澳门六记粥面点评,六记粥面地址_电话_人均消费,澳门餐厅

LV.20

樱桃小卷

六记的招牌是水蟹粥和虾籽捞面，六点半开始营业，我们六点到那还坐着等了一会儿，但是人慢慢多起来，开始营业的时候就已经坐满了。
来吃的人基本都点了两样招牌，我们也不例外，另外点了卤鸡爪和咖喱肥肠的拼盘。
虾籽捞面怎么说呢，可能我内陆人吃不惯，感觉有点腥，但是面是广东的竹升面，脆弹的口感，感觉还不错。
水蟹粥就很优秀了，一开始不知道水蟹是什么蟹，网上查了一下，水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华做的！卖相就很棒，一只黄橙橙的大螃蟹，而且粥软糯鲜甜，螃蟹钳子特别大，肉也多，老刘吃的满头汗，盛赞这边粥真的是一绝。
然后！另点的卤鸡爪真的是超好吃！是我爱的软软烂烂的口感，轻轻一抿肉就掉下来了，卤汁一点点甜更增添鲜味，把旁边的咖喱肥肠比下去了，虽然咖喱肥肠也好吃，处理的很干净，一点都不肥，来这家吃一定一定要点鸡爪，吃了不会后悔！

2019-01-17 16:46:27

LV.34

辣鸡会长

六记粥面是七十多年的老字号澳门米其林推介餐厅作为澳门标志性美食的水蟹粥必须来一份采用鲜活螃蟹，粥底软绵配合蟹膏的香味，异常鲜甜！
虾籽捞面也是招牌菜面条爽弹带劲，虾籽分量十足再配上一份卤水凤爪就一级棒了！

2019-04-26 15:28:29

此条点评来自游记《澳门三日两夜尽兴自由行攻略》

LV.21

RM

这是我半夜下飞机去的第一家饭店，据说他们家的水蟹粥和虾仔面不错，我们先来说说面，真的不推荐，太腥了，我之后吃的那几家虾仔面都没有这么腥，但是不得不说，面条真的很好，特别的劲道，有嚼劲，但是味道真的是不敢恭维。。。再说说水蟹粥，去的太晚竟然卖完了，哈哈哈所以只能去别家尝一尝了。这家店可能真的是我在澳门唯一踩雷的一家店了，可能是我口味的问题，但是我真心觉得不好吃。大家去了可以尝尝别的面，反正虾仔捞面我不推荐，别的应该味道不差吧，不然怎么会那么红！

2019-04-20 18:22:11

此条点评来自游记《澳门那么小，那么不好玩你为何要去五天？小...》

LV.16

金浩哥哥

这家店铺是我此行最喜欢的一家店铺，成立于上世纪四十年代，以竹升面闻名港澳，在这个机械化盛行的时代，六记还坚持自家打面已不多见，门口的阿姨手法非常娴熟，落水、走碱、回煮、晒干一气呵成，让人敬佩。
点了一份招牌的虾子捞面，面条的弹性十足，里面还用了生抽和蚝油提香，再配上特制的佐料说不出的好吃。
要了一份云吞和凤爪肠粉双拼，云吞的个头是真大，吃上一个仿佛就饱了一分，肠粉的馅料也很足，火候和调味也都刚刚好，让人印象深刻。

2019-04-12 07:37:05

此条点评来自游记《用食物填饱肚子吧，在澳门体会到的别样幸福》

LV.27

宇宙jack

米其林推荐老朋友了，但觉得有点盛名之下其实难副，因为点的米通鲮鱼球踩雷。

2023-06-12 21:59:04

此条点评来自游记《抱歉Macau，是贫穷阻止了我们相遇》

LV.5

lilslls

不怎麼好吃，尤其是面，口感不好，但是魚球很扎實

2019-05-06 10:47:06

此条点评来自马蜂窝自由行APP

LV.9

琳夕

我特别喜欢这种有烟火气的餐厅。鲮鱼丸，鱼蛋，凤爪，水蟹粥，都超级好吃。

2018-12-27 21:44:04

此条点评来自游记《澳门避寒》

LV.45

DrZou

招牌云吞白汤的肉很多
咖喱拼盘还不错
虾子拌面吃不惯的千万别点有点干
牛河啊这个应该比较合适内地人的口味了

2018-11-27 19:06:29

此条点评来自游记《Zou的重返澳门 | 历史城区惬意之行（半岛、...》

LV.10

银333

晚上七点多去到，排队半小时左右。招牌捞面，炸云吞，拼盘味道都挺不错。就是等的时间比较长。环境和服务就很一般咯。

2018-08-28 18:30:10

此条点评来自马蜂窝自由行APP

LV.4

半透蓝

点了份云吞，味道很鲜美，但有点鲜过头了，可能是味精放多了。虾仔捞面上的鱼籽给我的感觉像辣椒粉，可能我没吃习惯？地方有点偏，在协利码头附近。

2018-08-10 19:02:44

此条点评来自马蜂窝自由行APP

LV.37

天外飞饼

六记的老板就是一名竹升面艺术家，1945年开业至今，十年如一日地坐在竹杆上䟴面。他们家的虾籽捞面，面条弹牙有韧劲、不黏牙，猪油虾籽香喷喷，没有碱水味，吃上一口能幸福地笑出猪声。
既然叫六记粥面，这里的水蟹粥必然很靓，除了有不少食家力荐，更被米芝莲推荐。他们家的水蟹粥看起来没什么味道，但尝一口就可见真章，水蟹的鲜甜和蟹膏特有的香味完全融入到粥里，米烂如绵，糊口挂喉。就为了这一口，不少人专门开车过来打包回去做宵夜。
作为一间小小的粥面店，六记的粥底、竹升面、云吞、云吞皮、汤、鲮鱼球到酱料都坚持自家制作，用心做才会有人用心吃。

2018-08-03 16:49:33

此条点评来自游记《澳门24小食 | 只知道蛋挞和肉脯的都是游客！》

LV.2

supercccccc

个人最喜欢炸鲮鱼球，虾子面也不错，对比祥记的虾子面会比较干身点，两家各不特色，都好吃。

2016-07-31 14:59:29

此条点评来自马蜂窝自由行APP

LV.7

1

am/pm

不错，亲民，可以去尝试一下。。

2016-03-07 19:15:26

LV.25

小欣子

六记满足了我想吃的炸鲮鱼球、卤味、水蟹粥、云吞面...的所有愿望。鲮鱼球是需要将鲮鱼切片打成胶，才会有弹牙的感觉。好多老师傅嫌麻烦，都不做这道菜。炸过之后，鲮鱼球外面是脆脆的，里面是新嫩至极的鲮鱼肉。水蟹粥里面的水蟹虽说没有官也街边的大，但是料一样是很足滴，很绵绸，吃了还想继续。云吞面是用大大的汤碗装的，一个人准能吃饱，汤底有猪骨的味道，吃完了也没有想饮水，应该比较少味精。六记只是在晚上6点后才开门的，吃货们，记好时间去找吧，不然的话，只能看见大门锁着喔

2015-09-15 17:08:04