3/4的理想国，日本（关东美食，滑雪，文化探索之旅篇）

“世界上有很多地方，有很多种歌，有很多种酒，也有很多种人，他们穿着不一样的衣服，在同一个时间下做着不一样的事情，脸上挂着不一样的表情，心里藏着不一样的情绪，但是他们都有一个共同的特征 - 活着。

高贵，卑微，幸福，痛苦，我们都在努力的活着。

不为什么，就为了走完这一生，然后，有幸相遇，品尝对方的美好。”

初中就读过川端康成的《雪国》，如今再次重温，还是喜欢。

那一年我在新西兰的一家日料店里打工，我的日本师傅大熊对料理很严谨，他对我说过，在日本，对于食材最大的尊重就是做出好吃的东西给每一位客人，所以，如果你去日本，走进任意一家小的料理店，你都不会感到失望，这是一种文化传承。

直到我自己创业在深圳开了一家日料居酒屋，我也始终记得师傅对我说过的那些话，记得他站在料理台前的那份认真和专注。这也是我想做的，把我对料理的热情让客人们在舌尖上充分的感受到。

所以，这次的日本之行，我给自己定下了基调。美食，滑雪，文化。

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为什么要去滑雪，因为本人曾经在新西兰的滑雪场工作，是新西兰认证的单板滑雪教练，赶上日本的雪季，心里面的瘾早就被勾出来了，体验过单板的乐趣，真的就是戒不掉的，早就在网上规划好了日本的雪场攻略。

深圳航空，深圳机场直飞东京成田机场。

飞机上读完了日本作家山本文绪的小说《蓝，另一种蓝》，读完有种人生风雨飘摇，面对突如其来的人生转变，却最终平静的回归到哪早已熟悉而陌生的生活，一如关闭掉Kindle的时候，飞机开始平稳的降落在成田机场的那一瞬间。有点兴奋，有点紧张。

晚上7点下了飞机，一路乘坐快线到了日暮里。对于不想烧脑子去研究复杂的地铁的人来说，买一张西瓜卡是最简单的解决办法。覆盖所有的市区交通，虽然东京的地铁不便宜，但那种不必因为买了一日通票而纠结于换乘方案的心情还是棒棒哒。

晚上八九点才是下班高峰期，我问我基友这是常态么，她说是的。

日本人是典型的加班狂，对于加班这件事比正常的上班时间还有一种变态般的执着，这件事是我基友告诉我的，哇，我好喜欢，我也喜欢加班，加个班整个人都是神清气爽。但是你听完为什么日本人经常加班的原因，内心也要崩溃，因为他们工作效率低呀。

日本人工作上讲究的不是高效解决问题，他们对工作的基本要求就是—”不出错“。这里还要说到另外一个日本企业存在的通病，“逃避责任”，有一本书叫做《中国缺什么，日本缺什么》，里面明确讲述了这个事，说日本的中层领导们大都只在意自己的升职加薪，这种害怕出错的心理导致了领导们都对下属要求严格，就是怕承担责任。文件要层层审批，细节要吹毛求疵，为的就是在工作中”不出错“，如果这样还出错，碰上”抑郁加狂躁症"的上司，就会被骂的，恨不得打娘胎就没来过这世界。

根据以上所述，日本人的心理素质极差，据说他们最喜欢的两种自杀方式，一个是卧轨，一个是跳富士山。日本的地铁是准时准点出了名的，但是一旦你打开Google地图遇到上面显示“因轨道出现异常，导致延误”的提示，百分之百就是有人跳轨了，每年从富士山下面挖出的尸体也是成小山堆，不过好像日本人对自杀这件事都习以为常，怎么看都是不正常的好嘛！

所以他们及其羡慕中国人民的“厚脸皮”这个自带狂拽酷炫叼炸天的技能，居然可以面对上司的各种言语侮辱无动于衷，宠辱不惊，果真是一方肥土养一方人。

扯远啦。早上的东京让人心情愉悦，洗完澡溜到天台上去喝咖啡，居住在不太繁华的街道上，周围的一切都是生活化的，大爷们在外面抽烟，有头发花白的老奶奶拿着水洒在打理家门口的花花草草。

东京的街道很干净，笔直的一条大路，每走一段就能从两边分叉出小巷子出来，如同千手观音的一只手臂。房子是一栋栋的小洋楼，要么就是公寓，有棱有角，窗户都小而美，分隔的整齐，而调色上又显得调皮，就像是上帝在玩俄罗斯方块的时候顺手创造了这个城市，只是在规则里面没有填满消除的功能，取而代之的是这样星罗密布的城市布局。

Lawson买了早餐出来，饭团子好吃，元气满满。

天气很好，点一支烟，看着车站外面人来人往，男生是上班族的西装革履，女生是干净而精致的妆容，穿衣是简约而不失时尚，年轻的妈妈们骑着自行车送小孩去幼稚园，看起来都是很认真对待生活的人，恩，虽然我第一天来，但我喜欢这个城市。

朋友说，日本人都是典型的工作狂，东京人尤其如此，8，9点钟才是下班高峰期。地铁的自动扶梯是左立右行，和深圳是相反的，但是后来到了大阪，又变成左行右立，都说东京和大阪这两个城市喜欢互掐，从这个细节来看还真是这样。

浅草寺人真的多。著名的雷门是松下幸之助资助的，他有一次生病，就来浅草寺祈愿求治愈，结果经过这么一求，果然他的病好了，所以他才赠送了这么一个巨大的大提灯，所以很多人都在说，浅草寺祈愿很灵。

心诚则灵，一天上万个人过来许愿，哪能每一个都如愿以偿。浅草寺主殿供奉的是盛世观世音菩萨，据说是以前的渔民打渔捞上来的，也是浅草寺的由来，正殿顶上的壁画很好看，颇有中国风。

据说来日本拜神社的人多了，很多寺庙神社都调整了签盒里面凶签和吉签的比例，唯独浅草寺不给面子，对游客而言，抽到大吉和大凶的比例是平分秋色的，不过对于凶签，寺庙也有处理的办法，外面都专门供游客把凶签绑在绳子上的地方，定期会被拿去焚烧，再不好的事也跟着随风而去。

秋叶原最早是电器一条街，后来发展成为“御宅”一条街，漫画产业，性产业文化一同构筑了今天秋叶原在宅男宅女们中心不可撼动的地位。

路过一家拉面店，都是日本人在排队，奇怪的是，我在东京呆了几天，一家“一蘭拉面”都没有见过，哈哈，一开始我就没打算吃这家网红店，因为“拉面”作为日本美食文化最大的输出，可谓是随意走进一家拉面店，都不会吃到“雷区”。

体验了一次拉面配米饭的标准吃法，这吃法没毛病，日本的米饭都挺好吃的，拉面又配菜丰富，但就是有一个问题，吃完整个人都是饱的。

我是被那“浪潮”吸引过去的，大白天AV店把声音开的那么大，这样真的“大丈夫”么！！！
负责任的告诉你，在这栋大楼，“羞耻心”这东西不存在的！！！我是去买AV的么？当然不是，就算有想买的心思，回国海关你也过不去的，哈哈。

受岛国爱情动作片教育这么多年，都没见过真正的片子长什么样，是不是要去亲眼相见一下，微微一硬表示崇高的敬意。里面不止有大叔在挑选，连20来岁出头的情侣们都在里面打情骂俏，虽然听不懂他们在说什么，但一定“污的不行”。

一层卖录像带。
二层卖情趣产品。
三楼卖细分品类的情趣产品。
四楼卖各种杂志和相关出版物。
五楼卖情趣内衣和Cosplay服装。

我擦，这一整栋楼都是宝藏呀！！！岛国人民真幸福，真是开了眼界，为了能达到”性福的彼岸“，他们真的是挖空了心思，开发各种产品，无微不至的体贴，什么都替你想到了，怎么能不让人看了感动。

大叔你来错地方了，老老实实的去吃饭，你不适合这里。

秋叶原出发去涩谷，地铁发车时和铁轨摩擦的声音都仿佛来自于某个女人的叫床声。。

涩谷的八公广场的“十字街口”，号称是全世界每天最多行人通过的路口，绿灯亮起，一时间那么多陌生人擦肩而过，不问过往，想象那是你人生的十字路口，你不知道往那个方向走去，但知道有那么多的人在那一刻都步履不停的朝着某个方向走去，是不是也会多了一些对未来的坚定。

你会迷茫，会不安，会不知道该去哪里，但是你知道的是，所有的人都在朝前走，你不该驻足不前。

涩谷街边一个角落有女子舞团在表演，下面有大叔天团在摇旗呐喊，看着可开心了。大白天的不上班在这里追十八线的女团？而且每个人都那么的投入，一点不怕别人笑话，是不是很神奇。谁都不服，就服你们。

不过我觉得，这样很好。很自由。在国内，出现这样的表演，围观的一定是不明真相的群众，而这些大叔们是忠实的粉丝团，正是因为对他们的热爱和支持，才让他们这么忘乎所以的，满身大汗的卖力挥舞着双手。

日本的阶级固化很严重，典型的金字塔。医生，律师们拿着顶级的高薪，然后是那些靠着多年的工作经验坐上中层领导的职位，普通人就按部就班的上班，拿工资，要想凭着真才实学实现”屌丝的逆袭",很难。

特别是经历过“泡沫经济”的洗礼，一部分人一下子成为了富豪，但确成为很多“失去的一代”的生活的转折点，生活的很没有朝气，不上进，不奢望，逐渐沦为了“草食性动物”，他们根本不去思考怎么样让自己的财富成倍的增加，而是满足于现状。

日本的工资水平已经很多年没有变化了，创新的意识也很差，哪像中国动不动就冒出来一个新的领域的独角兽公司，经济发展缓慢，但有必须维持着资本主义老牌强国的表象，这样的社会环境下，年轻人工作压力大，衍生出来的“宅"文化盛行，大家都有自己喜欢的东西，那是所谓的”能带来希望的方式“。

东京女子图鉴里面有这样一幕场景，一群男人在下面对着上面的女团欢呼雀跃，唱着”为你们带来希望“，旁边有个买菜大妈在吐槽，”如果是他们这个年纪的大妈们在上面跳舞，才是带来希望“，太犀利了，一点没毛病，但也是极大的讽刺了现在日本年轻一代的不作为。

逛了一天大街，烤肉是最好的慰藉。牛肉的品质是真的好，牛舌很嫩，烤两下就可以吃了，其他的部位也分不清楚哪里是哪里，但是光是看着那纹理漂亮的肉，越是肥嫩的地方，入口越是香气扑鼻，极大的满足了我的罪恶感。

不知不觉，两大杯生啤下肚，爽！出门走过去歌舞伎听，满眼的东门既视感，仅仅有几个亮着霓虹灯的”无料案内所“在提醒着游客这个地方的“正确打开方式”是怎么样的。如果是不会说日语，并且只是想硬闯去尝鲜的，建议还是不要这样做，花了大价钱不说，还不知道等着你的到底是什么人呢。

不知不觉，两大杯生啤下肚，爽！出门走过去歌舞伎听，满眼的东门既视感，仅仅有几个亮着霓虹灯的”无料案内所“在提醒着游客这个地方的“正确打开方式”是怎么样的。如果是不会说日语，并且只是想硬闯去尝鲜的，建议还是不要这样做，花了大价钱不说，还不知道等着你的到底是什么人呢！！！

镰仓不只有灌篮高手里面樱木花道和赤木晴子命运相遇的十字街口，还有迷人的海岸线，古老的建长寺，和一家6点开放的小小的夫妻食堂。

早上从东京出发，做高铁一个多小时，到了镰仓。一下车，感觉整个城市变得清爽了很多，买了江之电的通票，坐上车，有一对中国姑娘一直不肯坐下，站在车头不停的寻找可爱的角度自拍，连昨晚担心的下雨都没有出现，外面的阳光就是青春的姿态。电车很可爱，连车内的手抓吊环上面都画着可爱的漫画，怎么办，突然间有了想要恋爱的冲动，镰仓这个地方就是想让人恋爱呀！

电车穿梭于小城之中，路过的都是民居，给人百般的如沐春风之感，靠站就有穿着高中校服的学生一身朝气的蹦跳着上车，满车都充斥着青春的气息，让我这个即将中年的男人也忍不住回忆高中时候的那个下午，打完篮球接过心仪的女孩子递过来的矿泉水瓶，忘记带毛巾，顺手就捋了球衣就去擦脸上的汗，故意露出坦荡的腹肌，却被她说真是个邋遢的男孩子。

慵懒的歪在电车的座椅上，望着外面的风景，突然电车一个转弯，眼前出现了一片海，卷着汹涌的海浪，在爆蓝的天空下，鸽子飞过天空，好久没有见过这么富有生活气息的海了，我去过那么多的海边城市，唯有这个地方让我觉得海和城市的衔接如此之美妙，可以干很多为所欲为，天马行空的事情。

镰仓大佛从远处看很震撼的那种，那一抹蓝色真的是第一次见，以前看见的佛像都是灰头土脸的，然而这尊佛就像是被镰仓的海给浸染过一样，带着那一抹奇异的蓝，有趣的佛像。

海永远是镰仓的主角，无论走在哪里都能和海不期而遇，它属于每一个热爱这里的人，包括从镰仓高校前下车，走后面的小路才能去到的一块墓地，丝毫没有墓地该有的迟暮和苍凉，每一块墓碑都在阳光下高昂着头，墓志铭都写着是高傲，如果想着死后能埋葬在怎么一个地方，这样想死亡都不是那么可怕的事情，至少现在看来，这里是一个很理想的葬身之地。

年轻时候的樱木花道，有了心爱的姑娘赤木晴子，姑娘就是梦想，就是可以挑战陌生的世界，重新开始的勇气，这个故事没有结局，但我可以想象在某一天，篮球天才樱木花道从略显迟钝的老旧电车里面，车门打开，他一手背着篮球包，一手拉着赤木晴子的手，眼睛里是满满的傲气和羞涩，后面站着一脸不高兴随时想要锤人的大猩猩，和写着一脸”你这个笨蛋“的流川枫，当然，晴子的脸上洋溢着幸福。这里是每一个曾经被灌篮高手打动过的少年所希望的故事结局，这个车站属于每一个曾经年轻过的人，每一个少年心中珍藏的那一份真挚的情感。

川端康成几乎下半辈子都居住在镰仓，他真是个聪明的老头子，首先有了可以搭，远处的江之岛，天气好的时候可以看到富士山，镰仓的圆觉寺，建长寺都是风情万种的寺庙，如果还觉得寂寞，热闹非凡的小町通一定能让他充分的感受人间烟火。

小町通很热闹，它看起来很商业化，但不是那种让人抗拒的商业化，日本的商铺看起来都是内敛而含蓄的，不是急不可耐的招揽你进去消费，这里的店铺很干净，服务人员礼貌而亲切，即便你什么都不买，迎接你的也永远是笑脸。

日本的服务好这是大家都知道的，服务业标准高，即便是六本木的酒吧里那些衣着妖艳的陪酒女，在入行之前也是要经过严格的上岗培训的，教他们如何能更好的取悦客人，岛国人民大概是把“如何让客人感到宾至如归，并心甘情愿掏钱包”这一哲学发挥到极致的民族。

可是深层次的原因大概不止这些，我和在日本生活多年，并且也是从事服务业的基友聊过之后，她说的很有意思。

日本人是一个很容易“犯贱”的民族，特别是他们对服务业的人员有一种莫名其妙的优越感，如果稍微不满意的话就会招致对上面领导的投诉，甚至是”骂人“，比如说等待时间过久，或者态度上有一定怠慢，特别是一些工作了一辈子，好不容易退休的老头老太太。

在日本，如果被投诉的话，后果是很严重的，最严重的可能导致被辞退，日本大多数的企业都是实行的终身雇佣制和轮岗培训制，如果出现了这样的情况，那是很丢脸的，特别是日本人对他人如何评价自己这个东西特别的在乎，不爱给别人添麻烦，所以上班特别认真，这也是日本人普遍工作压力大的原因之一，有小情绪也要下了班之后才能发泄，基于这样，商家们对待客人的要求是有求必应，服务业的水平被世界人民所称道。

小町通的抹茶冰激凌很好吃，我去的时候樱花并没有全线开放，去往鹤岗八幡宫的路上，有一条很漂亮的樱花之路，一直往上面走，去找建长寺，去找它是因为知道它的创始人是一个南宋的和尚，叫做兰溪道隆，曾经在成都大慈寺出家，不远万里跑来日本传播佛学，可惜他的画像被雪藏，无缘见到。