玄品河豚(宗右衛門町店)

(Gempinfugu)
4.0 值得一去

来自1条用户点评

来自 丁小夏
有中文菜单,店内按理应该有中文店员的,但是估计已经下班了。我们和 日本 小...
我要点评

简介

每年到访81万人的可靠的味道。日本当地超有名的河豚店,独家技术获得了国际专利,独特的高级和食"虎河豚"是这里的特色。

英文名称

Gempinfugu

当地名称

玄品ふぐ 宗右衛門町の関

地址

大阪府大阪市中央区宗右卫门町5-26

电话

06-6211-3529(+81-6-6211-3529)

网址

http://www.tettiri.com/

人均消费

晚餐:¥5,000~¥5,999

开放时间

16:00~23:00 (フードL.O 22:00/ドリンクL.O 22:30),星期天照常营业

丁小夏

有中文菜单,店内按理应该有中文店员的,但是估计已经下班了。我们和 日本 小姐姐运用国际身体语言交流,非常顺利。
最后定了一套醍醐,一套天乐,外加一杯柠檬苏打(?忘了具体名字了,不推荐,不是很好喝),以及单独一份烧白子(也就是河豚的精子)。
醍醐套餐是大家比较推荐的,应该是出现次数最多的套餐。包括河豚鱼皮,生鱼片,炸河豚,河豚火锅,茶泡饭,以及最后有份甜点。天乐是比醍醐多一个烤河豚。我觉得预算有限或者并不像多尝试,醍醐完全足够。
甚至如果只是想尝试但囊中羞涩,也可以两人吃一份醍醐,前菜会给没有点餐的那位也同样上一份的。这次我们俩一顿下来大概吃了900多人民币,不过觉得确实很好吃,很值得。
凉拌河豚皮,口味酸爽,十分开胃,鱼皮紧致弹口。第一道就让人眼前一亮。
我最爱的生鱼片来啦,平时就超爱吃刺身,赶紧来尝尝河豚的刺身如何~
好像是我们刚刚吃的河豚皮的口感延申,刺身的肉质也非常的紧致细腻,与三文鱼的完全不一样,不过也非常的清爽好吃。
最让我觉得美味的其实是香炸河豚,果然店内的菜单上,也写了炸河豚是最高赞赏。如果要以什么我们平常能吃到的肉质进行对比的话,我觉得很像牛蛙,但是肉质更紧,更鲜嫩。一入口,整个鱼的鲜与香都在口中爆炸开来。
接下来上了一个我们自己单点的烧白子,也就是河豚的精子。很多人,啊呀太恶心了,怎么吃这个。但是我和恩妞都是两只很爱猎奇的人,尤其觉得来都来了,河豚都吃了,就不差再猎奇一样了。吃都吃了,“一家人”要整整齐齐一些嘛。
不过真的从口味上来说,没什么味道,恩妞一开始小口小口的吃,觉得比较一般,但是后来大口吃了以后,觉得还不错。我个人觉得,外面的皮柔软有韧性,内里绵绵的,对于我这个抱着猎奇心理来尝试的人来说,其实蛮不错的。
接下来就是只有天乐套餐才有的烤河豚啦,给的单子上有详细的说明:骨肉相连的部分要烤到微焦;鱼肉的可以根据个人口味,烤到8分熟;鱼皮多翻面,微焦即可食用。
味道其实也是比较清淡,不过相比炸河豚,烤河豚更关注本身的香气和味道。
接下来我们就开始吃河豚火锅了。清汤,但是火锅的“锅”竟然已经是纸做的,这让我们很惊奇。
火锅的料主要有胡萝卜、蘑菇、白菜、茼蒿、白葱、葛粉条;河豚的话也是有骨肉相连、鱼肉鱼皮。每种食材有不同的用法。【超字数了】

    1~100个字

    • 地址:大阪府大阪市中央区宗右卫门町5-26
    • 06-6211-3529(+81-6-6211-3529)
    • 更多餐厅 简介
    去过这里的蜂蜂
    • 丁小夏
    附近热门景点
    附近热门美食
    更新纠错
    返回顶部
    意见反馈
    页面底部