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·南京最有代表性的清真小吃,是本地人最喜爱的老字号锅贴店。·必点牛肉锅贴,锅贴都是现包的,馅大皮薄,小心汤汁烫嘴。·价格实惠,点完餐后自助拿票取餐,通常人很多,不想排队的可以打包带走。
江苏省南京市秦淮区评事街打钉巷1号(近建邺路)
025-52257736
20分钟
炒作出来的,今天去吃了,店面很大。里面什么都有,点了牛肉汤,锅贴,还有烧鸭。先说环境,因为炒得多,很多不知道的人来吃,收拾桌子的阿姨就一很油的布从头擦到尾,桌面非常油腻,反胃了,点的烧鴨也很油腻,味道接近广东烧鸭,砍得是块,不是片状,店里吃,汤浇上面也不热,锅贴皮有个粉味,面团口感很不好,型状不饱满,里面没有汤汁,肉的口感也不好,再说牛肉汤,白开水和酱油的味道,汤上油很多,汤偏酱油色,喝着酱油味,没有牛肉汤的清甜和鲜。没有对比没有伤害,因为吃过其他家的锅贴和羊肉汤,还有鸭血粉丝汤,口感对比太强烈了,达记的烤鸭切的是片状,肉质烘烤程度刚刚好,不会太干,鸭子口感偏点甜。
风一线回复琉璃 :同意 居然锅贴是甜的回复2019-05-12 19:58:48
wei51221近吵'回复琉璃 :那几家好?回复2019-07-30 01:21:44
1~100个字
吃锅贴还是要去李记,尤其是牛肉锅贴!什么七家湾啊,各种湾啦都师出李记,不断的装修升级后,现在的老店还算是有了点所谓的环境吧!一碗牛肉汤配二两锅贴可以一扫冬日晚上的湿冷,吃完再打包一份牛肉煎包,熬夜的宵夜便准备妥帖!
南京这种有点半煎半炸做法的锅贴真的是我吃过最好吃的锅贴!进店首先要去里面排队点餐,然后再拿着票去各个相应的窗口取餐。牛肉锅贴一两是五个,七块钱。因为是用菜籽油煎的,所以颜色金黄,表皮的口感特别酥脆。一口咬下去,里面的牛肉馅又鲜又香又多汁,带着一点甜味。蘸点醋也很好吃,还可以解腻。
有主食大王之称的我,对锅贴一向偏爱有加,不过在网上看见的 南京 锅贴,确实有点儿让我望而却步,因为看着过于油腻了,不过还是要尝一尝的。据说菜籽油和浅口大铁锅,是牛肉锅贴的灵魂,我们也正好赶上师傅刚做好的一锅。牛肉锅贴,10元5只。对不太能吃油乎乎的我俩来说,这锅贴确实太油了,而且不知道我是不是不太适应这边的油,在 南京 的这几晚,睡前打嗝都是油味儿,不吃点儿酸的就反胃得无法入睡…还要了一碗牛肉馄饨,8元,这一大碗,十好几个馄饨,个儿大馅儿足,确实非常实在,就是这漂着的一层油哟,着实吓人了…我点它的初衷本来是想喝几口汤去去锅贴的油,但显然失败了,这汤我俩都无法下嘴 ...
进店先要去里面的服务台点餐,然后再拿着不同的票去对应的窗口取,所以也谈不上什么服务。他们家的好吃的品种不少,而且价格公道。南京的锅贴真的是很好吃!因为是用菜籽油煎的,所以颜色金黄,表皮的口感酥脆。一口咬下去,里面的牛肉馅鲜香,有回甜。凉面的味道也可以,牛杂给的也不少。
紫金山下山,坐80路到李记吃晚饭,许久没来门口增加了烤串,吃了好友推荐的牛排面,味道甜辣表面不够光滑。
感觉原来的口味更好吃些,现在的馅料汤汁更多,但肉味变淡了,肉也变少了。
这家也是老店了,地方比太好找不过人气很高,锅贴抢手,小笼包、煎包也很好吃。
不喜欢吃甜的煎饺的注意了 不仅馅是甜的,外面的皮子也是甜的!
量多味美价廉,牛肉锅贴现包现煎,牛杂粉丝汤是用大海碗盛的,实在是太多了,每碗只要14元。
吃锅贴就应该来李记,来之前我以为是像西北地区那种牛肉味(花椒粉 盐比较重的那种),结果是甜口的,第一次吃真的是惊艳了。
南京的一家老店,据说上过舌尖,而且被评为南京必吃榜。南京只此一家,别无分店。地方有点不太好找,沿着中华路向北路口左转到建邺路,沿着建邺路到评事街左转往前走就能看到了。人比较多,原因有很多,物美价廉是最重要的。牛肉锅贴(6.5元一两5个),一碗牛肉馄钝(14个6元)。下次要尝尝它家的牛肉汤包、雪菜肉丝面、牛肉面。
煎饺酥脆多汁,馄饨味香料足,阳春面很有诚意,唯独煎包还有提高余地。明早再去,打包带回家
味道很好 很值得回味 可能稍微有一点干
口味虽然给了四星,其实是看在家人强力推荐的份上,肉馅对我这样的上海人来说都偏甜,咸一点会更鲜。环境不用说了,菜市场一样,不过远远走过去已经可以看到排队的人群,这是买百燕鸡的。真正买点心的队伍在里面。不得不说管理有点混乱,拿了券儿去不同的队伍领食物,锅贴、面条都很快,牛肉煎包和包子等在一起,不管客人要的是什么,一律挤在一起;煎包出炉了不马上处理相应的客人。点了牛肉锅贴、牛肉煎包、牛肉面,牛排、牛肉汤、牛肉馄饨、豆沙包、咸菜、榨菜,和牛肉干上了。羊肉饺子没有出品
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炒作出来的,今天去吃了,店面很大。里面什么都有,点了牛肉汤,锅贴,还有烧鸭。先说环境,因为炒得多,很多不知道的人来吃,收拾桌子的阿姨就一很油的布从头擦到尾,桌面非常油腻,反胃了,点的烧鴨也很油腻,味道接近广东烧鸭,砍得是块,不是片状,店里吃,汤浇上面也不热,锅贴皮有个粉味,面团口感很不好,型状不饱满,里面没有汤汁,肉的口感也不好,再说牛肉汤,白开水和酱油的味道,汤上油很多,汤偏酱油色,喝着酱油味,没有牛肉汤的清甜和鲜。没有对比没有伤害,因为吃过其他家的锅贴和羊肉汤,还有鸭血粉丝汤,口感对比太强烈了,达记的烤鸭切的是片状,肉质烘烤程度刚刚好,不会太干,鸭子口感偏点甜。
风一线回复琉璃 :同意 居然锅贴是甜的回复
2019-05-12 19:58:48
wei51221近吵'回复琉璃 :那几家好?回复
2019-07-30 01:21:44
吃锅贴还是要去李记,尤其是牛肉锅贴!
什么七家湾啊,各种湾啦都师出李记,不断的装修升级后,现在的老店还算是有了点所谓的环境吧!
一碗牛肉汤配二两锅贴可以一扫冬日晚上的湿冷,吃完再打包一份牛肉煎包,熬夜的宵夜便准备妥帖!
南京这种有点半煎半炸做法的锅贴真的是我吃过最好吃的锅贴!进店首先要去里面排队点餐,然后再拿着票去各个相应的窗口取餐。牛肉锅贴一两是五个,七块钱。因为是用菜籽油煎的,所以颜色金黄,表皮的口感特别酥脆。一口咬下去,里面的牛肉馅又鲜又香又多汁,带着一点甜味。蘸点醋也很好吃,还可以解腻。
有主食大王之称的我,对锅贴一向偏爱有加,不过在网上看见的 南京 锅贴,确实有点儿让我望而却步,因为看着过于油腻了,不过还是要尝一尝的。据说菜籽油和浅口大铁锅,是牛肉锅贴的灵魂,我们也正好赶上师傅刚做好的一锅。牛肉锅贴,10元5只。对不太能吃油乎乎的我俩来说,这锅贴确实太油了,而且不知道我是不是不太适应这边的油,在 南京 的这几晚,睡前打嗝都是油味儿,不吃点儿酸的就反胃得无法入睡…
还要了一碗牛肉馄饨,8元,这一大碗,十好几个馄饨,个儿大馅儿足,确实非常实在,就是这漂着的一层油哟,着实吓人了…我点它的初衷本来是想喝几口汤去去锅贴的油,但显然失败了,这汤我俩都无法下嘴 ...
进店先要去里面的服务台点餐,然后再拿着不同的票去对应的窗口取,所以也谈不上什么服务。他们家的好吃的品种不少,而且价格公道。
南京的锅贴真的是很好吃!因为是用菜籽油煎的,所以颜色金黄,表皮的口感酥脆。一口咬下去,里面的牛肉馅鲜香,有回甜。凉面的味道也可以,牛杂给的也不少。
紫金山下山,坐80路到李记吃晚饭,许久没来门口增加了烤串,吃了好友推荐的牛排面,味道甜辣表面不够光滑。
感觉原来的口味更好吃些,现在的馅料汤汁更多,但肉味变淡了,肉也变少了。
这家也是老店了,地方比太好找不过人气很高,锅贴抢手,小笼包、煎包也很好吃。
不喜欢吃甜的煎饺的注意了 不仅馅是甜的,外面的皮子也是甜的!
量多味美价廉,牛肉锅贴现包现煎,牛杂粉丝汤是用大海碗盛的,实在是太多了,每碗只要14元。
吃锅贴就应该来李记,来之前我以为是像西北地区那种牛肉味(花椒粉 盐比较重的那种),结果是甜口的,第一次吃真的是惊艳了。
南京的一家老店,据说上过舌尖,而且被评为南京必吃榜。南京只此一家,别无分店。地方有点不太好找,沿着中华路向北路口左转到建邺路,沿着建邺路到评事街左转往前走就能看到了。人比较多,原因有很多,物美价廉是最重要的。牛肉锅贴(6.5元一两5个),一碗牛肉馄钝(14个6元)。下次要尝尝它家的牛肉汤包、雪菜肉丝面、牛肉面。
煎饺酥脆多汁,馄饨味香料足,阳春面很有诚意,唯独煎包还有提高余地。明早再去,打包带回家
味道很好 很值得回味 可能稍微有一点干
口味虽然给了四星,其实是看在家人强力推荐的份上,肉馅对我这样的上海人来说都偏甜,咸一点会更鲜。环境不用说了,菜市场一样,不过远远走过去已经可以看到排队的人群,这是买百燕鸡的。真正买点心的队伍在里面。不得不说管理有点混乱,拿了券儿去不同的队伍领食物,锅贴、面条都很快,牛肉煎包和包子等在一起,不管客人要的是什么,一律挤在一起;煎包出炉了不马上处理相应的客人。点了牛肉锅贴、牛肉煎包、牛肉面,牛排、牛肉汤、牛肉馄饨、豆沙包、咸菜、榨菜,和牛肉干上了。羊肉饺子没有出品