜饭、蟹粉蛋是海金滋的代表味道，来了必点老好切额~葱烤大排肉质很嫩，因为是一小块一小块的所以很入味。蟹粉蛋非常嫩滑的口感加入了少量的香醋和姜末，居然吃出了阳澄湖大闸蟹的味道，现在说起来口水都要流下来了~




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3、露月喆
地址：南京东路66号3楼
这是位于外滩的一家私房本帮菜餐厅。整体装修风格既有老上海的绝代芳华又不失西方艺术的体现。这里摆盘精致，雕花精美，处处展示着厨师的刀工，我和老公点的陈香醋排骨、清真笋壳鱼、唐灼鲜松茸汤都非常惊艳~尤其是清真笋壳鱼，鱼真的蛮大的，服务员会帮你拆好，放进你的碗内，肉质很厚、非常嫩。但是不会碎、酱油的味道不重，鱼刺比较少，简直是懒人必备啊~




4、志超酒家
地址：浦电路202号
开了二十几年，接地气的“苍蝇小馆”。这里的价位相对比较亲民，菜品很丰富，不但有经典的本帮菜还有各种海鲜类。不可错过的菜品，一品虾、腐乳花蛤、八宝辣酱炒年糕、金沙肴蹄等。性价比真高。八宝辣酱炒年糕真的很好吃，口感甜甜的，里面的年糕很糯，花生碎量很大，最后我们都没有吃完~打包带走超好吃。



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5、妈妈家日月光店
地址：徐家汇路548—4号
荣登2019年的“必吃榜”。这里的菜量很大，罗宋汤我觉得是全上海最好喝的，每桌必点排骨年糕，土豆色拉很怀旧的味道。环境很一般，价格亲民，这些就够了~如果不喜欢吃偏甜的口味，椒盐排骨馄饨、脆皮小黄鱼和葱油捞鸡，鱼和鸡都很嫩，味道很好这几个推荐给你~



6、光明邨大酒店
地址：淮海中路588号
全上海性价比最高的老字号了吧！365天都在排队，价格太亲民了，味道也在线！酱鸭口碑第一名，炒猪肝也很棒，去的时候饥肠辘辘但是为了吃到酱鸭坚定的等着~这是一道冷菜，但是酱非常入味，房东告诉我们这酱应该是他们秘制的别家吃不到这个味道，来他家必点~他家的月饼在当地也是一绝！




7、上只角
地址：长乐路175-4号
复古风的装修风格，让人耳目一新。气质优雅的吃着本帮菜，糍饭糕和油墩子，重点推荐的两款点心。海鲜炖蛋、椒盐排条都还可以。遇到大闸蟹上市，这里还会有很多和蟹有关的美食哦！油墩子一直时老上海的味道多年来都没有经过改良，胡萝卜丝切得很细多汁甜中带咸。外表酥脆~一口下去鲜香四溢~



8、兰亭餐厅
地址：黄浦区西藏中路180号高盛商厦1楼
平民餐厅，性价比高！很多来上海旅游的人，慕名而去。招牌菜有椒盐排条、鸡骨酱、腐乳空心菜、棉拖黄鱼、兰亭炒饭等等。鸡骨酱浓油赤酱味，拌饭超级下饭，很有上海特色。是他们的招牌。


我们的上海之行愉快的结束了，去上海吃什么你get到了吗？

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对于旅行吃货来讲，饮食上踩雷比任何棘手问题都叫人生气，尤其是千辛万苦去寻觅一家店，要么关门要么不好吃，都会叫你的心情大打折扣。根据闯荡江湖这么多年的经验来看，以下几点是美食探店的小窍门。

查看攻略

现在马蜂窝和微博等各个渠道都会有旅行人士的亲身点评，基本上有的也是按照推荐和人气前往探店，但是中肯的评价肯定叫你节省精力去自己寻找了。包括味道和评价都会有一定帮助的。

美食app

根据查看的攻略前往大众点评等app上搜索，评价参差不齐，但是会有一定帮助，一般按照惯例 ，大家都是会前往人气最高或者好评最高的店里，但是不一定好吃的，例如北京烤鸭 全聚德会人气稍高，但是根据经验总结，四季民福的烤鸭，本人认为比全聚德这种老字号的好吃，而且服务态度好。

住宿青旅询问当地人

入住青旅的好处就是青旅老板会给你推荐很多值得一去的小馆子，毕竟都是爱旅行erie深深扎根在此处的人，一般可信度在90％，老板也会耐心的告诉路线和几点去，例如在银川浮游青旅，老板说海生炒面好吃，一定要吃炒面不要汤面，下午休息，5点人少。。。。。这些都是秘密贴士哦。

逛当地市场（早市和夜市就是吃货天堂）

无论是早市还是夜市都是本人必去的地方，有人问早市无非就是卖菜的地方，有何可取之处？但是早点摊别忘记，会分布在集市上，早餐出来活动的一般都是当地人，只有旅行者还在客栈睡懒觉吧？

找爷爷奶奶多的地方

一般本人看排队的年龄哦平均值很大的话，觉得这个一定是非比寻常的小馆子了，例如在天津的大街上，排队买煎饼果子的爷爷都要等一个小时，就是为了给放假回家的孙子们买一套煎饼果子，上前询问，果真说这个小摊已经很多年了，很好吃，所以爷爷奶奶的眼光都不会差的，毕竟有时光的味道啊。

排队多的地方必有“蹊跷”

之前网上爆出某某点花钱雇人排队，为了吸引人气，所以排队多少要自己仔细斟酌，但是有的店的确排队很久才能吃上。

闻味道，看招牌

本人练就一身本领，之前不经意走过一家凉皮店，那种味道实在醇厚，麻酱和油泼辣子的味道深深吸引了，后来的确好吃，然后还和阿姨成为了好朋友，
有的招牌言简意赅，很粗矿，很吸引人，没有华丽花哨的招牌，一家街边麻辣烫可能就是上等佳品，这家麻辣烫是下班后的喧闹之地，有时候要排队。















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很高兴看到这个问题可以来回答，对于吃货且善于烹饪美食的我，寻觅道地美食特别有密招。

当然你可以选择用一些app来看看（马蜂窝，大众， ，谷歌….非常多的app都有）。
但对我来说那都只是参考用的，因为我实在不是一个好学生，看了也不做攻略，也记不得。但我还是会看一下至少知道在地的美食有哪一类？
㊙️秘招～就是闲晃看看哪一家的工作人员看起来特别亲切动线流畅，备料很多这绝对是生意很好的店家，然后就是吃的人并没有一直照相（表示是常客不是观光客），剩下的就是运气啰！
雷～过度装修的小吃店，因为小吃利润并不高，如果装修很棒又不是具名的连锁店，那么恐怕会有踩雷的机会。
如果～你是要找网红拍照景点那就按照app的推荐去吧。
你可以去逛逛我的窝，我在自己的城市也是这样找美食的，分享一下最近找店的真实经验。
我的探店故事：
偶然的又走进去一间老字号越南美食店（要关连位置找不到我就创建了、保证私房美食）。

下午05:30在自强夜市寻觅我的晚餐，手上已经拎了老螃蟹的炒面，单一的食物不可能满足我的，我想再添一些不同口味的小吃。
街头到街尾我认真的看，咸水鸡不行备料那么少铁定生意不好，山东鸭头nono看起来还没开是，热烫卤味怎么菜看起来不太新鲜？
虽然我也很会用一些美食搜寻的app，但对一个旅人来说，我特别喜欢自己去寻找，也许会踩雷但更有可能会有惊喜的，更何况每一个人的口味不同，还是自己吸吸味道，看看工作人员的动作来判断好吃否？才下手采买。

看好了下手吧（原因你看那个认真的员工进进出出，老板我要打包：
柠檬冰鸡25，越南虾饼21，耶香咖喱鸡25，牛肉法国面包25。
老板有辣椒吗？
有啊在里面自己包。
等待的时候，我逛了逛整间店，其实光看他那一桶一桶的汤汁，那么的多就可以相信他的生意是非常好的。
我最爱越式料理的酱汁酸酸甜甜的，再加辣辣的特别好吃，和台式的甜辣酱完全不同，进去看到调味区我特别兴奋，哈哈.............毫不吝啬的九层塔。









没有食物的照片，因为太饿了，太好吃了真的忘了拍唯一图五是越式虾饼（和泰式的完全不一样的），图二是别人桌上的



店铺讯：高雄市自强三路105。
☎️07-333-743。
⏰营业时间：11:00~00～00:00。

你可以去逛逛我的窝，我在自己的城市也是这样找美食的，分享一下最近找店的真实经验。



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我说下自己的经历吧
最先开始旅行我的攻略总会做的特别详细，详细到这个地方有哪些美食，哪些美味的餐厅我看到游记里经常提到的总会立马记录下来，总是还没去过那个地方就好像已经可以对当地美食如数家珍一般（后来发现攻略做的太详细会少了很多旅途中的惊喜，其实主要是懒！就很少这样了）

然后我是怎么快速找到当地人爱去的餐馆的呢？
1.直接询问当地人
当地人一般在当地生活几十年，我想本地哪里好吃他们应该最有发言权。
记得我2017年第一次到香港的时候时候（中转），因为想着香港也很贵，再加上只打算白天逛逛，晚上就回大陆，所以真的只做了机场去市区的交通攻略，其他攻略都没做，然后到了深水埗，当时正好跟一个香港大叔问路，顺便请他帮忙推荐一下附近好吃的餐厅/美食，然后他就跟我们推荐了添好运茶餐厅，一去餐厅真的人超级多，味道很好而且不贵（在香港真的算便宜了好嘛）特别是他们家的酥皮叉烧包，几乎每桌都会点！（一直过了两三年以后，我才偶然发现原来添好运餐厅是一家米其林一星餐厅，知道的一瞬间还觉得有点不可思议，因为没想到米其林价格还能这么亲民，尤其是在几乎什么都贵的香港，性价比不要太高！也就是因为味道好而且价格亲民，添好运餐厅很受当地人欢迎）

2.跟驴友交换信息
因为出去旅游我一般住的都是青旅民宿或者客栈，有一个好处就是大家可以交流信息。一般都可以通过聊天了解到大家觉得好吃好玩的地方，问青旅民宿老板也是一个很好的办法。

3.实践出真知
上面两种方法主要是通过别人来获取信息，其实除了问别人，我也非常喜欢自己去发现美食。一般就是在小巷子/街道/菜市场/集市附近看到哪些小店餐厅或者摊位生意特别好，我一般都会愿意去尝试一下，因为人家生意好肯定是有原因的对吧。（在槟城还有泰国我一般就是看哪人多往哪跑，结果发现大部分都美味又不贵，非常满意哈哈，而且在很多街边集市可以吃到很多从未见过的小吃，好吃又惊喜）


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这位朋友，你提到的问题是一个普遍的问题，我对这个问题是有自己的想法和经验，第一，你不要听网上讲的怎么好怎么出名，这个是有一定范围的，比如说到宁波好吃的餐饮，会推出宁波的石浦皇府，菜品好正宗宁波东海鱼，新鲜美味，厨师技艺也是一流的，但有一个问题，这是一个高档消费的餐饮企业，一般请贵客会去那里的。另外，刚看评价好的也有一个误区，五星级酒店评价多数是5分，当然是好的了，但价格摆在那里，一个晚上800-1000的住宿费评价能不好吗？所以我觉得你选择吃得实惠便宜的地方，首先，你自己要找准定位。有几个地方你要避开，一是车站、码头、机场、旅游景区附近的餐厅，你不要进去，这些地方一般价格会比较贵。二是高档的装璜富丽堂皇的地方不要去，那里服务虽好，但你消费不起，三是打着野味，猎奇的饭店你也别进去，价格会贵得让你不敢相信。要想吃到实惠的餐饮，一是你可以选择当地的品牌，如宁波你就选择扬城、新四方，华必和，来必堡、大食堂等连锁快餐企业，这些餐饮多是大众消费，且价格合理，品种多，象宁波的新四方，菜品多达上百种，全国各地口味都能找到。象杭州的顺旺基、老娘舅、外婆家都是比较实惠的餐饮品牌。二是你选择餐饮尽量到老城区的居民区，象成都的二道街、西安路等地方就要比宽窄巷子、锦里、春熙路便宜许多，且菜味正宗。三是你要观察酒店的客流量，如果顾客盛门，要排队等候，这店肯定错不了，象成都西安北路的啃骨头，要排队等位置，这能差吗？如果酒店没有顾客，空空地等待在那里，那你就不要进去了。肯定是不行的。以上是我长期旅游总结的一点心得，供朋友们分享。祝你旅途愉快！
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其实很简单，想要找到当地的美食和餐厅，有一个方式很简单，就是问当地人。上了出租车，问出租司机；到了饭店，问大唐经理；上了大街，问路过的大爷大妈。问当地的人，你才会得到正确的答案。另外，搜搜网站找一下菜市场、小吃街这些地方，看看有没有排队的地方，有且是卖吃的的，您就跟着排吧！
我一般会向出租司机问早点，向饭店服务员、大爷大妈问当地美食，到菜市场看看当地的物产美食，还有就是到超市逛逛，看看当地超市有什么没见过没尝过的美食。在上海的超市第一次买了青团，在佛山超市第一次买了番石榴，在敦煌的超市里第一买了沙枣... ...

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因为在成都，就讲讲成都的吧。
很多人都会让推荐成都好吃的，说实话对于

读书到工作都在成都的人来说 非要推荐吃的要说的就很多了。简单来说就是大街小巷到处都是美食街。不过这样真挚的回答却反倒显得敷衍人，
推荐几个个人觉得比较保险的方法
1.一是大学附近 ，只要市区内的大学周边吃的很多 种类不少 店多 价格美丽，白天晚上都有卖吃的。 如果是随意的找吃的，挑在饭点去 不冷清的店都能够不错，人稍多的 那排队也值得一试
2.微博看周边，看美食博主或者热门问题，成都的话题永远少不了吃，不是看博主推荐，而是问哪里哪里吃什么 评论里的，都是大众点评出来的啊
3.美食街，美食街是很保险的方法，当然不是景区里的美食街小吃街，而是本地人都会去的那种，怎么知道，前面说了成都到处都有美食。逛街 找个小店或者杂货铺 卖菜卖小吃的都行，买点东西等待过程中问问老板周围有什么吃的比较多的地方，亲测有效~
不过景区周边一般都有美食街，比如锦里武侯祠周围有成都体育学院那一圈周边的吃的，高升桥，广福桥都有很多。杜甫草堂附近的青华路，宽窄巷子附近的奎星楼 西安路，也有很不错的，不过难免人多~
4.认准品牌，听过的小龙坎 蜀大侠 陈麻婆豆腐 龙抄手......其实不必往人最多的那个店去，好几个店都尝过 同品牌口味差距并不大~
5.自己探店 无意吃到的店比自己排队了一两个小吃吃到的店味道还好时，那心情~

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跟本地人走啊，哈哈哈，我每次都这样去找最地道的本地餐厅！或者走到哪个店看里边都是本地人拖家带口在吃饭就走进去跟他们点一样的，基本都能保证吃到很本土的东西（好不好吃要看个人口味，但绝对地道）


















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要想最快找到当地人都爱去的餐馆，最好的方法就是融入当地人。找一个人群密集的地方住。
早上早早的起来，到街上去逛逛，看看忙着上班的当地人人他们早餐吃的是什么。
简单的一碗白粥，一杯豆浆，配上一叠小菜，几个笋包，让你感受到当地人一天忙碌的开端。

吃完早饭，可以沿着街道河流，将自己融入这片小世界，探寻这座城市的独特魅力

还有一个很独特的群体不能忽视——学生。年轻人往往是这个城市的代表，他们的口味更难被满足
学校门口的美食



学生食堂的晚餐

还有就是巷口文化，每个城市的小巷子里都有着那些只有当地人知道的美食

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在稻城亚丁的某个角落里，坐落着一个承载着藏族文化的网红小店。
里面可以寄托你的祝福和相思；听听老板说说各地的传奇爱情故事。
里面有可以带去祝福的平安袋；
有海拔4700米海拔认证，在这里可以纪念自己的勇气； 老板会亲自给你盖上你的本命佛印章；

图片
唯/有/桑/耶/文/创/和/稻/城/亚/丁/不/可/辜/负

还有可爱的小牦牛公仔可以带回家送给家里的小盆友。
你可以凭稻城亚丁的游玩照片去免费领取明信片，在这片土地上留下你来过的痕迹。

完

店名： 桑耶文创（中国邮政桑耶邮局）
门店地址：香格里拉镇赤土河路20号
营业时间：09：30-22：30


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作为一枚赤果果的吃货，旅行的途中最不可或缺的便是美食。尤其是一路小吃~
虽然在查攻略的时候会留意网红店或名吃。不过我的旅行状态是喜欢住在青旅客栈问当地人，即使是走在路上随意进入一家看着有兴趣的店也不错，不需要因为追寻网上推介而走了相违背的路哈，毕竟网上的点评只能借鉴并不一定适合自己。毕竟美食是个很广泛的定义。

就似我在西安住的客栈，老板娘煮的咖啡很好喝，所以我几乎每天早餐都在客栈餐厅吃得满足出行。并没有和同客栈的小姐姐那般，一早饥肠辘辘出门，抱着手机找最hot的餐厅。

但是旅游嘛，最重要的是心境，我相信走进的每一家店都能遇到不同的精彩。
ps补充分享西安旅途上美好一天的开始~


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酒香不怕巷子深，跟着嗅觉走，哪有找不到的道理¥






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