清真·定家小酥肉

大皮院街口挨着盛志望麻酱酿皮，28一份小酥肉真的是良心了，米饭很大碗，牛肉一小盆满满的一点菜没有全都是牛肉。建议两个人一份肉一个凉菜两碗米饭就够了，饭量小的姑娘一碗米饭就可以了。小酥肉肉质很嫩，卖相是不太好，量很多。不喜欢麻口的小仙女建议就算了，这边菜普遍胡椒较多，个人感觉比较悲伤，尝了两口就放弃了。但是分人口味不同，其他食客都很喜欢。

定家小酥肉在西安名号很大，已经营了30多年。西安旅游美食攻略经常提及，正像牌匾上说的一样：绵缠酥软，奇香一绝。我每次到西安都会光顾一两次，但从没有配过米饭，就是一搪瓷碗小酥肉配瓶冰峰，个人认为这是绝配。酥肉滑嫩适口，香而不腻。如果非要鸡蛋里挑骨头的话，一、粉芡挂糊有点厚。二、麻味有点过。

定家小酥肉 ，盛家的酿皮，还有一个11种材料煮的自制酸梅汤 我想说 真心不太适合我到口味，酸梅汤不是定家的 味道很不错，定家的小酥肉 嗯 如果你特别饿 先来吃 或许能多吃几块，我是剩了好多，不过隔壁的树枝羊肉 看到我跃跃欲试。不推荐小仙女们去打卡了，如果实在想去 多去几个人 点一份尝尝就好了☺

【口味】事先声明，我是广东人，广东那块过来的可以参考一下。小酥肉炖的稀烂，在一层油里泡着，稍微大力点就夹碎了。一口下去，差点咸死，我自认是重口味的，我都觉得咸，那是真的咸！除了咸还有麻，可能胡椒不用钱！又咸又麻又油腻，就是这道菜的概括了！恕我接受无能！
【服务】服务员是一群毛头小子，一群人围在那嘻嘻哈哈的，点单的收银台在铺子里边不明显，问他们在哪下单也不理，自顾自嗨。下单之后，老板说坐在位置上等，结果等半天这群毛头小子无动于衷（小酥肉已经做好了，直接能上桌），非得去催才不情不愿的端来，真不知道为啥请这么一群人。

好吃，属于非本地人不知道的美食。许多人说回民街不好吃，其实是他们不知道定家小酥肉这样的馆子罢了。

带朋友去回民街必吃的一样实物。

最垃圾了，服务态度非常不好，真是店大欺客，看不起人！吃多少东西是我的自由，点少了还不高兴了，好像不付钱一样，去过一次不会在去第二次

太腻了，整个回民街都不咋干净。

东北人受不了的美食，收银老大爷态度真是不好，吃了一口小酥肉，啥都不想吃了，一种恶心的感觉围绕着我థ౪థ

挨着酿皮，两家都有座位，但是需要等，等多久不好说，这两家都属于必打卡，所以相对人会更多，我们只点了一份小酥肉，量很大，别看小小一盆但是吃起来两人完全够。味道还算可以。无功无过。

网红店打卡，还要等二十分钟排队买票，很牛逼了，环境就是苍蝇馆子级别，口味还不错，油有点多，服务一般，可能是名气太大了。

网上推荐，感觉还行，拔草打卡。

定家小酥肉就在石家包子门口没多远，之前在大众点评看的评分不是太高，但是还是想尝试一下，接着我就彻底体会到什么叫不作死就不会死了。真的不明白怎么会难吃到这种地步，全部是调料的味道，肉也腻得要死，很油，卖相也不好，我只吃了一点点就实在吃不下了，说实话，在西安这几天，这是我吃过的最难以下咽的东西，天可怜见。

配着隔壁家的酿皮，最好来碗米饭，美得很。

很有特色的一家店，以牛肉味住的小酥肉不错