HK我好钟意你~食不完的野，行不完的路

很早以前就想来香港一探正宗港式美食的滋味，两年前来香港转机的时候被好友带到中环一家点心店，爽口弹牙的虾饺，粒粒饱满的烧麦，蒸笼中热气腾腾的萝卜糕，在我心中迅速超过了刚刚占据NO1的广州点心。回家后一直给狗仔安利舌尖上港式的味道，而年初又错过了来香港转机办签证的机会，于是对这次的美食之行便更加心驰神往。半年前定了国泰航空直飞的机票，之后就一发不可收拾。陆陆续续读了不少马蜂窝上的游记，又看了蔡澜叹名菜，HKTV的食的秘密（精致高清的美食节目，把食物的制作过程拍出了艺术品的美感），选战，新闻导火线，香港故事，RTHK的街角有乐（香港每个区的当地故事，了解香港文化，发展的好节目）。标记了上百个大大小小游记和节目里去过的餐厅和景点，虽然去了不到五分之一，但是对香港整体的饮食质量绝对的肃然起敬，一间街角小小的铺头都可以把一样食物做的让人想一来再来，香港人对于美食巨大的热爱的热情，香港不愧为美食之都。系好你的安全带，和我来一场美食的旅行吧。

地图 - 谷歌地图还是比较准确的，偶尔会把所在位置漂移到没去过的地方，不过按街名来识路还是很靠谱的。来之前下载了离线的香港谷歌地图，没网的时候还是很好用的。

WIFI - 地铁里，麦当劳里都有WIFI，我们住的帝盛酒店有一部可以带出酒店的免费手机，全程当WIFI热点用相当方便。

排队 - 一直听说香港人完全不怕排队，再加上游客也多，好吃的店铺，热门的景点都需要排队。我和狗仔都没什么耐心，秉承着热门的餐厅挑着不热门的时间去，实在要排长队，就放弃去别家的宗旨，我们全部路程几乎没怎么排队。(＾－＾)V

语言 - 来香港半年前开始学习粤语，听人慢慢讲能懂个大意。来了才发现，语言的听和说简直就是两层境界，要用流利地道的粤语点菜还是有些差距，大多数餐厅老板听到我开口，立马就一秒钟转换成普通话。大多数游客常去的餐厅服务员都会讲普通话和英语，酒店前台英语倍溜，街头不热门的小店铺还是要靠我的蹩脚粤语来撑场面，会一点点粤语还是大有用处的。虽然在游客云集的餐厅深深体会到了店员对普通话游客和英语游客的差别对待，但在比较当地的餐厅还是没太特别的感觉。

小费 - 收小费的餐厅（除了昂坪市集和大澳渔村）我能明显的感觉到被服务的感觉，都是10%收在账单里，大多数朴实的门口结账的当地餐厅还是没有小费的

APP - 谷歌地图上的餐厅评分还是比较中肯的，OpenRice类似当地的大众点评和yelp，口味可能偏当地和我还是有出入，看食评学粤语还是不错的，香港官方旅行网（网站）资讯很多，上面推荐了一个有趣的app叫ToiletRush，帮你解决内需找公共厕所的，试用了一下，一次失误一次成功

下次来必吃餐厅 - 麻市滋味馆（海鲜），添好运，锡记云吞，生记粥品，利强记鸡蛋仔

飞机好像也迫不及待来到香港，凌晨五点多就提前降落在伸手不见五指的赤腊角机场，在机场来来回回问了好几个人才得知机场快线六点开始第一班车，八达通只有机场快线有卖，7-11不售。虽然不乐意排队，还是不得不排起了机场快线买八达通的队，因为进出地铁都要刷卡，我们买了两张，150HKD卡内含100HKD。由于不赶时间，没有乘机场快线，来到了机场外面的巴士总站，搭上了S1巴士到东涌(chong，当然我是东yong了很久，被知识渊博的老豆纠正的)。从东涌地铁站转地铁到奥运，在HSBC大楼里被两个保安叔叔的普通话惊艳到，热心的给我指了去酒店旺角帝盛的路，拖着箱子来到酒店，房间还没有准备好，不能入住。

存下行李箱，狗仔执意要我背他十来斤的书包出门，里面大大小小背了不少后来完全没用到的杂物o(╥﹏╥)o。前台推荐来到酒店旁新九龙广场的稻香，开启了我们的美食之路。一上桌，就看到桌上放着一个盆，一壶热开水，香港人喜欢吃饭前先用热开水烫一遍餐具。才刚刚七点多，旁边桌陆陆续续坐满了来饮早茶的爷爷奶奶，在旁边悠闲的看着报纸，服务员态度很好，各个来送菜都会微笑着说“早sen”(早上好)，在纸上点单，现点现做。每一道都很好吃，粥很绵密，付账是自己拿着服务员画了正字的单子到前台结账，大多数香港餐厅都是拿着服务员给的结账单自己去门口结，很有效率，很符合香港快速的生活节奏。

满意的吃完早茶，又没到酒店入住时间，我们就开始来旺角行(hang)街了，香港不愧为旅游城市，街头巷尾的大小景点指示牌都标记的很好，没有手机地图也可以轻松找到。因为来香港之前换的一点港币已经花的差不多了，我们来到花旗银行的ATM取港币，汇率7.6HKD/USD。后来才知道汇率来讲，信用卡（7.8）>当地现金换汇(7.7)>ATM取现(7.6)。当地现金换汇的汇率差别也很大，多看看不难找到好的换汇点。逛了逛旺角金鱼街（其实也就是几家袋装卖鱼的金玉铺），狗仔就渴了（狗仔每天都渴ε=(´ο｀*)))），本以为香港满大街应该都是奶茶店，发现要喝奶茶还得去茶餐厅。金华冰室人满为患，我们来到华星冰室，发现单买奶茶不如买早餐套餐划算，我们就毫无压力的再吃一顿早餐好了。两人分一份早餐套餐，标准港式早餐，一份肠仔通心粉，一个牛油吐司，两个煎蛋（店员小哥态度寡淡，也没问我们煎蛋还是炒蛋），一份冻奶茶。吃完第二顿早餐，走出冰室，才九点半，外面已经悄悄排起了长队，不少看起来像本地人，不禁感叹香港人真的有耐心，吃个早餐还要排队。

吃饱喝足，体力不支（永远体力不支╮(╯▽╰)╭）的狗仔就走不动了，在麦当劳点了冻柠檬茶蹭WIFI上网，休息了一会，打电话给酒店，房间已经准备好，可以入住了！入住酒店，洗完澡休息，看电视，酒店的频道很国际化，有翡翠台，TVB，RTHK，VIU几个当地台，CCTV，江苏卫视，湖南卫视等大陆台，还有日语，泰语，英语台，让全世界游客不再想家。

一点钟乘酒店准点出发的接驳巴士来到中港城，准备乘天星小轮来中环晃晃。逛了逛中港城，沿路经过海港城往天星小轮方向走，沿途发现大家都往天上看，也跟着抬起头发现有人站在高楼的床边一半腿踏出了楼外，我还纳闷大家都没看过拍戏吗，才发现下面有一个很大的气垫，警察也顺着水管爬到了床边一直试图劝说要跳楼的人，我才突然意识到大家在看什么。很怕看这种场面，抓着狗仔快步远离人群，往天星小轮走。走到一半，我们好像饿了，狗仔想吃云吞面。来到位于尖沙咀小巷子里的锡记云吞，小小一家很当地的店铺藏在闹市区，云吞超大个，绝对可以当乒乓球弹起！鱼丸也很大个，面汤浓浓的大地鱼的香味！

吃完云吞，终于来到天星小轮，小轮的椅背设计好智慧，可以前后换，面向或者背向船驶向的方向都可以，吹着海风，我们就来到了中环。过了中环天桥，下到天桥下，被桥下密密麻麻的数以千计的菲律宾面孔震慑到了。后来得知，香港有钱人家庭都有菲佣，星期天是菲佣的休假日，于是便有了全城菲佣集会的场面。绕过菲佣集会区，体力不支的狗仔抗议不能再走了，为了找地方坐下，我们选择了最廉价的交通工具-叮叮车。

顺时针 锡记云吞-尖沙咀钟楼-叮叮车-天星小轮

叮叮车横穿整个港岛，从东边的筲箕湾到西边的坚尼地城，我们看到筲箕湾的缆车想着一路到终点总有人下，谁料坐了好多站座位上的乘客都纹丝未动，安如泰山，在狗仔的强烈抗议下我们只好下车，重新等去相反方向坚尼地城的叮叮车，只愿没有这么挤，等了好几辆后终于来了辆有空坐的车，我们就晃晃悠悠穿过中环穿过上环来到港岛西边坚尼地城。下车的时候，太阳已经下山，海风渐起，冷飕飕的，只想喝一杯热饮。于是我们又重新上了叮叮车往回坐到上环的源记甜品专家，一品众多美食节目推荐的双寄生莲子茶和陈皮红豆，虽然价格不菲，味道还是很棒的！

吃过美食，顶不过时差在耳边召唤，坐了地铁回宾馆，就和周公会面去了。可恶的时差，第二天凌晨一点把我叫了起来，闲来无事抓了蔡澜的书读，读了一半便困了，又睡了过去。

今天狗仔破天荒八点多就起来了，当然不是因为时差，是因为今天有橄榄球重要赛事，要在酒店在线看。既然早起了，我们来到了酒店对面的连锁餐厅大师傅粥品，皮蛋瘦肉粥，艇仔粥，虾肠，虾米肠，样样都甩开纽约中国城几条街，味美价廉，相当推荐！

一顿美味的早餐之后，就回到了酒店，开始今天的重头戏费城鹰队对战达拉斯牛仔队，比赛开始的揪心，还好往后越战越勇鹰队以超大优势挫败了牛仔队，虽然天气多云，今天出去玩感觉好像头上顶着个小太阳！

地铁来到中环，中饭来到了大名鼎鼎的一乐烧鹅，店门口零星有几个排队的人，我们等了一会便有座了。里面黑压压坐满了食客，很多出来解决午饭的中环上班族，大家都低头埋头苦干，少有交流，感觉像一个生产线，上菜-点菜-吃菜-结账，一分钟都不耽误。我们点了一份叉烧饭，一份叉烧鸡双拼，可能因为吃饭环境压力很大，并没有品出绝世好味。

匆匆吃过午饭，在狗仔的强烈要求下，第二站便来撞星。之前在蔡澜叹名菜上认识客串主持黄宇诗，后来又在HKTV的璀璨之后上看到她离开荧幕前开启了自己的内衣品牌，我们就决定来她的店里支持一下她的生意。来到她PMQ的内衣店Me,Me & Me，店员小妹迎上来，本以为她不在，不一会便听到熟悉声音从后面小房间传来，原来她在做电话采访，过了一会买好东西，她正好出来了，我们抓紧机会，小粉丝崇拜状迎上，谁料宇诗也很激动，主动要求和我们合了影！

开心的一天还在继续，告别宇诗，就要开始今天的又一重头戏了-登顶太平山。穿过中环来到太平山缆车。不出所料，门口排起了长蛇阵，因为实在讨厌 0 位移，我们选择了更艰难的上山方式-登山！顺着索道旁边的Tramway Path爬了起来，爬山本身并没有非常困难，但是因为我的猪队友狗仔同志，大体重负荷，除了自己什么也拿不动，我只好背着自己的包和他十磅的相机包，吭哧吭哧还有一路前前后后跑，鼓励他继续努力。

照片记录了狗仔从开心开始爬山-艾玛这谁选的路-谁能告诉我究竟我为什么要来 的状态。

经过了陡峭的Central Green Trail和Barker Road，历时一个半小时，我们终于爬到了山顶。不出意料，我的狗仔已经阵亡，只能坐在椅子上等我给去给他买佳得乐。经过再三鼓励后，狗仔终于同意和我再走二十分钟平路去另一侧的卢吉道观景台。观景台上看到中环大楼亮起的弥红灯衬着璀璨的维多利亚港，感觉不旺爬上来的陡峭山路。

吹了会山风，启程返回，下山的缆车又排起了长队，果断放弃，我们选择了巴士。巴士站又三列队，一列排1号快速小巴，速度快载人少来的勤（在我的观察时间里）；一列排的士，排队的人少，走得快；一列排15号大巴，停站稍多，载人多，来的少。我们果断选择了“看起来”很快的1号小巴，当然世事难料，我们一开始排队1号小巴就不来了ε=(´ο｀*)))唉 等了四五十分钟，终于搭上了小巴，还好小巴非常争气，嗖的一下十分钟直达了中环地铁站。

排队等小巴的时候，我们激烈的讨论了晚饭去哪吃这个严肃的问题，最后决定去日本放题（自助）大瀛喜，在越排越饿的时候大瀛喜成了我们的全部精神支柱，期望也被建的越来越高。到了中环地铁站，搭地铁来到旺角，大瀛喜居然也要排队，又排了二十分钟后终于有了位。畅饮酒水只有饮料，并没有我期待的清酒和梅子酒，￣へ￣，寿司的种类也不多，熟食有一些 不错的，但是不值票价，毕竟来是为了寿司生鱼片，感觉吃的不过瘾，应该是我们香港之行最不满意的一顿！没有照片！

因为狗仔的体力已经在昨天太平山登顶的过程中消耗殆尽，今天是他申请的休息日，没有安排太多行程。早上又不出意料早早得醒来，闲来无事，出门暴走，假装一个出门行街的香港老太太。经过花园街，大大小小的花档陆续摆出了各式各样的花草。

又沿着弥敦道一路向北，经过太子来到了文武双全的深水铺，我觉得深水铺比起大楼林立的中环，行人涌涌的旺角，更多了一份市井和人情味，杂货铺，熟食档，校服定制店，朴素的成衣店，街上大多是当区的居民。当然我这悠然的转来深水铺不是偶然，而是为了心心念念的钵仔糕，位于深水铺巷子里的坤记糕品，买了一个咖啡色的红糖钵仔糕和一个白糖钵仔糕，好开心,我的粤语第一次没有被识破，成功付钱！钵仔糕味道淡淡的，很清香，很适合做饭前小食和饭后甜点。

溜达回酒店，狗仔已经起床收拾好。又来到深水铺，来朝拜米其林一星的著名点心店添好运。来前已经听说添好运的队排起来要有耐心，可能因为开门不久，深水铺人流也不多，超幸运刚来便有了坐。酥皮叉烧包结合了港式里最经典的两个包-菠萝包和叉烧包，甜味和咸味交相辉映。糯米鸡里的糯米透着淡淡的荷叶香，内陷多样，汤汁浓郁。牛肉肠皮薄肉弹，酱汁更增色。排骨凤爪饭，排骨和凤爪都炖的骨肉分离，汤汁浸入下面的饭中，让人忍不住把饭一粒粒吃光。虾饺和烧麦也相当弹牙。不禁感叹米其林的品评人对港式美食也是很有见地！

满意的顶着一肚子美味的点心，我们回到了旺角金华冰室，给狗仔买咖啡。我的粤语又被深深嘲笑了。
我：有谋 coffee?
店员： 木嘿coffee 嘿ka fei （热心帮我纠正发音）
我：有谋冰ka fei
店员：木嘿冰ka fei 嘿冻ka fei
好啦，你明白是什么就好啦ε=(´ο｀*)))

饮着ka fei(有没有很地道^_^)，乘地铁来到中环，从没出过的K出口出来，坐在皇后像广场汇丰大楼门口休息，一回头，看到似曾相识的导火新闻线里的大楼，一查地图，果然是前立法会大楼，一种得来全不费工夫的开心！

休息片刻，开始了中环游荡（暴走）的下午，经过了都爹利街的楼梯和煤油灯，楼梯上支起了架子，在做一个苍蝇主题的体验棚，里面循环播放苍蝇的嘤嘤嘤声，听得我浑身痒痒的，赶紧躲到了旁边的复古星巴克里。装潢港式复古，售菠萝包钵仔糕等港式小食。

星巴克出来，逃离都爹利街，来到百子里公园小憩，小小的公园里隔出了几个区介绍孙中山先生的革命足迹，发现香港人对于孙中山有独特的尊敬和缅怀，小小中环修建了上十个孙中山纪念点，组成孙中山纪念之路。爬上孙中山纪念馆的台阶太陡，于是狗仔在PMQ等我，我独自爬上山路，来到博物馆，了解了孙中山和香港的联系和他开启新中国的独立之路。

纪念馆归来，我们寻到蔡澜推荐的生记粥品专家点了一碗肉丸鱼丸粥，配上店家的一小碟姜和酱油，好特别的港味，旁边的大叔大妈点了鱼肉鱼腩，很认真耐下性子来挑出了一整盘的鱼刺，香港人对于美食真是充满了耐心。