食物是历史和人生最好的见证者，朝代会更迭，历史会改写，但饮食文化是嵌在一群人骨子里的烙印。在每天面对的食物面前，记忆都是多余的。“不知老之将至”，说的就是一种忘时的生活。秦亡汉兴，没有关系。明天还是一样“日出而起、日入而息”，还是一样的一日三餐。就这样，饮食作为文化中最重要和标志性的精华，在世代间从容地传递。 
说到自己，在小圈子里大概是盖章的"吃货"。到了一个地方，不是先去看风景，而是一定先去找吃的。每次看到有朋友发了在某个地方的定位，第一反应是发消息给ta说这里有什么好吃的。以至于到了后面，身边的朋友早已习惯，出行之前不是问我目的地哪里好玩，而是“什么东西最好吃”。所以，资深吃饭达人、朋友圈美食大赛种子选手今天就来分享下，一个吃货的旅行到底啥样~
身边的人总是有点好奇，似乎我不管在任何地方，总能发现新奇的、好吃的东西。其实，在一个吃货眼里，"美食荒漠"是不存在的。一片土地，能够哺育万千子民，其饮食体系必定存在即合理。每一种味道，于一个如我一般的旅行者来说，是猎奇、是体验、是融入当地生活的捷径，但对于生于斯长于斯的当地人，那其实是他们的精神食粮，是他们赖以生存和灵魂归属的唯一味道。探寻和品尝这种原生的“乡味”，成了我几乎每次旅行的主旋律。究竟，如何在一个地方探索到最地道的“乡味”呢？下面两张图是日本出行前做攻略（主要是美食攻略）曾经参考过的资料。不！要！怀！疑！提前一个多月我真的有看这么多！！！
捞点干货说说具体都从哪几个方面来着手做美食攻略~
还有一些美食类的电视剧，虽然剧情是虚构的，但也是基于事实存在的餐厅来拍的，比如《孤独的美食家》。以及，现在很多综艺也会做旅行或美食，都是可以参考的资源。
也强烈恳请大家，在这类网站上评分的时候一定要理性客观呀~后面的旅行者才能够更好的依赖这类软件找寻美食。这才是一个负责任的旅行者呢~
我虽然对这类餐厅没有执念，但偶尔在预算允许情况下还是会尝试一下，目前已经打卡了香港的SPOON by Alain Ducasse（一星）、斯里兰卡科伦坡的Ministry of Crab（三星）、日本京都的瓢亭（三星）。接下来还要继续努力（赚钱然后去吃）啊！！！
这是店面照片，如果是自己路过，绝对不会想到要走进去尝一尝的。差一点点，就和美味擦肩而过了。
不管你是入住Airbnb、当地人开的客栈，或是在出租车上，亦或者只是在十字街头和陌生人搭讪，都大可以向当地人提出这样的问题“请问这座城市哪里最好吃？”美食是世界的语言，每一个人是绝对不会拒绝，和远方到来的游客，分享ta最爱的那一家店的。我是这样，你是这样，远方的ta们也是这样。这也是旅途中的温情啊！通常，攻略整理完毕后，我会准备一张目的地地图，在地图上将住宿地址、准备去逛的地方和查找到的美味都标注在地图上，而后每次出门，只要参考这个地图，就能很直观的看到“这附近有哪些我要去吃的”，再也不用饥肠辘辘还要找攻略翻地图啦！比如这是当时在日本做的部分地图。当时还没来得及标餐厅的序号。
马上就要去龙游玩了，目前攻略做了一点点（其实一半还不到，因为餐厅还没有写上去，只写了大致分类），也是综合了上面几种途径。放出来给大家参考~看起来确实有点复杂，又很耗费时间，但为了那一口欲仙欲死的美食，这一切都，值！！！
不负众望地，我曾经专门为了“吃”规划了很多次行程。到了一个地方，且不管这里有多少未见的风景、未看的名山大川，只单单为了犒赏自己的嘴巴和胃。网评出来的那些个“单单为了吃就值得去一次的城市”，未来想一个一个打卡。在这个看似简单得亘古不变的主题之下，每一个不同的历史节点、地理方位，都可以碰撞出不同的火花。所以，每一次的舌尖之旅，都注定独一无二、充满惊喜。“吃”可不是只有张开嘴巴那么简单。但有些地方，只是任性咀嚼，胃里面就已经是鲜花开满的盛夏了。
三天的时间，尝遍了牛肉火锅、粿条、粿汁、沙茶粿、米粉、咸水粿、普宁炸豆腐、牛肉丸、咸膏蟹、肠粉、牛杂汤、杏仁茶、虾生、春卷、甘草水果、蚝烙、卤味、果汁冰、生腌海鲜、功夫茶、各类海鲜和大排档......潮汕美食随意列举出任何一样都是非常能打。行前做了充分的准备，带了健胃消食片、山楂片、吗丁啉若干，呆足了三天时间却还是没能将美食吃个遍。足以见得，潮汕这座美食届的“ 珠穆朗玛峰 ”，没有准备住上个把月，或是带上健胃消食片buff一天吃八顿，是没有资格造次的。 
也正是潮汕美食之旅，成就了我的第一篇蜂首游记，也算是正式开始我作为一个旅行博主的生涯旅程。谁会想到，我的职业生涯和我的体重都是被美食成就的呢~
作为一个嗜辣的人，成都这个名字简直就是心中天堂一般的存在，火锅、串串、麻婆豆腐、棒棒鸡、担担面、老妈蹄花、水煮鱼.......哪个一提起来都是叫人口水直流。不去朝拜实在绝对对不起自己内心那“火辣辣的爱”。果然，在成都晃了五天，除了每天吃到饱肚，更是眼看着体重直线飙升。
让我来数数我具体吃了些啥：串串、火锅、爆浆兔腰、甜水面、麻婆豆腐、火锅、冰粉、棒棒鸡、龙抄手、钟水饺、兔头、手撕烤兔、
提起美食，顺德是个绕不开的地方。这个佛山市辖区内的一方天地，是粤菜的发源地，也是众多粤菜名厨的诞生地。读大学时，曾经为了吃，在顺德朋友那里赖了半个月，每天就吃吃喝喝逛家具店（顺德也是国内家具工厂的主要集中地）。时间久远照片难以追溯，如今一些网红美食没逐一打卡，都是本地人带去的纯粹小店，最深刻的印象就是“每样东西都好吃”，似乎每种食材，在顺德人的手里，都能发出不一样的光芒。
去年又二刷顺德，虽然只呆了一个周末，但依然是嘴巴和胃的大满足。在飞机上看完了《寻味顺德》，发现，自己在美食这条路上，还是粗浅了。
顺德的好吃的不要太多：依稀记得每天睡到日上三竿，再吃早茶吃到皓日当空，这一天才算刚刚开始。而下午两点钟的午餐、晚上七点多的晚餐和直到深夜的宵夜才让我知道什么叫“为了吃可以不舍得睡觉”。鱼生、盐焗鸡、生滚鱼粥、蒸鱼、酿苦瓜、炒螺丝、双皮奶、炸牛奶、炒牛奶、伦敦糕、牛乳白粥、煎鱼嘴、蒸猪、蛇打边炉、烧鹅、野鸡卷、乐从鱼腐、均安大头菜......真的说也说不完。从某种意义上来说，顺德是第一个把我“吃服”了的地方。
当然，也曾经一时冲动，专门为了吃某样东西来一次"说走就走的旅行"。在常人看来无法理解的“只为吃一样东西的旅程”，在吃货的生活中却是件再寻常不过的小事。
我这个闲不住的吃货也难免跃跃欲试，常常会走进陌生的厨房，在当地厨师的指导下，尝试在异国他乡学习烹饪美味。毕竟，在千里之外，吃到一顿自己亲手创作的料理，也是一件很优秀的旅行体验呢~在斯里兰卡，和当地厨师学习做了最Local的美食：Rice and Curry。前前后后忙碌了一个多小时，六道菜制作完毕感觉超有成就感，味道也是一百个赞~
在日本，和当地师傅学习做了手握寿司。寿司的学问真的太深了，从拌米饭、切鱼片到捏的手法、力度都有很高的要求，而我最多只能做到......神似。
以及，有时候会在旅途中和当地人一起尝试亲自采集食材，比如在锦州，去别人家的海参饲养池里捞了一个海参，当天晚上果断加餐了~（为了方便拍照，借用我老爸的手）
在威海，和当地渔民一起出海海钓，看潜水员刚捞上来的牡蛎，迫不及待就打开一个。虽然味道绝没有小学课文里说的那么美味，反而全是海水的咸味，但第一口的新鲜真的是太带劲了。帮着收网、分拣的结果是船老大送了我们一大袋牡蛎，中午拿到酒店蒸了一下，一家四口其乐融融吃了一顿蚝宴。
旅行中也超级喜欢海钓，在马尔代夫、兰卡威、威海都乐此不疲出海钓鱼，除了享受大海上的寂静，最重要的是钓回来的鱼可以吃！！！虽然被马尔代夫酒店厨师的烧鱼水平震惊了（还不如自己烧的好吃哼），目前最好成绩是7条还是8条老虎斑~
一个合格的吃货，是不会放弃任何一个创造和发现美食的机会的，这句话好好说就是，合格的吃货都是好厨子。出门在外，我最喜欢买的纪念品竟然是——各种地产调料，为了方便在家乡之外吃吃吃之后，还可以顺便把技能带回自己家的厨房，重温异国美味。最喜欢的事情是招待朋友们来家里吃饭，泰式咖喱、香辣蟹、寿喜锅、奶油老虎虾、蟹黄面之类的都尝试过，至今还从未有过差评~这是去日本之前自己在家尝试做的亲子丼，卖相一般般是因为我刀工真的差，不过味道还是还原的不错~
在杭州的餐厅吃了椒麻鸡以后，自己在家尝试了一次。特意买了从四川空运来新鲜的青花椒，可是下料没有餐厅下的狠，葱啊蒜啊辣椒啊加的不够多，味道能够还原85%-90%吧。我说过最真挚的情话就是，“什么时候来杭州，我请你吃椒麻鸡啊！”
上次参加蜂首聚会，给小伙伴们做了一道酸汤肥牛（本来超级拿手结果竟然一开始炒辣椒的时候糊锅了，失算失算！后来发现另外一道原本准备的水煮肉片没来得及做......）希望小伙伴们觉得好吃~下次有机会再烧菜给你们吃吖！！！
再比如，闺蜜来家里给她做湿奶油老虎虾（在兰卡威学的嘻嘻嘻），反正她舔盘子了~
同事们和学生们都说，我做的卤味天下第一（傲娇脸），这个100分不接受反驳~
当然，旅途中也不是一帆风顺。也遇到过，由于时间、交通等因素限制，实在没能去尝试当地美味，或者是当地美食真的不对我的胃（我不吃醋，所以几乎著名产醋胜地的菜系我都吃不惯）。这时吃货的本性暴露无遗：任何情况下，绝不向环境妥协，更绝不会亏待自己的胃。于是，旅途中的我开始有了各种“应急预案”。其实，除了老干妈、榨菜和方便面，旅行中还有很多东西都可以拯救你的“中国胃” 。于是，不管是在舟车劳顿顾不上吃饭的大西北，还是在米饭像沙子一样的斯里兰卡，我都不仅没有减肥成功，反而胖了好几斤......旅行减肥大法，在我身上，注定是失败的。
都说饮食的习惯是从很小就烙在身上的，不管我们的味觉到底是取决于基因、取决于文化、亦或是老天爷随机开的玩笑，食物是时光最特别的烙印，它带着太多太多的回忆，让我们在某个突然醒来的深夜，不会忘记家在哪里。当尝过了世间万千种美食后，才恍然大悟，“世间之大，一个胃装不下”，方知自己之渺小，对于小人物的平常生活，也就豁然开朗了。
大文（chī）豪（huò）东坡先生曾经写道，“哀吾生之须臾，羡长江之无穷”。是啊！还有那么多未知的美食还没有品尝到，还有那么多珍馐美味还没吃厌烦，所以才孜孜不倦一次次踏上旅途，所以才让道路变成生活，这大概就是每一个热爱旅行的“吃货”的初心吧！在我心中，从来没有美食荒漠，有的只有冷漠的舌头和心。
关于小吃/大排档的美食故事~
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓1、潮汕在潮汕，最吸引我们的莫过于夜粥，原因很简单，我有不少潮汕朋友，而我，本身也很喜欢潮汕菜。这次去的两间店子，就分别是潮汕朋友推荐的，以及我们住宿的的老板娘推荐的。然后，再通过百度地图定位，直接打车过去，非常精准。
潮汕朋友推荐的：桂园白粥↑
生腌虾
血蛤
生腌蟹老板娘推荐的老姿娘白粥↑这两家大排挡都让我们非常满意，至于点什么菜，这个真的是一门学问！因为潮汕夜粥店的食材琳琅满目，点起来让人眼花缭乱，光是鱼就多到你麻木↓
潮汕的粿汁
这家粿汁店叫做“老牌粿汁白粥”，特别小的一家在一个分岔道上分不起眼的小店！我们在百度地图上都找不到这个店子（全名搜索不到），所以最后是用地址定位的。这家店子是在一个美食公众号上找到的，一家家庭式小店，价格公道，味道极好，我们在用餐期间，周围的都是本地人，因为都讲的我们听不懂的汕头话……老二炒粿
这家老二炒粿，也是当地朋友推荐的！我们19点多钟到，餐厅坐满了人！空调不够啊，吃得满身汗！身边都是本地人，而且还有很多学生模样的，吃的不亦乐乎。这家店子位置也比较好找，餐厅名字可以直接定位，在点评上也有4星，嗯，经过鉴定，我最后也给了他4星。广场老牌豆花甜汤的豆花
这个也是我非常喜欢一道汕头地道小吃。在还没去潮汕之前，朋友就反复安利，说和广州的多么不一样！所以我还记得，那天已经吃到好饱，我们还是坚持导航去了这家朋友以及公众号都有推荐的餐厅，就为了这碗豆花！2、香港香港极其难找的老字号：星座冰室。这家店……应该说是我有生之年最难找的一家餐厅，却非常值得大家去探店！这家店子开于1966年，在香槟大厦地下，可以说没有丝毫装修可言，嗯，是的！一切都像是瞬间穿越到了60年代的香港 。
星座冰室 
我们用的是googlemap，直接导航到 九龙 尖沙咀金巴利道16号香槟大厦地库36号，去了以后怎么也找不到，而且一进到地库，就没信号！！！我们就在一个不大的地库七拐八拐找了有几个来回，最后通过问了两个“阿伯”才找到了这家铁闸门紧闭的餐厅！对！是紧闭！！！所以！大家去香港觅食，一定要特别留意餐厅营业时间，什么时候不开门！香港特别多餐厅都是7天某一天不开门的，而且不同的日子，开门时间还可能不一样，这个跟了欧洲的习惯！结果我们不甘心，第二天又去了，才终于吃上这碗其貌不扬的番茄牛肉面！用吃货小盆友的话说：第一口很普通，但是越吃越好吃，酸甜开胃，口感清新，对，是清新的感觉~店主阿姨也好可爱的，整天笑得见牙不见眼，特别亲切！营业时间：星期一至六: 08:00-21:30 （请务必注意，周日是不营业哒） 香港老字号新记芝士面哎，又是一间特别难找的店子！那是因为！！！它和星座冰室其实在同一个地库里面！！但是是其味道实在是惊为天人，值得大家排除万难滴去寻找。
这栋大楼哦……一进来就摸不着北！！！
新记餐厅曾经有许多明星光顾过这里哦~请看墙上的各路照片
他家最出名的就是这款猪颈肉芝士面，可谓是芝士捞面的鼻祖，芝士控表示根本停不下来，到港必食，五星推荐。特别推荐猪颈肉，甜甜嫩嫩的正好可以中和一下芝士的腻，一级棒~
地址： 尖沙咀金巴利道16-20号香槟大厦地下13-14号铺 我们是一天内吃了两款面，一份星语冰室的番茄面，一份新记芝士面 ！记住了，只吃招牌~卤水正到爆的新记车仔面
新记车仔面新记的门面，很朴实的茶餐厅门面。新记车仔面可以搭配的食材也有很多，如粉肠、鱼皮饺、咖喱鱼蛋、起司肠、辣猪血、 鱼丸、卤鸡翅、冬菇、卤萝卜、猪大肠、贵花饺、牛腩、牛筋等等。
车仔面是香港经济起飞前的典型廉价美食，也是 香港 中年以上人士的集体童年回忆。一架简陋的手推铁皮车，一头是煮面的炉头，一头是供食客选择的浇在面上的小菜，牛杂、鸡翼、鱼蛋、肠仔、萝卜、青菜。再选汤底，牛腩、沙爹、拉撒或麻辣等等。便宜、个性化，食客坐在临时的折凳上，吃得津津有味，那是一个时代的写照。如今，车仔面走入了正规食肆，依然延续着它的传统与承载的 香港 记忆。所以到香港，一定要吃一碗车仔面！这个餐厅一直就在我的收藏夹里，所以到了香港，直接杀过去！因为人多，所以点的比较多哦~我最喜欢的香港串串：旺角小吃之佳记小食
他家的肥肠特别好吃！记住了，只吃肥肠！然后吃完了，就去隔壁吃“肥姐”的串串！肥姐小食店
旺角这家是在佳记不远处的小吃店，墨鱼、生肠啥的都巨好吃，爽脆不油腻，和黄芥末简直是绝配！
不要恐惧排队的人~很快的！
真的是巨好吃的3、南京吃旅南京的网红小吃-豆腐王朝
对于南京，我们其实是不甚了解的，也没有什么本地朋友，所以基本上就靠美食公众号的指引了~这家王朝豆腐，其实在南京开了非常多的分店，景区内有，走在大马路上也会碰到！所以我们决定尝一尝竟然不是“事先做好的攻略”，而是反其道！因为看到太多了，所以我们直接上网查了他家的来历，发现它在南京也是鼎鼎有名，而最出名和经典的就是
这个牛肉锅贴，是在出发前我在一个南京美食地图的帖子里找到的，所以循迹而来，正好也距离豆腐王朝不远。
牛肉锅贴，别看其貌不扬，味道相当不错，一口咬下去爆汁的，而且味道很香，皮也比较薄，煎的脆脆的。4、新加坡平民米其林巡礼
新加坡 虽然就是个弹丸小国，但是如果想深度游玩，其实4天时间远远不够，特别是遇上了我等吃货，新加坡的美食总是让我垂涎欲滴而流连忘返。说对米其林餐厅不感兴趣那是屌丝自我催眠自我蒙骗，我承认我没有太多的钱让我花在对米其林一二 三星 的探索上，但相较之下，我也并不认为街边平民美食，或者没有星星但是被当地人热爱的餐厅小吃会比米其林差多少。可能因为从小特别钟情于香港茶餐厅的氛围，喜欢烟火气味，所以环境的“街坊”往往成为了最吸引我的地方，而恰如 广州街边大排档一样~撇开华丽外衣， 新加坡 特别接地气的平民美食（米其林一星，米其林平价餐厅）从来没有让我失望过~
关于新加坡美食，这个功课做了不是一般的久。尤其是在出发前，我就专门看过新加坡的lonely planet，里面有介绍新加坡的美食，乃至饮食文化！而新加坡在我内心的位置，一直都是：米其林美食的天堂！所以这次新加坡之旅在出发前，其实我就有非常明确的目标，要吃什么：如海南鸡饭、结霜桥叻沙等等，可以说以下我找的所有餐厅，都是事先计划好的，而没有一家是偶然为之！只有因为太饱，而没有能够吃完，只能下次还愿的餐厅！（1）#国民早餐#咖椰吐司
经典套餐就是咖椰吐司 半生熟的蛋 咖啡
土司烤得比较干身，口感很脆，芝士片较厚，在吐司中并没有融化，咖椰酱比较甜腻，香味不及土司工坊的。
最最最爱他们家的蛋，配上亚坤秘制酱油，鲜甜无比。酱油是特别调制过的，这点远胜于土司工坊。这个或许不算是大排档/米其林，但是确实新加坡的国民早餐，所以一定要尝试！我之所以写在这里是想告诉大家！如果两个人，点一份就可以了，哈哈哈~留着肚子继续吃下面的！#米其林平价美食#天天海南鸡饭
天天海南鸡饭我们两个人点了半只鸡12元两个饭加一碟油菜，一共19.6新币。
海南鸡真的巨好吃，鸡肉嫩滑，看着很白却相当入味，鸡不会太肥，鸡皮脆脆的还很滑，我是没有吃过那么好吃的鸡！#好吃到爆#老伴豆花（就在天天海南鸡饭旁边哦~）
原味1.5元，杏仁味2元。
首推原味，豆香浓郁到我词穷，没有豆腥，口感滑到让人难以置信，我在 广州 都没吃过这么滑的，入口即溶，感觉“稀”？但是其凝结度又极高，还有薄薄的一层像奶皮！我去，巨好吃巨好吃巨好吃！而且一点不甜腻，甜度把握完美。杏仁的也很不错，杏仁味道浓郁，但就盖住了豆香，我还是更喜欢原味那浓郁的豆香！#米其林推荐#结霜桥叻沙
汤底香浓，配上秘制的辣椒酱，超级好吃，但最点睛的精华是那个血蚬，很大的海水味，新鲜，口感水嫩有汁，正点。真的是风卷残云就吃完了。新币一碗，完全不够。#米其林一星#大华猪肉粿条面
巨好吃的粿条汤，汤很鲜美没有味精味，粿条都嫩嫩的，里面的配料如猪肝，瘦肉也都好嫩，云吞咸香，太正点。
“肉脞面”，同样是本地特色美味，“肉脞”即猪肉粒。干拌的肉脞面口感劲道，软硬适中，汁调的味道特别好，还点睛地加了点醋，所以超级好吃。
大华猪肉粿条面
米其林一星紫菜汤分量足，有好多紫菜，汤很鲜美，好吃到爆。不愧是米其林一星，不枉我们站着排队一个多小时。松发肉骨茶
我们点了个小份的肉骨茶。肉骨茶的排骨肉松软，可以轻松脱骨，那汤才是最正点的，胡椒味道浓郁，特别暖胃，而且一点不油腻，药材味丰富，汤可以无限量加，喝到你好饱为止。加了一个芥蓝，TOTAL14.6新币，正点！#米其林一星#了凡香港油鸡饭面
点了个招牌油鸡饭，3.8新币。油鸡肉质水嫩，骨头带些些血，但是肉却熟了，而且时间刚刚好。皮的味道非常好，香甜下饭，鸡很“健美”因为没有什么皮下脂肪，不会油腻，一流的。看到没，这是我们两个人的“分量”，就为了能吃多点其他的~#米其林平价美食#328加东叻沙
点了小碗的叻沙，5.5新币，和一件鱼饼。相比结霜桥，这里的叻沙椰浆味道更浓郁一些，所以口味也相对偏甜，但我本身是个超级爱椰浆的楞，所以觉得很好吃，好喜欢椰浆的味道，不过叻沙的点睛仍然是血蚬啊，嫩嫩的好鲜美，实在太好吃#米其林推荐#芽笼九巷活田鸡
田鸡有辣和不辣，辣的放了泰椒，不辣的放香葱，我们点了大的辣的宫保田鸡，23新币，配上两人份量的粥水3新币。以上，新加坡3.5天关于米其林美食的部分，基本上我们一天要吃6-7餐，每一家只吃最招牌的！而新加坡餐厅的定位比较清晰，基本上googlemap都很容易找到，当时我们就在感叹，果然是美食大过啊，哈哈哈哈~最后最后，一定回去点评，认真的点评！哈哈哈哈~
以上。便是我寻访小吃的心得，仅供大家参考~最后，送上广州西关小吃的视频，欢迎大家来广州哦~
@马蜂窝用户：@饭团*karenchow 非常感谢您无私的分享！我可以看出妳付出了好多的时间；精神；精力，金钱；调研后来写这篇美食游记！我向你致敬！我算很庆幸的托孤为第一次及第二次大战期海皇的家里长大！自小5岁开始在藩邦长大变老！也跟三爷及养父“吃香喝辣”！故养父自为海皇太子时期到第二次大战中期有满清末代御厨团队为他做美食！ 他老人家总之也很爱自己亲手设计新的美食！所以当代有好多的餐饮界食神都拜他为食神皇帝！老牌的“美食飨号”是在不经起眼；横街窄巷里！不管在伦敦；洛杉矶；汕头，广州，香港，新加坡，吉隆坡，法兰克福，悉尼，博思。。自妳的图片，我可以看出比如潮汕--桂园白粥--及格！潮汕--老牌粿汁白粥--及格！香港--新记车仔面--及格！ 香港旺角--荣记烧腊粉面--上好！新加坡--加东辣沙--中好！新加坡--天天海南鸡饭--及格！ 新加坡--松发肉骨茶--及格！新加坡--呀沦街果汁--上好！新加坡--大华猪肉粿条面--上好。。上好的美食店多是自60年代我少年时期就常常吃的他们当时多在街边巷尾挑着扁担叫卖；后来在街头巷尾搭棚做大小排挡；接下来租店茶室-咖啡店的摊位；老房坼迁后就是开个摊位在市场的熟食中心-巴刹！ 接着搬入自己租店经营美食业务！要3代的美食老飨号；现在真的难找了！比如香港-湾仔--胜记烧腊粉面！香港--沙田-沙头角咖喱鱼蛋车仔面！ 新加坡--瑞记海南鸡饭！汕头--阿佬（独臂刀-老人家是独臂的）潮州果汁！新加坡--吴尼尼清汤! 在90年代就没了！！
芙蓉街美食苓记鸭血粉丝 
胥记面馆
15再访胥记面馆
13年，是多民族地区，有各种丰富的美食城中的素食馆，体会蔬菜原始的美味
城中凉鸡米线，太好吃了，吃了两次
城中白族美食，非常有特色，蜂窝玉米
古城，杜鹃花炒蛋（还是第一次吃杜鹃花）
土豆做的饺子皮
大研古城，心圆小吃
城中傣族美食，多哥水。香茅草烤鱼，味道很特别，我很爱吃，但是有的人可能吃不惯。
14年随便路边看到一个人多的早点摊，就吃了非常香的灌汤包
的鸭血粉丝汤，感觉没有那个岺及鸭血粉丝好喝。
螺丝塞肉实在很好吃，越吃越有味道
老字号朱鸿兴
14年东方削面，吃点热面，缓解一下下雨带来的阴冷
街边的小凉粉，格外清爽
14年路各种烧烤美食
连锁粉店，粉之都，符合大众口味。
老街路边的虾饼，鱼丸，炸串，好吃不贵
鲜，一次吃个够
的米粉，干拌粉，料格外的足，但是真是吃不惯啊
两次访问，都去吃了郝刚刚羊杂割
六味斋的面条和炸串都很美味！
街头一碗桃花面
小吃的的卷馍，真的吃到这么香的
老街锅贴，烩面，
路边小吃牛肚
的肉夹馍，肉格外多
孟记他家的酿皮真是够辣的
牛肚饭
良益轩羊肉泡馍馆，手抓羊肉格外好吃！
的肉夹馍，凉皮，臊子面，泡馍种种都让人大饱口福。
小酥肉
biangbiang面
另一个美食聚集地的各种小吃
地地道道的牛肉面
的驴黄面
手把肉
的土火锅和羊肠面
特色的烧烤
还有红肠
大的糊汤粉
以及越吃越好吃的热干面
造访小肥羊全国总店
庐州太太的剁椒鱼头
玉楼东的剁椒鱼头
最贴近当地人生活的五娭毑的臭豆腐
杨裕兴的面
的赵三鲜鱼馆的鱼火锅
凤凰的血粑鸭
特色招牌菜的石鱼爆蛋
黄豆烧皖鱼
的炒粉
小店的羊肉粉
裹卷（丝娃娃）和豆腐圆子，鱼腥草的味道不是每个人都能接受
留一手特色烤鱼
的沙茶面
小鲍鱼
第一次迟到鱿鱼蒸豆腐，非常鲜嫩
各式早茶
的各种海鲜
其实走遍全国，也在于吃遍全国。一种美食，就能瞬间勾起你旅行整个的回忆，以及踏上一段旅行的欲望。也欢迎造访我游记，发现更多美食之旅游记传送门【一不小心，梦就实现了...终于来到，顺带手把，也走了..】//www.achim-lelle.com/i/5574071.html【气势滂沱黄果树，多彩炫目洞，山水之间小七孔，民族风情是，5日全方位行走】//www.achim-lelle.com/i/8305286.html
香港喜欢可以单个卖的新鲜水果。
香港喜欢可以手机印花的公仔套装。
香港
香港
香港
香港
香港喜欢 日本 直送， 香港 限定的薄荷朱古力铜锣烧。
香港喜欢本土新鲜的维记牛奶。
香港喜欢蒸品的紫薯包。香港 的便利店几乎随处可见，品类齐全，还有各种特别限定，在便利“探索”，也是一种小乐趣了。【正餐篇】
蛇王二【蛇王二】——专门吃蛇羹烧腊的餐厅
蛇王二
蛇王二
蛇王二
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蛇王二招牌推荐：菊花会五蛇羹、川贝海底椰炖瘦肉、脆皮润肠饭。可以根据来的人多少看怎么组合店套餐。当然看着腊味和油鸡也还很不多人点赞的样子。推荐理由：如果经常看美食栏目，就一定会被 香港 的各种蛇肉种草，除了这家，经常上电视还有中环的蛇王芬。这家是2019年米其林推荐。 香港 很多明星艺人也会经常光顾的养生靓汤店。当然别人的百次推荐，不如自己的拔草实践。菊花会五蛇羹，从小就吃蛇肉，喜欢蛇肉都是瘦肉。这份蛇羹里用料十足，有蛇肉丝，鸡肉丝，香菇丝，用浓厚的陈皮味道和淡淡的柠檬香气。如果老练一点的，开吃之前会自取香油撒上胡椒粉，也是很完美了。川贝海底椰炖瘦肉，也是炖盅的老火靓汤，口味相对清甜一点，瘦肉炖的很软烂了。非常滋补了。脆皮润肠饭，肠有比较厚重的广式腊肠的酒的味道，一口咬下去油滋滋的。腊味拌饭很香，很赞的。餐厅环境及服务：非常拥挤，要排队等位且拼桌，但是就这样才够寸土寸金，夹杂着粤语TVB既视感的地方，才够接地气，也很 香港 。服务嘛，就是叔叔伯伯们也不会特别招待你，这么拥挤的地方，只能用接地气的方式对待了。坐标：蛇王二——铜锣湾波斯富街24号地铺（地铁铜锣湾站C出口）人均：80港币
香港【 台湾 牛肉面 中国 厨房】——专门吃台式牛肉面的餐厅
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香港招牌推荐：红烧牛肉面（半筋半肉）、清炖牛肉面其他的烧腊，港式蒸点等都只能属于正常发挥，无功无过。不推荐：陈皮红豆沙，简直失望至极，打破了我对 香港 哪里的甜品应该都好吃的内心防线。推荐理由：营业时间比较早，大部分 香港 的店铺开门比较晚，这个店铺早上7:30就开门了，适合吃早餐。非常正宗的台式牛肉面，粗面，汤底的味道很浓郁，红汤不会咸腻，清汤不会寡淡。牛肉和牛筋炖的软糯，非常大块，有吃肉的幸福感。门口有免费的咸菜免费提供，可以自取，品类还很齐全的。收茶位费，且收服务费。我们用现金支付，多的零头没有找，有给小费啦。餐厅环境及服务：位置还比较宽敞，完全不拥挤，我们到的时候人气也不是很高，不嘈杂。服务嘛，虽然收了服务费，但是也没有非常热情，正常水平吧。坐标： 台湾 牛肉面 中国 厨房——尖沙咀 广东 道122号中港中心5F（港铁柯士甸站F口出）人均：200元（属于价格高的）
锡记云吞面食【锡记云吞面食】——口味重，服务水，慎重入
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锡记云吞面食店铺主打推荐：被誉为乒乓球一样大颗的云吞，一份15元，6大颗，是店铺的招牌了不推荐理由：本来也是在酒店附近瞎溜达，看人气旺盛跑进来了，也有各种明星来打卡。鉴于口味重，服务水，如果论个人口味而言，个人不推荐。我们点了三宝+四宝捞面，差别是价格差了10元港币，三宝里有云吞、鲮鱼球、牛肉，四宝里多了一份菜肉饺。分量还是给的很足，云吞确实比较大颗。但是酱汁不是个人喜爱，非常咸。餐厅环境及服务：也是 香港 拥挤的小摊店铺，排队很久，坐下去特别也不会有人搭理，即使喊了也效果甚微。没有服务可言，可能生意和名气都在，也不差这溜了的一个半个人。这里只收现金，不能带外食，会收费。个人不热爱的餐厅。坐标：锡记云吞面食——尖沙咀 宜昌 街5号B铺（港铁尖沙咀站L5出口）人均：60元港币【非正餐篇】【新记美食】——车仔美食，港式串串是溜街零食
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香港店铺主打推荐：咖喱鱼蛋，车仔面，港式串串🍢推荐理由：又是陈一森站过街，只能说无功无过，正在水平。我是一个接受度还比较大的人，对这样的港式串串🍢，只能说是打卡新奇，热爱程度一般般。串串就是看着顺眼点的，煮串串的阿姨只会讲粤语。旁边点单的 香港 小哥哥说这个家算是OK的水平，口味嘛，没有对比过其他，只能说可以接受，并不惊艳。餐厅环境及服务：老式的店铺，只收现金，如果来吃饭，会面临拼桌。坐标：新记美食——铜锣湾谢斐道501号-515号4号铺人均：30元港币
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香港【景隆园老字号】——只是路过，同款车仔美食。
香港【富豪雪糕流动车】——网红冰激凌必打卡店铺主打推荐：香滑软雪糕10元港币（点单最高）、果仁甜筒9元港币、莲花杯8元港币、珍宝橙冰8元推荐理由：感觉排大队买一个雪糕拍照打卡是必备项目了基本都会选10元的软雪糕，口味上牛奶味还是比较浓郁的，也很顺口，价格嘛也算贵的了，吃个雪糕打个卡餐厅环境及服务：无固定地点，主要出现在朗豪坊、中环摩天轮、尖沙咀码头，我们就是在码头偶遇的可以付现金，也可以刷八达通，需要排队坐标：富豪雪糕流动车—— 香港 尖沙咀天星码头对面巴士站（各区流动） 地铁尖沙咀站L6出口人均：10元港币【海港城便捷寿司 沙拉 】——随便吃，都很优秀
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香港在海港城里面逛街，随处就能看到卖 沙拉 或者寿司的柜面，真的随便吃，都很好吃，刺身都很新鲜，便捷高效，性价比高如果在店铺里，都会有一些小糕点提供，面包甜品也真的不踩雷，可以安心吃。【以往好店推荐篇】这次在 香港 🇭🇰呆的时间不长，也没有很认真找好吃的店，推荐之前吃过了，品质还优秀的给小伙伴参考。我们吃饭，基本看缘分。走哪儿，吃哪儿。
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香港【池记（尖沙咀店）】——好吃的云吞都是偶遇来的招牌推荐：牛筋面+薏米水+豆腐花推荐理由：本土老店，有各种套餐可以组合选择，牛筋面里有软嫩的牛筋，大颗的鲜虾云吞，自制的竹升面，汤面味美豆腐花是甜口的，突然觉得陈皮红豆沙也不会难吃，因为踩雷了牛肉面的红豆沙，感觉这里的甜品水准稳选套餐也很方便，价格也很靠谱餐厅环境及服务：上餐速度快，品质输出稳，不拥挤，但是也不是非常宽敞那种，服务效率很高，质素还是优秀的坐标：池记（尖沙咀店）—— 香港 尖沙咀乐道52号（地铁尖沙咀站A1口）人均：100港币
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香港【北河烧腊饭店】——为老板的善举来打call的烧腊味店店铺主打推荐：烧腊饭套餐推荐理由：第一次来就是冲着老板明哥的善举来的，定期给弱势群体免费派发盒饭，蔡澜老先生亲自题词，各种明星也为明哥的善举加入自己的力量，为老板打call这里食材都是新鲜的，烧腊、面饭、小菜、点心什么都有，并且口味应该是靠谱家常的味道餐厅环境及服务：如果要餐厅环境优雅，这里地面油腻如果要服务优秀，这里在深水埗，大部分人只会讲粤语，可能会有沟通障碍但是还是会力推，把自己置身TVB茶餐厅剧里，这里最合适不过了，接地气到醉人且口味稳定，性价比高坐标：北河烧腊饭店——大南街275号地下（深水埗站A2口）人均：40元
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香港【泰华清汤腩】——隐世沙田牛腩别错过招牌推荐：清汤牛腩饭、炸猪排、冻柠茶推荐理由：这里属于学生多的平价餐厅，11：30-14：00给穿校服的学生特价优惠，这样平价餐厅才是我想要找的口味上清汤牛腩用料很好，炸猪排很扎实且不油腻冻柠茶应该是 香港 茶餐厅标配了餐厅环境及服务：隐藏在沙田不起眼的小店铺，环境就简简单单，干净整洁，服务不会像很多网红店铺爱答不理，中规中矩的周到坐标：泰华清汤腩——沙田沥源邨 富裕 楼地下9号（港铁沙田站A1口）人均：50元
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香港【义顺牛奶公司】——这个糖水店不踩雷招牌推荐：红豆双皮奶、姜撞奶推荐理由：品质靠谱的糖水店，TVB剧情里所有的糖水，这里都有了且不会出BUG。双皮奶、姜撞奶都是奶味浓郁，优秀餐厅环境及服务：店铺干净，服务周到，效率高，可以刷八达通坐标：义顺牛奶公司是连锁店，随处可见，店铺众多人均：35元
鞑靼系列必为生食，虽然很早有所耳闻，但拿起菜单时只注意是什么肉，对于外文的其他定语形容词只能云里雾里。所以一不小心点了两次纯生，一道鞑靼牛肉、一道鞑靼三文鱼。鞑靼三文鱼在先，本以为三文鱼是粉红小清新就是生吃的，便不曾在意鞑靼二字，熟料不幸再次中招，又点到一次生牛肉。 
鞑靼牛肉造型挺美，血红血红的牛肉堆成小小的圆柱塔状，上面躺着一枚生鸡蛋黄，活脱脱早成初升的太阳，周围配有炸得金黄耀眼的薯片、鲜绿清爽的蔬菜。一盘色泽艳丽完全绿色环保的生态套餐，画风还挺美。只是吃起来似有一种原始人的代入感，用叉子把鸡蛋黄搅拌在鲜红的肉中，加芥末酱去味，囫囵吞枣随便嚼两嚼一口咽下去，还要一边自我暗示味道不错，一边默默叫苦决心以后点餐必须问清楚。吃完一顿饭后，胃里仍凉飕飕的。 
之后的点餐也稍有经验，每次都试到不错的滋味，肉眼牛排、蜜汁烧鸭脯、烤羊腿、什锦炒鸡肉、普罗旺斯炖牛肉……不管它是意餐、法餐，吃得满意就是好餐。
蒜蓉焗蜗牛是法餐中较经典的头盘。几枚跟螺蛳长得挺像的家伙，乖乖地坐在托盘的一小格一小格里。绿色蒜蓉晃荡晃荡咕咕噜噜冒着泡泡。吃蜗牛有专门的工具，一种跟蜗牛造型刚好吻合的夹子，左手握夹夹住蜗牛，右手用小叉子从蜗牛壳里扒出肉。这和小时候在家吃红烧螺蛳肉的架势很像。不过，吃螺蛳肉是一大家子围在一盆堆得满满的螺蛳前，左手直接拿螺蛳，右手用牙签戳着吃，不一会就面前的桌子上就起了个螺蛳壳山，有时候嗦一嗦壳里鲜美无比的汤汁，要是辣了，还会吸溜吸溜咂嘴，顺便每个手指头都舔一遍。在老外的餐厅里吃蜗牛就不好意思直接对嘴吮汤了，看着蒜蓉汤汁就搁着“浪费”，恨不得上一碗米饭，浇在上面做盖浇饭。且当入乡随俗好了。
【意大利+圣马力诺】恋恋不舍“逛吃之旅”中的意大利美食。1.胖子城博洛尼亚的肉酱面；
2.街头随处可见几乎每家都很美味的冰淇淋；
3.佛罗伦萨美食集市的牛肚包；
4.名曰Arancini 的炸饭团，外面金黄，内里绵糯，有的是火腿夹心，有的是蔬菜夹心，跟的糯米圆子口味接近，是我在意大利最念念不忘的街头小吃；
5.奶酪卷Cannoli Siciliano；
6.餐前的精致小点心，干面包片上撒碎番茄，铺在绿油油的芝麻菜上，甚是好看；
7.比萨市中心的烧烤大拼盘，分量比想想中大得多，吓到了自己也惊到了邻桌，临走还被开玩笑问“不要甜点了吗”；旁边配的面饼很有嚼劲，整个地锅烤肉之感。
8.意大利最经典的白奶酪Mozzarella，如同咸鸭蛋蛋白的味道里有淡淡的奶味，滑滑的口感很奇特；
9.传统圣马力诺面，揉面的时候加进了大量芝士，味道厚重，能量也高。伴着樱桃番茄和芝麻菜一起炒，便有了小清新的模样。
10.威尼斯的墨鱼面和帕尼尼
11.经典意大利早餐：牛角包+卡布基诺
【布拉格】遵循当地人的指引而去，找到最经典的捷克美食是国菜Vepřo knedlo zelo（猪肩肉，卷心菜，土豆饺子）。烤制的猪肉排，配上炖白菜，佐土豆做的小饼子，虽然他们叫这个为饺子。说不上如何精致，也没有极尽的美味，但毕竟是当地传统佳肴。欧洲的奶酪品种太多，偶然在这里吃到大蒜味的咸奶酪，涂在硬面包上，口腔在怪味和余香里交回，仍忍不住多抹一点多吃一口。
【葡萄牙】波尔图特色菜，芝士千层治（francesinha）Francesinha是波尔图地区的特色食品。Francesinha的配料主要包括猪肉香肠，新鲜细香肠，火腿，冷肉，牛肉，再在治上覆盖一层喷香的奶酪和荷包蛋。一般情况下还会配有炸薯条来佐餐。
芝士炸鳕鱼松
葡京蛋挞
海鲜烩饭
【在日本】煮。钻进酒店旁的全家便利店，用泡沫圆筒盒子，挑几串厚厚实实的煮串串，热腾腾的一大碗，猪肉香肠、牛肉丸、鱼糕、甜不辣、蒸蛋豆腐包……淋上两汤匙汤汁，塑料袋一扎赶快躲会房间要大快朵颐一番。 一口口咬下去，这该是正宗煮的味道吧。肉乎乎、肥嫩嫩的，淡淡的日式酱油味，都不敢嚼快一秒。味道极其记忆深刻的是蒸蛋豆腐包。说起来，并不知道它真正叫什么名字，没有标签，就是有也不认得日文的意思。之所以称之豆腐，是因为它立方体的形状，外表凹凹凸凸不光滑。方块的表层是蒸得相对老的鸡蛋，黄黄白白的颜色，蒸蛋抱着颗粒粗粗的绞肉。啃一嘴，软软的，与鱼糕细腻绵滑的口感不同，却又有一种渣渣的粗犷的感觉，咸味十足但不是过了头的。 恰巧在长途跋涉饿扁了肚子的时候吃到，连汤汤水水也一饮而尽不剩一滴。这滋味，怕是在日后想起时，都可以用刻骨铭心来形容，一回忆，胃里都突然要饿起来。
抹茶。喜欢茶味比较重的食品，在旅游，就免不了寻找一番抹茶食品。抹茶工艺源自流行于唐宋时期的点茶法。点茶人将茶叶碾成粉末，盛装在茶盏中，煮一壶沸水冲入少许于茶盏中，用茶匙或搅拌， 茶与水交融成乳状。抹茶，本意是用石磨碾磨的茶，明朝后逐渐式微，而在却慢慢形成产业，人除了直接饮用抹茶，还将之作为天然的添加剂，在食品、饮品、日化产品中广泛使用，且逐渐形成产业。此番找到的抹茶巧克力，风味极佳。一颗颗小方块，抹茶绿色的抹茶酱包裹在纯浓的巧克力块外，闻起来有淡淡的茶香，是一种植物的气息，吃起来，浓郁醇厚，与用香精调制出来的抹茶味是绝然不同的。而买到的一盒速溶抹茶饮品，口味则相形见绌。冲泡以后，溢出的气味虽是茶香，却有几分肥腻，饮一口反觉寡淡，甜味一马当先抢占了极大的风头。
纳豆。曾经在书里看到过这种食物，据说和臭豆腐一样，是在世界上都有名的闻起来臭吃起来香的食物，但是在“臭食物”排名中居于臭豆腐之上。第一顿早餐来临之前，旅行团领队对之进行了神一般的描述，什么纳豆不论闻起来还是吃起来，初尝者恐怕都难以习惯啊，什么许多人第一次吃差点作呕啊……却又一再强调：虽然味道独特，但是纳豆是宝，吃到就是赚到，吃多了团费都能赚得回；不管口味能不能接受，都请在不浪费的情况下，尽情地享受吧。纳豆，到底是甚？怀着好奇又充满敬意的心，在餐厅巡视一番之后，目光锁定，取了一盒纳豆和一小包调料。盛纳豆的圆形盒子，高四五厘米，直径约五厘米，硬纸质，用白色的塑料盖盖住，外貌看起来就像是肯德基餐厅装土豆泥的盒子。打开盒盖，动作小心翼翼，想着领队奇特描述，生怕突然蹦出什么奇怪东西。剥开盒子，里面安安静静躺着黏糊糊的黄豆一样的东西，看来正是发酵过的黄豆啊。发酵的东西总是与原来的食材味道大相径庭，但是发酵过的食物，总有比原有食材更丰富的营养，或许这就是导游一再强调纳豆价值的原因。撕开调料包，倒入小盒，用筷子搅拌。搅拌得越多越有力，把颗粒分明的豆子搅和成黏在一起的糊状，纳豆的活性才能被唤醒得越多。于是拼命搅，这盒家伙却不是那么好对付的，非得用点巧妙蛮劲才能搅得动，搅了一会儿一颗颗大黄豆还是那么分明，躺在盒里的家伙慵懒至极又好像团结之至，丝毫不为筷子所动，就像在高昂着头一副凛然就义的样子：哼，我们可不是好对付的。我感到自己开始小声地嘿、嘿、嘿，边使力边默默吆喝起来。总算筷子更胜一筹，纳豆稍稍呈现膏状，一丝丝黄乎乎臭烘烘的丝状物体也越发有粘性，就像加热后的芝士，筷子移动到哪，它就附着在筷子之上跟到哪准备入口。用筷子挑上一块，伸着脖子，往嘴里送。伸脖子完全是生怕那黏糊糊的东西弄到衣服上，据说沾上了纳豆丝，衣服上的怪味儿一天都消散不尽，这样周围的人便会对这异味避而远之，我可不想做一天不受欢迎的人。送进唇齿之间的纳豆开始跳跃了，果真是从前从未经历过的奇特的味道。有点刺激，不是辛辣，不是咸，没有过分的甜，不酸，好像也不是苦的。用五味，或者任意两两、三三的组合都无法描述这种奇特，忍不住紧紧闭眼，感觉自己面上五官都紧缩在一起，似乎在嫌弃嘴巴里一直万马奔腾浩浩荡荡往前冲的味道，整个嘴巴牵动身体其他部位都受到冲击。潜意识里决不想再让它二进口了！这是什么玩意呢，比臭豆腐的味道差一百倍还不止呢。正欲放下筷子，转念想到领队对之的推崇，又似乎不愿这样轻易被打败，忍不住又挑了一块放入口中：也许不打不相识呢，第一次的尝试总要付出点代价……那股瞬间能走遍全身的电流般的刺激嗖地又从周身运行了一遍。只好甘拜下风，放弃了对纳豆的挑战，转而选择温泉卵和茶面去了。接下来的几次早餐，我仍未放弃向纳豆进攻，只可惜，纳豆每每胜利，我最终灰溜溜放弃这味似乎凌驾于餐厅里所有食物之上的王。后来知道，纳豆营养甚是丰富，是十分优质的保健食物，其中的酵素有助于排出体内的胆固醇、分解脂类、帮助血压恢复正常。而纳豆的保质期限特别短，也使之更显珍贵。方明白，领队为什么特别介绍这种味道让人一时难接受的食物。我猜，这是不是良药苦口的道理，当然啦，纳豆可不是药。其他。的早餐，菜品基本上都是凉的，甚至还有冰冻的。崇尚健康的人早上要吃各种烤鱼、海草、米饭、面条等，西式的面包、蛋糕是绝不受其欢迎的。添加了茶的灰绿色麺条，总叫我乐此不疲地享用。取餐台上的茶面，一般是一小团一小团干干地躺在盘子里，旁边一摞杯子状的碗，再有一锅已经放凉的日式酱油汤。取碗盛一团面，装一勺汤，撒上切得精致的葱花，用筷子稍微搅拌嘅面条。凉凉的酱油汤茶面，清淡沁香。早上来一碗，有种梳理肠胃的舒适感觉。在，吃过一次汤豆腐料理。每位食客面前架一只点了火的小炉子，炉上一只碗，碗内一张塑料纸，纸中清水煮豆腐。一客陪一碟酱油、葱花腌菜，还有一只石头碗，碗中装生鱼片和芥末。看起来极其清淡，不过美味却不乏。豆腐虽是煮热了，咬下去嚼起来，倒像是在品尝一杯热的豆腐冰淇淋。
图、文/Lawrence__Cheung
2.🇲🇾 马来西亚：在这一趟【泰国从南到北】的旅行吃了无数的美食从街头吃到巷尾，从苍蝇馆子到高级餐厅，在清迈的一家甜点店启发了我对法式甜点的兴趣。
回到吉隆坡我开始在网上找资料，这小小的一人份精致甜点到底是哪国的甜点，最后在吉隆坡找到了一家有教这类甜点的学校，然后我就报名了。这一次不是一个星期的课程，而是1年的专业课程。这一年把我这吃货炼成了精。这是号称亚洲最好的甜点学校， 马来西亚最好的甜点老师都在这里，这里大部分的老师曾经在世界甜点比赛中获得亚洲第一，世界第二的荣誉。
从此之后，我吃货修行之路就这样延续下去。每一趟旅行如果时间允许我都会到当地学烹饪。3.🇵🇹 葡萄牙：出发里斯本之前在网上找了一家最好评价的烹饪学校（Cooking Lisbon)，预定了半天的烹饪课程。欧洲的烹饪课程价格比起泰国贵太多了，4小时的上课时间就要65欧元起。傍晚时从酒店步行到学校，当天上课的学生不多只有3人。创办人给我们讲解了葡萄牙的饮食历史和文化然后教我们品尝不同的橄榄油等。接着由Chef Pedro Pereira 教我们做菜。在这里我学习品尝了不同的橄榄油和葡萄酒。我喜欢洋人的做菜方式，做菜前先给自己倒一杯餐前酒，边做菜边品酒，在轻松愉快的心情做出来的料理能不好吃吗？这一堂课，我学了3道料理和1道甜点。前菜为Chorizo(类似腊肠的香肠）， 主菜是葡萄牙海鲜饭（与西班牙海鲜饭相比之下，我更爱这道带汤汁的葡萄牙海鲜饭），配菜有土豆，豌豆，chorizo和蛋煮成的传统菜肴。料理完成后大家围在一起，边吃边聊不亦乐乎。
4.🇪🇸 西班牙：西班牙是我最喜欢的国家之一，除了那古色古香的古城，最吸引我的就是Tapas 和酒！在这里每天早上睁开眼睛脑海里就是Tapas，火腿，sangria，黑毛猪，烤乳猪。。。到西班牙旅游时选择了一家位于巴塞罗那，网上评价相当高的烹饪学校(Cook & Taste Barcelona Cooking Class)，和我一起上课的同学来自世界各国不同类型的组合搭档，有母子、情侣、夫妻和闺蜜，当然也有不少是单独来上课的。这趟同样学了3道料理和一道甜点，有海鲜饭，煎蛋饼，炒竹蚌和 传统甜点 Crema Catalana。 这里学的海鲜饭比起外面传统售卖的好吃太多了！
5.🇫🇷 法国：闻名世界的法国料理可说是世界上最精致的料理之一，无论是甜点或是料理都是精益求精。法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国厨师在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的，就是把主要食材的原味给衬托出来。到法国旅游时选择了尼斯的一家烹饪学校，老师以法语教学，然后再以不太流利英语翻译。这次的体验是我去过最不愉快的一次，除了沟通上不太容易，老师的态度也有点高傲。接触了一些前所未见的食材，料理的方式以保持原味为主，也采用了一些中式调味料。
6.🇰🇭 柬埔寨：同是在网上找的烹饪学校，评价不错所以在出发前和他联系预订的。10美元课程从3.30pm - 6.30pm 包含自己做的晚餐和逛菜市场。这是我上过最便宜的烹饪课。下图是我的老师，英语说的不错，教学很认真，唯一的缺点是不太注意小细节的卫生。 他企图把试味道的勺子放回锅里去搅拌。。。我们使用的帽子和围裙都不太干净，上面还留着之前穿过人留下的污迹。大叔老师有点轻微强迫症，锅里炸的春卷都是排成一行整整齐齐的，丝毫不偏差。我们处理的食材都必须经他的手重新整理成他理想的排序。。。
除了边旅行边学烹饪，我也会把酒庄设为我旅途中的目的地。葡萄酒和咖啡是生活的一部分，每天一杯黑咖啡是生活的必需品而葡萄酒则是生活的点缀品。我不是酒客，但偶尔也喜欢小酌两杯，特别是在搭配特殊料理时。第一次参观葡萄园酒庄是在泰国。 是的我的好多第一次都给了泰国，第一次出境，第一次背包长途旅行，第一次Cooking Holiday ，第一次葡萄酒庄。。。原因很简单，因为我是马来西亚人，泰国和新加坡离我最靠近。喜欢葡萄园优雅安静的环境，每一座葡萄园酒庄都有自己的特色，无论是环境或是他们所酿的酒都是独一无二的。7.🇹🇭 泰国：置身在Hua Hin Hills Vineyard让人有一种错觉，仿佛自己置身于西方国家的葡萄园中 。来了泰国10多次都不知道泰国有葡萄园酒庄。这座被群山环绕的葡萄园是由大象园改建而成。 现代风格设计的餐厅坐落在小山坡上。从这里可以一览整个葡萄庄园。这里的出产的酒在2008奧地利所举办的AWC 国际葡萄酒竞赛(AWC International Wine Challenge)中荣获金牌。
8.🇳🇿 新西兰：新西兰的酒庄大部分都聚集在怀赫科岛上。这里就像是一座世外桃源，远离城市的喧嚣，是我去过其中一个最漂亮的葡萄园聚集地。由于怀赫科岛的地理位置和意大利的西西里岛的纬度相似，夏天降雨量少，常年高温加上得天独厚的环境和矿物质丰富的土壤让它成为了绝佳葡萄酒生产地。这一趟我一共去了3个酒庄和一个橄榄油园。
9.🇮🇹 意大利：第一次到意大利旅游时，去了威尼斯、五渔村、披萨和佛罗伦萨。其中最深得我心的位于托斯卡纳的佛罗伦萨。相比一些网红景点，我更喜欢充满人文和生活气息的地方。因此两年后我冲着意大利最漂亮的大区去。托斯卡纳是上天恩赐的最原始纯朴的景致，在这里处处是风景。古老的城镇，散落在广阔大地上的葡萄园酒庄。在这里有很多平民百姓都拥有葡萄园或住在城堡一样的房子。除了拥有丰富的历史和艺术遗产，托斯卡纳的美食和美酒更是闻名世界。基安蒂（Chianti）葡萄酒的产地基安蒂丘陵和意大利最佳葡萄酒产地蒙塔尔奇诺（Montalcino）都在这个大区内。
10.🇨🇱 智利：智利也是其中一个世界著名的葡萄酒产区，它将一种几乎绝迹源于法国的独特葡萄品种Carménère 在智利发扬光大并广泛种植。从圣地亚哥出发到 Casablanca Valley ，一个距离圣地亚哥约75公里的葡萄酒产区。这里的环境不如意大利优美，但这里所生产的葡萄酒味道有自己独特的个性。一天内去了4个酒庄，试了3个Wine tasting 确实有点多，第一家品4种酒，喝完后进入半醉半醒状态，第二家4种酒喝完直接上车睡觉，第三家三种，喝完居然变精神了！这说明了会喝醉只因喝得不够多。。。
在旅途中除了边旅行边修行，打着吃货的旗号我也爱到当地的菜市场去选购新鲜的食材，回到Airbnb 或 背包客栈做料理。我已炼成一身任何食材交到我手上都可以把它变成美味料理。11.🇮🇸 冰岛：移动的厨房最经典的一趟是和朋友共5人租了一部房车环绕冰岛一圈，这房车成了我 ”移动的厨房“ 半个月里几乎每一餐都由我负责。
这是我移动的厨房
小小的厨房煮出了大大的美味
房车的好处就是在哪饿了就在哪做饭，餐厅外的风景由我们决定。（日本咖喱配意大利面）
人生第一次在超市停车场中做饭
冰岛的羊架肉质棒极了！
晚餐有煎猪排配蘑菇酱和薯泥
香煎羊排
香煎冰岛三文鱼
白粥配小菜解解油腻
偶尔也会吃点家里带来的罐头一解乡愁
日本荞麦面
日本咖喱饭
早餐绝不马虎
牛油果西红柿沙拉配当地特色面包
吃货的旅行购物：有的女人旅行时喜欢买包包，有的爱收集口红，我是个吃货，旅行时我喜欢买餐具、食谱、咖啡豆、食材和香料。家里的餐具来自世界各国，有日本，土耳其，意大利，，，等都是在旅途中购买的。
翻箱倒柜找出2条小视频，谁让我做饭的时候太投入😂，po上来大家随意感受一下好了：
当朋友问我："你最想念纽约的是什么？"我笑了笑，“最想念纽约包罗五洲四海的味觉地图。”从东欧的贝果、小资咖啡馆到从澳洲引进的早餐牛油果吐司，从意大利美食城到犹太美食，从中餐馆到日式料理，从墨西哥菜到法餐，从埃塞俄比亚发酵面饼到希腊美食。每种菜系都有其独特的家乡味道和历史文化印记。跨地域和跨国界的fusion混合创新菜也像璀璨新星，成为衔接纽约城不同文化的纽带。重返纽约，走过熟悉的苏荷青石路，看着眼前穿过的黄色出租车和那些熟悉的餐馆，我突然有了一种为美食而暴走纽约街头的冲动。看着第一道晨曦微光落在帝国大厦之顶，我跳上纽约地铁，开始了这场和味蕾的暴走式约会。
贝果 (bagel) 起源于1880年左右的波兰，随着大批犹太裔移民到纽约后，深受纽约市民喜爱。最近，纽约还刮起了"贝果治"风，在切成两半的圆圈贝果中间夹上配料，当做正餐（尤其是早餐)，内涵丰富。贝果外皮硬脆有韧性，从中间切开后，涂抹上厚厚的奶油奶酪，夹上烟熏三文鱼、刺山柑、茴香，经典的bagel & lox；创新配料包括：鸡蛋、牛油果、腌制洋葱、甜菜和各式奶酪等。北美贝果分为蒙特利尔(甜味)和纽约 (咸味)两种风格，Black Seed的两位创始人创出两种贝果的结合体。 这里的贝果纯手工揉面，用松果木烤箱烘焙，透过开放式厨房可以看到揉面烘培的过程。
The Elk | 小资气息浓郁的早餐，顶级大厨出品128Charles Street , West VillageThe Elk是我最喜欢的纽约咖啡馆之一，说她是一家咖啡馆，倒不如说是哈德逊河边低调的小资生活体验馆。一进门仿佛一缕阳光落进心头，满眼都是岁月静好的明亮清透的设计：木制的家具，每张桌上摆放不同时令的鲜花。架子上整齐有致的摆放着文青设计杂志、手工贺卡和蜡烛。大厨Sam来自《TopChef 顶级大厨》，精致美味的早餐和无可挑剔的精品咖啡赢得了挑剔的纽约客的心。我最爱的早餐是鸡蛋牛油果开放吐司（AvocadoToast): Citrus, Chili, Served on Balthazar Bread来自苏荷Soho最有名的法餐厅Balthazar的手工全麦面包，涂满厚实绵柔的牛油果，挤上柠檬汁、胡椒和一大把香脆的葵花籽，如果喜欢，还加上一个水波蛋。 叉子轻轻一戳，蛋黄流出，余香留在唇齿之间，配上一杯拿铁，幸福感就从这顿风靡纽约的早餐满溢而出。
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不过光有热爱也是没用的，毕竟城市很大，大小馆子众多，如何在其中去粗取精去伪存真，花最少的金钱和精力吃到尽量丰富，也是需要一定的功夫的，这准备功夫大致分为三步：1、查餐馆凭借知识储备、书籍影像大概知道当地的菜系及代表，有大致方向，再借助马蜂窝、公众号、x博、x乎、xx点评、询问当地人.....用尽一切办法，尽量多得把当地特色餐厅罗列出来，别嫌麻烦，越多越好！！！通常我查询的餐馆，会是实际去吃的5倍以上。2、定线路把查到的餐馆标在地图上，根据推荐程度、个人兴趣和线路安排，制定合理的觅食线路。同时多准备几个备选plan，以备临时改变行程。3、神队友查好餐馆，定好线路，就可以拉上你的吃货队友出发了！选队友记住两点，一要能吃，二要听话。队友数量一般在2-4人最佳，队友太少战斗力不够，队友太多众口难调。接下来，就可以开启美食之旅了！分享目前最满意的一次天津美食之旅~！No.1 煎饼果子
煎饼果子，已经成为天津的符号了。它的各种衍生版，也早已席卷全国的街头巷尾。在其他城市，它或许叫煎饼（果子）、或许叫杂粮煎饼。但当你来到天津的街头，排着随便一家街头小店，等着买一个天津的煎饼果子，看着老板那手法、那食材，迷之熟悉，然而又有种说不出的不同。是了，在天津，此煎饼果子非外地的彼煎饼果子。就像外地绿牌牌的兰州拉面被兰州本地人嗤之以鼻一样，煎饼果子这种从山东的大片儿煎饼蜕变而来的早点，也被天津人化成了一种有当地特色的早餐品类，化成了一种每天早晨的仪式，化成了一种需要捍卫的信仰。
在天津，不需要推荐任何煎饼果子店，随便个居民区、大街小巷、菜场集市都能找到煎饼果子摊。天津的煎饼果子已经不简单的是早饭了，而是天津人的情怀。No.2 锅巴菜
首先一定要说下，天津当地对这个小吃的特别说法和写法。书面：锅巴菜；口语：ga巴菜。它看似不起眼，土黄色的掺一点点粉色卤汁满满一碗，糊了吧唧的，卤子里泡着饼条儿，装的太满，漏出碗边往外滴着。第一次见到，想着：这啥啊，吃的也太不讲究了。但是，刚一入嘴，立即打脸，不起眼的颜值下，味道好吃到词穷，好吃到没有嘴说话只有嘴咂吧。
锅巴菜也是从山东大片儿煎饼脱胎而来，把煎饼果子的绿豆面饼皮烙好，切成柳叶儿条，倒上特制的卤汁，再掺点儿麻酱、腐乳汁、辣子、香菜，拌起来吃。No.3 卷圈
淮河流域的安徽北部有小吃"卷馍"，用烙饼（更多是用春卷皮）卷上卤好的豆芽、面筋、香菜、干子、白煮蛋碎等等。而天津的卷圈，则多了两步骤，变成了完全不同的东西。一是把各类杂菜裹进薄薄的豆皮里，卷成有点像春卷的样子，把两头用面糊封住；二是把这"春卷"下油锅炸，炸至金黄捞出，包裹在烙饼里。
No.4 老豆腐
首先强调下，严格来说老豆腐和豆腐脑是不同的东西，老豆腐是不带卤的，只放调料，类似于凉拌，豆腐脑带卤汤，但是多数天津人也都默认豆腐脑=老豆腐了。天津的老豆腐，一碗里基本只有一整块豆腐，上面划个十字刀，呼啦把汤浇上去。没有那么多零零碎碎的小菜，配菜大概只有零星的黄花菜、木耳丝和香菇丝，不仔细看也找不见，汤也不是稀的，而是调过味勾过芡的浓汤，吃起来很实在。根据口味还可以加上辣椒。No.5 面茶
天津面茶最下面一层是糜子面糊，在面糊上均匀的覆满一层炒好的芝麻，芝麻上面勾上一勾麻酱，都是不多不少刚刚好，可不香咋地。此外，天津面茶还可以做成双层料，就是面糊+芝麻+麻酱来两轮，味道层次更丰富。面茶正经的吃法，是不用餐具的，把碗端到口边，转着吸溜一圈圈转下来，也就吃完了。我们不得要领，但是看周围的天津大爷，还真是这么吃的嘿。
菱角汤就是云吞，这是天津回民的说法。云吞、馄饨、菱角汤，这么多名称在天津出现，是不是有点傻傻分不清楚。在天津，很多人口中的云吞单单指大馅的馄饨，而馄饨则有点像南方的小馄饨的一种，薄皮小馅儿，馅儿只是抹在皮上一点点。而那菱角汤，就是天津的回民对云吞的叫法。而且回民做的云吞，馅儿是牛羊肉的，汤也是牛羊肉汤，相比寡淡清汤，会更鲜香。
No.7 鸡蛋果子
所谓的鸡蛋果子其实应该叫果子鸡蛋，果子做皮，鸡蛋为馅儿。皮是和油条一样的面，但不是条状，而是饼状，和油条一样，入油锅炸，不过不像油条那样炸完捞出即可，这是先炸一下，拿出来，劈个口子，打进生鸡蛋，再把口子捏起来，放回油锅。因为又加了生东西，所以要炸很久，因此油也很多，炸好拿出后，得先控一控油才上桌。因为做出一个时间久，所以排了很久的队才等到出锅。
口感嘛，怎么说呢？油条好吃不？煎鸡蛋好吃不？这俩口感搁一起，能不好吃吗。外皮脆的，里面蛋香十足No.8 大饼鸡蛋
在天津这个大饼卷一切的城市里，你能想到的街头爆款食材，比如各种炸物、烧烤、比如下在麻辣烫里的食材，统统没问题，卷进来，想吃什么都能卷。但万般变化里，唯有一样是必然存在的，就是卷一个煎鸡蛋。所以也就叫着大饼鸡蛋了。这也是街头哪哪都有的早点。
No.9 罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼，做法有点像松鼠鳜鱼，都是先炸透了再浇汁儿，而且汁儿都是酸甜口。但罾蹦鲤鱼特别之处在于，这鲤鱼是不去鱼鳞不改刀不片花纹，直接炸的，出锅时，鱼的形状是完整的，鱼鳞已炸到酥脆，此时再将调好的酸甜口的汁烧到浓稠，一把浇在鱼上，瞬间发出噼里脆响。上桌时，再现场片开鱼肉，方便夹取。
因为是过了油炸，鱼肉的鲜嫩依然被保留，扒起一块鱼，鳞和皮脆酥，肉紧嫩，味酸甜，交杂在一起，颇有食趣。No.10 老爆三
"老爆三在 天津 地区与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并成为四大家常菜"——百度百科爆指的是爆炒，三指的是三样食材，猪肝、猪肉片、猪腰子（清真做法将猪换成羊）。与老相对的当然是新，指的是当今改良后的换的另外食材，用鱿鱼和虾仁换掉了略有重口的肝和腰子，为了区分之前老爆三，就叫新爆三。有个段子，天津人调侃北京人是兑了水的老爆三，即老爆三加了水变成了炒肝。No.11 八珍豆腐
天津靠海，所以就地取材的也就善吃海鲜。八珍豆腐是天津的传统名菜，这个菜名听起来很素净，却刚好体现天津人对海鲜的偏爱。八珍豆腐，顾名思义，八珍+豆腐。也就是把八种食材和豆腐一起烧。我们仔细数了下，八珍有：鲍鱼、扇贝肉、虾仁、海参、鱿鱼花、鸡肉、杏鲍菇、蟹味菇。豆腐煎过，外脆里嫩，八种食材鲜味十足，烧出的汤汁挂糊勾芡，鲜味紧紧贴在豆腐上。再点缀几颗荷兰豆，有颜有料。最后当然是一盘扫空。No.12 天津卫捞面
捞面，其实就是炸酱面，天津捞面的酱是甜面酱和豆酱的混合，所以吃起来会有点甜口，面里的料种类也很多。我们在一家名为津味捞面的小馆子，点的是黄瓜黄豆胡萝卜面筋，应该是最家常的了。其实天津捞面的料多种多样，食材从家常菜的黄瓜豆芽面筋鸡蛋到高级的海鲜鲍翅，所以有人调侃说捞面可以上国宴。No.13 干煸鱿鱼须
干煸鱿鱼须也是道天津的名菜，裹着椒盐煸炒的鱿鱼，表面水分殆失，内里水分却锁住，所以外面脆生生，里面滑嫩嫩。不过呢，因为表面放了很多椒盐，吃多了嘴有点麻，但口感很棒，所以即使嘴麻也停不下来，很快一盘就一扫而空。No.14 马砂：醋椒豆腐
马砂？嘛玩意？不是马杀鸡，也不是五月天团员，是天津人对"马路边的砂锅"的简称，引申出来也就是烧烤路边摊大排档，天津人给起了个独特而幽默的名字。也足以见得"马砂"在天津的流行程度。所以我们当然要去体验下天津的"马砂"文化。No.15 熟梨糕
熟梨糕是天津人小时候吃的街边小零嘴儿，现在还在做的店已经不多了。大米磨成粉，放在木甑里，顶在高压锅的气眼儿上，没一会就被高压锅压出的热气蒸熟了。"熟哩儿，熟哩儿"，因此得名熟梨糕，其实与梨没有任何关系。
熟梨糕的精华是那些花花绿绿、五颜六色的蘸酱，传统的熟梨糕主要是山楂（红果）、豆沙等酱料，现在为了迎合年轻人，又增加了水果、巧克力、芝士等口味。No.16 糕干
有人说，刚出炉的糕干秒杀一切甜点。为了验证下这句话是不是夸张，我们也去买了盒现做新出炉的豆沙味糕干。
刚出炉的糕干的确，软软的，外皮清甜、豆沙实在。一口咬下去热气腾腾，再冷的北风也被融化在这一口里。No.17 糖堆儿
北方城市的冬天与冰糖葫芦是绝配，但是在天津，它叫糖堆儿。传统的就是大个儿山楂被甜丝丝的糖浆裹得密密实实，但是现在出现了很多新造型新吃法。
看看小朋友一听到家长给买糖堆儿的眼神，再多的文字都显得那么淡然无味No.18 康乐小豆&山海关汽水一句话，山海关就是天津的冰峰和北冰洋；康乐小豆就是天津的光明冰砖和中街大果。
以上，罗列的也只是天津美食的小小一角，如果想体验更多，希望你看了这个回答后可以真正对天津发生兴趣，并有机会成行。每一次的美食之旅，带着舌尖去，带着满足回。有人说，如今的现代化、全球化，导致很多城市是如此的千篇一律，最能区分城市不同气质的最简单直接的方式大概就是美食了，因此，美食之旅的回味，不仅存在于舌尖，也存在于心头。
镇美食
之旅 2017.8.6.－8.15.二戈寨美食
铁板情人豆腐，外焦里嫩。包浆豆腐里面的馅料是酱香小米辣 折耳根（别名鱼腥草），一开始吃不惯这味道，再后来爱上有折耳根的各种美食。
公园门口早餐肉松卷饼，酥脆爽口。
乌当区 牛羊肉杂粉
布依族苗族自治州龙场加油站 上好的粽粑－腊肉和栗子，肉质细腻，香甜软糯。
市
带皮黑山羊火锅配上各种蔬菜，唇齿留香，有嚼劲。好吃的没谁啦
州布依族苗族自治州木贾国际商贸城
木贾国际商贸城留香饭店老板一家人心地善良、对我们特别好，热情款待我们。性价比高。可以自己选菜，配菜，各种美食炒菜，好吃的不得了，没有之一！
之旅2017.1. 土笋冻 、牛腩面、酱肉丁饭、虾饺、蚵仔煎
湖里区路川菜1.冬笋小米辣肉片2.小米辣牛腩萝卜条3.小米辣蒜苔腊肉
土楼云水谣
枇杷叶糍粑
曾厝垵各种美食应有尽有
珍滨酒店（湖里区路）小吃
这个是各种泰式料理食材的摊子，右下角的是冬阴功常用香料：柠檬叶、香茅、南姜、罗勒。长得像苦瓜的是皱皮柠檬（酸柑），是做绿咖喱的原料。左上角老师拿的是泰式绿茄子，也是绿咖喱鸡的食材之一。
在这个摊购买压碎的椰子渣，准备用来做椰浆。这里的椰子都是老椰子，水分含量很多。带皮的椰子放入压榨机中，就可以压出来白白的椰子碎。
这里是酱料摊，原来红咖喱都有很多种，泰南的偏黄，泰北的偏红。
这个是含羞草，泰国人会把白的部分会切成段炒菜吃。下层的绿叶是泰国人偏爱的香兰叶（Pandan），是芒果椰香糯米饭提香的原料，还可以用来泡茶喝、可以用来做各种甜品馅料（711 就有香兰味的蒸蛋糕）。同是东南亚国家来的菲律宾姑娘，对各种蔬菜香料的了解已经烂熟于心，她也能介绍个一二三，比如颜色偏灰的虾比偏白的更新鲜、疤痕多的芒果比较甜。看到苍蝇满天飞的咸鱼摊，英国人忍不住批评了一番本地市场不卫生，在英国绝对不可能有这种私人摆摊卖肉的情况，要么在超市买要么去跟屠夫买。逛完菜场回来，稍息片刻等老师们准备好食材，我们就开始上课啦。在这里学厨，我们连原料酱料都自己做。没错，第一步就是做椰浆。我们将买来的椰子碎用热水冲泡，然后挤出椰浆。
第二步，我们学做泰式绿咖喱鸡。这是我们的这道菜所需要的食材。
先从做绿咖喱酱开始。先将原料剁碎然后放入研缽研磨，再用锅炒香，加入椰汁和椰浆煮鸡块和茄子，放上罗勒叶装饰，一份美丽的绿咖喱鸡就做好啦。
冬阴功其实很简单，就是各种食材混一起煮就好了。
我们的老师，她是活泼热情又干脆利落的女生，搞笑幽默，切菜飞快。每做完一道菜，老师会用小盘子分好几份让我们品尝，一是记住这个味道，二是看和自己口味合不合，如果不合口味，就根据自己口味调整调味料。她会边看我们做边感叹天南地北的人口味差异好大。
接下来是芒果椰汁糯米饭，这道菜涉及两种椰浆，一种是放盐和糖的用来泡糯米增味的，一种是仅放糖的用来做 topping 的。把提前浸泡好的糯米和香兰叶放入泰式蒸笼蒸 7 分钟左右，放入椰浆静置，再把做好的糯米饭、切好的芒果摆好浇上浓稠的椰浆就可以了。
最后是我最喜欢的一道菜，泰式炒河粉。这道菜配料很多，样样是提味的精华，必不可少。第一步先把切碎的香干、红葱头、虾和鸡蛋放一起炒好后盛出来。下图最上面四个配料混起来就是 pad thai sauce 了，分别是辣椒、椰糖、鱼露、罗望子酱 tamarind paste。
将河粉放入水中炒软以后放入 pad thai sauce、豆芽、韭菜一起炒，出锅后装饰一下就好了。
最后一个环节，就是品尝我们的成果。我是饿着肚子来的，和美食打交道了一下午还不能吃的感觉是痛苦的，所以在坐到饭桌旁的二十分钟里，一个人把这四道菜一扫而空了。
2.再说说我拜访抹茶千层蛋糕的鼻祖品牌，纽约的 Lady M的故事
来 Lady M，必吃他家的抹茶千层。旁边的栗子蛋糕我也很喜欢。
最近 Lady M 在大陆开分店了，但是还是美国的价格便宜一些。
在纽约的朋友家里，用她的锅做了一个千层蛋糕，拍了下图属于自己的"职业照"。做蛋糕的时候发现她的锅好好用，于是我在亚马逊下单买了一口锅寄到准备去芝加哥的酒店，然后人肉背回国……没错，吃货就是可以为了吃这么拼！
学习做抹茶千层蛋糕后，我还写了一篇配方，让更多想学习千层蛋糕的人都可以在家轻松自学《Lady M 这么贵，不如自己动手做 —— 把抹茶千层做得好吃的方法都在这里》：https://zhuanlan.zhihu.com/p/29063577
去德国买了三栋房子，为了给我做的吃的拍美美照
-------6月22日更-------今天上问答首页了，感谢马蜂窝给了流量，谢谢大家支持，我再来更新一波3. 在异国民宿做一顿中餐，抚慰自己水土不服的胃目前在德国旅行，和几个超级吃货出行浪漫之路，在罗滕堡租了一家带厨房的民宿酒店，几个人做饭边吃边看世界杯的感觉太棒了，就像在家里一样。朋友吃货到什么程度呢？就是把他宿舍的米油盐酱醋辣椒葱花……能搬能吃的都搬上车从海德堡运来罗滕堡，就为了做这一餐饭
这是分装各种调料的瓶子，嗯还有一袋鸡精
男生们出去买菜了，我在民宿的厨房里，用房东的锅煮了一锅米饭
还把餐具用开水烫了
把餐具摆好等大家回来
两位大厨做了一桌丰盛的晚餐：肉末茄子，糖醋排骨，BBQ
干杯
第二天这位吃货还用剩下的肉末给我们做了一个中式 pizza，大写一个字，服！
民宿里有洗碗机，省了我们好多打扫的功夫（德国的民宿是要打扫干净才能离开的，垃圾也要倒）
4.开启围绕吃的周边买买买的旅行作为泰式食物的重度爱好者，在泰国最后一天逛超市的时候，居然花了我 800 人民币！！我在国内逛超市最多花 300 的好吗？！去泰国超市看到这么多好吃的，这么多泰式料理食材，一下子把控不住……泰式奶茶！买买买
泰式调料！！买买买
摆得这么有艺术感的水果，买买买！
一个人……扛这么多回酒店
然后好不容易，把他们都打包好
几经辗转，从曼谷飞天津，再从天津坐地铁到高铁站，再坐高铁回北京，再从北京打车回家，能回到家也真不容易~ 晒一下战利品~
作为经常下厨的人，来德国就是为了买厨具的。在德国的最后一天留给了购物时间，只逛厨具在传统做锅的品牌菲仕乐专柜买锅
在钢铁厂 WMF 买各种不锈钢器物。
我买了压蒜末的工具，听说 Silit 牌的特别好用，问了才知道 Silit 被 WMF 收购了，所以商标就换成了 WMF 的。拿上手有点沉，感觉很厚实。
各种超高档的刀具，几百欧……
本来是冲着厨师机来德国，不料这家商场没有 Bosch 的厨师机，境外的牌子都卖得巨贵，周围还找不到一家像样的商场能再逛这种电器，只好作罢。
还有很好看的小铜锅，铜锅不好打理，感觉这几口小锅是给那些颜值控们买回家做摆设用的吧
回到家第一件事就是开箱炖猪蹄
炖出来的猪蹄很软烂，是普通锅煮不出来的效果
谈到法国这个浪漫的国度，好像不自觉地就能闻到清晨从面包房里散发的甜甜的味道。去法国玩儿一多半的原因就是法式甜点，无论是百年老店里的栗子蛋糕，还是街边随便的一家面包房的可颂，都会让你元气满格，拥有一整天的好心情。当然了，法式甜点的甜度真是让我这个嗜甜者有时候也接受无能。大量的黄油、糖、奶油也让一天探店两家甜品店的我体重爆表。所以这是一个真实的甜品店测评小合集，以体重为代价的！第一家店：Angelina推荐：栗子蒙布朗（Mont Blanc）
这是一家让Coco Chanel赞不绝口的百年老字号。推荐它的首要原因是，即便你去不了法国，在也可以吃得到，并且味道没有任何差别。不过同款甜点，的价格几乎是法国的一倍。的我去了很多次，基本所有甜品都尝过一遍，其中最喜欢的是他家的栗子蛋糕，没有任何甜腻的味道，栗子清香浓郁，里面包裹的奶油也入口即化非常绵密。
这次我还点了一款造型奇特的热情果甜品和草莓汁。热情果（百香果）甜品主要是由三块小泡芙构成，味道一般，不太推荐
草莓汁很纯正，味道很浓一点儿也不稀，不过性价比不高。
值得一提的是，坐在宫廷风装修风格的店里，吃着甜点，喝着热巧，有一种一秒钟穿越到高贵范儿中世纪的错觉。Angelina分为茶点区和甜品区，只购买甜品是不能坐在店内堂食的，想要坐下来静静享受下午茶时光只能在这边点壶茶，不过堂食是要加收服务费的哦~第二家店：DALLOYAU推荐：歌剧院（Opera）
第一次发现这家店还是在，本来想去不二家的结果进错店误打误撞进了DALLOYAU，点了一份set，喝了一杯巨巨巨好喝的草莓果汁（见图上）。这次拖着行李找酒店的时候发现卢森堡公园街角就有一家！挑了一天早上去吃个早餐，我心心念念的愿望也就满足了。
同样是家300多年的老店，招牌是传说中最最最正宗的歌剧院蛋糕，（好看到忘记拍照），咖啡糖浆、巧克力酱和杏仁海绵蛋糕交织在一起，口感紧实，层次丰富，黑巧一点儿也不苦涩，味道浓郁，非常棒！
这次还点了一个大个的马卡龙，口感偏硬，马卡龙最大特点“酥”也体会不到，不是很推荐。想来想去，最难忘的还是那杯草莓冰淇淋果汁啊。。。
第三家店：花神咖啡馆推荐：可颂（Croissant）
刚到巴黎，手机里一堆甜品店咖啡馆的收藏，反而不知道该去哪里解决正餐。于是决定来这家酒店附近的咖啡馆，点了一杯卡布，一个招牌拿破仑，和一个可颂。高热量的一顿吃足以冲抵一顿饭了。
本来是冲着拿破仑去的，结果却被可颂吸了粉，甜甜的面包香真的太好吃了！拿破仑和可颂都很酥，拿破仑无功无过吧，可颂也是蛮小一个，和咖啡一起就是完美搭配了。
唯独这里的服务不敢恭维，自己找座位，坐下十分钟估计都没有人搭理你，挥手叫服务生也是需要锲而不舍的精神。但是可颂的美味可以抵消一切服务的怠慢，还是五星！第四家店：Patisserie Stohrer推荐：巧克力闪电泡芙（Éclair au chocolat）
如果谈到法式甜点你只想到了“少女的酥胸”马卡龙，那么如此具有童话主义色彩的泡芙可能就要伤心了。传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。面对泡芙肆意一咬，里面的奶油溢出的尴尬，叫优雅的法国女人如何忍受？指状的闪电泡芙便应运而生了。
看着琳琅满目的蛋糕柜时，真的不知道该如何选择。最终还是准备尝试一个闪电泡芙和一个无花果巧克力蛋糕。闪电泡芙其实是顺带着买的，但是没想到如此惊艳！最喜欢的是那咬下去时，巧克力酱在口中融化，配着泡芙的软糯和上面白巧克力脆皮嘎吱一声的味蕾交响曲。泡芙皮儿很薄，里面是满满的白巧克力内陷，吃的每一口都非常满足。
店里还卖一些沙拉之类的，店面很小没有座位，不过基本每家法国甜品店都是take away的习惯，当天买的一定要当天吃才能保证最初的味道！第五家店：Marks & Spencer推荐：巧克力焦糖脆饼（Millionaire Shortbread）
酒店附近有一家M&S超市，英国连锁品牌，偶然过去买点儿水和酸奶喝，看见结账的架子上有个类似于士力架的东西，就买来尝尝。虽然算不上是专门的甜品店，但这家超市的巧克力焦糖脆饼真的值得专门写一下！
焦糖味的所有甜点我都很喜欢！这个巧克力脆饼构成很简单，就三层——最上层的是牛奶味巧克力，下面一层包裹着厚厚的焦糖，再加上一层消化饼干，总体很甜，但我很喜欢吃！不喜欢吃太甜的朋友们就别尝试啦。
还买了坚果味的脆饼，味道就比较一般了
超市的所有产品都是自营产品，买了两大盒布朗尼巧克力和巧克力毛巾卷，买一送一超级划算。毛巾卷有点儿腻，但是布朗尼的巧克力味非常浓，满满一大盒抱着吃非常享受，很赞。此外这家超市的酸奶也特好喝，我买了杏仁饼干酸奶，饼干碎很细小，杏仁酱给的很多，基本占了酸奶杯的三分之一，再加上饼干碎，味道酸酸甜甜的超级棒！对啦，M&S在世贸天阶也有，嘴馋星人可以过去先尝为快啦！（好久没去世贸天阶了，听说已经撤出了？？？）第六家店：Amorino推荐：花朵冰淇淋
非常有名的小天使意式冰淇淋，完全被颜值吸引！在法国每天天气都很冷就没来得及吃，在马德里逛街的时候偶然发现，必须拔掉这棵草。
琳琅满目的冰淇淋口味可供选择，我选的是三种冰淇淋（芒果+草莓+芝士）+双色马卡龙的组合。本来对水果味的冰淇淋没啥期待，没想到反而是芒果味的最好吃，特别的清甜，最上面放上一颗双色马卡龙，配着冰冰的冰淇淋一起吃，我不说味道怎么样，去尝尝吧一定不会让你失望哒！第七家店：Laduree推荐：马卡龙（Macaron）
具有“少女的酥胸”之称的马卡龙可以说是一提到法式甜品，人们自觉就会想到的食物了。马卡龙制作最大的难点，也就在“酥”这个字上，这需要对制作和存放过程中的温度和湿度进行严格控制。所以判断一款马卡龙好吃与否，就要看它的蛋白饼是否酥软。酥软的饼体和柔软的内陷融合在一起，不由得让你一口一口细细品味，吃出精致的法式浪漫。
马卡龙最有名的品牌莫过于Laduree了。五彩斑斓的马卡龙摆在眼前，心情瞬间满格。
在Laduree不买多一点儿口味的就觉得好亏，有很多种礼盒装的，按马卡龙的数量来分。我买了12粒装的NapoleonⅡ（淡绿色礼盒，29.5欧），合20块一粒。我是看着颜色随便选的，瞎买都不会难吃。
第八家店：L’Éclair de Génie推荐：闪电泡芙
看店名就知道了，这是一家闪电泡芙专营店。贩卖的口味会根据季节的变化有所改变。他家特别喜欢用荧光色的可食用材料，看着都特好看。我还买了涂了一层金灿灿的巧克力，还没来得及吃。
我买了六个的礼盒装（29欧），单买的价格基本上是6欧一个，还是比较划算的。可问题就是——一个人吃不完啊。泡芙其实最讲究口感，时间一长外面的奶油面皮就会变得有些皮，如果要是水果内陷的话就会变得不新鲜，非常影响口感。虽然不会坏，但口味大打折扣，这可能也是为什么我把这家店排在最后的原因了。所以说，要少买，要及时吃！
大牌档---没错你眼前看到的这些菜全是我一个人点的一个人吃的😎哈哈哈～❤心有多大胃就有多大～在当地吃这种特色饭店里面装修透着老气息，还放着昆曲哼哼丫丫的挺舒服吃的时候就会感觉节奏慢了起来。吃过的人想必和我一样还会吃第二次……
面，本以为是碗酱油泡面，吃过后觉得果然好吃
肥肠臭豆腐砂锅，端上来一股臭味儿，吃起来蛮香滴😄
大牌档第二次
夫子庙之东坡肉
之头
之蟹黄包（有点贵好像一个十多块）不过钱都花了那也得有模有样吸起来
-
阿婆腊排骨，不一样的火锅嗯怎么形容呢排骨都是腊肉形式的上了煮一会就能吃味道还不错不能说太好吃。
基本上很多店都会挂这些风干腊肉，长着青毛
青稞面和酥油茶和的扎西给我捏的，为什么不是卓玛捏╭(╯^╰)╮
---13朝古都，这里的吃文化绝对博大精深，纯吃货你不来太亏了一点不忽悠😄。
1 羊肉泡馍--味道那叫香到了这我就想学口音 忒
服务员给我上俩硬馍馍让我自己掰，看到没有掰成我这样的都是外地人！当地人掰的那叫一个碎
这是人边聊边撕馍，感受到一点当地的气息没。人家撕那馍才好看呢。
2 凉皮肉夹馍--好吃 好吃 好吃
肉夹馍肉软，肉嫩，多汁！
3 回民街
麻辣羊蹄
好吃，不记得叫什么了就叫糯米糕吧😄
排着长队等肉夹馍一直都有人排长队
柿子饼
红柳大串
应该是炸香蕉
炒的粉
烤馕--我特别爱吃，临走离开的时候我买了一个大烤馕在火车上当零食吃了
1 排骨炖豆角--与朋友相聚少不了的硬菜😎（不是坚硬的硬不咯牙）的油豆角配上烂呼的排骨，不好意思说到这我又口角流涎了。
2 酸菜馅饺子 酸菜血肠 溜肉段 尖椒豆皮是人的话我就问一下这菜硬不硬？
3 的红房子牛肉面凉牛肉面，这一大碗两分钟让我秃噜没了，不好意思没控制住自己。这面确实我爱吃哈哈😄
特色拌菜-豆角-茄子
牛肉丝-干豆腐丝 不好吃不要钱 不好吃你打我
4 烧烤的烧烤不用我多白呼，贼香！尤其是我老家的烧烤可以说我吃过的烤串没有比这在好吃的。蝉蛹-腰子-羊肉串-脆骨-家常凉菜
板筋-熟筋
涮毛肚 干豆腐卷 鱼豆腐 木耳 金针菇 还有冷面
本场之星等等等得等！烤饼！建议指数6颗星 外焦里嫩还夹了四个烤串
面鱼儿具体名字我忘记了哈哈，开始我还以为是肉吃着吃着觉得不像是肉，结果还真不是，歌名肉味一样
2块钱一个的饼，超级无敌好吃，这条小步行街道8分钟就能走到头我来一次买一张饼吃，回一次买一张饼吃😄
狗屎糕 哈哈😄没敢买，怕吃狗屎
小杨生煎-让我等了很久才出锅，挺好吃的咬一口吱吱冒汤，煎的部分还很焦脆。
大煎饼-此时此刻我想吟诗一首：一颗颗树木相连，一座座山峰相依，一步步爬，一口口吃煎饼。😄
标志性建筑一指禅😄
街的百年老店--黄则和
有点太甜了我整不了
牡蛎煎
等待这个过程吧哈哈……不好意思说
最后露个脸，祝所有人2018吃好喝好。
台中逢甲夜市红茶臭豆腐
碳烤筛子牛肉
烤生蚝
蜜汁鱿鱼
去清境农场住了一晚，我没有选择在民宿随便吃一个涮涮锅，也没有选择去711吃便当，而是选择了清境农场最高端的老英格兰庄园很装逼的享受了一顿，不是下午茶，而是晚餐。
晚餐是定食套餐。除了主菜可以三选一，其他都是一样的。当日主菜是牛排，猪排，海鲈鱼三选一。
餐前面包
前菜，鱿鱼沙拉。
胡萝卜浓汤。
烤扇贝
主菜牛排
主菜海鲈鱼
甜点（第一次吃可食用的金箔）
花果茶
老英格兰庄园的晚餐服务非常的贴心。每一道菜上来之前会针对每一道菜做介绍，从选材到制作都会很详细，所以每道菜吃之前都会听服务员讲差不多三分钟的单口相声。 当天给我们桌服务的服务生小妹是一个大二的工读生，非常的可爱腼腆，中间几次背不出来词俏皮的吐舌头但是依然十分努力的再记忆。 当听我说个人不太喜欢胡萝卜浓汤的时候，然后去告知厨师客人喜好，于是又重新送了一份新的胡椒浓汤，这个我十分的惊喜和满意，味道也是我喜欢的。高雄夜市马英九力推的木瓜牛奶，非常的好喝！！！香浓细滑
康熙来了里面推荐过的“烤肉之家”。人气火爆。味道不功不过。
辣拌蟹腿出乎意料的好吃
烤肉之家的胜利之翼
鸡脚冻是我后悔没有多买的零食!!强推！！一定要买辣的
垦丁美食一大波图片来袭首推的就是生鱼片！100台币一份的超级良心价！
快炒鱿鱼和海瓜子也是相当的好味！
台式经典的三杯鸡，九层塔是绝对的关键！
便餐也要吃的丰富！
大街的夜市才是主战场盐酥鸡
上过《极限挑战》的三杯鸭舌
在后壁湖的红烧石斑！
凤梨虾球是最喜欢的
辣炒螃蟹是招牌菜
平民美食臭臭锅，一锅才180台币，三十块钱不到的价格，满满一锅。
大章鱼腿是我垂涎已久的~~~
“那个鱼”，一点也没有刺，纯粹享受
不想吃夜市了，就去餐厅吃正儿八经的晚餐。猪脚和烤鸡是性价比之选！
鼎鼎的“池上便当”，但个人觉得非常的一般。
的太监鸡，其实就是的白砍鸡。不过鸡肉非常非常的嫩滑。
鹅肉先生
焦糖包心粉圆，便宜大碗又好吃。十分的解暑
九分必吃的芋圆。嗯......一般，而且分量太少。
肥前屋的鳗鱼饭！刷新细嫩新概念！！！和两个刚刚下班的上班族拼桌，非常有日剧的生活感
思慕希的芒果雪冰。一大清早的，早餐也没吃，就吃这个当早餐也是十分的拼！主要是牛肉面还没有开门
终于等到11点才开门的鼎鼎的永康牛肉面肉很软糯大块，但是汤和面实在是不能接受！！汤和711卖的麻婆豆腐便当饭的味道一模一样！！
打卡《我可能不会爱你》的“竹村居酒屋”每一道菜都是物美价格还好。分量和味道都能保证！
心心念念的“上引水产”烤扇贝
马粪海胆手卷
野菜汤
此生目前吃过最好吃刺生！！超级！！！特别是鲜红色的那个鱼，不知道是什么鱼，口感简直跟细腻绵密的糕点一样！！！
在立吞区因为预算问题不敢点太多，所以就去旁边的外带区买了一盒三文鱼大快朵颐！！吃到整个肚子都冒着深深的寒意~~
最后一站的淡水，吃了传说中的'阿给”
鱼蛋
无心插柳进了周杰伦以前去的餐厅，点了“周杰伦套餐”
荔枝冰很清甜
在的最后一道美食，是花枝丸。没有辜负我，是我吃过最好吃的炸花枝，不同于想象中会硬会咬不动的口感，实际上非常的软嫩，让人忍不住想要下一块~
本来想在写其他国家，但是发现光湾湾一站就已经足够丰富湾湾，是一个一定还会去的地方。有太多留恋的东西。有太多遗憾没吃到的东西（传说中牛奶味的释迦），等我下一次和你的再次重逢~
大马路上↓
灯柱边↓
自行车架上↓（人民真的是对牛肉面爱的深沉）
奶茶狂魔本魔是我，看到周杰伦仿佛看到了自己的明天！
✨饭馆儿就是景点，一天刷11家馆子不是事儿！去年以吃为主题出去玩了好几趟，拿来说，出行目的倒也单纯，于是落地12小时也干过怒刷11家馆子的壮举。第一家：防空洞火锅就在我们酒店旁边，传说中的恐怖排队似乎也没赶上，大概也就等了20分钟左右就进去了。在门口就已经闻到了曼妙的火锅香气。
要特意夸一下他们家的酥肉，裹得面粉薄薄一层，肉的每一寸都十分到位，就是酥脆能吃到肉的感觉，久违了！而且神奇的是哦，这里吃的火锅真的没有味，也就是你吃完火锅出门身上还是香香的！惊了！
第二站：廖记棒棒鸡
吃完火锅去地铁站的路上正好路过，买了一杯试试，嗯，就是棒棒鸡装杯版，冷锅串串嘛。
第三站：Mihimihi
之前在网上看的网红奶脆，其实像加长版的闪电泡芙，隔着好远就能闻到这家店的奶香。买了几种味道的，当场就吃了，本来想浅尝几口剩下宵夜吃，没想到太好吃了！轻轻一口里面的奶油都要流出来了，当场都吃完了。
第四站：海逸酒店拿破仑号称最好吃的拿破仑，我们去的时候下午大概4点左右，已经只剩最后一个了！Lucky us！拿破仑也跟我在吃的稍有不同，非常粗犷厚实，甚至不知道该如何下嘴。
论如何"优雅"的吃拿破仑
我尽力了！但说回来，拿破仑是好吃的！吃的第一口已经感动的热泪盈眶，首先一打开盒子铺面而来就是浓浓的奶油味，每一层酥皮都压的非常结实，一口咬下去是香脆的酥皮香、醇厚的奶油和坚果碎混合在一起，层次非常丰富，虽然里面有奶油，但是调配的比例特别好！吃了一大半都不会觉得腻！听说这家拿破仑已经不复从前好吃了，那从前该是有多好吃！第5站：好又来酸辣粉+凉糕
从海逸酒店出来就是著名的好吃街，我们在这里实现了真正的扫街。先在出名的好又来要了一份出名的酸辣粉和解辣的凉糕。
酸辣粉是真的辣，而且感觉粉条比在吃的更有韧劲，真的不全是那种油油的感觉。第六站 麦丽丝炸串
这家店也还挺多人，有别于占领市场的冷锅串串，麦丽丝是已经给你炸好串，然后根据自己口味需求在辣椒粉堆里自己滚，每一串还倍儿大，要了经典三串，里脊肉串超级好吃，我不怎么喜欢吃猪肉的，但是一串下去毫无压力。
第七站 降龙爪爪
凤爪爱好者不能错过的一家！每个凤爪都十分入味，恨不能骨头都要多吮吸一口，好吃！
如图所示，整条街都是吃的，吃货的天堂！
第八站 开心猫串串香这家是酸牛奶等位无聊的解闷之选，排队的人也不少，但是味道跟廖记棒棒鸡比起来，略显寡淡。
第九站 一只酸奶牛
不要去八一街的这家店了，点餐倒挺快的，等餐大概等了1小时。别看就是酸奶打紫米加一点水果，酸奶刨冰，但真的巨好喝，每一口都能吸到紫米，冰冰爽爽的巨满足！
第十站 嫩绿茶因为在洪崖洞的火锅排不上号，我们就转战去了一家网红茶店，算冷泡茶？颜值是过得去的，味道就清爽可口，也算消食了！
第十一站 大院馆子这个是的地陪我哥和嫂子找的馆子，名字忘了，从洪崖洞出来七拐八拐走到的一个院子的门口。有串也有菜。我们加了脑花、鸭头、肥肠之类的，算是一顿宵夜了。
从这家出来已经快午夜十二点了，然后街上还弥漫着火锅的香味，真是一座为吃货量身打造的城市呀！当然了，这样的出行，可能是吃货的梦幻之旅，小伙伴的噩梦，我之甘露彼之砒霜，总之出去玩一趟不容易，不管是看景点还是吃吃吃还是买买买还是whatever，不要给自己留遗憾才好！
作为一个不太合格的吃货，我并没有饭前拍照的习惯（偶尔拍的还都很难看…= =…），很可惜遗漏了非常非常多美食的图片。以后我会尽量多拍一些和大家分享~1. 一个吃货的旅行，一定会去体验当地独具特色的美食，无论那是否奇葩到难以下咽尝试拉普兰早餐的腌鲱鱼和莓果，自己选的闭着眼也要吃完= =~~；在穆龙达瓦喝独特的猴面包果汁，微微泛着一点奇特臭味的酸甜果汁，不喝到不罢休；又好比，明知是虫子做的土笋冻，闭着眼睛也要尝上一口。吃货们都是幸运的，因为他们往往都有可以包容全世界的味蕾。这让他们可以更多地尝试各地美味，而无需顾忌忌口或是自己的胃。墨西哥的牛油果酱与Taco，伊比利亚的火腿，比利时的华夫，意大利的面与松露，法国的生蚝和鸭肉，澳大利亚的袋鼠肉…这些一定都高居在旅行必打卡事项的list上。
除了标准意义的美食，奇特的食物也会在列。在新西兰第一次尝试超小超可爱的kiwi berry（奇异莓），在universal studio的霍格莫德村喝上一杯黄油啤酒，在落基山吃一个麋鹿肉汉堡（或者是驼鹿肉，记不清楚啦），拉普兰尝尝驯鹿肉的味道，帕劳的水果蝙蝠汤，还有奇特的甘草糖（感觉和比比多味豆一样刺激），臭芝士，橄榄菜拌酸奶……
一个吃货的旅行，摘得了米其林的星星，也吃得下街头的夜市无论是有dress code的高档餐厅，还是大排档与夜间街头的小推车。只要是人间美味，一个真正的吃货都会乐此不疲地尝试。其实，没有尝过街头小吃与夜市的吃货，不足以称为一个真吃货。因为永远不能懂得“流着口水眼看着小摊师傅把美食下锅”的奇特滋味。我吃过万元级的美食珍馐，也尝过街头的排档烤串儿，然而始终忘不掉的味道，还是那个微凉的夏夜里，街头的一份蛋炒饭。
吃货们的一个共同点，或许都是“为了吃，连长肉这件事都排在第二位”高热量的奶油、甜食、猪肘、黄油…只要是美食，一个真吃货都不会放过。吃货界不是有句口号嘛，“不吃饱了怎么减肥呢”。话虽这样说，但也不要长期饮食无度~吃归吃，还是要通过饮食结构和热量平衡来保持体重哒。
一个吃货的旅行，愿意为美食走很远的路、甚至愿意为美食而出发去旅行有些美食，必定要到对的地方、甚至只在对的时节才能吃到。就十一二月的白松露，三四月的刀鱼，中秋前的大闸蟹，春天的笋…吃货们为了这些美食，是真的有可能特地安排旅行去尝试。即使不是特地成行的美食之旅，吃货们往往也愿意为美食走更多的路。我曾在巴黎街头专程寻觅过Angelina的甜品店，也会在每次离开纽约前绕道去买一份Lady M。每当我回到巴尔地摩（上学的地方），都会特地去吃上一口Oyster House的生蚝与龙虾治。But…我唯一接受不了的就是太过分的排队等候，等几个小时喝一杯喜茶这种事我真心做不到………
一个吃货的旅行，在结束后一定也会带回家各种当地的美味手办从中东带回整箱的椰枣，从带回整箱的凤梨酥和糕点，从带回整屉的小笼包…对了，还有奇葩如我的，托运回一箱子的牛奶、酸奶、面包、火腿和冰淇淋。（下面这些都是我从美国最喜欢的超市托运回家的战利品~少了一桶最爱的手工冰淇淋，被我提前吃掉了…至今家里人出差去美国，都要帮我运牛奶酸奶和面包…▼）
一个吃货的旅行，从早餐就要开始好好体验无论那是一顿吃到扶墙的酒店自助，还是别具当地特色的简单法棍热可可。早餐在吃货的旅行中扮演着不容忽视的角色，是点亮一天好心情的源头。我有个小癖好，每到一地必须尝试当地早餐的牛奶，不喝就浑身不舒服。常年的这个癖好让我养成了鉴别各国牛奶味道的技能，盲品可以粗略分辨牛奶的大致国别，有点像品酒，不过没那么高级哈哈…But~我是典型的一天两餐制，吃好早餐和晚餐，午餐对我通常是可忽略事项…>_<…
一个吃货的旅行，或许会去打卡有特殊纪念意义的美食圣地全球的第一家星巴克、塔顶全球最高的餐厅、波尔图的最美咖啡厅（晚餐可难吃啦，喝点东西就够了）、马代纯正的海底餐厅……或许这也是属于吃货的执念吧~？
对于吃这件事儿，两眼放光的一定是真·吃货无疑啦▼
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@暗夜小妖：呵呵，乐山美食也的确不错，不过乐山的蛋烘糕没有成都的好吃而且还贵(坏笑小蜂)