马蜂窝问答> 吃日本料理,你是首选是寿司还是拉面?
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东京

吃日本料理,你是首选是寿司还是拉面?

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    都要试试,寿司不要去吃回转寿司,食材不一样========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持是对作者莫大的鼓励~显示全部

    都要试试,寿司不要去吃回转寿司,食材不一样

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    发布于 2018-11-14 13:45
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    题主,如果喜欢鲜美鱼生类的轻食,那么到日本去,寿司是不容错过的。但并不建议餐餐都那样吃,穿插搭配着米饭类定食一起,一顿冷一顿热那样吃,既有新鲜感,肠胃也比较容易接受。拉面和牛肉饭均不容错过!不知是不是基因的缘故,我并不喜欢生食类,比如各种寿司、生鱼、生虾、生牛肉。这导致很多朋友在我来日本前调侃...显示全部

    题主,如果喜欢鲜美鱼生类的轻食,那么到 去,寿司是不容错过的。但并不建议餐餐都那样吃,穿插搭配着米饭类定食一起,一顿冷一顿热那样吃,既有新鲜感,肠胃也比较容易接受。拉面和牛肉饭均不容错过!


    不知是不是基因的缘故,我并不喜欢生食类,比如各种寿司、生鱼、生虾、生牛肉。这导致很多朋友在我来 前调侃我有多么不适合到这样一个以高级鲜美寿司而闻名的国家,他们唏嘘着断定我将错过天下美味的寿司的无限遗憾,我只笑笑,内心还真的对寿司生出了某种微妙的愧疚。而熟悉我的朋友深知,我素来在旅途中最不看重的便是吃喝这等事,也可能是神经略微水土不服,多半是因为选择餐馆不是容易的事,这家有特色,那家也很好,对比来对比去,纠结至极,久而久之便成了些心理障碍,在外饥饿感并不明显,一天一顿饭也是可以的。我知道这对很多资深美食家而言,真是大煞风景的庸人自扰啊。人对自己主观的感受是最易接受并实施的,正如每个人都是优先理解和认同自己故乡的文化,就像本能一样。而少品几样美食对我而言,也就不是那么蹉跎遗憾的事了。




















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    发布于 2018-10-22 11:03

    热门评论

    • Eminem LV.7: 如果是我 首选烤肉
      2018-12-27 12:52 回复 举报
    • rebeccakwong LV.15: 不知道题主的“寿司”含不含刺身一类生鲜食品。 寿司店:寿司可以点推荐的几款点,刺身首推海胆、甜虾、三文鱼腩,海胆真的比大陆香港吃到的鲜甜很多(东京或者京都都可以去当地的市场吃,东京筑地市场,京都的锦市场) 拉面:汤底非常浓厚,重口味的朋友应该会很喜欢(札幌有个“拉面共和国”是一家家拉面店组成,可以去试一试),但是对于广东人来说就会很腻,而且没有陈醋解腻… 和牛也可以试一试,一般都在高级日料店,进门脱外套,有专人帮你收起来的那种。和牛口感确实细腻,不过吃的不多(吃不起(捂脸小蜂))印象也不是很深刻了……
      2019-01-14 22:36 回复 举报
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    谢谢邀请。我个人的比较倾向推荐拉面...那是因为有时寿司会让人觉得高高在上而不容易亲近,而拉面更能够承接日本当地的文化,更接地气地展现日本本土的精髓。在日本无论是连锁拉面店和市井小港里的拉面店都有别有一番独特的风味。个人私推几个蛮不错而美味的拉面店,希望可以去吃一吃吧。五行拉面 (京都)去吃的...显示全部

    谢谢邀请。
    我个人的比较倾向推荐拉面...
    那是因为有时寿司会让人觉得高高在上而不容易亲近,而拉面更能够承接日本当地的文化,更接地气地展现日本本土的精髓。
    在日本无论是连锁拉面店和市井小港里的拉面店都有别有一番独特的风味。
    个人私推几个蛮不错而美味的拉面店,希望可以去吃一吃吧。

    五行拉面 (京都)

    去吃的时候只是知道这间拉面店很好吃,可是当我们回国后查一查资料才发现到这间拉面来头不小哦!原来这间拉面店的创办人获得过多年冠军拉面大赛的冠军,研发出焦香的味增拉面。
    师傅用他们本身特制的酱,配合高温的锅,帅气地倒下去!就激发出熊熊烈火!
    这里的拉面非常好吃!除了他们特制的焦香味增汤以外,还有就是他们的日式叉烧非常的爽口!拉面的嫩度也非常的到位,让人吃起来津津有味哦!






    一兰拉面(无所不在)

    一兰拉面可以说是我吃过最好吃的拉面!除了面线的弹性很足之外,咬劲也非常的好!而且拉面的猪骨汤非常的可口!在点餐时,招待员会提供点餐表来让我们填写你喜爱的口味,调味重或轻,都可以由顾客自己决定。


    一风堂拉面(无所不在)

    一风堂拉面为一家起源於日本九州福冈縣博多的拉面店。当时第一次去日本游玩的时候,经朋友介绍这间拉面店是现在当地蛮出名的拉面店,结果到了日本后就立刻去找来试一试!
    基本上一风堂是采用了高品质的博多豚骨拉面。最让人回味无穷的是他们招牌的原始口味的“白丸元味”,浓厚而不腻!









    无敌家拉面( ,池袋)

    号称是 第一的拉面店。
    那时游玩 的时候,我们下驻的民宿就在无敌家拉面店的附近,每天出门和回民宿的时候都会进过,而且让我们困惑的是,每一次的经过都是一样看到排长龙的人潮。终于在第四天后,我们再也经不起忍耐,就决定去试一试这间传说中的拉面店。
    这间拉面店的主打就是号称湯底使用了大量的高品质的猪骨並細心地撈除浮沫,用长时间的熬炖在使用他们特别的过滤器去进行多次过滤而熬出清澈又浓郁的汤底!而且还是100%纯天然的材料要烹饪的!







    还有以下拉面店是我在一些市井一路里看到的拉面就进去吃,结果味道也是非一般的美味哦!

    布满芽菜的拉面!这间店只有一位厨师负责整个店面的营业,简单来说就像日本版《深夜食堂》的店,一排面对开放式厨房的桌椅,从贩卖机选好了拉面的种类和菜式,把拥有编号的小牌子给厨师,他就可以快速煮好热腾腾的拉面了。


    品达拉面 面达七人众( ,品川)

    那年在 游玩的时候,因为没有充足的时间去位于新横滨的拉面博物馆,刚好让我们找到了这间从全国汇集的拉面·盖饭的拉面街。当时我们就直接选了一间试一试,结果拉面的味道果然与众不同,咬劲非常的好,还有猪汤也非常入味哦!










    当时在关西机场下飞机后,就在机场吃了一碗拉面!


    希望对你有所帮助!
    祝福你!



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    发布于 2019-01-05 13:19

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    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到09.04号,你的这条回答收到了657次浏览,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2021-09-04 21:02 回复 举报
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    要我选的话是寿司吧,拉面随处可见,能吃的地方很多。而寿司的话,要当天的新鲜食材,尤其是鱼肉部分,米也是很讲究的。寿司在水产市场吃和在专门店吃还是有点区别的。在大阪的大起水产吃的寿司,其实是行程的最后两天了。逛机场奥莱时,发现了这家。这家很大,台上的寿司并不全,要看菜单点。样样都新鲜,味道很不错...显示全部

    要我选的话是寿司吧,拉面随处可见,能吃的地方很多。而寿司的话,要当天的新鲜食材,尤其是鱼肉部分,米也是很讲究的。寿司在水产市场吃和在专门店吃还是有点区别的。
    的大起水产吃的寿司,其实是行程的最后两天了。逛机场奥莱时,发现了这家。这家很大,台上的寿司并不全,要看菜单点。样样都新鲜,味道很不错,酱油有两种。还有附赠的各种鱼的字贴似的一张纸,纸比较厚,回去封印一下,感觉很涨姿势。



























    这张你结完账就能拿走。最后还送了优惠券呢。
    ———————————————————————
    行程第一天在金泽吃的一风堂拉面,当地人很多,汤头浓郁,面条不糟劲道。













    还是不算贵的吧,基本上就是这些了。看楼主喜好了,其实旅游出去,吃啥都香,送你顿和牛套餐
    的图片,我觉得也是欲罢不能呀!















    对了,烤海鲜其实也很不错,还有当地的串烧



















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    发布于 2018-10-16 11:17

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