定居巴塞，玩在加泰罗尼亚——巴塞罗那篇

最新更新：2017/9/11

来过巴塞罗那很多次，最后终于定居在了这个城市。

看过很多蜂蜂拍摄的关于巴塞罗那的美美的照片，但是却总觉得那些照片中的巴塞罗那，并不是我认识的这个巴塞罗那。出现在那些游记中的这座城市，多数时候像走在T形舞台上、展示自己的模特，漂亮、完美，但是感觉又和人们那么的疏远。圣家堂、米拉之家、桂尔公园固然美丽，可是你只看到巴塞罗那的这些景色，那么久如同你和一位美丽的女孩进行了一次失败的相亲活动。
这篇巴塞罗那7 日游的游记由之前自己和男票多次来巴塞罗那的经验，结合在这里居住时的经验总结完成。可以从头至尾按照顺序看，也可以像字典一样只查看需要的部分，在文章最后有各种原创的实用信息~

那么再无需赘言，下面进入正题。
（预告1：什么？完成版的圣家堂？游记中唯一的视频就是完成版的圣家堂~真可谓壮观之极，单看完成品的视频，我的小心脏就已经激动的不行了。
预告2：文章中会提到在巴塞罗那的哪里 3800 就可以买到 iPhone 6 ~）
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如果大家要来西班牙，也来看看西班牙北部的城市吧~西班牙北部可以说有着未被国人发现的仙境美景，非常值得一看。我最近就刚刚走完了近 1000 公里的西班牙北部圣地亚哥朝圣之路，发现这里有很多城市都非常适合搭配巴塞进行 4 晚 5 天的旅行。
圣地亚哥朝圣之路的游记在这里~~《从摩多到夏尔，1000 公里的圣地亚哥朝圣之路：旅行是五感的盛宴》链接：//www.achim-lelle.com/i/3439327.html；另一篇是《圣地亚哥朝圣之路：650 公里，一路骑行的仙境之旅》链接：//www.achim-lelle.com/i/5329984.html。

城市，从诞生的一开始就想要达到完美。近代史上的城市发展一般都伴随着大规模的城市面积扩张，城市在面积扩展中不断完善自我。巴塞罗那也是如此。城市面积不断增加，高度不断提高，然而到最后，巴塞罗那人却发现，城市面积的扩张并不等于进步，他们说“因为面积没有灵魂”。城市的进步其实是平衡，人与自然的平衡，各民族之间的平衡，每个人都以最舒服的姿势生活。这一点在现今的巴塞罗那有着非常明显的体现。
巴塞罗那，每天接待着来自世界各地的大量游客，也接待着来自全世界、各个民族的移民。这里是一个熔炉，能够找到所有文化在这里存在的痕迹。当你并不再以游客的身份来看巴塞罗那时，你就会发现，公交车的司机来自本地，餐厅的女侍来自南美，银行为你兑换外币的工作人员来自印度，那些在对角线大道的写字楼里工作的人们来自非洲、阿拉伯国家、亚洲、美洲。然而想要成为一座融合多民族、各民族之间都保持平衡的城市并不容易，巴塞罗那还在继续努力着。
当地的人们称呼80年代的老巴塞罗那为“他”，而现在人们则称呼为“她”。90 年代的政府美化老旧建筑外墙的行动口号就是——“巴塞罗那，打扮漂亮。”
所以巴塞罗那是包容的，而且我认为她是一位包容、热情、温柔、多样的美丽女子。
如果非要在旅行之前看些什么书或者电影的话，我就不推荐在蜂蜂里非常火爆的《午夜巴塞罗那》了，我的当地朋友都觉得拍的不是特别好，个人感觉就像你为了去台北，而看了《超体》。有另外一部片子倒是非常不错，叫做《岳父岳母真难当》，主要内容是：一对传统的天主教法国夫妇有四个女儿，分别嫁给了犹太人、阿拉伯人、中国人和黑人……名字比较坑爹，如果只看名字的话，我当时一定不会看这部片子。但是看过之后觉得非常不错，虽然讲的是在法国的故事，但这也是西班牙的现实。看过之后相信你会对西班牙、法国这种移民国家会有更深刻的理解。

在这里，官方语言为加泰罗尼亚语，通用西班牙语。当然如果你说官方语言是西班牙语也不错，只是当地人会觉得加泰罗尼亚语更为亲切，是本民族的语言。如果你在上公交车的时候，或者进入商店买东西、和服务生照面的时候，你说一句：“Hola, bon dia.”（加泰罗尼亚语的你好，早上好），立刻就会拉近人们之间的距离。如果另外你长得漂亮又可爱，大方又热情，店家也许还会给你打个折。连巴萨的基地——诺坎普球场的大门上，也是用大大的加泰罗尼亚语书写着：Benvinguda!（欢迎）。当地的人们非常以本民族的语言和文化而自豪。公共场所的大部分标志都是三种语言，在最上面的黑体字的都是加泰罗尼亚语，第二行是西班牙语，下面是英语。

日常出行的基本交通方式：公交车、地铁、有轨电车、市内火车（Renfe）。来巴塞罗那旅游，卤煮没有买过旅游巴士一日券。原因有两个：很多景点都需要认真看，一天也去不了几个地方；卤煮非常喜欢压马路，就喜欢从城市的一头走到城市的另一头，特别是那些有情调的小巷子。卤煮每次都是在车站买 10 次券（T10 券）。这张 10 次券可以用在地铁、巴士、有轨电车和市内火车，通常每天去三个地方的话，坐四次地铁，一张票两个人可以用将近两天。普通的一张地铁票 2.15 欧，而买 T10 券只要 9.95欧，还没有时间限制。这个 T10 券还有一个好处，就是有一个半小时的换乘时间，在第一次刷卡的一个半小时之内，再换乘另一趟任何车辆（公交或地铁、电铁等）就都不用再花钱了。T10 券可以在巴塞罗那的任意一个地铁站购买，而且覆盖整个 Zone1，基本就是整个市区。如果不计划常去去市郊的话，这个 T10 券就足够了。而相比之下，旅游大巴（hop on hop off tourist bus ）两人两天要 76 欧，而且夏天只从 9 点营运到晚 8 点，冬天 9：00-19：00。旅游大巴的好处是上面有免费 wifi，可以戴上耳机听各个景点的讲解，只是有点昂贵，方便倒是非常方便。
公交车：具体介绍一下公交车。在巴塞罗那所有的交通方式中，卤煮最喜欢坐公交。因为可以顺便车览整个城市！车览，多么常用的词汇啊。每次跟团出行都会在行程里看到这个词。其实就是坐车路过一下……巴塞罗那的公交车全部都是新车辆，运行起来非常平稳，并且四通八达！可以使用 Google 地图查看具体需要乘坐哪趟公交车，在公交车站的电子显示牌上可以看到需要等候多长时间，非常之便捷。需要特别强调一点的是，夏季 7 月 - 9 月，旅游旺季的时候，非常非常推荐坐公交车。因为以我的亲身经历来讲，地铁在这个季节，实在是太、太、太拥挤而且炎热了。来自各个民族和地区的人们的汗味都混合在了这样一个密闭的空间，真是实现了民族大融合。所以没有什么非常着急的事情，我都会在夏天选择坐公交车。
租赁自行车：租赁自行车当然也是游览巴塞罗那的非常好的方式，可以最大限度地感受当地的风土人情。但是旅行攻略和游记上经常出现的巴塞罗那的红色自行车是不能租赁给游客的，必须持有西班牙的身份证，办理手续之后才可以使用。所以……租赁自行车只能找私人的啦。还有另外一个问题就是，巴塞罗那依山傍水，依山的那边地势高，傍水的这边自然就略低，所以如果骑自行车从上城向海边走，当然非常爽快，如果是从下城骑到山上，尤其在炎炎夏日，是需要毅力的。
出租车：黄色和黑色相间的是合法出租车，上面绿灯点亮的就是空车。巴塞罗那出租车价位不是很高，通常15分钟只要10欧。但是去老城区不建议乘坐出租车。老城区路窄，不太适合出租车进出。还有要注意早晚高峰，非常容易堵车。

背景音乐《La Gavina》（海燕）是我在学习加泰罗尼亚语的时候偶然找到的一首加泰罗尼亚语传统情歌，这种带有温婉情愫的曲调，不知为什么让我特别着迷。即使在那些即使我不在巴塞罗那的日子里，每每听到这首歌曲，我都会想起那些躺在沙滩上的时光，来自地中海的温暖海风仿佛就在身旁。

Oh! Gavina voladora Oh! Flying seagull
que volteges sobre el mar That fly over the sea
i al pas del vent mar enfora, And at the pace of the wind in the open sea
vas volant fins arribar You fly until you arrive
a la platja assolellada, At the sunny beach
platja de dolços records Beach of sweet remembrances
on dia i nit hi fa estada, Where night and day she stays,
la nina dels meus amors... The little girl of my love…

Quan la vegis sola When you see her alone
prop la quieta onada Near the quiet wave
porta-li besada Give her a kiss
que li envio més fervent That I passionately send to her
digues-li que sento dolça melangia Tell her that I feel a sweet melancholy
i que en ella penso en tot moment. And that I think of her at every moment

Oh! si igual que tu gavina Oh! I wish, like you, seagull
el mar pogués travessar That I could cross the sea
fins arribar a la platja Until I arrived at the beach
on tan dolç és recordar Where remembering is so sweet
i veure la imatge bruna And see the dark image
en un suau despertar In a gentle awakening
de la nina que entre somnis Of the little girl who, between dreams,
és tan grat d'acariciar. It is so nice to caress.

Quan la vegis sola When you see her alone
prop la quieta onada Near the quiet wave
porta-li besada Give her a kiss
que li envio més fervent That I passionately send to her
digues-li que sento dolça melangia Tell her that I feel a sweet melancholy
i que en ella penso en tot moment. And that I think of her at every moment.

来到西班牙，你还只知道西班牙海鲜饭吗？ 发现很多蜂蜂来看这篇游记都是来专门看巴塞罗那美食这一部分的，所以，我把游记重新调整了一下，先奉上加泰罗尼亚各种美食！
卤煮推荐菜品，看来看去，觉得好吃的东西实在太多，都可以另写一本专门介绍加泰罗尼亚菜品的书了。这里另分一栏简单介绍一下。巴塞罗那的餐厅，无非提供的是鸡鸭鱼肉这类菜品，但由于每家使用的调料和配菜不同，味道也是各有千秋。下面的照片有卤煮照的也有从网上找来的。不过即使是从网上找来的，也是集万千次在巴塞罗那吃饭的经验，挑选最近似的图片 po 上来。
先说不推荐的菜肴：

尽量不要购买/去吃【paellador】，就是有这种广告的海鲜饭。这种海鲜饭在兰布拉大道上非常常见，这种速冻海鲜饭，提供给没有烹饪海鲜饭的厨师的餐厅，餐厅把这种海鲜饭买回来、直接解冻，端上来给客人，所以如果你吃到这种海鲜饭，一定会对西班牙的海鲜饭非常失望。店面前的广告如上图。超市里也有卖的，可以买回家送人，不过味道真的不推荐。
--------------------------------------推荐菜品的分割线-----------------------------------------
1. 鱼类：巴塞罗那以海鲜著名，在餐厅的菜单里经常出现的鱼类有：
鳕鱼【bacallà】
另外一种鳕鱼【lluç】
比目鱼【llenguado】 --"得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙"
三文鱼【salmó】
------------------以下是推荐的鱼类菜品-------------------

【Suquet de peix】鱼锅

【lluç amb salsa verda】鳕鱼配香芹汁

【graellada de peix i marisc】无油烤鱼及海鲜。如果能够吃到刚刚从海里打捞上来的新鲜鱼类和海鲜，将会是非常非常美味！

【esqueixat de bacallà】夏季沙拉鳕鱼沙拉。夏天的特别推荐菜！一道非常美味的夏季沙拉。需要注意的是沙拉里的鳕鱼是腌渍的生鳕鱼。如果不习惯吃生鱼的蜂蜂要慎点。

2. 其他经常出现的主要食材：
【Pollastre】 鸡肉
【xai】 羊肉
【vedella】 牛肉
【conill】 兔子肉
【caragols】 蜗牛 如果要来巴塞罗那附近的列伊达，一定尝一尝蜗牛，蜗牛是加泰罗尼亚列伊达省的特产哟~
【porc】 猪肉
【mandonguilles】肉丸子 很多餐厅的肉丸子都做的非常好吃，最推荐的还是旧教堂【Basilica of Santa Maria del Mar】附近的【La Llavor dels Orígens (Psg. Born)】餐厅。这家餐厅的肉丸子用7分牛肉，3分猪肉，攒好，再配上各种菜品，真的非常美味。同样羊排也非常好吃！

为什么要从介绍主要材料开始呢？就是因为来旅游的游客看不懂西班牙语的菜单。而且巴塞罗那的餐厅使用的食材都比较相似，也没有内脏之类的材料，所以这里告诉大家一个简单的点餐方法——决定好今天自己吃什么，比如牛肉，到了餐厅直接告诉服务生“beef”，他可能会告诉你几种做法，无非是各种煎牛排，有时也有汉堡，听不懂英文的话就告诉他“what you recommend”（你推荐的）。这个点餐方法我一般也用，因为有时去小一点的餐馆，他们根本就没菜单。服务生来了直接说：今天有 XX 鱼，牛肉，鸡肉，肉丸子（都是指主要材料，配菜都是看厨师今天心情），你吃什么？我就稍微问问做法，点一样想吃的主要材料。很简单有没有？
还有就是拿着我的游记给服务生看照片喽~

【costelles de xai】带骨煎/烤羊排——卤煮的大爱。配菜通常是土豆或豆子。

3. 通过一张菜单介绍一下上边材料的应用实例

这是一张非常典型的周六、周日午餐套餐的菜单，每人 15 欧，几乎囊括所有平时可以吃到的著名的加泰罗尼亚菜品。工作日的套餐菜品会略微少一些，但是也更便宜一些，一般在 9 欧 - 13 欧之间。最上边一栏是开胃菜、第二栏是正餐，最后一栏写的是配甜点、红酒或水、餐后咖啡。里边的菜品也都非常典型。真的每一道都非常推荐。有时虽然有英文菜单，但是即使看到后也想象不出来成品是什么样子。那么下边我会通过图片对每一道值得尝试的菜品都做出详细说明。
（这家餐厅是一家小小的家庭餐厅，味道真的非常好，只可惜不是在巴塞罗那。在列伊达附近一个叫做 Albatàrrec 的小村庄里。如果有机会到列伊达/莱里达玩的话，真的要来品尝一下。列伊达距离巴塞罗那不远，乘坐高铁只要 40 分钟，在这里可以品尝非常有特色的当地美食，还可以爬比利牛斯山。这里有一篇关于列伊达的游记，可供参考//www.achim-lelle.com/i/3361385.html）

Gaspatxo
西班牙冷汤（西班牙语：Gazpacho）是炎热地区夏天常见的凉菜，呈液体状。此餐点源于西班牙南部的安达卢西亚。有时在菜单上也会看到类似“液体沙拉”的英文名字。
基本主料：面包、水、橄榄油‘、蒜、胡椒、西红柿、盐、各种蔬菜。
推荐等级：

Sopa de Caldo de Pollastre
鸡汤。卖相不太好，不过真的很好吃。有时里面会配意面、宽意面等。非常普遍的一道家常菜。在超市里也有出售这种汤的汤料，回家只要放上各种意面煮就可以了。
推荐等级：

Cabdells amb Anxoves
卷心菜和凤尾鱼。凤尾鱼口感略咸腥，所以我不是特别喜欢这个味道。
推荐等级：

Amanida Catalana
加泰罗尼亚沙拉。这是我本人非常喜欢的一道开胃菜，里面除了有蔬菜沙拉之外，还有各种各样的伊比利亚生火腿、熟火腿、香肠（fuet），是来巴塞罗那非常值得尝试的一道菜，不过有时肉会比菜多。配图上的沙拉里各种火腿的品种还不是特别多，我吃过很多次这个沙拉，每次都会给比配图中的火腿种类多很多种的火腿。为什么说的这么拗口，就是因为我想强调这个沙拉里的火腿种类很多！
推荐等级：

Amanida de Fruits Secs i Formatge de Cabra
Cabra 是另一种说法的山羊，英语中也很常见。所以这道菜是蔬菜水果沙拉+山羊奶酪。个人感觉山羊奶酪比一般的牛奶奶酪要膻气，所以一直都没有勇气尝试。每次都是南票点了之后我挖一小块尝一下。但是喜欢奶酪的人一般都非常喜欢这道开胃菜。
推荐等级：

Entremes
Entremes 本身就是开胃菜、小吃的意思，根据餐厅的不同，材料也不同。一般会有橄榄、沙拉、芦笋、火腿、奶酪。
推荐等级：

Meló amb Pernil
蜜瓜火腿。是一种起源于意大利的夏季菜式，在法国被称为“意大利甜瓜”。此菜在17世纪传入西班牙。
推荐等级：

Amanida Russa
俄罗斯沙拉。和普通沙拉区别就在于俄罗斯沙拉是用蛋黄酱拌的。顺便说一句，蛋黄酱就是起源于加泰罗尼亚。
推荐等级：

Torrada de Pernil
加泰罗尼亚西红柿火腿烤面包。这个上面已经介绍的很详细了，这里就不再多说。
推荐等级：

Torrada d'escalivada i Tonyina
加泰罗尼亚烤面包配金枪鱼，菜码如上图所示。非常由当地特色的一道开胃菜。只不过有些菜码是腌渍的。如果你喜欢吃腌渍食品的话，那你一定会非常喜欢。
推荐等级：

Ous del Passeig
这家餐厅特别做法的鸡蛋。鸡蛋到处都可以吃到，所以没有在巴塞罗那尝试的必要。
推荐等级：

Canelons
加乃隆。既指一种意面，也指用这种意面做出来的美食。加乃隆是一种宽而方的意大利面，经常包着肉酱、蔬菜甚至鱼肉一起被用于意式烹饪，一般卷成圆柱形。然而有趣的是，加乃隆并不是在意大利吃的最多。几个世纪以来西班牙加泰罗尼亚地区和意大利南部商业往来和共同相处，引起文化交流，尤其是两个地区的饮食方面的交流，以至于现在加乃隆是加泰罗尼亚地区的特色菜，整个西班牙都在吃。特别是圣诞节时，是家家户户必须准备的一道菜。就像我们过年一定要吃饺子一样。
在加泰罗尼亚地区，加乃隆、还有几乎所有的烤制意大利面都不会有嚼劲，而是煮软后沾上点面包糠烤制，这样外皮会酥脆。另一个加泰罗尼亚加乃隆和意大利加乃隆的明显区别是，肉是烤好的，然后入平底锅煎，接下来再剁泥，而意大利博伦亚式的加乃隆是直接用剁碎的肉和入煎好的胡萝卜、芹菜做的。最传统的做法是加乃隆饱蘸有芝士碎的奶糊浆，沾上面包糠入炉烘烤。
推荐等级：

Fideuà
意面版的海鲜饭。同样非常好吃。
推荐等级：