富豪海鲜酒家

念念不忘肠粉。各种加入牛肉、猪肉、鲜虾和菌菇的内心酝酿，过期不候的现场口感，看着用筷子把吹弹欲破的透白嫩嫩的表皮掀开，烫口也要赶紧趁热吃下，只为满足一点点贪心的快感。

老葡京旁边，虾虎去壳的，石斑，干鲍都非常棒，鸡煲翅也很赞，虽然贵，物有所值。海鲜还是南方做的好吃。

位于富豪酒店里面，客人大多是住宿的客人和当地人。周末的时候11点去比较保险，不然要等位，特别是中午12点~1点的高峰期。点心和餸菜都吃过，出品有保证，价格属于中等偏上吧。但每个季度都会有一张特价套餐和优惠菜单，种类不一。不过就算是特价，出品的味道和分量也是不错的。总体来说吃饭点菜人均消费稍高，喝茶吃点心会便宜点。

每个菜火候都掌握得很好，虽然是包房还是可以感受到锅气。这点在中餐中是很重要的，锅气如同是一道菜的灵魂，摆盘刀工再好，缺了锅气就没了生气。清蒸鱼是另外一道可以看得出功底的菜，做法虽然简单，但掌握嫩度是需要对时间有很好把握。

这里的早茶不错，推荐“富豪海鲜炒饭”“老鸭火丝焖米”，如果遇上炸子鸡特别的时候超抵，60MOP一只。

香港好彩酒家出品的菜式，有着香港出品的一惯好品质。就在半岛富豪酒店的对面，还可边吃边欣赏海景。价格有点小贵，不过话说回来，都是品质有保证的东西嘛……