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诺邓古村有什么特产，诺邓古村有什么特色美食，诺邓古村美食特产介绍

更新时间：2019-06-27 19:25:35来源：mafengwo.cn

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诺邓古村，位于云南大理白族自治州云龙县深山里，是一个有上千年历史的白族村寨。诺邓一度是滇西地区的经济重镇，村民长期以煮盐为生，也造就了名扬海外的诺邓火腿。那诺邓古村有什么特产，诺邓古村可以吃什么，让马蜂窝小编来为你介绍一下吧~

1.诺邓古村有什么特产--千年古井诺邓盐

诺邓井盐因盐质优良，味道纯正而远近闻名，尤其是用以研制的火腿誉满滇西。如今，诺邓盐更多作为一种旅游纪念品出售，游客可在卤房中隔围栏参观。

2.诺邓古村有什么特色美食--诺邓火腿

诺邓火腿的历史与诺邓的盐一样悠久，上了《舌尖上的中国》更是名声大噪。它是由有着上千年历史的诺邓盐井中的盐制成，史记载早在前清时期就已出口国外，火腿的腌制极为严苛，他的时间一般选择寒冬腊月，这时的火腿被称为，正东腿，严谨中的盐也是极佳的，其产量也十分稀少，所以说，诺邓火腿比较，贵重洛邓盐井的制盐方式依旧采用了手工制盐法。

诺邓火腿煮着吃最香，另还可以炒、蒸、炸、烩。