瑞记咖啡

瑞记咖啡 就隐藏在上环一带的市井商场中 。店铺开在上环熟食中心，每天早上都有很多当地人在此吃早餐 ，奶茶加西多士是标配，值得推荐。和想象中的奶茶不一样，港式奶茶的茶味很重， 可以根据自己的口味添加白糖，瑞记的早餐选择很多，但我们还是点了最经典的面包类加奶茶，同学点的西多士未加炒蛋总觉得少了点什么，而我点的蛋牛堡（好像是叫这个名字）真的太好吃啦，理想中的早餐之选，吃腻了馒头豆浆，港式早茶真的是很棒的选择啊

推荐指数：4星，特意来这边吃的早饭，从上环地铁站出来走了一会，在上环熟食中心的二层，楼下有卖肉卖熟食卖菜的，刚进去的时候味道有些难以接受的，不过上到二楼就好多了，在这里吃夜市为了体验一下，这里都是一些小店，瑞记最有特色的有西多士、蛋牛堡还有奶茶和冻柠茶

店铺开在上环熟食中心，每天早上都有很多当地人在此吃早餐 ，奶茶加西多士是标配，价格也不贵，值得推荐。

位于上环熟食中心顶层，菜市场楼上的一家老店。这一层是一个开放式的空间，有很多家吃饭的店，瑞记就在进门右手边拐角的地方。店前就是简单的几张桌子，菜单就放在桌上，种类不是很多，不过却是很多本地人很喜欢光顾的地方。

这家以“西多士”出名的瑞记
它会放置在一栋一楼菜场卖肉 二楼老式“美食广场”之内
我能想到的是这样的一家老字号餐厅 也许会像一家陈旧的杂货铺或是老街巷的转角处
在寻找香港美食的路上 一次又一次颠覆我的想象
当我屁颠屁颠地在二楼的广场走了一圈
好的 我怕的事情还真有 而且来了！！！
沾沾自喜地认为 咦？ 这里是不是大家(游客)都不知道 所以人这么少呀
内心OS着 终于不需要和别人拼桌的喜悦感让我在“瑞记”门口愣了半天
好像有一种很奇怪的预感...
后来后面的大叔 操着广东腔的跟我说：今天休息啦 哈哈哈 明天再来嘛
虽然在探索美食的路上也踩了不少的坑
但完完全全没有想到的是 还会有周日休息这么一出
我只想说香港人的做生意思维方式 不能和我们温州人相比较
（自卖自夸了一把我们温州人一天24小时全年无休的勤奋精神）

据说是因为老板要保留港式奶茶的丝滑口感用樽装着～旁边一位台湾的小姐姐看我点的西多士还没有到一边叫我吃她的一边和我说还蛮好吃的
首先说奶茶茶味和奶味冲的是刚好比例～不会太甜不会太甜不会太甜！刚刚好的丝滑口感.非常赞，毕竟我觉得奶茶类型太淡太甜都不好喝
再说西多士：外脆内软加上炼奶在上面也不会太甜！而且真的很松软然后边边脆脆的，还有一个印象是很抵饱 还有一点这家店是只收港币
综合 四星

在上环熟食中心，第一天晚上6:10去的，老板娘说收工了，第二天很巧有经过上环，二话不说就上去点了份西多士和樽仔冻奶茶。
老板为了保持奶茶的口感，把奶茶装在可乐瓶里冷藏，也成了这家的招牌。西多士，有史以来吃过的最好吃的西多士！用的是薄片不是厚片，老板娘买来的吐司都放在小桌子上，老板临时炸的。做法绝对一流，用鸡蛋清裹上吐司下油炸，上面一片嫩，下面一块脆。一般西多士淋上的是糖浆，而瑞记用炼奶的做法更为理想，甜度适中而不腻。将一块两层一起送入嘴中，整颗心都化了。

上环熟食中心的瑞记咖啡，第一天晚上6:10去的，老板娘说收工了，第二天很巧有经过上环，二话不说就上去点了份西多士和樽仔冻奶茶。老板为了保持奶茶的口感，把奶茶装在可乐瓶里冷藏，也成了这家的招牌。西多士，有史以来吃过的最好吃的西多士！用的是薄片不是厚片，老板娘买来的吐司都放在小桌子上，老板临时炸的。做法绝对一流，用鸡蛋清裹上吐司下油炸，上面一片嫩，下面一块脆。一般西多士淋上的是糖浆，而瑞记用炼奶的做法更为理想，甜度适中而不腻。将一块两层一起送入嘴中，整颗心都化了。

瑞记咖啡在菜市场的2楼，是类似平时我们“美食城”一样的地方，
瑞记已经开业六十年了，是香港现在仅有的一家用玻璃瓶装着冻咖啡和冻奶茶的店铺。玻璃瓶奶茶不会因为冰块融化而冲淡味道，还可以让温度维持更长久，所以喝起来更加香滑浓郁。
除了奶茶咖啡，一定要在再加上一个西多士或者蛋牛包。西多士用了半煎炸的方式来制作，不像其他店的那样油腻，而且面包的边缘非常脆，中间位置还能保持松软，配上的炼奶很足但不会太甜，好吃到闭眼睛！而且几十年来，老板和老板娘都坚持自己每天冲奶茶和咖啡给顾客，有空还会帮忙招待客人，非常亲切。
地址 ：上环皇后大道中345号上环市政大厦2楼熟食中心17号铺
人均：35HKD

这个奶茶，茶味没有别的茶餐厅那么浓，和我在家喝的差不多，没什么很特别的地方。
蛋牛饱，也不知道里面是什么肉，红红的，我还怕肉没熟。
我姐姐喜欢甜食，她表示西多士不错，但对我来说，过甜了。总的来说，瑞记碰到的话可以尝一下，像我们这样特地过来就没必要了。老板和老板娘人倒是挺好。

过去的时候人很少，只有几个老伯在吃早茶，超级有感觉啊，特别市井气息。女老板不会讲普通话，不过疑似是她儿子的帅男生普通话还蛮好的说。倒是也没什么交流困难的地方。我俩点了奶茶、冻柠乐、猪扒包和厚多士。好，好，吃！

我以为是个安静的文艺的coffeebar之类的地方，不想却是在一个市政大楼里面的一个好香港的小餐厅，瑞记最推荐的的是奶茶和西多士

瑞记咖啡同妹记生滚粥品一样，隐藏在街市的二楼熟食区，玻璃樽奶茶是这里的特色。瑞记的西多士与一般茶餐厅的有很大差别，无论外形还是吃法，通常西多浇蜜糖，这里换成炼奶，再加上比较薄，上下两面都被炼奶包裹，十分酥软超赞

必须去的地方！奶茶，蛋三文治都很正，还可以外带奶茶！价格没美都茶室贵，但绝对好吃n倍，每次去都必吃！可惜周日不开！

店小就靠老板一人，来饮茶看报的街坊会顺便帮帮忙，很好的氛围