初见沙溪私房菜

一到沙溪落实入住两晚的酒店，办妥手续和放下行李后直接就到餐馆。餐馆的名字与今天行程相匹配，沙溪的第一餐品尝当地最有名声的私房菜。时逢淡季，黄昏的古镇游客稀少，而初见沙溪私房菜餐馆内食客基本满座，再晚些时间，后我们一步的一对外国食客就没那么幸运了。
餐馆与古镇一样，古色古香的格调，年末的沙溪此时已经有点阵阵凉意，店家搬来了取暖的炭火盆，非常周到与体贴。很快首盘白族三拼端上，这是店家自制的火腿、咸肉和香肠拼盘，一盘菜就尝到三种不同的味道。味道不错，入口香味满溢，不用蘸料。非常适合喜欢食肉的我，又担心肉食太多而健康受损。
香煎鱼肉意想不到的是除了鱼块，还有一块油炸的薄荷，两者搭配入口非常别致。小南瓜丝丝入味而爽口。清炒牡丹菜就是我们所熟悉的塔菜，而香糯的味道则更有口福，真真切切的好吃。我们没有点刺身火腿，临走前品尝了片，口感很好味道鲜美，店家主推的清淡口味，感觉更不错。

沙溪古镇最有味道的餐厅，不论是古朴舒服的装修还是老板的热情服务，更重要的是餐厅用心经营的菜品都是回味无穷。不用任何味精等调味料做出来的原生态美味佳肴，印象最深的当属辣白菜味儿一样一样的招牌白族蒸鱼还有极其入味儿的秘制椒麻鸡跟着大理想家客栈去玩转云南，绝对不虚此行哦