长沙文和友(海信广场店)

冲着那个老长沙复古装修去的，晚上八点开始排号，当时是1686号，前面还有四百多桌，一直排到了晚上十点半，实在是太火爆了！排号过程中先进去溜达了一圈，虽然之前看过不少游记照片和抖音视频，但自己去看还是有一点点被震撼到和惊喜到的，很喜欢这种复古真实的老城市装修风格，游戏厅、录像厅、按摩店真的是瞬间回到童年，太有feel了！但是相比惊喜的就餐环境，菜品的口味倒是很失望，口味虾口味很一般，中规中矩，称不上惊艳，价格和分量也不太实惠，因为期待很高，其他的口味虾馆都没去，导致我对长沙口味虾的印象也打了折扣，其他的几个菜品也没有很惊喜的感觉，吃了几口就悻悻而归了，真不值得等两个半小时。

这家店真的是各种火爆，晚上十点去吃夜宵，被通知要等三十桌，我们差点放弃了。
不过好在最后吃上了小龙虾。
环境真的是太复古，但是外面还是一个高档的CBD，真怀疑这栋老楼是怎么被盖进去的，太有创意了。
来的基本上年轻人居多，也有很多喝醉酒的。店里包间很多，也都各有特色，人多去的话排的队可能会少一些

这里不但是一个餐馆，更是一个景点，慢慢地形成了一种习惯，来 长沙 不到这里来朝圣，就等于没来过 长沙 ，在等位的过程，看到很多游人前来，但他们都不晓得这里是干嘛的，都在问组织人关于这里情况 ，了解后都产生兴趣，愿意继续等候来尝尝这的美食。

这曾经在天天向上无数被推荐的美食，在我心里已经超越臭豆腐成为湖南代表的经典美食。正所谓身未动 心已远 是我此次旅行最为期待的项目。
还没去就已经做好了排长队的准备，不过比预想的好太多。翻桌挺快，对于弄不弄就在魔都饭点排队超1小时的我来说，这个速度是非常能够接受的。24桌，基本半小时排到。一进门就给了我一张饭店的指引介绍图，估计怕我们迷路吧。
你根本不会相信这样的场景会出现在一个shopping mall里 ，一进门，仿佛穿越回了上世纪90年代初，老旧的社区，杂乱的广告牌，纵横交错的电线，昏暗斑驳的墙皮，好像只属于你童年时的记忆全部都回来了，那种亲切感，无法用言语去形容。
排到的是三楼靠窗的位置，指引上看靠近烟花观赏区，原本我还以为这店这么逆天难道要室内放烟花？后来才反应过来，说的是可以边吃边看对面橘子洲头周六的烟花表演，不巧当天并不是周六。
这里小龙虾有很多口味可供选择，同伴不能吃辣， 所以没有选最辣的，选了招牌的文和友龙虾。
我只能说太好吃了 ，不同于在魔都吃到的小龙虾，这里的做法是收汁，龙虾肉质鲜美，非常入味，掐头挑去虾线，特别讲究。也不枉费我等了特别长时间才吃上。
饮料搭配的是北冰洋，北方的朋友比较熟悉的饮料就是小时候大家都喜欢喝的橘子水。
看字面点菜其实是非常有趣的事情，因为时不时的就能给你带来惊喜。百粒圆就字面我认为是甜的犹如汤团的东西，形状我是猜对了，但是口味完全不是那么回事，丸子本身无馅无味，更多的是靠着汤底提鲜。
照顾同伴点的不辣的糖醋小排，能在湖南点出不辣的菜也甚是难得。
白沙豆腐原本以为是白嫩的白豆腐，结果还是辣的，当然没那么辣，汤底很鲜美，是跟排骨搭配一起的，更偏向油豆腐，但豆腐不老，更嫩。
猪油拌饭，小时候外婆经常这么做给挑食的我，吃到熟悉的味道。
填饱肚子后你可以在这里寻找分散在各处的小小惊喜。

跟着百度地图到点的时候，一度怀疑自己是不是走错路了。这是一个CBD啊，迟疑地往前走了几步，掀开大帘子，啊，没错。就是这地儿了。再往里走走，绕了几个弯，上了几阶楼梯，长沙上世纪八十年代的生活场景陡然出现在我的眼前。那一瞬间，仿佛穿越了回了上个世纪八十年代，那个邻里邻亲亲如一家、孩子上上下下一起串门的那个年代。整个建筑群差不多有3层，一层就是宽敞的公共空间，却摆满了很多四四方方的木制桌子，，就像是小时候家里吃饭的桌子，长长的凳子，就像是一边屁股抬了起来，坐在另一端的人就一定会坐翘的长凳子。可能正是夜宵开始的好时候吧，一楼的大厅坐的满满当当，二楼的位置也所剩无几了，三楼就只有包厢了。包厢内的装饰也是清一色的老式装修，圆桌、铁椅（椅面是有颜色的皮质），还有带着富贵大花的保温瓶。一切显得九十年代极了。从阳台往外望，便可以看见“长沙”二字。这里的一景一物皆可成为打卡拍照热门。

网红店就是网红店 一年365天每天都爆满的顾客，还好我们很早就去排队了。
进门就可以看到长沙的大logo  好看~真好看~巨好看~
店内的环境也是非常的有特色，回忆70  80年代的美好时光。以及无处都有着“长沙本色”的大标志！长沙的本土文化以及本土情怀大家都可以去尝试一下！
对于店内的美食我也是十分赞赏了！龙虾和猪油拌饭必点无疑！喜辣的一定要点干锅牛蛙了，越煮越辣 吃的我有点辣上头了。蒜泥白肉 不爱吃葱蒜的要慎点了，第一口差点被呛死。还点了些别的 但是对不住各位我不记得名字了（我可能是条鱼 只有7秒的记忆力）。强烈推荐名为北冰洋的汽水，送给它两个字：好喝！

沉浸式的用餐环境还是第一次体验，带你穿越回80年代的长沙。嘻嘻~既可以吃也可以随便拍照。
点的炒螺丝真的是太辣啦，而且湖南的辣是直击喉咙的辣跟四川的还不一样，去四川的时候还没辣到吃不下去，长沙的是真的辣，只好叫服务员给我一碗热水刷着螺丝吃，点了一份烤香蕉，烤香蕉亮点，还不错，没想到是连着皮一起烤的很好吃。

我是下午3点多去的小桌前面有10桌，等了20分钟就进去了，听说晚上经常排队要排2、3个小时，前面几百桌，场面甚是浩大。不过这家店店面大，一叫号都是十几桌一起叫，另外等桌期间也可以进去拍照，等待的时间也不算枯燥。我一个东北大汉点了一份油爆小龙虾、一份招牌文和友龙虾、冰镇毛豆、文和友酸梅汁、葱油粑粑，猪油拌饭，300块左右。这里还是推荐油爆龙虾，吓的个头很大，肉也紧致，配上蒜蓉辣酱真是一绝。

店门口摆了一些竹床，很有特点。店里的装修风格也很独特，是八十年代的工业风。一共有四层吧，可以坐下很多人。
墙上故意挂上了很有年代感的各种牌子，还拉了电线杆，晾了衣服，在墙上贴了牛皮癣。饭后有阳台的地方，里面其实是包厢。包厢里面的摆设也很有意思，有以前古老的电视剧、柜子啊那些。最上面一层，还有一些房间是拿来参观用的，有照以前风格摆设的洗发店、电影院、房间等等。收钱的地方叫长沙人很行，也很有意思。
我们点了招牌龙虾，用罐子装起来的，挺辣的，味道不错。猪油拌饭也很香哦。

 一定要提前来 ，我们5点钟的样子到的，没有等位，但是不久后就开始排队叫号了，等我们吃完出来，等位的人多的不行，怎么着最少也要等两个小时才能吃到的样子吧，和朋友两个人来的，只点了一盆口味虾和一份玉米粒，玉米粒略贵，只穿了签子前头一点点，一份20块钱也没有多少串，但是真的好吃，感觉可以撸很多，除了贵！！！哈哈，虾的味道还可以，感觉没有我在武汉刁角吃的好吃，越往后吃越辣的，虾个头不大，但是新鲜，冲环境来的，4楼有很多怀旧场景可以拍照，如果等位的话，可以先上来拍照也比较好打发时间 。年代感还原的好好，而且场景很真，都怀疑是不是真的有人在住的。

这家可能是亚洲最大的龙虾馆里，藏着长沙的八十年代。而这家在海信广场的文和友老长沙龙虾馆，与其说是一家餐厅，倒不如说是一座长沙博物馆。整个餐厅一共有五层，从一进门就能看见的残垣，再到小时候的可以画蝴蝶画老虎的翻糖，再到电玩室和婚姻招待所，这就是八十年代的印记啊。复古录音机、DVD、搪瓷缸还有傻瓜照相机，都成为了拍照的道具，一不小心穿越到爸爸妈妈的青春年代。这样一家唯一有黄牛卖排队票的龙虾店，你一定要来看看！！！据说，不来文和友老长沙龙虾馆排一次队，可以说是没有来过长沙。最过分的是他竟然还请了“演员”，算命师、糖画师、婚介人员、打麻将的大妈等等，真的有一种瞬间穿越回八十年代的感觉。
说这是一个排队三小时拍照两小时吃饭一小时的地方一点也不为过！
接下来，到了尝尝它的小龙虾味道的时候了！我们一行三人，点了两份小龙虾：文和友小龙虾、老长沙口味虾，一份20多只的样子，分量一般，价格感觉稍微有点贵，不过这个价格对得起这里的味道和装潢。作为国内大街小巷、人人所津津乐道的美食， 长沙小龙虾的风头一直很强劲。美味的虾肉，配着凉菜，喝几杯小酒，逍遥赛神仙哪！真的不得不说，长沙的小龙虾真的是一绝，可能是我们之前在深圳吃的小龙虾味道都太一般了，在这里真的感觉长沙的小龙虾好吃到停不下来！！！一只接一只，不到二十分钟两盘小龙虾就被我们吃的一个不剩，真心推荐，来长沙一定要来吃一次长沙小龙虾！！來文和友肯定少不了点一份臭豆腐的啦，绝味牛蛙~是真的辣辣辣辣辣辣！！小龙虾都没觉得很辣，但是这个竟然辣的我们没吃完可能是我们广东人的口味比较清淡吧，建议口味重的人可以点一份来爽一爽~毛豆，可能是这里最好吃的小菜了。我们一行三人，一餐饭吃了600块，略有点小贵。不过！这个价格，很对得起它的装修、服务和味道！by the way 记得最少要预留1个钟排队时间~

到长沙才发现「文和友」这个品牌的餐饮集团势力有多大，走到哪都看得到，而且从小龙虾、臭豆腐卖到手摇茶，传统与现代通吃，甚是牛逼。
另外还有一家专卖茶饮的「茶颜观色」也是用合围的方式攻占了所有商圈的重要据点，而且都是以直营店的方式开展，坚持不开放加盟，连最火的喜茶、奈雪茶来这都得俯首称臣，我还在怀疑，我在广州看到的茶颜观色应该也是山寨的。

文和友成立于2011年，从最早的文和友油炸社，到文和友大香肠，再到后来的文和友臭豆腐，演变至今的超级文和友。短短十年时间，文和友已经成为了 长沙 的一张名片。

长沙市区值得逛的地方除了岳麓山（含岳麓书院）和橘子洲，就没啥景区了。那文和友就变成了一个“景区”，到了这里点不点餐都无所谓，吃的真的普普通通，但是进来玩玩还是可以的。不点菜的话，随便进，可以买小吃，刘记的糖油粑粑不错哦！

文和友就在江对岸，已经成为 长沙 必打卡点了，创始人斥巨资打造了一个巨大的复古空间，很多80、90年代的老物件和老味道小吃店组合而成，整个空间有6层楼。