·Mont St. Clair是日本甜点大师辻口先生所开,善于将浓郁厚重的法式甜点变得轻盈且层次感十足。 ·店内常备150种商品,经常会用应季水果、世界食材画家的油画素材来进行装饰,极具艺术感。 ·最受欢迎的是“草莓行星(含税600日元)”、“C'est la vie(含税580日元)”,质感和风味都很丰富。 ·除了蛋糕外,店内还有各种法式甜品,如伯爵红茶饼干、迷你玛德莲、复盆莓雪饼等。 ·还会根据时令推出季节限定蛋糕,如南瓜蒙布朗、草莓酥饼等,每次都有期待的小惊喜。
这家店是甜品界的朝圣地,有很多国内及台湾的甜品从业者前来学习观摩,也深得专业人士们的喜爱,自然是要来品尝试试。 Mont St. Clair 的主厨辻口博启出身于甜品世家,是日本家喻户晓的甜品师。辻口博启23岁时成为「全国洋菓子技术大赛」最年轻的冠军,30岁时更获得世界最权威的西点大赛——法国里昂糕点大赛的糖艺冠军。这家位于东京自由之丘的 Mont St. Clair ,是辻口的第一家甜品店。 运气很不错,我们到店里很空,不用排队,而且堂食也有位置,要知道这家店可以是常年许多人的哦,人品积累:)店里有着非常多的甜品,我们选了几款试了下,整体都很不错哦。
这家稍微有点网红,是自由之丘排名第一的甜品店,外国人很多,我去的时候下午4点多了,店内比较有名的甜品基本没了(比如c'est la vie 和Aimer),店员推荐了个布丁,非常浓郁的口感,顺滑,回味。
是一家,我下次为了吃到其他甜品会早来的店。
这家店是甜品界的朝圣地,有很多国内及台湾的甜品从业者前来学习观摩,也深得专业人士们的喜爱,自然是要来品尝试试。
Mont St. Clair 的主厨辻口博启出身于甜品世家,是日本家喻户晓的甜品师。辻口博启23岁时成为「全国洋菓子技术大赛」最年轻的冠军,30岁时更获得世界最权威的西点大赛——法国里昂糕点大赛的糖艺冠军。这家位于东京自由之丘的 Mont St. Clair ,是辻口的第一家甜品店。
运气很不错,我们到店里很空,不用排队,而且堂食也有位置,要知道这家店可以是常年许多人的哦,人品积累:)店里有着非常多的甜品,我们选了几款试了下,整体都很不错哦。