常年工作在 -

最有名的cuisine其实不是它的西餐，因为在西餐方面，纽约芝加哥都是早早就有了米其林三星的餐厅，而 最新评出的米其林二星据坊间传闻其实只有一星的水准，而消费也是在美国其他地区或者欧洲能享受到更好吃的美食的。 本地什么最出名呢？Brunch和埃塞俄比亚菜。

Brunch（翻译成早午饭？）是美国周末一大特色而 大概是美国大城市中最爱吃Brunch的地方。从街边小餐馆到米其林餐馆都可以看到周末的brunch offering大街小巷也可以看到 当地人在露天阳光下享受brunch. Brunch又有西式（美式英式+欧陆）和world cuisine之分。很多brunch都是all you can eat /& all you can drink, 可以享受到不同口味的食物。 如果有机会在 度过周末的话，一定不要错过星期六或者星期日早上中午11-1点，坐在外面享受着阳光，吃着早午餐，喝着mimosa（一种香槟base的cocktail）的慵懒时光。

Brunch 推荐：
西式：
*****Fouding Farmers*****
一定要提前预定的brunch之一，在foggy bottom/乔治城附近，交通便利。传统的西式brunch可选择的有各式鸡蛋（sunny side up, omelette等），沙拉，法式烤面包，薄煎饼（pancake），华夫饼，香肠培根，早餐鸡尾酒，茶以及咖啡。

*****Farmers Fishers Bakers*****
这家餐厅在potomac河边，可以看到美丽的河景。Brunch menu是每人32.5美金all you can eat, 选择非常多，不仅有常见的美式早午餐（上面FF的menu是很经典的早午餐），也有taco, sushi, jambalaya等具有地方特色的食物。

*****Medium Rare*****
这家Brunch是DC年轻人里最受欢迎的。Brunch menu 28美金每人，不仅包括食物，还有limitless早餐鸡尾酒。食物包括包括鸡蛋，牛排，薯条，酸奶，水果沙拉，早餐鸡尾酒包括血腥玛丽，mimosa，咖啡，新鲜橙汁。

World Cuisine:他家的
*****La Duree*****
这家鼎鼎有名的法式甜点在美国只有四个城市有分店。早午餐包括各式鸡蛋，羊角包，甜点，面包，茶以及咖啡。在他家你还可以尝到传说中世界上最好吃的马卡龙之一，这家店有DC特供樱花口味马卡龙，店面整体都是法国洛可可风格，服务员也都是法语母语，只为了拍照都不虚此行。

*****Indique*****
这家是我的私心，小伙伴们来 经常被我带到这家来吃印度菜。他家有二楼阳台可以给你很私人的时光。Brunch也是all you can eat menu, 25美金随便点随便吃，如果你没有吃过印度菜想尝试一下，这是你最好的选择，因为每一份都很小量所以你可以尽情的品尝不同的种类。他家的印度菜是公认的DC最好最正宗的印度菜之一（通过我印度朋友的认可），口味偏中国西北一点，我吃着是很习惯的。

埃塞俄比亚菜：
的西餐和亚洲菜都不是很出彩是有历史原因的，在大概10年前DC还是一个非洲裔占主要人口比例的城市，所以这个城市最有名做的在全国都最好的菜系其实是埃塞俄比亚菜。在上个世纪80年代因为战争和饥饿一大批人从埃塞俄比亚移民至美国，在 扎下了根并建立了美国最大的埃塞俄比亚社区。 下面这句介绍来自维基百科的中文翻译：
埃塞俄比亚菜的特色是蔬菜和非常辛辣的肉类菜肴。 这通常是一种浓浓的炖菜，在injera上面供应，一种大的酸面包，直径约50厘米（20英寸），由发酵的teff面粉制成。埃塞俄比亚人大部分时间用右手吃饭，用injera盛主菜和小菜。
如果你觉得此生没有去埃塞俄比亚旅游的打算的话，不妨在 尝试一下这个国家的菜系。第一次吃可能会不习惯，但是整个经历非常难忘和有趣。下面推荐几个餐厅，口味对于我这个外行人来说都大同小异：

Chercher
Keren
Zenebach
Abi

下面这张餐馆的单子是米其林评出的Bib Gourmand（米其林推荐的评价而好吃的餐馆，平均每人40刀以下）。如果你想尝试 的各类餐厅又没有太高的预算（ 米其林人均消费在200美金），这些餐馆是你最好的选择：

Restaurant，
Cuisine
Bad Saint, Filipino
Bidwell, American
Boqueria, Spanish
Chercher, Ethiopian
China Chilcano, Peruvian
Das, Ethiopian
Doi Moi, Asian
Jaleo, Spanish
Kyirisan, Fusion
Lapis, Afghan
Maketto, Asian
Ottoman Taverna, Turkish
Oyamel, Mexican
Pearl Dive Oyster Palace, U.S. Southern
Red Hen, American
Royal, Latin American
Thip Khao, Lao
2Amys, Pizza
Zaytinya, Mediterranean

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Convivial
Convivial是一家提供晚餐和早午餐的美式餐厅，其中不容错过的是炸鸡“coq au vin”，这是一道伴着蘑菇、土豆和培根，浇着红酒汁的炸鸡，这道招牌菜让Convivial餐厅在2016年荣登 城市最好的餐馆。

Rose's Luxury
DC米其林一星，全美最佳餐厅榜上有名的Rose's Luxury。他家甜品简直赞！chocolate tart with coconut icecream，里面还有pecan！浓郁温热的流心巧克力酥皮塔微苦，搭配超级creamy的椰奶冰淇淋，冰火两重天！着迷！一款让人完全无视热量的甜点！他家的cocktail也很好喝，因为不能预定又很火爆，所以需要等位，一般都是半小时以上.如果二楼吧台有空位可以边喝边等。

Bad Saint
Bad Saint可谓是人气爆表。餐厅主打菲律宾菜，且只有24个座位！店面虽小，名声却大，它曾名列著名美食杂志Bon Appétit的2016年最佳新餐厅排行榜第二名！菜单也是常变常新，保证了食客的新鲜感，也吊足了大家的胃口。这家美味与颜值兼具的饭店门口大排长龙的景象每天都在上演，而且餐厅非常任性：不接受预约。小伙伴们只能赶早去碰运气啦～

Ambar
Ambar位于 特区国会山，是DC第一家提供传统巴尔干风味美食的餐厅。主厨将原汁原味的菜系融入了现代创意的做法，每一道菜高颜值在线，摆盘精致可爱，用料丰富多彩。高人气的露天用餐区总是座无虚席，去之前最好提前定位哦！


Blue Duck Tavern餐厅　　　　
这家位于 高端酒店柏悦酒店内的Blue Duck Tavern餐 厅是 特区高档餐厅之一，用餐环境私密，时令菜单尽显法式经典和美式佳肴的风情。美国总统奥巴马、第一夫人米歇尔·奥巴马、当红电视节目主持人奥普 拉、演员本·阿弗莱克、乡村音乐歌手蒂姆·麦克洛、费斯·希尔、经典摇滚歌手布鲁斯·斯普林斯汀、演员汤姆·汉克斯及其夫人丽塔·威尔逊、U2乐队主唱波 诺和前国务卿康多莉扎·赖斯等名人都曾到该餐厅就餐。

STK餐厅
STK餐厅不是只有爷爷辈才喜欢去的老派牛排 馆，而是十分时尚的酒吧气氛餐厅，基本每天晚上都有DJ演奏。餐厅气氛十分适合社交，与它临近杜邦环岛的地理位置十分契合。体育明星是这里的常客，NBA 篮球明星 奇才队的约翰·沃尔、 国民队棒球运动员吉奥·冈萨雷兹、美国橄榄球联盟西雅图海鹰队角后卫理查德·谢尔曼等人都喜欢到这里吃饭。

Bourbon Steak餐厅
Bourbon Steak餐厅位于 特区五星级奢华四季酒店内。餐厅主打高档菜系，风干牛扒和碳木烤牛排是店内最受欢迎的牛排。这里的主厨是著名的迈克尔·米娜，餐厅曾荣获大奖。欧文·威尔逊、贾斯汀·汀布莱克、杰西卡·贝尔和丹泽尔· 等明星曾到此就餐。

Le Diplomate餐厅
位于夜生活丰富，遍布国际 新式餐厅的14街，是市内最受欢迎的餐厅之一。主推经典法式菜系，餐厅装饰浪漫，仿佛置身巴黎酒馆。春夏两季，户外露台上的餐位备受顾客追捧。美国副总统 乔·拜登及妻子吉尔·拜登教授曾到此就餐。Netflix公司出品电视剧《纸牌屋》主演凯文·史派西也曾到此就餐。

W酒店POV酒廊
在W酒店屋顶酒吧POV可以从独一无二的视角欣赏整座城市。您可以一边品着精品鸡尾酒和让•乔治•冯格里奇顿大厨的国际精选美食，一边欣赏 美丽的城市风景。无论是周日的早午餐，还是深夜欢聚，屋顶酒吧观景台都是本地人和游客喜爱的去处。



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不可错过的餐馆： BEN's CHILI BOWL。
与经典的白宫一样不可错过的餐馆，这家快餐风格的餐馆1958年开业，是U大街少数几家经理暴乱和地铁建设而屹立不倒的餐馆之一。

这家餐厅是 特区标志美食辣椒半熏热狗的诞生地，辣椒半熏热狗是将一个猪牛肉热狗切碎之后加上很多香料，并在上面撒上芥末、洋葱和辣椒之后制成的一个小吃。

主打招牌包括特区特有的“热狗”——抹上芥末和名副其实的辣椒食用。菜单上菜肴种类不多，但来这的名人不少，有布什父子，也有奥巴马和他的女儿们，在这里还可以感受特区生活。
营业时间：
早餐
周一到周五 早6点至10点45分 周六 早7点至10点45分
主餐
周一到周四 上午10点45分至次日凌晨2点 周五周六 上午10点45分至次日凌晨4点 周日 上午11点至12点
交通
餐厅位于U Street地铁站马路对面

2 Amys
这里有 最好的薄皮pizza，馅饼都是使用当地最好的新鲜上市的配料，然后在柴炉内烤到几乎完美
周二至周四11:00~22:00 周五和周六至23:00 周日中午至22:00；周一17:00至22:00，位置距离 国家大教堂不远

Eatonville
这家餐馆里摆满了小说家Zora Neal Hurston 有关的物品，这里气氛很好，餐厅装饰的是现代派风格，店内餐食也相当美味。鲶鱼配奶酪条以及香肠配甜薯泥，盛夏时节还可以配着薰衣草柠檬水，简直太完美。


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在DC吃了Rose’s Luxury之后，厚脸皮的找员工要了推荐的餐厅，这下面都是他们写给我的名单：


想知道详细的餐厅点评可以戳我的游记：

https://imfw.cn/l/52820304


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我本人还是喜欢中餐，所以强烈推荐中国餐馆--重庆楼。可以在网上找到地址。我是坐地铁去的
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方便实惠省事可以在全食wholefoods超市自助选，门店还比较多。
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看你喜欢吃什么类型的。dc说实话没什么好吃的，马里兰有很多
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