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第十五届中国吴江美食节

更新时间：2017-11-01 13:01:59来源：蚂蜂窝

全域旅游背景下，美食是旅游最活跃的因子，吴江美食以及农副土特产品已经成为不可或缺的重要旅游吸引物，为积极维护吴江“中国太湖美食之乡”品牌，推进吴江餐饮管理和专业技术人才队伍建设，提升旅游餐饮和地方特色小吃品质，弘扬独具吴江特色的饮食文化，持续打造慢游吴江人文环境，举办第十五届中国吴江美食节活动。

图片由吴江区旅游局提供

本届美食节由苏州市吴江区人民政府和江苏省烹饪协会主办，吴江区旅游局承办，吴江日报社、吴江区体育局、吴江区商务局、吴江旅游发展公司、吴江酒店管理集团协办。活动时间为2017年10月26日至11月26日，主要活动内容包括美食节启动仪式、小吃及农产品联展、旅游美食征文、寻找乡厨活动、家庭美食课堂、太湖美食精英赛等。美食节活动将围绕“慢游吴江”主题，弘扬吴江饮食文化，完善“中国太湖美食之乡”体系建设，为全域旅游添彩，以旅游美食带动城市消费，促进区域经济发展。

图片由吴江区旅游局提供

各项目安排：

1、第十五届中国吴江美食节开幕式。10月26日10:30，吴江宾馆8号会议室，主要议程：“太湖溇港美食推荐商户”授牌仪式；“家庭美食课堂烹饪导师”受聘仪式；东太湖大酒店等单位“江苏名宴”授牌仪式； “技艺传承”“文化推广”终身成就奖授奖仪式；“慢游吴江”征文招募令发布仪式；酒店集团秋冬菜品发布仪式；吴江宾馆“中国名宴”授牌仪式等。

2、第十五届中国吴江美食节小吃及农副产品联展。10月26日-10月29日，吴江体育场，45个展位左右，180余个品种的小吃及农副产品。在小吃展上设立非物质文化遗产展区，让市民、游客以及参展商户增进对非遗保护的了解。

3、江苏当家菜展示暨太湖美食精英赛。11月13日，吴江宾馆D厅。展出5年来吴江餐饮企业在全省当家菜大赛中的获奖作品；太湖美食精英赛选手在90分钟内制作前菜、主菜、甜品各一道，按总成绩得分高低评选太湖美食工匠及太湖美食杰出厨师。

4、“慢游吴江”美食·旅游征文大赛。10月26日启动，分两组（少年组、成人组）征集“美食旅游”主题的绘画、诗歌、散文或小小说作品。

5、市民自制鲜肉烧卖比赛。

6、开设市民美食大课堂。将“家庭美食课堂”制度化，开设讲座，烹饪演示等。聘请烹饪导师，使“家庭美食课堂”的可持续性得到增强。

7、寻找乡厨高手。走访全区每个村，搜集农家菜以及农副土特产品信息，通过土灶比拼选出乡厨高手。

8、金秋品宴季。吴江宾馆、东太湖大酒店、协顺兴饭店、王焰温泉度假酒店、亨通凯莱度假酒店、中青旅静思园酒店以及震泽商会太湖美食分会单位等推出秋季版宴席。由吴越美食推进会协调酒店、媒体、自媒体，通过品鉴雅集等方式推广。

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