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【蜂首纪念】那城那寨那人,醉美黔东南纪行

  • 出发时间/2016-07-29
  • 出行天数/5 天
  • 人物/家庭出游
  • 人均费用/3000RMB

走出凯里高铁站的时候,我们已一路风驰了七个小时。
从浙中起程,穿越赣、湘两省,此刻站在细雨迷蒙的凯里街头,宛如踏上平行世界的另一个空间。
眼前出现的画面有一种错觉,街头理发铺、流动的手推二轮车、背竹篓的农夫、发髻插着大红花的妇人,甚至空气的味道,这些21世纪的城市街头鲜见的东西突然来到面前,一时里,浓烈的异乡元素和符号错乱了我的神经,恍惚了许久,行至红绿灯,路过咖啡屋,看到钢筋混凝土高楼,才把我从另一时空拉回原处。也许,正是这种在少数民族人文历史基石上叠建起来的现代文明,让凯里作为黔东南首府在两种文化的相互碰撞和和谐共融中展现出独特的城市魅力所带给人的一种冲击吧!

凯里,空气中飘荡着酸汤鱼的味道

酒店是预先网订的,靠近市中心,出了门就有广场和酒楼,行人林总。
巳是入夜,广场的舞曲响了起来。酒店老板娘告诉我们,晚餐可以前往北京路的一家在当地享有美誉的酸汤鱼馆就餐,离住处不远,只隔了一条街。经过广场时特意停下来看了看,分明觉得那些歌舞与我们当地没甚么明显分别。

酸汤鱼是黔东南的一道名菜,几乎每家餐馆都把酸汤鱼作为招揽顾客的招牌菜,但不是所有的餐馆都能做出地道正宗的酸汤鱼,之后我们在镇远、西江景区内吃过的酸汤鱼既不酸也不鲜,相比较,这家许记剑河酸汤鱼要好吃得多。
简单的装修,不大的店面,可能已过晚餐时间,店内食客廖廖,很是清静。店员带我们到水产区,大大小小的鱼缸里养了鲢鱼、青鱼、中华鲟(其实是养殖的莫斯科鲟或杂交鲟)等十多种鱼,条条鲜活,挑好了当既过秤、宰杀、下厨。约莫一刻钟,一大锅酸汤鱼就上来了,光看那油亮亮、黄澄澄的颜色,已是口舌生津。浅尝,汤鲜味辣,还带着一种酸劲。原来,贵州人喜欢在鱼汤里放上自家密制的酸菜,辣里带着酸,酸里透着鲜,形成了独特的酸汤味道。我们边煮边吃(类似火锅),直到满头大汗,痛快淋漓。

次日醒来,天色未明,清晨的风里带着一丝凉意。酒店临街的尽头,天边的云被朝阳染成了红色。

小吃摊开始叮叮当当敲响出动听地晨曲,糍粑、肠旺面、米豆腐、砂锅粉已冒着热腾腾的香气。大街小巷不时见到为生计奔忙的苗人,用扁担挑着新鲜的桃、西瓜和葡萄,男人们一色的素色布衣,女人则挽起高高的发髻,插上一朵鲜艳的花朵,几乎每条街巷都能见到流动的花。这些苗人会寻一个人多的去处,街角、广场、市集、小区等,每天做着相同的小本买卖。此时,街道上的行车不多,暖色的车灯给寂静的小城增添了些许生气。

街边的槐树下,星夜进城的苗族老汉早已摆开了西瓜摊,坐靠在树杆上抽起了旱烟。问他,烟丝是自制的,西瓜也是自种的,咬上一口,香甜极了。

早餐是一碗热腾腾的牛肉粉,也是米粉,象牙一样的白。粉在黔东南如面在兰州,是贵州人饮食生活中不可缺少的一种餐食,几乎大街小巷都开着大大小小的米粉店,白的粉、红的椒、绿的葱,再搭配酸菜、牛肉、鸡丝或肉沫,色香味俱全,过口不忘。

旅行的下一站是镇远凯里镇远有火车,绿皮火车。
记得那些年去杭城求学,每年寒暑假要坐四趟绿皮火车,当时最深的印象是人多,象潮水一样,车门挤不进,就从车窗往里爬。我哪见过这般阵仗,加上人小体弱,只能眼巴巴站在外围看着渐渐缩小的人群,到最后火车鸣笛了,才终于鼓起勇气来拼命往人缝里钻,在厢道边勉强挤了个站位。
跟如今的高铁、动车相比,那时的条件的确艰苦,事实上,我特别喜欢听见那一声“嘟”的长鸣,然后像老人喘着气开始慢慢行进,然后一路开始冥想,想的最多的自然是学校里谁和谁谁的故事……绿皮火车已然承载了我们曾经走过的那一段芳华岁月,有青春的影子,每每想起,怀念依然。
所以,当听到凯里有绿皮火皮时,我豪不犹豫地选择了它作为去镇远的交通工具。即便很慢,凯里镇远也就一个小时的车程。
唉,有情怀,也要有经受打击的耐受力!在异常闷热的候车室里,我们承受了凯里镇远镇远凯里来回6个小时的晚点的“苦难”。也许旅行注定会遇到波折,没有曲折经历的过程会乏味无比,所以上天及时赐予了旅行的调味品。

镇远,有江湖味的千年古城

镇远,一个座落在山谷中的拥有两千年历史的古城。
1路公交车的终点站就是我们的落脚地---尘庐客栈,这里是欣赏领略镇远古城的精华区域,也是客栈云集的所在。
镇远这名,自然想起金庸老爷子在《笑傲江湖》中提及的镇远镖局,两者间到底有没有关系,也没验证出个所以然来。但在镇远古镇还真有个镇远镖局客栈,又发现镇远镖局小吃城,听说开了分店。后来一路看过去,以李寻欢、西门吹雪、花满楼等同志命名的客栈接踵出现,让我还没从金庸宗师的侠义柔肠的武侠世界中缓过神来,又掉入了古龙大侠的快意恩仇的江湖中,以至于我不得不猜测尘庐客栈或许也隐居着一号绝世高人。就这样镇远古镇开始被越来越多的人熟知,现在每天车水马龙,人来人往。当然这跟江湖无关。

观赏古城全貌,就要登上祝圣桥北面的石屏山。石屏山海拔不高,缓行半小时可到山顶。隆起的山峦把镇远古城包裹在椭圆形的山谷里,宽阔碧蓝的舞阳河呈S形穿城而过,一间间极具特色的民居在河两岸建了起来,山、水、城形成了一个硕大的太极图。

古人重风水,小到一个宅子,也讲究地理位置、动土时辰、门户朝向、庭院结构等;大到一个村、一座城,首要依山傍水,古人认为山水是有灵气的,老百姓沾了灵气,能祛病免灾,福禄寿禧;修道者有了灵气,则助参禅悟道,破茧成蝶,所以纵观神州,大凡好山好水间必然建有道观、寺庙,各种宗教信仰得以不断繁荣发展。像镇远古城这样城中有道、道融于城,放眼全世界并不多见。

登上石屏山远眺,镇远县城就是一个硕大的太极图。

镇远城被舞阳河贯穿而过,中外游客誉为“东方威尼斯”。

在祝圣桥南面有一座山,依山势而建有青龙洞,道、儒、佛三种宗教的寺庙群生就山腰,终年香火不息,实为罕见,也成为历代文人骚客咏叹之地。清代有诗人赞日:凭栏未敢多立时,生恐凌风便上天。

镇远古城与徽州的建筑风格有明显区别,主体采用青砖搭建,所以主基调是灰色的,木窗,缕空的格子呈几何状的美,檐角往上挑起,装饰的图案或是少数民族信仰或图腾。古城建筑非常注重线条感,门窗、墙体与檐梁之间会刷成白色线条,形成了更加富有立体感的结构特征。

白天的古城有一种市井气,数百家的银饰铺、纪念品店、土特产、面馆门前人来人往,好不热闹。当夜暮降临,才有了些文艺气息,最为浓厚的,当数祝圣桥。
此时,万家灯火化为璀璨夜色,把舞阳河映成斑斓的印象画,也把祝圣桥点缀得光彩夺目,引来大量游客前来赏景、购物,所以祝圣桥也是吸引艺人最多的地方。
从桥南到桥北,三组流浪歌手、四个自由画师各自占据有利地形,这是属于他们的表演舞台。画师的工作是安静的,一把椅子,一个画板就可开工,但K歌就要拼个气场了,这边略带颓废的《董小姐》刚唱罢,那边就响起了激昂的《光辉岁月》,此起彼伏。
几乎所有流浪歌手都喜欢抱着吉它弹唱,显得文艺范十足,有像“西单女孩”单人的,也有两人和四人的乐队。四人乐队四把吉它,音效自然盖过一二人的,观众也多了些。但我更喜欢二人乐队,伴随着指尖的吉它声,许巍的《第三极》《时光》等歌曲在他磁性的噪音里流放出仗剑走天涯的豪情与快感,很应我当时内心的景。

镇远最宁静的时刻是在清晨,河面上的晨雾,停泊的渔舟,山腰掠过的飞鸟,翘翼飞檐、雕梁画栋的楼阁映在清凌凌的舞阳江水中,一幅传统的中国山水画跃然纸上。

临水而居,泛舟江上,诗意的生活。

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