林记沙煲肉骨茶

没有菜单，全店只有一道菜就是肉骨茶，可选有内脏的和无内脏的。
一煲肉骨茶里有猪肉、排骨、各种猪内脏、油泡、生菜，另外还会给你配些蒜蓉、红米椒、香葱和特制酱料。

只有两种菜，猪脚醋和肉骨茶
猪脚醋没有广东人自己家的浓厚
肉骨茶就是一股药味
还行～

林记砂煲肉骨茶在马六甲已经有近 40 年的历史，是许多游客来甲州必到的食肆之一。林记的选择不多，只卖肉骨茶和猪脚醋，采用家族共同研发的秘方呈现出扣人心弦的美味。除了以多种药材和香料入味，肉骨茶汤的香醇还得靠火候的拿捏得宜才行，加上猪肉本身的味道，使得汤底更加鲜甜美味。值得一提的是，林记还提供多达 13 种配料供顾客哦！

在这里吃肉骨茶可以选择白饭或芋头饭，个人觉得芋头饭和肉骨茶是完美的搭配！觉得这里的食物真的真材实料，至少我可以把汤底都喝光了还不觉得口渴～（据说有味精的汤喝了会很口渴）除了肉骨茶，这里的猪脚醋也是广受欢迎，据说他们采用浙江黑醋，除了暖胃还有美颜的作用，因此很受顾客的青睐。可惜当时我们来到已经卖完了，所以就没机会和大家分享了。

不知道是不是口味问题，我和同伴都觉得肉骨茶不是很好喝

顶着烈日，辗转40分钟，终于看到招牌，可是啊！门前的餐桌已有一层浮尘，院子里落英缤纷 一片萧瑟，目测已歇业有一段时间，作罢。

每次去马六甲必到的肉骨茶，口味香浓，齿颊留香。

但是必须要早上10点左右到达，一来是比较容易找位子，二来是可选择的配料比较多，迟来就只能看运气了。

饕客基本上都是本地人或者新加坡游客驱车前往，有时候店家安排，有时候自己落座。大家都很客气，加茶水自己动手，一切井然有序，感觉就像是去邻家小店串门一样自然。

我想这就才是去马来西亚旅行想见到的真正当地生活方式。

在陈金福土特产店的旁边，离三宝井不远，步行可到达。小小的店面，搭建了20平左右的棚，我们去的时候人很多，服务员都很热情的招待。叫了招牌沙煲肉骨茶，里面的肉都选用最好的肋排肉，炖得肉质很嫩，口感非常好，还有猪肠和猪肝，平时在国内都不敢吃这些，但是他们家的猪肠不但处理得很干净，而且炖到酥软，入口即化，汤头非常香，当然不喜欢药味得亲则需绕道啦～第一口汤下去觉得有些苦，但是马上就回甘了，接着第二、第三口就欲罢不能。芋头饭很香糯，如果觉得太油的话还是能选白饭的醋浸猪肉隆重推荐！这里的醋不像镇江醋，颜色黑黑的但是不会很酸，偏甜，猪手在醋里炖了很久，满满的胶原蛋白，蹄膀肉炖得刚刚好！吃得很满足。人均消费20林吉左右。

到马来西亚怎么能不吃肉骨茶呢。味道有点像中药煲肉汤。

人家只卖2样菜 ：肉骨茶 和醋猪脚 。其实全马很多华人地区都有这种出名肉骨茶老店 卖得很简单 1 2样菜。几代相传，始终坚持自己的烹饪方式，每家不同的美味特色，也没想过开成什么全国全球连锁。这就是南洋精神。

这家不存在点菜的问题，只有两样招牌菜：砂锅肉骨茶和猪脚醋。肉骨茶和新加坡的不一样。这边的茶味要更重， 配料更多，颜色更深，也更苦一些。猪脚醋味道非常足，也很香，吃得惯的会觉得非常好吃。

可能四川人不习惯甜食的缘故，肉骨茶觉得非常一般，而且特别甜。

原来不明白什么是肉骨茶 可惜依旧不明白 是很多杂七杂八加在一起的吗