拥有漫长的葡萄牙殖民史以及来自欧洲和亚洲的大量移民，造就了 多样的饮食文化。 幅员辽阔，物产丰富，不同地区的菜肴和饮食习惯也有明显差异。提起 美食，最先想到的应该就是 烤肉了。 烤肉是最早、也是在国内市场认知度最高的南美烤肉。在 ，烤肉也是必不可少的美食。当然除了烤肉， 还有其他具有鲜明当地特点的菜肴，让我们一起来认识一下它们：

1. 豆类炖菜（Feijoada）
豆类炖菜也许是 最有名的菜，起源于 。家人聚餐时，豆类炖菜是餐桌上的常客，陪伴着 老百姓度过一个个欣赏音乐或足球比赛的周末。炖菜主料通常是黑豆，配以猪肉或牛肉慢慢煮熟。炖好后，搭配咸肉干、香肠或烟熏排骨。白米饭、羽衣甘蓝蔬、木薯粉、炸香蕉等是跟炖菜一起吃的主菜。虽然看上去热量满满，但却是 人难以say no的居家美食。许多 人还会选传统饮料caipirinha搭配炖菜。在 的一些城市，可以在餐厅吃到名为Samba Saturday的豆类炖菜，边吃边欣赏地道的桑巴音乐。


2. 炖鳕鱼（Bacalhao）
炖鳕鱼同样是 家常菜里的常客。菜的主料是咸鳕鱼。这是一种源自葡萄牙殖民时期的食物。在过去冷藏技术并不发达的年代，干燥和加盐是保存食物的普遍方式。如今在葡萄牙和欧洲，依旧可以找到许多用咸鳕鱼制作的菜。 人将咸鳕鱼“本土化”，使用橄榄、洋葱、土豆和西红柿等蔬菜共同烤制，并佐以橄榄油和白米饭共同食用。在制作前，需要将咸鱼在水中至少泡一天，以去掉过量的盐分并让鱼肉恢复弹性，吃起来会有一种与新鲜鱼肉不同的风味。


3. 杂烩海鲜（Moqueca）
这是一道源自 东北部地区的美食。通常主料是当地捕捞的鱼和虾，搭配椰奶、西红柿、洋葱等蔬菜炖煮而成。在 的许多地区，这道菜也演化出了不同的版本。
4. 浓汤（Vatapá）
这道菜来自 北部地区，一般由虾、坚果碎、椰奶、棕榈油和当地的草药共同熬制，混合着椰香和特别的植物香气。一般搭配米饭或面包食用。


5. 炸虾饺（Acarajé）
炸虾饺是 街头较为常见的一种小吃。将虾肉制成的辛辣味馅料包在面团中，用棕榈油炸熟后泡在黑豆汤中食用。


6. 烤饺子（Empadão）
Empadão是在 人一日三餐中都会出现的主食，做法与我们的饺子类似，但主要以烤或油炸制成，馅料一般是鸡肉或奶酪，还会放入豌豆和玉米的蔬菜。在拉美其他国家，这种饺子也是常见的食物，既可以成为一道正式西餐的前菜，也是随处可见的街头小吃。


7. 布丁（Quindim）
最典型的甜品，由蛋黄、碎椰肉、黄油和糖制成，与我们常见的其他布丁类似。像其他拉美国家的国民一样， 人也对甜味别有热忱。如果想要品尝这份“特别的甜蜜”，主餐后点一份当地的甜品是个不错的选择。


8. Açai 莓果
莓果原产于南美洲 河流域，在国内也算新晋的网红健康水果，外形介于葡萄和蓝莓之间，富含VC。 在 的沙滩小铺，随手就能买到Açai做的冰沙、果汁等等，消暑解渴，味道诱人，关键还十分便宜！不少brunch餐厅也会用 莓果做各种bowl，总之是在 很地道而且常见的健康食物。




9.Caipirinhas
如果要找一种味道代表 （或者 ），非Caipirinhas鸡尾酒莫属。这款鸡尾酒堪称 国酒，以 特有甘蔗酒Cachaça为基酒，加砂糖、青柠和冰块调制而成。清新爽口，香甜度恰到好处，对于 这样炙热的国度，无疑是让人喝下第一口，忍不住要尝第二口的饮品。说是 特有味道，是因为酒要想地道，必须用 特产的Cachaça甘蔗酒，任何其他的朗姆或者威士忌勾兑出来味道都会走样。



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特色的亚马逊果实的饮料
图二是黑豆饭、也叫“黑奴饭”
米饭上直接浇上卤黑豆、非常的咸
有素的黑豆、还有各种肉和黑豆卤在一起的浇头




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名不虚传的 烤肉必须排第一☝️
推荐的饭店是Fogo de Chao，是一家连锁店，我是在 吃的，但是在 等其他地方也有。
类似自助的形式，有自助的蔬菜和水果等可以无限量取。
然后桌子上放有一张红色和绿色的圆纸片，红色代表已经吃饱了，目前不需要加肉；绿色的代表还可以再吃点。
然后服务员会端着不同的烤肉在各个桌子间穿梭，看到桌子上的绿牌会来询问你是否需要这个部位的烤肉？你可以选择是否想尝试？想要多少？非常好
的烤肉真的非常好吃，鲜嫩美味而且很入味！阿根廷的烤肉也好吃，但是味道相对比较淡一些。
在 吃了大大小小好几家烤肉店，有高端豪华的、也有街边的self-service，整体都很好吃，但是这家最好吃。
的烤肉出名是有原因的，好想再吃！






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当然是 烤肉啦个人认为最好吃的应该是靠牛里脊了（七分熟的，或者九分熟的，五分及三分熟的一般人是接受不了的），烤牛排，烤菠萝。黑豆饭绝对可以称谓最具 特色的食物了。想吃地道的 美食还是要到平民区里，价格不高体验不错。水果嘛，菠萝，香蕉，菠萝蜜，洋浦（莲雾），凤梨释迦，杨桃，饮料就应该是瓜拉纳，阿撒依。另 的小日本料理还是蛮地道的。冷饮店也应该进去尝尝。 的甘蔗酒…嘎下撒（就是这个发音）。补充一下啊， 的果汁真心的好喝绝对是原汁原味，牛油果的，百香果的，橙汁，香蕉的，蔬菜汁……林林总总。总之好的个品种只有你想不到的，没有他们做不到的（街边果汁店）。在亚马逊可以品尝到各种鱼类：银龙鱼，孔雀鲈，龙骨舌鱼，食人鱼，淡水黄鱼，damage（一种鲳鱼的拼音，亚马逊人餐桌常见鱼）。 的啤酒一定要品尝啊！！我这个不喝酒的都喜欢 啤酒（酿造的）。

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feijoada, acai, churrasco都是来 必吃的呀。
上图是南大河州巨大pastel，在别的地方的pastel都是扁扁小小的。

家常菜，炖饭+feijoada

路边的acai

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Fogo de Chão Botafogo，是一家在Botafogo beach旁边的烤肉店，可自助，装潢还比较高档，小贵，人均30镑（？）但还是觉得物有所值。
pao de queijo, (Brazilian cheese bread)，这是我在 最喜欢的食物了。路边面包店，机场小店应该都能买到。
当地人强烈推荐，Acai ice-cream，但我觉得还好啊。个人很不喜欢豆子，而他们的豆子基本上就是主食了，挺崩溃的。
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acai 阿萨伊
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最出名的就是烧肉了，反正我过去基本每天在吃，


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楼主，好， 不同的区域有不同的美食，根据个人经历推荐以下美食：
1.烤肉是全国通行，可以去连锁的烤肉店，比如fogo de chao
2.南部日本人和欧洲人比较多，所以日料和意大利菜，德国菜比较正宗
3.东北部融合了很多非洲菜的特点，当地叫moqueca，其实就是海鲜乱炖
4.到了北部，玛瑙斯当然就是吃鱼啦，比较有名的餐厅有Amazonico


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推荐一个açaí 好了，吃过全 地方的，最好吃在里约的Leblon shopping .应该是市面上你见到的最有质量的答案。当然分店也有几家。


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菠萝芝士焗虾仁


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好吃的烤牛排

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1 芝士面包。最好是加谷物的。餐厅一般前餐也有，特别好吃。
2.acai
3.牛肉

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首先是 烤肉喽，个儿大，味儿香。一定要吃正宗的。
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各种水果蔬菜小点心，还有大西洋野生黄鱼， 烤肉店必去去哦


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