太艮堡毋米粥(广州猎德店)

周末中午懒得做饭来这儿吃吃吃。。。感觉服务退步了，可能是精简了服务员的数量吧，没有及时地帮我们烫菜了。
店里很大，整体装修环境很有味道的，古色古香的，不过桌面用这么特殊的大木板，坑坑洼洼的，好搞卫生吗？特别是那些洞洞里面，怕是藏污纳垢之地吧！
店里WIFI速度还可以，不过可能我们去的时候人不多。临近中午时分人就开始多起来了。不过呢，在厕所发现有人抽烟，这个要管一下啦，不是说室内不许抽烟的吗？不过还好，抽风给力。

酱料区很多选择呢，眼花缭乱了。
#炒陈村粉# 很好吃，撒了点芝麻在上面，很香。不会太咸。
#油条# 基本每次来必点，大大块，就是贵了点。
今天发现 #粉肠# 也很好吃呢！#牛展# 够滑嫩。

我们选择了名声在外的毋米粥，还是第一次见粥底火锅，滤掉米渣的鸡汤粥水在锅中沸腾翻滚，远不同于其他地方的清汤或麻辣。粥水火锅食材顺序是非常讲究的，海鲜贝类是最先下的，奠定底味。同时，全程不需要自己动手，服务员会帮忙下菜及控制时间，也会帮忙捞出来，分好，食客只需自己动嘴吃就可以了。新鲜的食材经过醇香的粥水煮沸，依然保留着最原始的鲜味，蘸料只配生抽葱蒜，突显食材本身的鲜味。

「白贝」
干净无沙，甚是鲜甜。
「基围虾」
口感鲜嫩，肉质Q弹。
「炒陈村粉」
粉比较厚实，调味鲜香。

这家我非常非常喜欢。去顺德就一直想去尝尝这家，可惜时间有限没吃上，这次在广州终于打卡成功，也终于明白了为什么这么多人推荐。
海鲜和肉类经过粥底涮过之后口感更加顺滑，蘸料也完全是我喜欢的味道，白贝、基围虾、生蚝、牛肉一定要点，最后再加入青菜收底，一顿下来满足又滋补。没吃过的可以让服务员帮调个料，海鲜汁蘸海鲜类的涮品，沙茶酱可以蘸牛肉，
白贝，一定要点。
生蚝，也是必点，口感绝了。
基围虾，非常非常新鲜，必点。
最后加入青菜沫收底，
只可惜我们只有两个人，能品尝的食材有限，还有很多想吃的没能点，有热心网友留言说猪肝猪肾都巨好吃，反正吃这家就多叫上几个人一起来吧，把喜欢的食材点个遍才不留遗憾。

特意搜了一家类似粥火锅的店来作为在广州的最后一顿晚餐~ 搜到了 猎德这家，在猎德复建村里面，这可是广州最有钱的村了~高楼大厦+祠堂，作为一个北方人反正我是没怎么见过的。店里有服务员专门为大家烫熟了盛出来~ 开始的时候还专门有人帮忙烫餐具，整体都特别的广州~ 味道就是食材原味，有些浓稠~ 配上豉油+辣椒的蘸料还是不错的 毕竟之前没见过这种吃法~ 涮油条必点必点哦~

这家14:00就午市休息啦
话不多说，上图！隔着屏幕能感受到的鲜嫩！
毋米粥，就是把米熬碎了当作火锅锅底。首先，我们一人喝了碗粥（我感觉就是米汤）配着油条（我们到的太晚，没有刚炸出来的时候那么脆了）。
然后把之前在水产区挑好的蛏子扔进去煮，蛏子真的是好大。作为严重肉食动物的朋友还点了份猪舌，在把蛏子都捞完之后扔进去煮，我非常嫌弃地尝了一口，嗯，客观说味道不错。
激动人心的时刻到了！小哥哥端上来一个巨大的餐盘，我心心念念的象拔蚌啊，朋友心心念念的鱼生（我们点的是鲷鱼）啊！我大概说了七八九十个“好吃！好嫩！好鲜！好好吃啊！
最后，我们把鱼骨鱼头扔进去煮，美美地喝了两碗鱼粥。

这个店在广州天河区有分店。以前在顺德吃过。一直还想吃。来广州真的必须去的。味道太棒了。这就是美食。拍照的图片是广州天河区的。。

服务员态度很好，价格略高，味道不错

母米粥即是粥水火锅，曾经治好了前恒大主教练里皮的胃病

在猎德那边，出品较一般，味道太淡。

有好几家 母米粥 ，这家比较新鲜滚热

晚上去了广州母米粥，没吃过，来了广州就要试试看。
我点好了餐，2个人就开始臭美了。
锅底来了，白白的，就是粥底。油条很粗，很好吃，以后，我还会再去吃的。
烫贝壳的时候，我很豪迈的把贝壳扔下了锅，结果，悲剧了，我被烫伤了。
我傻傻的问了服务员一句：“你们有烫伤的药吗？”
他看了我一眼，说道：“没有。”
俺顿时傻了，晓得就不问了。
哼，为了报仇，我把贝壳吃的光光的。