杨家庄土窑烤全羊(杨家庄)

实在的杨老板，开车接了三趟，12人还没吃完烤全羊，味道真心不错，存着，明天中午继续吃，赞

太美味了，跟景区比，价钱也比较便宜。

真的很一般！味道一般，价位也比市里贵，不推荐

老板开车接送，到店给我们准备的包间，空调已开好，简直不能太棒。羊肉味道没得说，一点腥味都没有，强烈推荐。

味道很鲜美，好吃到让人流连忘返，太喜欢了

很有当地特色，味道很好，环境很好！

导游推荐来的，这里有很多农家乐。我们去的是一家叫龙凤苑的，一头羊1480元，送八个凉菜。我们15个人吃，还剩下一点。味道不错，很嫩很香，完全没有膻味。吃烤全羊，需要提前预约，因为烤羊要烤差不多一个多小时。考好后，主人会把全羊端上桌，让大家欣赏拍照后，又把羊拿回厨房，会把全羊解成小块，这时候你就要留意了，不出意外，他私下都会挑好的肉整上一大碗，然后把剩下的肉放在盘子里端上来。我们邻桌的肉被偷了一大碗，14个人不够吃，我们15个，他准备偷肉时被一位团友看到了，没成功，结果15个人没吃完。

大西北的烤羊腿真的是一级一级棒。没有膻味，却是正的不得了的羊肉香。烤的脆香脆香的，吃多了也不腻。一个羊腿好像是两三百块，量蛮多的。加上老刘一共6个人也够吃。不过可能因为我们女生比较多的缘故。烤全羊的话貌似要七八百了。除此之外，土豆丝也是我们几筷子抢光的菜。甘肃的土豆确实格外好吃。另外，西北以面食为主，一盘米饭花了我们30块大洋。

点的烤半只羊，味道一般吧，这几天天天吃羊肉嘴刁了。羊肉也没有多好，估计本地人不怎么吃烤全羊，饭馆在景区附近农家乐一条街，平日肯定是游客吃得多，价钱不便宜，炒榆钱很好吃，但是要50一份…好吧，期望值高了，只能说一般，本来想给三星的，后来我们出门的时候，店主的小儿子给我们挑门帘，小朋友很懂礼貌，店里服务也不错，四星。

我们在敦煌的第一顿餐就是跟着领队去吃烤全羊，这真是极好的，来到西北地区一定要尝试的一件事就是吃烤全羊。领队说烤全羊有三种规格：小羊，适合6-8人，好似1200多元一只；中羊，8-11人，1400多一只；大羊，12-15人，1600-1800左右。这只是大概的情况，烤羊要提前2小时左右烤，要提前订的。
其实我也不知道是不是这家店，因为我们是坐大巴去的，离市中心大概15分钟路程，一条路上都是民居的样子，所有大门外都有枣树或者梨树，我们去的那家餐厅就是其中一家。我们10人一桌，点了一只中羊，一共有四桌。我们桌好似是剩的最多的，剩下的我们打包，带着当羊肉干吃，那味道也是极好的，没有马上吃那种热气的感觉，就是羊肉的膻味可能会重了些。
首先上的是一些凉菜，有糖拌番茄、蒜蓉黄瓜、蒜蓉芹菜、蒜蓉苦瓜、蒜蓉辣椒豆角、一种像是木耳但比木耳韧的菌类、凉皮、一种像树根一样的菜和切好的馕。馕是挺好吃的，还有番茄和黄瓜是最受欢迎的，其他的菜很多都有蒜蓉和有的辣。还有一碟蒜蓉，大概是用来除膻味的。后来还有一盘面条，是番茄汤的，吃起来就像意大利面一样，很好吃。还有羊杂萝卜汤，那味道挺清淡的，适合慢慢喝。
重头戏就是烤全羊，首先他会把整只羊都拿上来，然后你可以选择自己切或者他帮你切，当然是让店家帮你切。然后拿上来一整盘切好的撕好的羊，就可以开吃了。最有风味的当属戴着手套，直接上手吃。羊肚部分很多油膏，很膻，不过也很甘。羊皮会有点韧，需要慢慢咬或者撕。羊肉当然是最好吃的，一口咬下去一口肉，再喝点汤或者啤酒更爽。还有羊腿，一只都是你的。羊骨头也有，不过比较少。店家有自己的凉茶，据说降火。自己也可以点啤酒。吃不完的记得拿袋子打包带走，一路上吃，因为敦煌的天气比较干，就是放着也不会坏，想吃的时候拿一块，比商店的牛肉干要好吃。

敦煌貌似有好几家杨家庄。我们吃的这个是在一个中学附近的一个胡同里。进门是个农家院，吃饭有2层，楼下有包间，楼上是大堂。一般提前个把小时联系店主让饭馆先把羊坐上，这样到了地方之后就不用等很久啦。我们4个人点了大众点评上的半只羊团购套餐，除了羊以外还有2个凉菜、2个素热菜、饼、面条、和2个汤。话说知道大家都是拍照流，店主会考完一整只羊后先端上来供食客们拍照，再端回去剔骨。这里的羊不大，剔除骨头后就2盘肉，4个人没啥问题。主食那个饼挺香的，面条是酸汤面，个人很喜欢，就是太多了最后没吃完。

非常不错2-3人就可以吃一个烤羊腿非常不错没有羊骚味，外焦里内是用果木在土窑里面烤的欢迎大家都来品尝一下

烤全羊一般般，沙漠风情宴非常不错，而且量非常大，我们没吃完的全打包第二天路上吃了

这家杨家庄农家乐在鸣沙山前面的美食街旁，从市中心过来大约7公里，打车5元钱。一个不大的门脸，没想到内有乾坤。两层的小楼，出品非常美味的烤全羊。1280/小羊，1480/大羊，还配8个凉菜、饼子和羊汤，管饱！
这家店的烤全羊做的真的挺不错的外干里嫩，而且没有一点羊骚味，老板介绍是用果树的木头烤得。羊肉非常鲜嫩，虽说外皮已经烤焦，但肉汁仍旧饱含其中，每一口下去都有热汤流出的感觉，相当好吃。羊肉也不肥腻，不重口，如需调料可以自己蘸点，非常适合孩子的口味。在农家乐里面算是相当不错的选择。