欢记牛乳牛奶

双皮奶我吃了民信的和欢记的，民信的凝结更好，欢记的液体稍多一点，两个用的原材料明显不一样，我觉得都能接受，见仁见智吧。
早点来！！！！！中午又热人又多。排队的人多到飞起，幸好我来的早一些些，没有排辣么辣么长的队。
水牛奶喝得出和其他的明显不一样，让有点讨厌牛奶的我能接受，甜味是有的，但不是很甜。
服务呢，一般吧，就一个工作人员在，这家是点完单就把你要的给你，所以会比较慢一些。所以！！早点早点早点来！！！！
营业时间是早7点到晚7点

大太阳底下排了1个多小时，终于能进店门了。
本来我是拒绝的，但是这1个小时排下来，我觉得自己无论如何都得来一杯了。这才对得起自己。
第一口就觉得甜，并不觉得好吃。但是吃到后面感觉来了，双皮奶做得像嫩豆腐，甜度也被味蕾接受了。这个时候，差不多吃完了。真有点意犹未尽。

网上随便打顺德二字，都有很多美食的推荐和介绍。顺德的风味小吃种类繁多。很多网红小店隐藏在街巷尽头，看似毫不起眼，但却异常火爆。网红小店——欢记牛乳就隐藏在名为“金榜街”的小巷深处。很多年轻人排队，甚至还有拖着行李箱就直接过来的。

中午 1点多到达，比较难找，在巷子里面，导航都是不准，也是随人潮找到的。沿路也是挺多家卖牛乳牛奶的，都是年轻人在排队。买了一个双皮奶，很滑很细腻，不是那种很甜腻的感觉，入口比较舒服，老板也很幽默实在，总体还是推荐值得一试。

第一家要强推的店来了！！！！是我吃到过最最最最好吃的双皮奶无论从奶香味道还是甜度都是那么刚刚好！！！双皮奶就是诞生于顺德，是用水牛奶做的~~欢记虽然开在小巷里，但奶香不怕巷子深，一生推！她们家的水牛奶也好喝的~~
总结点评：如果来顺德只能吃一家的双皮奶，那么一定一定要来这家店。绝不会后悔

这家店真的挺远的，从大良华盖路这边走过去大概需要25分钟的样子，而且整条路是小巷子，所以没有公交车可以到达，只能走路。这条街叫做金榜上街，其实一路路有好几家卖牛乳片的，也有卖双皮奶的，但是基本没有生意，路上都没啥人，有点慌兮兮，我一路小跑到了店门口，没想到欢记门口倒是人很多排着队。这个真的有点酒香不怕巷子深。。。。这巷子的确好深，还好现在大家都有手机地图，否则我绝对找不到。4星，我买了牛乳片和水牛奶，双皮奶有点遗憾没买到，排在前面几个的时候就已经卖完了，下一批得半个小时以后，我赶着回去吃牛杂没办法等，就匆匆买了两样往回走了。水牛奶是甜的，奶味很重，挺好喝的。刚拿到还有点热乎乎，但是后面喝的时候就凉掉了。牛乳片是无法直接食用的，是泡水或者煮粥的时候放的。这个分瓶装和盒装，我看着大部分人都是买盒装的，因为盒装方便携带吧。这个拿回家放冰箱保鲜，保质期9个月，就是一点不太好，我找了半天都没找到生产日期。。。不知道是不是买的当天算生产日期。回家煮粥的时候放了2片，的确粥就有奶味，而且没有因为盐水和醋泡的有其他味道。

从顺德人家出发，开车十多分钟，路边找地方泊车。欢记是一家开在九曲十八弯弄堂深处的小铺，只能先下车跟着导航边走边找。好难找的店铺，导航也不太管用了。结果在热心人带路下，终于找到了店家。一家杂货铺似的小店，靠着独特传统的纯手工工艺，几十年的坚守，楞是把最普通的牛乳，做成了中华名吃，成了非遗，上了电视，捧为网红。双皮奶，水牛奶，必点必点。欢记的奶品真的非常棒，同为水牛奶作原料，但比仁信奶铺的同类制品奶更醇，味更浓，且甜度的稍稍降低使吃口更佳，甜而不腻，唇齿留香。每日新鲜进货的水牛奶是品质保证。独特的手工制作，让双皮奶面上结了厚厚一层奶皮，散发着阵阵奶香; 小瓶子里的牛乳，丝般顺滑，浓得好像化解不开。
看过蛮多顺德游记，每每写到欢记，"排队"是关键词。可是，我们连吃了三天，除了第一晚宵夜那锅猪杂粥排了队，其它店都是随到随吃，欢记也是耶。

这是一家藏在长长的小巷子里的店，跟着导航七拐八绕的才能找到，找路过程中不要怀疑导航，它是对的。
这条巷子的巷头有一座小庙，因此巷头连连续续的好多家店都是风水铺，粤港地区的大多数人笃信风水，这些挨个的店铺让我也算是见识过了这边的风水文化。
欢姐家不同于其他甜品铺，有各种各样的菜式，依靠传统手工技艺的制作，店里只有水牛奶，牛乳和双皮奶三种产品。因为肚子太撑的原因，只吃了双皮奶，感觉确实有一种原始而纯粹的美味。双皮奶瓶额外加收2块。
但是这家店给我的印象不是很好，原因细节不赘述，外出的经历本就是一场与这世间的千姿百态、千奇百怪的交锋。

五星，终于去了欢记吃双皮奶了！在一个小巷子里，一直往里走会有好几家卖双皮奶的铺子，我们去的时候是冬天，没有冻双皮奶只有热的，味道确实好吃！比之前吃的都要爽滑，也不会很甜，就是奶的香味，水牛奶的话有点甜味，也很好喝，必须买了当天喝完，不然就坏了- -别问我怎么知道的，我们还买了牛乳片带回来，还没试过，有空了要煮粥试一下。
我们之后又回来一人吃了一碗，不过第一次我们买的时候老板只给了我们杯装，我还是更喜欢碗装的。

要了一碗双皮奶，一瓶水牛奶，一盒牛乳片，一共是59。店里只能用支付宝和现金，不能用微信。老板娘说买牛乳片要把后面墙上的食用方法拍下来，而且小伙伴们注意用量要减半哦。
我要了一份冷的双皮奶，他们家的双皮奶很甜很香但是一点都不腻，比南信甚至仁信的双皮奶都要好吃。水牛奶的甜度刚刚合适，里面还有奶皮，非常棒。牛乳片我回家之后有泡水喝，味道有点咸咸的，可能是我泡的方式不对，总觉得有点怪怪的。注意一定要滚水才能泡开哦。

在华盖山步行道消食的差不多了，逛下山就是金榜牛乳街，这条街上很多店最出名的就是欢记了，不是节假日散散落落的还是有一些游客，来一碗双皮奶来一瓶水牛奶的，双皮奶没有民信那么甜，奶味一样十足，水牛奶是比一般纯牛奶好喝些…吃完再带一盒牛乳走…

淡季的好处就是不但不用排队，还能听老板娘讲述牛乳片的历史：原来牛乳片的做法始于明代，是古人为了解决牛奶不能长期存放的问题而在牛奶中混入食醋和盐制成晶莹透明的牛乳片，在常温下竟然可以保存4个月，可以用来煲粥、做菜、炖汤。在这里吃了双皮奶后不禁感叹：终于吃到了最好吃的双皮奶！跟“三信”相比欢记的品种不多，但就是这最简单的原味双皮奶却最能吃出其本身醇厚的香味。

店小得只有几个平米，却也堆满了人，都是带走的，所以来来往往都很迅速，并没有让整条街都变得喧哗。

店里只有双皮奶和水牛奶两种产品，选了最简单的水牛奶，午餐时一饮而尽，是小时候纯正的牛奶味道，一点不腥，更不甜，果然古早味更得我心，推荐。

这家店门面小，店铺是老房子来的，里面的冰箱也是老旧的款式。点了温热的双皮奶，冷的瓶装水牛奶。双皮奶，做的够不够好，就要看它的奶皮能不能很好的托着那只勺子。这碗双皮奶还是挺好的。我嫌老板放勺子的位置不好，我拿起来，又重新放下去，奶皮没有破，还挺光滑。吃下去，很滑，奶味很浓，比外面的妖艳贱货好多了。之后喝了几口牛奶，觉得没味道，我觉得我的味觉又出现了问题。

久负盛名的欢记，城中村的地方，外面高楼大厦，路面破街陋巷，晚一点都不敢一个人走，但美味就在巷子里。
水牛奶是甜的，作为不喜欢奶味的人能接受水牛奶，没什么腥臭味。
这里双皮奶果然很好吃，甜度适宜，当然民信仁信也不错，都属于奶皮厚，爱吃。