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一口入魂,是我初尝这碗“菊花五蛇羹”的感悟,食材与汤羹交融的程度,直击味...
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- 地址:香港特别行政区湾仔区铜锣湾波斯富街24号地铺
- +852-2831-0163
- 更多餐厅 简介
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一口入魂,是我初尝这碗“菊花五蛇羹”的感悟,食材与汤羹交融的程度,直击味蕾深处。没有传统蛇羹店用活蛇吸引眼球,依然将蛇羹做到极致。
蛇王二幾十年的老店人潮湧動,墻上貼著招牌——菊花五蛇羹,是粵菜的著名蛇宴菜色之壹,由金環蛇銀環蛇眼鏡蛇水蛇錦蛇等材料制作,味道鮮美濃郁。
环境:还可以,位于铜锣湾市区味道:招牌菊花五蛇羹(蛇肉厚滑,搭配菊花与柠檬叶铺面,很清香)腊润/腊肠饭一般般价格:蛇羹单点72,套餐114。对于香港连小吃也能消费接近100元的基础上,还是很抵吃!性价比超高
菊花五蛇羹是招聘,也确实名不虚传,蛇肉剔骨后切成小碎段,炖得很软烂,另外还加了一些炸豆腐块综合软硬的口感,汤底里也带着一些药材的香味。
如果是点五蛇羹套餐的话,会再搭配一小盘蚝油生菜,和一碗润肠饭。生菜还是蛮不错的。但润肠饭个人不是太推荐。所用的香肠里有挺浓的白酒味,个人感觉有些不太好接受。虽然有其他客人介绍说这是广式香肠的特色,但印象中在广东其他地方无论吃单点的腊味,或者是煲仔饭其他什么菜里配的腊肠,也没有这么浓烈的白酒味。另外腊肠里灌的肉感觉有些偏肥,从肠衣外层嚼开了一下子就散了。
朋友推荐的蛇王二,店里最出名则是蛇羹和炖汤!如果点套餐的话,会非常划算。润肠饭一般般,不是很推荐。
铜锣湾附近,离时代广场很近,这家的菊花陈皮蛇羹一点儿异味儿都没有,而且豉油鸡饭也很好吃~
主打蛇,不过我实在对蛇那什么,所以点了金牌四宝饭(红肠,鸡翅,烧肉,咸鸭蛋)和烧味双拼(叉烧,老鹅),有例汤,米饭是有点硬的,粒粒分明的那种,不过卤子不多,人很多。
在港剧中经常会出现去吃蛇羹蛇宴的镜头,在 香港人的饮食文化里,蛇是一种非常滋补的美味。在上海 ,我们也可以吃到蛇,但是没有香港人这么讲究,也不是 上海 人主流的食材,烧法也基本都是椒盐,爆炒。像香港人这样做成蛇羹的精致吃法,是比较少见的。所以来到香港 ,一定要尝试一下香港的蛇羹。
蛇王二,位于波斯富街, 香港铜锣湾一条主要街道,店面不大,很有港剧茶餐厅的那种感觉。听说港星刘青云夫妇,吴镇宇等经常光顾。一碗招牌菊花五蛇羹,网上介绍是用五种不同的蛇肉熬制而成,不知真假,无从取证。不过端上来满满一碗,撒上菊花瓣,香叶丝等,色面十分诱人,尝上一口,味道鲜美绝伦。
润肠饭,看似平淡无奇,香肠一股酒香气带着特殊植物香料的芬芳,这种味道第一次尝试,一开始有点不适应,细细回味,醇厚浓郁,配上软硬适中的白米饭,浇上一点酱油,真是满足到爆!。 香港的第一个打卡美食,印象不错。
蛇羹还是不错的,但是润肠饭简直了……好像事内脏做的,不如那个鸡饭好吃
人均¥40.00,成都的兔头店很多,但最正宗的还要数这家。很多成都人大老远奔去,就为了吃一口地道的兔头。地方之破,车之多,人之挤,真了不得。吃兔头不能在乎形象,拿起就啃——肉绝对酥烂入味,麻辣的吃起最过瘾。冒菜也不错,很有味儿。
性价比高,第一次喝蛇羹非常惊喜。
碰巧遇到了,看人很多就进去了,点的烧肉饭和烧味双拼饭,送了饮料。对香港茶餐厅满满的期待啊,我能说实在是太失望了吗,比海南的喜喜差远了啊,而且为啥特别咸,我是北方人啊,我觉得我口味够重了,奶茶也特别甜,艾玛,推荐三亚的喜喜,夏日百货和金茂阳光上面那两家,应该是直营不是加盟的,不知道是不是最正宗,但真挺好吃的
这家如果太多次,马上又要去啦。烧味也相当不错
材料满满的一碗,员工都有一定年纪了,感觉很老字号。
就是羹,味道一般般。这还是很出名了。