摩洛哥薄荷茶
一壶正宗的薄荷茶的步骤就是这样，但在饭店里，一般把半杯薄荷塞进茶杯，冲入烧好的加了糖的茶水，就够了。也挺好喝，但是没有那些欢声笑语，总觉得还是少了一味人情，不免有些寡淡。想起马拉喀什的塔金和库斯库斯，也许那个妹妹给他哥哥做的那一碗，当真是天...5568 2By 米渔 2018-01-03藏红花与海鲜的邂逅
入口的米饭咸鲜中带些酸甜，茄汁的酸甜混合着藏红花的异香，饭粒湿润饱满，再配一口海虾或贻贝，又夹杂了海鲜淡淡的腥鲜。鲜香浓郁、层层叠叠的美妙滋味就这么不急不缓地盈满整个口腔，简直要融化。我想起我所热爱的夏日午后，暴雨前夹杂着土腥味的气息，闷热...10586 2By 米渔 2017-04-24土笋冻与花生汤
近年我愈加散漫、随遇而安，相对刻意寻找，更喜欢无目的偶遇。虽然结果多半只能混个饱，但有时也给人意外之喜。也曾慕名寻访，盛名之下其实难符。店不论大小，不论高雅市井，不论粗糙精致，对胃口就是美食。吃这件事，也讲究个缘分。...26306 6By 米渔 2015-12-14七分情调+三分味道=英式早餐
在小桥流水竹林掩映下，品着清茶，吃着质朴却不失精致的糕点一般，是三分情调＋七分味道＝相得益彰的满分，只不过，英国人把比例倒了个个儿，七分情调＋三分味道＝精神享受的满分。...8331 2By 米渔 2015-05-11邂逅鲜虾肠粉
略显陈旧、显然有些年头的店堂里摆放着仿古的桌椅板凳，环境不见得有多整洁，但充满了市井的烟火气，让人感觉真实、温暖而自在。...9949 3By 米渔 2015-03-24谁说英国无美食
爱丁堡不大，我们又是走马观花，完成一天的游览计划倒是不难。由于早上已经探过路，再次找到这家位于王子大街边上的安静小巷——Rose Street上的饭馆并不太难。这家名为Mussel Inn的饭馆挺有名，专门吃贝壳类海鲜，店里所售淡菜、牡蛎、...14587 22By 米渔 2014-12-18加菲猫的千层面
我对这次尝试做意大利肉酱千层面的结果挺满意，牛肉番茄做搭档总是不错的，再配上迷迭香的异香，乳酪和白酱的浓郁奶香，面片略带点弹性却又不失柔软细腻的口感，很是抚慰了我那被米兰的西兰花羊奶酪千层面打击得碎成一地渣的心。...12492 4By 米渔 2014-08-12广州之行造就脆皮的叉烧
粤菜，是我个人觉得挺奇怪，或者说矛盾的一个菜系。 口味挺清淡，做法挺精致，用料却往往生猛。似乎什么都可以入菜，就好比一个秀丽娇柔的女子握着棍棒上山打虎一般的不和谐。 当然，撇开一些容易引起争议的食材不谈（真心无法接受），...19573 16By 米渔 2013-11-25三遇“咸猪手”
先说一句：想歪的去面壁吧。我是说德国的国菜——咸猪手！ 话说第一次吃咸猪手，是在上海的宝莱纳餐厅，那里主营巴伐利亚美食。那时是和同事们一起去的，当时点的菜里，印象最深刻的，就是德国咸猪手。 为什么印象深刻呢？因为难吃！&...22637 29By 米渔 2013-08-29
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