Aux Anciens Canadiens

据说是百年老店，小店有2层，可能是旅游淡季，我们去的时候人不多。基本是一个套餐19.95加币/人，基础套餐是由汤，主食，甜点，三样组成。口味好吃，分量也ok。结帐的时候税和服务费已经包含在账单内。我们4人不太懂英文，也可以用手机翻译简单点餐。

城里最老的一家店 据说meat pie他家最正宗。量给的很大。午餐基本上是一个前菜或者汤， Main dish，甜点 外加一杯红酒或白酒

一家在魁北克老城很地道的加拿大美食。在Trip Advisor上连续好几年的魁北克最佳餐厅。这间小小的红房子有着长长的历史，始建于1675年，是在老城里最老的房子之一。服务员小哥非常亲切。二层的小阁楼的装饰很温馨有一种加拿大乡村感。餐厅的饭菜份量给的很足，不是很精致但是非常好吃。

一家正宗的魁北克菜餐厅，已经有40年历史了。而餐厅所在的红顶童话小屋年头就更久了，是建于1676年的Jacquet宅邸。
餐厅店名来自曾任魁北克治安官的加斯佩的一部小说，这位小说家担任治安官时就住在这个小屋。
楼层不高，但布置得很雅致，大厅点菜、上菜和收拾桌子的服务员只有一个人，尽管客人很多，他也沉着稳重有条不紊，丝毫不见慌乱；即使有时响应慢了，当地人也不会焦急催促，大家耐心等待时依旧温言软语地聊着自己的天，典型的法国人优雅缓慢的节奏，非常舒服。
中午当然必点的就是“加拿大国菜”奶酪浇肉汁土豆条Poutine（在魁市和蒙特利尔点餐时，有人说“普廷”，有人说“剖腾”，搞不懂到底哪个是正确发音），炸薯条上撒着奶酪并浇有肉汁。
据说这道菜在20世纪80年代一经推出，很快就像燎原之火一样传遍了魁北克，甚至成为了绝无仅有的能代表加拿大的美食。口感有点偏咸，奶酪是成块的那种，可以选择配着吃，我觉得排除奶酪外，这个吃法还挺中国化的，浓浓的炖肉味，面面的土豆条。
还有一盘魁北克经典的乡村菜肴trapper's treat，用雉鸡肉和野牛肉做的圣让湖肉馅饼，味道挺好的，饼皮酥肉质嫩，就是配的西红柿和萝卜丝都是甜口的，作为一个不爱吃甜的南方人，实在不太吃得惯。

吃的当地特色的肉饼和鸭肉沙拉~~这家餐厅也很有情调，而且顾客很多，肉饼很好吃，鸭肉沙拉也不错，还有很多当地特色的菜，导游也推荐的特色餐厅~~

魁北克推荐去Aux Anciens Canadiens餐馆就餐，1966年由魁北克最古老的建筑改造成的餐厅，离城堡酒店步行两分钟，主打传统加拿大菜。价格虽然不便宜，但味道确实很好，而且用料很足的。

气氛完美，心情完美，口味有点儿难以驾驭。但是还是吃的很开心。

非常显眼的位置，外观如下图，这个也是昨天酒店帮忙推荐的餐厅~古老的加拿大乡村风格，里面灯光黑暗~很有氛围~食物也很有乡村特色。人均大概30多刀不含小费

事实证明，我们的选择完全没错。他是2012年以前连续好几届魁北克最佳餐厅，里面古旧却充满韵味的装饰风格，穿着中世纪服装的店员，热情周到的服务都令我们赞不绝口。很久以前，我牛排是吃三分熟的，但是国内的厨子水平太次，每次端上来的不是全生的就是烤糊的，久而久之我也只能吃五分熟了。这次经老婆提醒，我决定再次尝试一次，没想到这里的三分熟，简直是天作美味啊，肉感醇厚细嫩，比CN塔上的牛排都好吃。