鸿彬记小食店

可惜上年已结束营业！牛杂都系几好吃的

这个店的澳门小吃非常地道,口味也很好。

从嘉善堂往官也街走就能看到马路对面的鸿彬记，走进里面空间不大，没有过多的装修。能看到美食家蔡澜的合照。吃饭的区域主要在二楼，空间也不是很大，就五六张桌子。鸿彬记收人民币，但是人民币不按汇率收的，都是１：１。现在人民币比港币值钱，直接给人民币不划算。在楼上吃完，下楼再给钱。服务人员不多，去的时候就三个人。二楼点餐，点单还是传统的手写，顺着楼梯滑落至一楼。上的美食则用升降机直接上二楼。点了碗推荐的水饺牛什面（大）一共４５港币，吃上去不觉得太惊艳，只觉得中规中矩，分量还算充足，不至于要加餐，汤底不是味精汤。旁边桌对这里的贡丸大赞有家。

牛杂……真的很一般很一般，不推荐

以水饺面和牛杂闻名，牛杂特别好吃，有内脏，肚，肠，筋等，非常够味

几十年的老店，后来才知道是蔡澜推介过，觉得也没有到那层次吧，价格便宜，最低消费30元，一份牛杂60元。
牛杂粉，满满当当一碗，真的是料足呢。汤头清淡，对我而言正好，很和我口味。
牛杂本身的口感就很好，相得益彰。简简单单一碗，却是市井的美味。

鸿彬记牛杂当然很好吃，但是大家满心在帅哥身上谁会记得拍吃的

四人点了三碗小份的牛杂粉，两瓶汽水，94葡币，满足。

官也街美食之一。
推荐净牛杂，闷的很烂，也很入味。
就在公鸡餐厅前行左手处。

又是蔡澜推荐的，我发现蔡澜就没推荐过什么特别好吃的。。这家店是吃鱼蛋粉啦、牛杂、牛腩面的小店，真是店小，里面就摆了三五张桌子，瓷砖墙上贴了和蔡澜的合影。吃了牛杂，净牛杂好像是三十八还是四十八澳币一份，可以打包，牛肚很脆，其余不记得了

鸿彬记小食店在氹仔官也街，很好找~除了当地居民，基本上都是游客来品尝，推荐牛筋、牛杂~

鸿彬记小吃店在澳门有十几年的历史，在这里可以吃到澳门地道的小吃，也是休闲放松的好去处，在这里可以当作下午茶来品尝。推荐鸿彬记的水饺面，牛杂，是店里的主打招牌，深受慕名而来的客人们的欢迎，牛杂非常棒，再蘸上鸿彬记家自己调制的辣椒酱，味道更是锦上添花，鸿彬记家的牛肉也相当的不错，虽然鸿彬记的环境如同大排档，店面也不是很起眼，但是，这里的非常有人气，来澳门就一定要吃鸿彬记。

鸿彬记牛腩牛杂，货真价实，口味纯正，牛杂里面品种多，该绵的绵，该有嚼劲的有嚼劲，超正！最好就是买上一盒，找个街边休闲椅坐下，看街景也行，发呆也行，慢慢品尝……。分量很足，大份的一人吃不完哦

牛杂以及鲜虾云吞，牛腩面都好好吃，广东风味嘛

(氹仔)鴻彬記小食店可以說是莫義記的鄰居呀。不過我居然繞了一圈才發現原來鴻彬記就在眼前，在莫義記旁邊。前往鴻彬記小食店的大概路線是這樣的，如果你是搭威尼斯人的車到威尼斯人，那麼走出威尼斯人之後可以看到天橋，上天橋，向前一直走，走過扶手梯，看到路牌，根據路牌指示看到官也街，下了一個坡的樓梯之後向左手邊看過去便可以看到。因為比較早到的原因吧，當時沒有什麼旅客，所以吃起都有位子坐，上牛雜的速度也是很快的。先付後食，我吃的是小份的蘿蔔牛雜，澳門幣是38，可以用港幣也是38，如果沒有記錯的話，人民幣也是38元的。個人口味感覺很好吃，而且分量也很多。人多的話建議可以點其他一起試試。