广州哪几家店的粤菜最好吃?
广州必吃的粤菜餐厅, 我个人觉得最好吃和最喜欢的是大鸽饭、和苑和点都德。 第一:大鸽饭餐厅专门吃乳鸽的餐厅。分店有很多,你们看自己的距离挑吧。天河棠下店是他们的旗舰店,你们自己随便挑吧。 他们的乳鸽真的非常棒,提供原只上。招牌红烧鸽、首创盐焗鸽!!!!必点!!! 乳鸽肉滑嫩且更有弹性,肉内封锁丰美的汁水,乳鸽的美味令无数食客为其“尽折腰。下面是多图预警!!! 然而,这是目前我吃
越秀公园附近有啥可推荐的粤菜馆
bony1973
发布于30天前·50470人看过
美食推荐
公园东门(小北路)过马路有北园酒家、羊城酒家(越秀宾馆里面),公园北门有雍雅山房,这几家消费比较高。小北路:小北鱼翅海鲜酒家(潮州菜),竹溪酒家(应元路),鸿福星海鲜酒家(环市中路)。公园小西门(盘福路)有粤菜馆。越秀公园是市中心最大的公园,粤菜酒家比较集中在东门的小北路、环市路一带;小西门盘福路、人民北路,可以用大众点评搜索。
广州长隆附近有什么特色的粤菜饭店?
粤菜菜馆
我们去长隆玩,是在维也纳酒店附近的荷香居,人均消费60~80。客家菜还是很不错的。#消夏计划#珠海、广州两地长隆7日行,依依家的十年之约//www.achim-lelle.com/i/3422231.html里面有很详细的游玩预算和游玩组合,希望可以帮到你,望采纳!
年三十晚的广州,有推荐能吃到地道又平价粤菜的店么?
粤菜菜馆
老广前来回答楼主了~年30除非提前至少半个月预订,不然不要想在广州比较好的茶楼吃到年夜饭是也~~~更加不要考虑在广州塔附近了,本来那边就比较少餐厅,茶楼也不算很多,年30费用也是会提高到一个极致。如果非要吃的话,介绍几个不错的可以给你试试。1、德尚煌顺德菜,没错是顺德菜,主推原因是这里的大良炸牛奶真心好吃,还有其他小菜都不错,餐厅环境也不错,很近广州塔,就在珠江帝景进去的那条路上。2、广州酒家餐饮(临
这几家广州粤菜馆,平均年龄都快100岁啦!
地道粤菜
俗话说:“食在广州”。广州是个包容的城市,尤其在美食方面,海纳百川,从早茶到宵夜,清润糖水到酥脆烧腊,都代表并传承着独特的广府文化。对于一个城市最深刻的记忆,一定是从味觉开始的,那么想要了解广州的味道,就从以下这些粤菜馆开始吧——广州超正宗粤菜馆前十位:TOP10:东道至正餐厅看着港产剧长大的人早就听闻广东道这个熟悉的名字,十二个开放式明档按照广府、 潮州 、 顺德 、客家四大流派设立,其下又细分为点心、烧腊、汤煲、啫啫等类别,简直像到了粤菜博物馆一样。TOP9:北园酒家北园酒家是广州老字号之一,与泮溪、南苑以园林景色酒家闻名中外。红米肠是北园酒家招牌特色,芥末三文鱼挞也是北园的特色。TOP8:鹅公村要说到哪里能吃上最正宗的鹅菜式,鹅公村将是最好的选择!如今说起“鹅公村”。TOP7:广州泮溪酒家泮溪酒家坐落五羊城西,相连风光旖旎的荔湾湖公园,1998年被国内贸易局批准为“国家特级酒家”,它与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。TOP6:陶陶居到了广州,自然不可以错过百年老店陶陶居的美食。陶陶居始创于清光绪六年(1880年),是广州最有名气的茶楼之一。TOP5:海晏楼海晏楼的白卤水至尊三宝(鹅掌亦、梅子妙龄鸽和法国鹅肝),曾荣获多项国内国际奖。梅子妙龄鸽,首先感知到的是那皮的爽脆惊人,再深咬一口肉质,一股梅子酸甜直触舌尖,就连最后的骨髓都有余味!TOP4:侨美食家侨美食家1985年诞生于白鹅潭畔的沙面岛上,是广东省最大的饮食集团之一。侨美食家的乳鸽非常有名,在广州,人们提起上哪儿吃乳鸽,首先想到的就是侨美食家,其乳鸽曾经创下日销量6000只的纪录。TOP3:温祈福酒家不是每一家粤菜餐厅都能对传统广府味有准确的把握,而“温祈福”酒家从掌舵人到厨房班底再到楼面服务人员,都出身于大型粤菜酒楼。必点菜肴:传统古法盐焗鸡、白雪藏龙。TOP2:广州酒家广州酒家,中华老字号,创建于1935年,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家一直着力于钻研烹饪技术、研发新品,创造出了不少名菜名点,如“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、 “白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。TOP1:炳胜品味炳胜作为广州粤菜的代表,绝对当之无愧。必点菜肴有鱼生、秘制黑叉烧,炳胜还有“四大美人美食”,脆皮叉烧、豉油皇鹅肠、和味猪手、冷水猪肚,也非常值得品尝。
我室友从广州回来,说“广东菜完爆香港菜”,这是真的吗?广东菜和香港菜不都是粤菜吗?哪个更好吃?我以为
地道粤菜
谢邀~恰恰相反,我觉得是香港美食完爆广东。室友之所以有这样的想法,也许是评判标准不一致吧。大胆地猜一猜,室友概念里的广东美食也许是那种 接地气的、传统的、正派的“粤菜”?比如荣华、炳胜***或者类似路线的餐厅?这种源头派粤式餐厅,是会比香港大部分茶餐厅,比如翠华、池记正宗的。因为一些菜品到了香港已经入乡随俗地改版过,不再完全沿袭粤菜,而是加入一些西餐的元素形成了自己的路线。典型的例子是包点类,比如流沙
广州哪儿吃地道粤菜?来江南西这间新派粤文化主题餐厅
地道粤菜
一直觉得江南西是个很亲切的地方,浓浓的生活气息又不失新潮现代感。那里商铺林立,那里老广驻扎,那里的新事与旧物都让我爱到不行~
珠江畔广州白天鹅酒店,寻味地道精致粤菜
正宗粤菜
世界上最好吃的东西是什么? 去过很多地区和国家,吃过上万种风格各异的美食,发现最爱的还是家乡菜的味道。 --菜尾蝗旅游摄影 很多人问过我,在外地吃到的粤菜和你在广州吃到的粤菜有什么区别? 当然有很大的差别了,第一:外地的粤菜餐馆为了迎合当地人的口味,多少会改良了粤菜原有的味道,第二:吃饭环境的不同,正宗的餐馆的装潢应是岭南风格。 一道地道的粤菜讲究的是不仅仅是菜品上的色香味俱全,而且,从配件摆盘到用餐环境都有着相当高的要求。 广州有那么一家餐馆一直坚持传承正宗地道粤菜,不仅能完美演绎岭南味道的粤菜,而且又不囿于传统的粤菜风格勇于创新,而且能在用餐时既能听着悠悠的粤曲,又能看着潺潺的山水。这家餐馆就是广州白天鹅酒店的玉堂春暖餐馆。 白天鹅酒店地理位置身于充满历史色彩的沙面,拥有古雅的欧陆式建筑群,独揽白鹅潭优雅而从容的江岸线。 因为地理环境的原因,白天鹅酒店在骨子里就有浑然天成的幽雅宁谧的气息,再加成酒店极具山水意韵的岭南庭院式设计,堪为大隐隐于市的世外桃源。 餐前小吃: 啤酒虾仁 冰草沙律 冰镇桂花蚌 吃过啤酒鸭和啤酒虾,但还是第一次吃啤酒虾仁。鲜嫩的虾仁加上隐约的酒香味,使虾仁的整个质感提升了一个档次,这时候再来杯红酒就更加醇香诱人了。 中间那道是冰草沙律,我最喜欢的一道菜。冰草是原产于非洲等地一种盐生植物,在阳光照射下晶莹剔透,就像冰晶一样,是一种高营养价值的蔬菜。冰草沙律,全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”,经久不化,口感微咸,口感很特别,爽脆多汁,冰冰凉凉。最右边那道是冰镇桂花蚌,用卤水腌制的桂花蚌,不仅没了海鲜的腥味,而且口感还更加劲道,鲜甜爽脆了。 点心: 羊城鲜虾饺、蟹王干蒸烧卖、尧柱菜苗饺 虾饺和干蒸作为广式点心“四大天王”里的前两大天王,肯定是非点不可的。羊城鲜虾饺,虾饺皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来更是爽滑清鲜,美味诱人。上乘的鲜虾饺每只有不少于十二摺,因呈弯梳状,又称“弯梳饺”。 蟹王干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻。 热菜: 鸿运乳猪件拼卤水掌翼 烤乳猪这道菜在粤菜里地位很高,相当于燕窝鱼翅,是高档宴请里必备的一道菜。黄色的是芥末酱,红色的是传统乳猪酱。乳猪皮脆肉嫩,吃下后满口余香,再蘸上酱料味道更佳。 将鹅掌翼放入用几十种药材香料,上汤熬制而成的白卤水中,卤味纯厚,鲜香可口,而且比起红卤水,白卤水能更加清香的带出掌翼的肉香味。 西洋菜蜜枣煲猪踭 西洋菜蜜枣煲猪踭是秋日养生汤,能润肺化痰。这道汤比自己平时在家煲的更加鲜甜,大师说了这道菜的加分秘诀是煲这道汤时加入少许陈皮会更好。加入少许的蜜枣汤味道更好,鲜甘清润,养肺润燥、滋阴补益。 岭南葵花鸡 拼 盐焗香茅妙龄鸽 葵花鸡是一种很特别的鸡,生于广州南沙百万葵园,它们自出生开始,就以新鲜葵花盘、叶为食,以晒干后的葵花榨出来的汁为水。 热腾腾的鸡端上来,鸡肉带点淡黄,细品一口,不仅有鸡原有的香浓,还有葵花苗的微微涩味和甜味。而且葵花鸡还具有美容养颜的功效。 四两重的妙龄鸽,大小正好适合一个人的用量,又可以一个人享受整只鸽子的所有精华部分。妙龄乳顾名思义就是比较年轻的乳鸽,妙龄鸽比起一般的乳鸽,鸽皮薄无油,肉质更柔软,而骨头还没有钙化,更有嚼劲。再加上厨师的大胆创新,配上有淡淡柠檬香味的香茅草,入口极香。这道菜也曾替玉堂春暖餐馆斩获无数大奖。 窝烧牛腩 拼 香煎莲藕饼 窝烧牛腩,精选充满胶质牛腩搭配上炸的刚刚酥脆的外皮,这道菜在寒冷的冬日里暖心又暖胃,每一口都是满满的幸福,牛腩入口软烂不骚,鲜浓甘甜,凝聚捕捉味蕾的味道元素,有不一样的细腻感受。 香煎莲藕饼的莲藕选用番禺三宝之一的“新垦莲藕”,藕香浓郁,脆嫩汁多,更因淀粉多,而显得鲜甜带粉。而这道菜更是选用最为上乘的“新垦九孔莲藕”,九孔莲藕比起一般的莲藕含水更多,所以即使经过香煎后,非但没有大量减少莲藕本身的水分,而且更是脆嫩汁多,香滑软糯,味道鲜美。 鱼汤鲜榄菜 鲮鱼鲜榄菜汤是广东有名的泻火靓汤。吃了那么多的菜,多少会有些“火气”,这时喝口泻火靓汤最适合不过了。 盐香砂窝桂鱼 在外面吃过很多砂锅桂鱼,但是没有今天这个盐香砂窝桂鱼做的好吃。完美的突显出砂锅的作用,锁住着了桂鱼鲜香柔嫩,肉爽滑而不老,味道控制得很好,咸淡入味正好。除了美味的桂鱼外,小小的蒜头也不可错过哦,粉粉的入口即化。 特色生炒糯米饭 热腾腾香滑弹牙的糯米饭,饭粒肥硕饱满不粘连,每一口都是良心用量。 甜品: 芝士蛋糕焗双皮奶拼时令鲜果 最后的甜点很惊艳,乍一看以为是普通的香草芝士蛋糕,但是一口下去,发生芝士下面双皮奶,非常有特色的一道甜点,味道恰到好处的完美,口口清香。 芝士和双皮奶的味道浓郁得化不开,萦绕在舌头。简洁的造型外表,包囊着清香醇滑的进口芝士和正宗地道的广式双皮奶,一口咬下去,芝士和双皮奶夹杂的滋味,十分独特,幽幽香味,让人迷醉,而且一点都不腻哦。 因为携程的美食林大厨小宴广州站的活动,有幸听到广州白天鹅酒店行政总厨梁健宁对每一道菜的细细解说。 忘不了的味道,家乡菜的美味。 作者简介:菜尾蝗 微博:@菜尾蝗-旅行摄影 微信:2278783781 我从全世界肤浅路过,轻摄淡写,不求深刻,只求简单,资深环球旅行家,十年旅行经历,足迹遍及几十个国家,边写边拍边摄边走,人生的理想生活方式是在别人的城市生活,在自己的城市旅行,微博达人,新浪签约自媒体,携程签约旅行家及签约摄影师,美团生活家,今日头条,搜狐,网易,乐途等多家网站专栏作者,旅游体验师,视频达人,美食达人,旅游杂志撰稿人,2016年十大新浪微博原创旅游视频大V,2016年携程签约旅行家,2015年度最上进的南都搜狐约约自媒体名家,代表作品《肯尼亚Safari全攻略》《台湾就这么从北到南吃喝玩乐》《发现俄罗斯,北奥塞梯冬季的宁静》等。
求推荐广州正宗粤菜饭店
正宗粤菜
一、北京路步行街,作为游客的必到景点之一,名气很大。由于是旅游景点,所以集中了各地的美食,如果要在北京路附近吃到正宗的粤菜,其实比较少。推荐一家广州传统老字号——幸运楼,位于北京路天河城百货商场8楼。可以与广州酒家、莲香楼齐名。既有茶市,也有饭市。老字号肯定多人慕名而来,所以排队等位是理所当然的,价格中上水平。二、离北京路较近的,海珠广场也有一间老字号粤菜——银灯食府,位于起义路2号广州宾馆3楼
一个人在广州怎么吃粤菜?
正宗粤菜
其实在上下九步行街及越秀区等街道或巷子是有比较正宗的特色粥或粉类的食物,不过要说基本上广州人都爱的老火汤嘛,在广州生活了十多年师奶才会做咯,这种时间成本太高了,一般不会在店面里做,外面大部分是味精汤。个人建议啊广州的隔壁顺德那边有不错的现做特色的农家乐,记得有家煲仔饭被舌尖上的中国报道过的,用料也用心,还可能得排队,粤菜嘛其实就“清鲜”二字,顺德离广州不远可以去尝尝啊。
广州有哪些老字号的粤菜馆推荐?
正宗粤菜
题主你好,广州土著来作答~广州的老字号酒家太多了~规模比较大,比较出名的有:泮溪酒家、广州酒家、南苑、北苑、莲香楼、陶陶居等店比较小,但比较符合广府老食客口味的有向群饭店、壹厨饭店,都是比较推荐的近年来崛起,以代表岭南老字号风味的"点都德"是后起之秀,全天点心茶市,很多人误以为它是老字号,其实不然,若题注有兴趣也可以尝尝。以上所提供的,题主上"大x点评"搜一搜名字,按图索骥都能找到啦