北海吃海鲜精髓,看这篇就够了!
北海是中国“四大渔场”之一 海洋资源丰富,海鲜种类繁多 很多第一次到北海旅游的朋友可能会问: 该吃哪些?怎么吃?在哪里吃? 带着疑问,我们一起来揭秘~
一、【蟹类】 ▲花蟹 北海主要是花蟹。因为外壳有花纹而被称之为花蟹。由于地域不同,有兰花蟹(远海梭子)和红花蟹(蟹锈斑蟳)两种。 当地做法:主要以清蒸为主,原汁原味,能更好地保留海鲜的鲜味。 食用价值:蟹,自古就有"四味"之说。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。 (★深度阅读:花蟹的分布范围比较小,全国只有5个省份出产花蟹,广西是其中一个。在广西,北海是最主要的分布地。) 二、【虾类】
拍摄于
2020-02-04
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