HOLA! 西班牙狂想曲，我走过的大半个板鸭

HOLA！我，不住在西班牙，却无比热爱这个国度。

比起大多数到过这里一次的驴友来说，我到过板鸭的次数，应该可以把自己归类成老江湖一类。由于各种原因，通常都是因为机票便宜，好多次旅行回国前，都要在西班牙的某些地方徘徊一下，还记得第一次到巴塞罗那，是n年以前，和空心大哥去南法看薰衣草，最后由于回国交通问题，索性从蒙彼利埃一路坐火车到巴塞罗那逗留了几天再飞回魔都，没想到自此心中对板鸭那是撇也撇不清的不舍。以至于去年摩洛哥之行，明明可以从卡萨布兰卡直接回国，却还是要飞越直布罗陀海峡，沉醉于安达卢西亚的美景。

---------摄于科尔多瓦百花巷


舞一曲弗拉明戈，谨以此文纪念我爱的伊比利亚半岛。这不是一篇攻略游记，而是一次次板鸭之行后，回首旅途，到底留下了多少西班牙的印记，对我心中西班牙王国的一个缩影，无法面面俱到，各位看官，感兴趣的也可以直接从游记目录选自己喜欢的片段。

西班牙王国，I'll be back again.

先说说那些属于西班牙特有的体验吧。

我是“伪”球迷一枚，看足球，纯粹喜欢意大利、西班牙的帅哥，迷恋的是皮囊而不是球技本身。当然我说的肯定不是梅西，帅哥这词与他，再看看身高，肯定是没戏。尽管如此，尽管巴萨的男模队不及意大利男模，一场西班牙国家德比，大概是很多球迷心中多年的夙愿。虽说是伪球迷，也要纯粹地去感受一下国家德比的魅力，看不到意大利比赛，看一场巴萨皇马的对决，过过瘾吧。

我们买的票子并不好，奈何价高啊，官网买到的可能性很小，大多数买的都是黄牛票，关于如何购买西甲球票，我在马蜂窝上有一个关于购买西甲球票的问答攻略，有兴趣的可以参考一下。球场内绝大多数都持有巴萨的季票或者年票，真正买单次票的人不多。我们两也是跟旁边的球迷调换了一下位置才将位置坐在了一起。

比赛恰逢，巴萨前球员、主教练约翰·克鲁伊夫过世不久，为了纪念他，球迷在赛场上，自发拼成了曾经属于他的14号球衣，和一句饱含巴萨人情感的Gracias John。

我以为宇宙队是战无不胜的，当天比赛巴萨输了。可给我最深刻的印象，是整场比赛，满场球迷此起彼伏的口号声和歌声，为巴萨鼓励加油的口号，分不同阶段，还有好多个版本，但每个版本都朗朗上口，以至于到后来，我也能跟着周围人一起呐喊。

在不知不觉中，喊到喉咙沙哑，一场有点枯燥的国家德比落幕了。但这是从来没感受过的比赛氛围，到了西班牙，西甲比赛非看不可，这和中超简直没有可比性，也难怪中国足球冲了那么多年，还在谈冲出亚洲了。

吃西班牙海鲜饭，在西班牙并不是难事儿，大街小巷的餐馆里都有。不过有一点不可忽视的是，西班牙的厨艺学校也很多，不仅仅因为西班牙的有着世界知名的米其林厨师，更是因为西班牙美食获得世界赞誉，还有这El Bulli这样誉满天下的“米其林大厨”学校。众多西班牙美食中，西班牙海鲜饭与意大利rissoto、土耳其烩饭并驾齐驱，世界三大米饭料理。说道米饭料理，我自认为大天朝的米饭料理，绝对是世界第一，不过既然在西班牙，总要入乡随俗。

厨艺学校的选择很多，马德里的厨艺学校比较多，我报的是半日课程。厨艺学校的老师会带着我们先逛菜场，西班牙的菜市场都是干净整洁的室内市场，那里有卖肉类、鱼类，还有蔬菜水果，老师用英文介绍讲解西班牙海鲜饭的制作材料，然后进行采购。还会叫我们分辨一些简单的西班牙文，例如什么样的火腿是散养的，什么样的火腿是家养的。

因为小课教授，老师教导的十分细心，教室环境也很整洁。西班牙海鲜饭的由来，其实最初并不是海鲜和米饭混在一起，而是用西班牙产艮米与蔬菜混合在一起的烩饭。所以，正宗的海鲜饭，不，是没有海鲜饭的烩饭，随后出现了有兔肉混合的肉类海鲜饭，最后才发展成至今广为流传的，加入海鲜的海鲜饭。

制作海鲜饭的流程有些复杂，一步步都跟着老师和菜谱的步骤制作，一点都不难，一上午的时间，就学会了Sangria酒、西班牙冷汤和一盘著名的西班牙海鲜饭，旅途中最好的收获莫过于此。

Flamenco的发源地在安达卢西亚，同斗牛一样，是西班牙的国粹。看着舞者的打扮，大抵就知道弗拉明戈是吉普赛人的舞蹈，有一种说法，flamenco这个词是由“felag”（农夫）和“mengu”（流浪的）组成。

塞维利亚欣赏弗拉明戈的剧场最多，走在街头，到处能看到帖在墙上的传单介绍，随便挑选一家小巧的剧场就好，我看过好几场，在我一个外行人看来，每一位演员都尽心尽力在完成整个表扬。有的时候甚至在街头，就有流浪艺人为你献舞一曲。

欣赏过程中，通常都是不能拍照的，不过表演的最后五分钟，是可以拍照的，也是弗朗明哥最精华的部分。本来以为吉普赛人的舞蹈都是奔放而欢快的，后来才发现，正统的弗朗明哥的主基调全是悲怆，大概就是因为吉普赛人流离失所的悲怆伤痛。有人弹着吉他，有人打着拍子，有人打着快板，还有人哼着悲怆的小调，台上的女郎不停地在旋转。

弗朗明戈的开场有响板伴奏，舞者左右手响板的应和，表达的是男人与女人的对话。一场精彩绝伦，充满哀怨的弗朗明戈表演后，请给这群舞者报以最热烈的掌声致敬。

塞维利亚的小酒馆里，弗拉明戈也成了当地人的一种业余爱好 ，男人和女人都喜欢酒到浓时，来上这么一段舞蹈。

没亲眼目睹过斗牛比赛，可能你对斗牛比赛的了解和原来的我一样：斗牛士英姿飒爽，比赛惊险刺激，这大概是所有没看过比赛的人心目中对于斗牛比赛的印象。塞维利亚斗牛场历史悠久，有几百年的历史，虽然不是最古老的斗牛场，但塞维利亚“阿布利尔节”，每年从四月开始，是西班牙最著名的斗牛节日。

斗牛比赛在赛季开始每天几乎都有，好位子很畅销。并非前排，就算好位子，比赛在晚上六点吧，太阳落山的时候。所以太阳落山晒不到的那半边，才算是好位子，因为不晒。自然一直晒着太阳的这一边票价就便宜不少。好在斗牛场是圆形的，坐在那里都不影响看比赛。

门口有免费的垫子可以领取，千万不要小看这个垫子，塞维利亚当地人都是带着自家的垫子去赛场观看比赛，垫子样式自然要比比赛场派发的好看许多。

每一场比赛都有三名斗牛士表演，斗牛刚兴起的时候，并没有女性斗牛士，随着现代社会的发展，女斗牛士也时常出现在比赛中，斗牛士一般都是世袭的，父亲教儿子，儿子教孙子。

比赛中，会有人把牛牵出来，斗牛士骑在马上，会有专门的人用红色系的斗篷挑逗公牛。而斗牛士要在规定时间内，把牛杀死。所以在斗牛的过程中，极其残酷的使用各种长枪、长钩插在牛背上，任其鲜血淋漓。受伤的公牛尽全力奔跑，直到精疲力尽，斗牛士会下马取出短剑，用斗篷遮挡，刺向牛的心脏。