太阳冰室 (地堡街)

现在叫太阳饭店，冲着真有鲍鱼的鲍鱼酥去的，还点了水蟹粥、金钱肚、豉椒凤爪，蒜蓉龙虾，一顿饭400澳门币，鲍鱼酥40一个，水蟹粥180，味道还不错，以至于小朋友晚饭一上桌就开始要稀饭。除了价格稍贵，其他没毛病。

新开的一家茶餐厅，可以吃到澳门最地道的风味，特色是九彩小笼包，鲍鱼酥和咖喱蛋等，小吃和菜的种类很多，一层是散座，二层是圆桌可以点餐。
菜单里面有很多我不认识的饮品，其中滚水蛋连我的澳门朋友竟然都没有喝过。滚水蛋作为香港最怀旧的饮品，如今很多店家都已经喝不到。把整个鸡蛋打入到沸腾的开水中，即可上台，搅拌后加入少许糖，可以保留鸡蛋最大的营养程度哦。没喝过的不妨试试。
没想到小小的茶餐厅竟然有佛跳墙，小小一盅一勺挖下去，料还真多：严选花胶，鲍鱼，海参等，汤浓料足，可以感受到商家的细心烹调。
太阳饭店的鲍鱼酥千万不要错过，这鲍鱼酥可不是我们平常吃的点心哦，一盘上来，上面还真顶了一个真鲍鱼，着实把我吓了一跳。鲍鱼用高汤煨过，入味又咬口。
我最喜欢的还是九彩小笼包，创意的用不同颜色不同味道组成。味道要由淡吃到浓，连你的眼球也一并俘虏了。
吃的顺序：
白色：原味
馅料是肥瘦均匀的五花肉，皮薄肉香汁鲜。
绿色：人参
鸡汤加入人参，北芪、淮山、杞子等七种药材熬成，入口回甘。
棕色：鹅肝
法国鹅肝加入红酒及调料与肉馅拌匀，味道浓而不腻。
黑色：黑松露
肉馅混入野生黑松露，每一口都透著松露独有的香气。
黃色：芝士
肉馅混入芝士，口感软糯，味道温和。
橙色：蟹粉
满满的膏蟹和蟹粉，惹味香浓。
紫色：蒜蓉
猪肉馅加入生蒜及炸蒜，入口芳香。
红色：咖喱
肥瘦均勻五花肉加入秘制咖喱酱，辛香而不辣。
粉色：麻辣
混入麻辣油及顶级花椒粉，辣味不算強，足够令你的舌头发麻好一阵子。
这么多味道的小笼包，却只要128澳币，性价比真心高呀。
酥皮蛋挞几乎每家茶餐厅都在卖，然而最简单、最朴素的味道，往往最难生产、最考心思。这家新鲜出炉的酥皮蛋挞松、脆、香、滑，保持着完美的热度和松软。挞心蛋奶味浓郁无比，挞皮层次分明，和葡挞相较而言是完全不一样的享受。