带你吃爆越南——胡志明美奈大叻13日像本地人一样玩|内附大量本地小众美食良心推荐

出发之前，越南对于我而言，
是杜拉斯的《情人》，是东南亚的小法国，是越南春卷和米粉。
而旅行结束时，这些刻板印象全部转变成了各种各样色彩鲜艳又生动活泼的图画。
因为穿着人字拖在泥泞的马路上行走而变成的漆黑脚丫，越南朋友大大的憨厚笑脸和小朋友们暖暖的拥抱，阴沉沉的海岸线，童话里才有的彩色小房子，一碗碗被我们吸入的pho
它们组成了我这个暑假最闪耀最幸福的记忆。

这次越南之行，其实准确说是义工+旅行。到达胡志明市后，首先进行了一个礼拜的义教，认识了许多热情好客的越南朋友，还有可爱的越南小朋友。
因为当时没有打算写这篇游记，但是一趟下来有太多建议攻略想分享出来，所以很多图片是随手拍的，质量不高还请大家多多见谅~

【一起吃午饭】

【上英语课】

【机票】
是在出发前两个月订的，没有选择廉航是考虑到不希望旅途太劳累，本来赶到广州一起出发就多了一段路程，半夜到达胡志明市也给接机的朋友增添了麻烦。所以选择了不是什么奇怪的时间，也没有行李限制，这个价格对我们来说也算满意了。下面的价格是两个人的。

【订房】
所有房间都是在booking上订的，两个女生单独在经济不那么发达的国家，考虑到安全问题最后还是选择住酒店。在选择酒店的时候，因为越南消费低，首先看中的是位置和酒店设施，推荐酒店在后文。
【当地交通】
1.到越南境内后，推荐下载【grab】这个app，相当于中国的滴滴出行，除了普通出租车还可以打摩的哦！也有7座的商务车可以选择，但是一定要办越南电话卡，不然司机是没有办法联系到你滴。
2.各城市之间的交通，最方便的就是大巴车，较长时间的推荐选择sleeping bus，可以躺着睡觉！我们是关注了【青游堂】这个微信公众号，关注后在里面可以直接用微信支付买票，非常方便。到时候到车站直接取票就可以上车了~
【吃的！】
强烈推荐到越南的每个人必须每个人都要下载【foody】！！
太方便了吧也，是我们的越南朋友推荐的app，越南大众点评！！
有些小朋友用猫途鹰（trip advisor）搜索当地美食，告诉你们，全部都是坑有钱的境外人的！
foody上虽然有些是越南语看不懂，但是打的分数实实在在，可以发现正宗本地美食！！
求求你们，千万要下载！！
后文有一些在foody上看中但没来得及去吃的店推荐给大家：）

【安全问题】
胡志明市摩托车太多了，过马路时一定要小心
这个方法是越南朋友告诉我们的，一定要记住
在穿过摩托车流时，【不要后退！】
车太多无法通过就停下，千万千万不要试图往后退
非常危险！！！

感谢互联网科技，感谢Foody程序员，感谢每一位在foody上发表评论的越南人民。
这次旅行我们享受了很多美味，每一样菜都有打分，满分五心，给大家作为参考。
【到达越南的第一餐】♥♥
在胡志明市中心的高档商店钻石广场里，我们吃到了在越南第一碗pho。味道普普通通。
我们的钱也是在这个商场里换的，总感觉在路边小店很怕被坑。

千万别喝！以为是越南一点点的难喝饮料，有种乡镇18线全是香精和彩色椰果的味道。

【Baba's kithen】♥♥♥♥
164 Bui Vien Pham Ngu Lao, District 1,胡志明市
在越南吃到的纯正印度菜！老板和店员都是印度人，英语挺好的点菜交流都没问题，老板很贴心还备有英文和中文菜单。印度菜里的香料味道都比较重，咖喱的味道也比较浓，可能口味清淡的人会有点难接受，但是胜在正宗，吃腻了越南菜偶尔也想换个口味！
ps：最后大方老板赠送的甜粥太甜啦！适合嗜甜一族。

【com tam moc】♥♥♥♥♥
Moc 85 Ly, Tu Trong, Q1,胡志明市
以越南独有的【碎米饭】为招牌菜的一家餐馆。餐厅氛围很好，装修精致，当天除了我们两人以外几乎全是当地人。我们点了两个套餐，猪肉炸得酥脆，油汪汪的但是不腻，鸡排味道没有很突出但是也不难吃。配菜都是一种脆脆的猪皮，是从来没吃过的味道，有点奇怪，但值得尝试！
这家店的饭分量相对而言比较小，但女孩子吃完应该都还是能饱的，男生可能就有点不够了。价格在越南也偏贵，不过也就是国内大城市普通餐厅价钱罢了。

独特猪皮

里面带虾的春卷无敌难吃，千万别点！看几个一起义工的朋友去这家店都点了这个颜值爆表的春卷，实际拍完照没人吃得下去，里面有奇怪的草，我们吃不惯但越南人似乎非常爱。
店内的水果汽水很好喝，水果冰冰凉凉的，汽水甜滋滋冒着泡，很有夏天的味道~

【街头法棍】♥♥♥♥
越南作为以前法国的殖民地，不止城市建筑，人们生活方式也受一定到了欧洲人的影响。法棍就是一个很好的例子，在亚洲国家法棍成为日常的主食确实很少见哦。
在越南，大街小巷都有卖法棍的摊贩，拉着小车，要价也很便宜，是平时的小吃零食。
这个法棍很像三明治，里面夹得有肉、丸子、蔬菜和奇怪但美味的酱，很好吃滴。作为早餐这么一个就饱饱的了！

【Phở 24】♥♥♥♥♥
158D Pasteur, Quận 1，胡志明
粉一级好吃！牛肉丸很赞，鸡肉相对一般般。 汤底很浓郁，无敌美味。这家小店藏在大街上很容易忽略掉，仔细找找它，真的很值得。除了粉还卖滴漏咖啡和手工酸奶，可以尝试点一下哦。酸奶的味道和小时候卖的很像，价格也都便宜。
很有趣的是越南吃粉都会有配一盘菜，我想尝试直接就把整个一棵扔进汤里，非常尴尬的是旁边老板过来给我把这棵菜捡了出来，开始摘上面叶子丢进我的粉里，想必他应该看不下去很久了吧。

【Nhà Hàng Mr Ho Bistro】春卷♥♥♥♥♥
90 Lê Lợi, Bến Thành, Quận 1，胡志明
春卷巨好吃，活了20岁这个春卷刷新了对春卷好吃的上限，外皮酥脆炸得刚刚好，内馅清爽不油腻，肉非常嫩而且饱满，加上特质的酸酸甜甜蘸酱，只差再点一份了，根本不够满足味蕾，实在是太好吃太好吃了！
这家店的粉相对其他家就略微逊色一些，我们点的两个粉肉都做得很好，很香很嫩
比较特别的是点了一碗干拌的米粉，问了店员才知道要加酱汁进去拌着吃，酸甜口对我来说有些奇怪，但也还是吃光光鸟。
求求你们来吃春卷，路过也打包一份，到了越南不吃粉24和这个春卷，一定会后悔的！！

【居民区的无名小店】♥♥♥♥
某居民区
据说越南北方人偏爱这种粉，南方人就吃汤粉。“酸甜粉”是由一坨煮好的米粉和一碗带肉和蔬菜的酸酸甜甜汤组成，吃的时候把粉和汤混合吃，怎么样吃都行。
其实不太吃得惯酸甜口味的米粉，总觉得有点怪怪滴，但味道其实非常不错！

【作家餐厅】❤❤主要是口味不同
据越南朋友介绍，这是一位越南童话作家开的餐厅。里面的食物都是越南本地菜，味道太本地了，个人比较难以接受。但是既然来了，尝试一下也很值得，大家谨慎考虑要不要去吧。
有一个鱼火锅很腥，里面还煮了各种越南人爱的香料，味道太奇怪了但是里面的酸笋片超级美味，整桌菜就酸笋吃了巨多。
下图的猪肉和蔬菜包在糯米纸里面蘸酱吃，猪肉很特别一面是软的一面是脆的，酱的味道和糯米纸都很怪，不建议点。还有一个脆片饼可以掰成一小块一小块的舀着菜吃，味道也挺一般的，但是当地人真的超爱。