福合埕牛肉丸(福平路店)

福合埕牛肉丸在潮汕地区已经发展成为有十来家家分店的连锁店。潮汕是美食之乡，能做到这个程度，说明这个店还是有相当水平的。我在那里吃过很多家不同的福合埕牛肉丸，已经不记得具体哪些店了，但仍然记得它的味道。牛肉丸很新鲜，五花趾，吊龙膀，牛肉炒粿条，嫩牛肉都名不虚传。是典型的传统老店风格，靠口味，而不是靠环境和服务吸引顾客。

福合埕，汕头牛肉火锅老字号。各大攻略强推的2家店，一个海记，一个福合埕。在汕头旅游都品尝过。每个部位都是相当美味了。

味道还是不错的，就是服务态度一般，下了四五次单才下成，没有菜单，结账之前不知道价格……

推荐去海记吃，那边味道很好而且服务好，价格也比这边便宜。这个店服务太差了。

最最最正宗的牛肉丸就是福合埕的，没有之一。

地址： 福平路福合综合大楼93号。专门跑过来这家吃牛肉丸，一楼卖粉面，二楼吃火锅，大清早还真有人上二楼吃火锅，足见潮汕居民对牛肉的喜爱。招牌是什么，我们吃什么，一份只有牛丸的牛丸汤，8粒牛筋丸，20块，牛丸没有昨天海记的牛膻味重，牛丸里头的油脂更厚，其他也差不多，没有很惊艳。

福合埕是出名的，价格略贵，味道还可以

福合的第一家，其他的都是加盟分店，味道最原始的一家。一楼是吃面条的，二楼是打火锅的。点了一碗肉丸牛腩面，味道很不错，汤也很清淡很好喝，这里的牛肉丸比海记八合火锅的好吃多了，咬口弹牙，有牛肉味。门外还有外卖的真空包装牛肉丸，也可以快递和邮记，很放便。

据说是汕头本地人经常去的地方，看着不错

好吃好吃好吃！！！四个人吃了八盘牛肉，两盘牛筋丸，好撑好撑！

可能是我不太爱打边炉，也可能是这次行程打边炉都是晚餐，所以吃得有点饱，所以感觉一般般，但是白色的牛筋肉我还是很推荐的，他们的沙茶酱也很棒，我买了10罐回家～口感偏甜，但是是我喜欢的味道，和外面口感有些差别的哟！！

好吃的东西是根本用不着去描述的，去吃就行了。

福合埕有好几家店，金新旁边就有一家，我们还是选择了老城区这家。不过来到这就迷惑了，怎么门牌上的地址跟查到的不一样，而且旁边还有一家福合埕老牌牛肉丸？再三确认之后才进去了，直接上二楼火锅区（一楼吃牛肉粉面的，看起来也不错）。我们周五中午来的，人不多，刚好这样更舒适。锅底配了一份生菜，调料自助5元一人。我们点了一份吊龙，三份匙仁，三份匙柄，一份五花趾（半肥），一份雪花肉（半肥），三份牛肉丸牛筋丸，再来一份青菜。味道都很不错，配合着沙茶酱，香菜芹菜，吃着香而不腻。饭后再到一楼外卖部买了牛肉丸打包，回去继续品尝。

还行，如果可以去吃一下，做的规模比较大

潮汕牛肉丸那绝对是名扬天下的啊，必吃无疑。