百尝-书与酒
国家一级品酒师；美酒美食作家；香港、深圳20余年餐饮从业经验；著作：《葡萄酒入门》，葡萄酒笔记丛书《鼻舌之争》《风中有六百四十八种味道》《酒恶时拈花》《邂逅或是一次对决》
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波尔多/ 吉伦特/ -
这是一瓶扎扎实实的波尔多酒：均衡，顺畅，入口甜，酸则由果味带出，酒精感掩藏着很好；质感均匀的丹宁，不松不紧，不张不弛，像第一次收到女孩子织的那件毛衣，温温暖暖，柔柔和和；中度酒体，不偏不移，余味平远，一切都恰到好处。91分。 这是一...
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兰斯/ 马恩/ -
“幸福的家庭回家等着的是温暖的太太与冰凉的香槟，不幸的家庭回家等着的是冰凉的太太和温吞的香槟”。 日本葡萄酒作家叶山考太郎如是说。此人虽未经考证，但不妨碍话中的意味。 当然，你知道，我能谈的不是婚姻，而是香槟。香槟不是婚姻里的问题，香槟...
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佛罗伦萨/ 托斯卡纳/ -
正开车收到短信，一串的意大利文字之后接“如何”二字。意大利文不懂，但是其中一个单词认识，Chianti，奇扬第，意大利其中一个著名的产酒区，被称为酒神眷顾的神奇土地。知道这是在问我这酒如何。红灯，于是回复曰：“还好。”一会儿：“葡萄品种？”答：...
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勃艮第/ 法国/ -
百 尝： 罗马尼．康帝 有一天在网站看到一篇美女作家的访问，一句说话让我大吃一惊。关于爱情，她说道：“如果我不爱他就是亿万富翁我也不嫁，如果我爱他就算百万富翁我也嫁。” 哎呀呀，曾几何时在我还年轻的时候也听到过类似的说话呢，不过那...
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波尔多/ 吉伦特/ -
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百尝：哪里的酒你最喜欢
1968/17 43 2018-03-18 18:35:56小妹问：“你是红酒专家？” “不。我只是个酒鬼而已。” “你最喜欢什么葡萄品种？” 好吧，多年来被问过许多次这样的问题。我羡慕很多人张口可以回答：“赤霞珠啊！”然后，接下来的五分钟或一个钟头，从波尔多、到纳帕谷，从阿尔卑斯...
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TA的回答：好吃好喝好住
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TA的回答：马德里，一定要去托莱多
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TA的回答：和不熟的朋友一起去新西兰，各带老婆，结果，回来俩人都离婚了，和他成为好兄弟！
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