丘二馆(解放碑八一路店)

3.1 值得一去

来自5条用户点评

来自 雨昊
据说是一家老字号,就在好吃街上,环境很好,味道一般。川北凉粉(12元),跳...
我要点评

简介

这是一家七十年代就已开张的老店,现已在重庆市内开设四家分店,生意火爆程度不减当年。
餐厅仍以做鸡为主,怪味鸡、棒棒鸡、鸡丝凉面等凉菜都是必点菜品,口味很是特别。鸡汤也有很多种,最受欢迎的当属墨鱼鸡汤。鸡汤原汁原味,醇正鲜美。
丘二的服务态度还算可以,价格适中,走过路过不妨试上一试。

地址

重庆市渝中区八一路青年广场2楼

电话

13220336659

交通

乘轨道交通1、2号线至较场口站即可

人均消费

人均约55人民币

开放时间

周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00

1
雨昊

据说是一家老字号,就在好吃街上,环境很好,味道一般。川北凉粉(12元),跳水泡菜(4元),鸡汁虾仁豆腐(26元),芝麻红糖饼(12元),鸡汁抄手(12元),清炒木耳菜(18元)。因为妈妈不能吃辣,所以没去吃火锅、小面和酸辣粉。

2019-02-21 11:48:47

1~100个字

1
喵~个咪

宫廷鸡汤 享誉山城

重庆老字号菜馆,非物质文化遗产--清宫“御至铜炉炖鸡法”,位于解放碑八一路好吃街。丘二馆炖鸡汤,清宫“御制铜炉炖鸡法”,传承“工艺虽繁绝不省人工,品味虽贵绝不减物力”师训。

张之洞侍卫韩德称退伍后,1943年 6月,在新生市场开了一家“丘三馆”,清宫秘制炖鸡汤。建国前夕韩德称衣锦还乡,留下的“丘二”(帮工)沿用或开新店,1972年合一称“丘二馆”。

邱二馆主营清炖鸡、原汁鸡汤面,还增加了鸡汁锅贴、鸡汤抄手、鸡血汤、凉拌鸡杂、棒棒鸡、怪味鸡等。炖鸡汤时严格规程,“汤汁清澈油黄,鸡肉酥软滋糯,味美鲜腴,营养丰富”。

招牌鸡汤,选料上乘,烹制精湛,细火慢煨,现炖现卖,定量供应,青瓷碗盛,装汤八成,看似清淡,透着浓郁的纯正。2009年,丘二馆正式获得重庆市“非物质文化遗产保护名录”。

2017-12-14 20:53:22
此条点评来自 马蜂窝自由行APP

    1~100个字

    柿子酱

    同学说这家很好吃,于是我们慕名而去,味道果然不错

    2017-04-09 10:46:47

      1~100个字

      为行而生

      过年去的,味道和服务都不怎么样。下次不去了。

      2015-08-10 23:52:57

        1~100个字

        1
        daliangren

        宫保鸡丁味道比广东的甜,不算辣,下饭挺好的,就是鸡肉不多。 担担面不错,就是分量比较少。丘二馆是当地吃抄手比价有名的地方,抄手就是广州这边说的云吞,这家店的抄手做得像饺子一样大,馅挺多的,汤是鸡汤,他们这家店成名菜。

        2014-07-08 10:12:48
        此条点评来自游记 《8月勇闯火炉》

          1~100个字

          去过这里的蜂蜂
          • 雨昊
          • shine chen
          • 喵~个咪
          • 小豆凉糕
          • 矢良口
          • 行走的小汤圆
          • 见道
          • 柿子酱
          • 为行而生
          • daliangren
          • 上帝与我同在
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