大王油茶

大王油茶经典套餐：油茶+酒糟汤圆+鸡蛋卷。还是第一次见到套餐里有鸡蛋卷的。很像早餐又很像下午茶，这种做法确实很特别，至少给略显疲惫的我们补充了些元气 。油茶的原料是一碗白米糊，撒上香菜、葱花、酥黄豆、榨菜、盐、花椒和 重庆 人离不开的辣椒油，再将一碗香脆的面条倒进均匀搅拌（说是面条，更不如叫它干脆面），吃在嘴里很特别

11点开始吃，不用排队，后来人多了，又得等座位。大王油茶的那个炸的面脆脆的，泡在米糊里，特别暖，感觉像在家吃那种细油条泡在豆浆里的感觉。蛋卷奶味很足，酒酿也挺浓郁，总之值得一吃～
唯一不喜欢的就是香菜

西北 小麦攉面炸出馓子，一定要用菜籽油炸； 东北 大米和 东北 糯米熬出的米糊，趁着热气舀出锅；盛米糊的碗一定要烫手才可以； 茂县 的青红花椒粉不能少；牛油秘制的姜蒜酱铺在米糊上慢慢融化；丢榨菜粒，葱花，香菜，酥豌豆入碗再加一勺辣椒油，这就是 重庆 的油茶。

端上桌时，米糊和馓子是分开的，即食即攉，能保持油茶的最佳口感。一碗油茶，价格低廉，佐料却不会比小面少。米糊中的大米和糯米的配比很关键，大米太多挂不起糊，糯米太多搅拌不匀影响口感。馓子的制作也考验火候，要每天现炸才酥脆，过一天就皮了。撒点酥豌豆,碎米芽菜,葱花儿......再勾一瓢油辣子，一攉转，麻辣鲜香，一天的味觉就此苏醒。推荐磁器口的大王油茶网红店。
我的游记：//www.achim-lelle.com/i/8283882.html

在附近的大王油茶点了一份经典大王油茶套餐，店面不大，有二楼，感觉很文艺。
油茶（白粥，香菜葱花点缀，微辣，撒上一些豌豆，再配上赞子）+酒糟汤圆+手工蛋卷
还好只倒了一半的赞子，我觉得单单的赞子更好吃，脆脆的，蛋卷很酥脆，酒糟汤圆一般般，油茶也还可以。吃完去寻找坐公车的地方，正好看到了花椒味的冰激凌，颖姐姐买了一支，其实就是在冰激凌里面混入了花椒，店员说他们是专门做冰激凌的牌子，Mint。

店面不大，有个二层的阁楼，布置还是花了点心思的。
我的早餐。其实就是辣味的米糊。味道怎么说呢，谈不上特别好吃吧，但是毕竟是特色，所以一定要试一试呢。还挺特别的。

个人不喜欢，但醪糟汤圆很好喝。

二厂里比较便宜的网红店。
支付宝点餐，一人份套餐25元，油茶就是炸过的面粉条条，配着混合榨菜豌豆的白粥吃。
酒酿丸子超级好吃。

重庆人的地道小吃，25元一个套餐。点了份经典套餐：大王油茶1份，蛋卷4个（超级好吃的，忘记了买回来），醪糟汤圆1碗。炸的条条和米糊拌匀之后一起吃，感觉怪怪的。汤圆很好吃，就像酒酿丸子。

一大碗熬得雪白的米糊糊，配上香菜叶，酥黄豆，榨菜粒，再撒上盐、花椒面和辣椒油，一下子就色彩缤纷了，别急，主角还没来，香香脆脆的面条倒进碗里均匀搅拌，小泡几秒，香，脆，麻，辣，是的，这还是小时候的味道！

选择了很多人点的经典套餐，有油茶、蛋卷和醪糟小汤圆。以前并没有吃过油茶，据说是老重庆的一道特色小吃，米糊的丝滑咸香配上撒子的香脆入口，再加上辣椒和麻椒的香味，很好吃。临走的时候还买了十包包装好的原材料，回去作伴手礼～

要了一份经典油茶套餐，终于吃到早饭了，油茶很合我口味，好吃。

经典套餐，就是白粥上放了辣酱，可是意外的好吃，第一次吃白粥是辣的

我点了一份套餐 我以为的油茶是甜的 实际上这边的油茶是咸辣的 也挺好吃的 还有蛋卷和汤圆 碗里那个不知道叫什么的吃的 脆脆的特别香

大王油茶的店面不大，店面在二楼，风格清新、超级萌萌哒，油茶就是熬煮的米糊放了辣椒酱、葱花、香菜，再撒一把馓子，香辣有味，清清淡淡的还不错。
店面萌萌哒。

enmmm~大王油茶，油茶算是重庆特色小吃之一了，味道吗，
辣椒伴着米糊然后配着炸脆的散子吃，酥酥的蛋卷可以种草，其他也就那个样儿吧～