喜代村寿司(筑地市场别馆)

这家是24小时营业的店。还挺大的一家店，不过吧台座就还是很挤，但是可以看寿司师傅捏寿司很有感觉。菜单每个寿司都有图片很方便点餐呢！可以看到每个寿司的单价也不会太贵。五种金枪鱼寿司拼盘，才1280日元，性价比超级高！金枪鱼大腹、中腹、赤身、炙烤握寿司和金枪鱼泥军舰。真的每一种都好好吃！非常新鲜非常肥美，一口吃进去金枪鱼特有的香味在嘴中爆发的感觉超幸福！本来就不饿只是想来吃一下金枪鱼的，结果因为太好吃了瞬间被开胃又想继续吃下去，又单点了金目鲷、北极贝、虾。没想到的是，这三个竟然都不太好吃，都没有金枪鱼那么新鲜，微微犯苦，所以还是专注吃金枪鱼就好了。如果单吃金枪鱼评价可以给9分，被这仨扣分了，慎点。

进去还需要排队，大概等了20分钟才轮到我们，店员都非常的客气，还用不太流利的中文问女儿几岁了，给她棒棒糖。点餐员也是一位特别可爱又有活力的老爷爷，时不时的跟我们说两句中文，问我们觉得味道怎么样，特别贴心的给女儿准备儿童餐具和温热的白开水。吃饭期间还会时不时的来给我们加茶水，他们的热情细心真的是这一次出去感受到最深刻的东西。
味道还行，价格有一点点小贵。

在筑地市场有三家分店，应该味道都一样的。
饭店里面有自助接水的装置。
店内面积不大，服务人员特别的热情，各种海鲜寿司
你可以自取转盘上的各类寿司，也可以按照菜单点转盘上没有的种类，厨师在你面前都现做哦

鱼生反而没怎么吃，就这里吃了一个盖饭，菜单说里面有十五种配菜，很多都不知道是什么鱼了，第一次吃鱼生吃到腻了。之前看节目说盖饭是把混好的酱油跟wasabi浇在饭上，第一次跟着这样吃。1500jpy左右

这家店是连锁的，也不是非要到这里来吃。
特别是，浅草寺就有店，但是味道不错的，价格也不贵。

在当地这家店人气超级旺的，作为具有日式匠人精神的职业，这家日料店寿司大厨清一色都是穿着衬衣打着领带大叔，在寿司届有一个不成文的规定，考虑到男女手掌的温度不同，必须是男人才能做寿司。为了保证寿司的口感，这里的寿司食材都是当日一早采购的新鲜食材，现做现吃。
制作寿司时，这些大厨不苟言笑，专注于做好每一份寿司。大约3500円（约合200多人民币）便可以享受一盘精致种类丰富的东京寿司啦！

连续几年拍得最贵金枪鱼的店铺早有耳闻，先打卡海鳗寿司。

图省事点了份套餐，端上来还是被惊艳到了，金灿灿的海胆，娇嫩的鱼籽粒粒饱满，早餐吃这些真是有些奢侈了吃完出来已经有很多人排队了，这家是连锁店，不过味道很好。

喜代村在筑地市场周围有很多，我们起码发现了3家。上次来日本都没有好好吃过一顿寿司，这次蹲守筑地市场当然不能亏了自己的嘴巴。大鱼子寿司（就是很橙红色的水晶葡萄似的那种鱼子）彻底颠覆我对鱼子口味的认知，跟国内吃的根本不一样！也没有咬开时噗噗爆汁的口感和声音，除了咸根本尝不出味道。鱼子（明太子之类的）太咸太咸了，咸到嘴里发苦，我怀疑自己都失去了味觉。点鱼籽需谨慎…敲黑板，加粗，大写，重复三遍。亮晶晶的鱼子寿司，咸到感觉可以失去味觉。

味道很赞！意外点了活鱼刺身，感觉有点残忍......

很意外的发现寿司师傅de英文狂甩店员一百米

在筑地市场有好几家分店的，有一家是吃回转寿司的

超大的瑶柱啊！师傅直接用里面的材料做寿司名字好好玩，一滴寿司，按一下出一点，真节约。

点了单人套餐，现做寿司，不过没看到过程。寿司里的酱菜超级好吃,鱼肉都很新鲜，芥末融在饭里，完全不是呛人的味道。

日本很有名的一家连锁寿司馆，性价比很高，做寿司的师傅很亲切~服务很赞。