之前写过两篇关于米其林餐厅的介绍，这次就不介绍米其林餐厅了
想了解更多关于米其林餐厅的历史，可以去看（以下的两个网址）之前写的另外两篇米其林日记
//www.achim-lelle.com/i/1047417.html《舌尖上的芭蕾，米其林餐厅La Cinq，巴黎》
h//www.achim-lelle.com/i/1058135.html《Two Sky米其林餐厅，巴塞罗那》
先介绍一下Jean George吧，Sex and the City里的Carrie说过全纽约最有权势的女人就是Jean Georges中那位决定给不给你位子的的领位员，因为她可以決定今天谁可以入座，而Samantha说：要证明纽约男人的身份地位，就是要看他到Jean Georges需不需要预定
Jean-Georges Vongerichten是在二十几年前來到纽约，自此他的餐厅在纽约开始蔓延，从JoJo、Jean Georges、Mercer Kitchen、Perry Street到Spice Market以及ABC Kitchen......十几家餐厅还有面包店等等，从此Jean Georges这个名字可以说是餐饮界一颗耀眼的巨星，他不仅仅开餐厅，还出自传和饮食料理书。
Jean Georges餐厅位于纽约中城的中央公园前面的Trump International Hotel一楼，餐厅以传统的顶级法式料理和一位难求的热门程度而出名，最常到这里用餐的有两种人，一种是明星，比如丹泽尔.华盛顿，萨拉.杰西卡.帕克，汤姆.克鲁斯，还有一种就是事业有成懂得享受的商人们，而在旅游客中也比较出名，因为它价格并不贵，午餐两道菜38美金的价格就可以体验米其林三星，和巴黎的米其林三星比起来一点距离感都没有，同样的米其林餐厅如果开在巴黎，从2星开始就漫天要价，7道菜的Menu就要200多欧，而且必须要几个月前预定，纽约的三星比较亲民，除开特大节假日，其余提前几天定位就好，价格开出来也是中肯的，虽然这家是最高级别的米其林三星，但是价格却是少见的平民，对于在欧洲那些高不可攀的米其林餐厅来说，这家餐厅绝对亲民。
“这边顺便提一下，Jean Georges在上海的外滩也开了一家法式餐厅，只不过不是米其林，不过出不了国门的朋友们，去他上海的那家尝尝鲜也不错”
以下照片是餐厅的外观
一进门就会看到领位台，这位领位员很漂亮吧
门口的墙壁上挂着获得2013年米其林三星的牌子，和各种报纸，杂志的肯定牌子
这是餐厅的formal dinning room，在进入dinning room之前会经过一个非正式餐厅的小酒吧
主厨Jean Georges将传统的法式料理与东方料理融合，创造出了新颖的新式法国料理，在这家餐厅吃饭的客人们时常会有出乎意料的惊喜
餐厅的菜单，两道菜是38美金，加多一道菜是19美金，请仔细看菜单的第一道菜的后面有（$40 Supplement)意思就是如果你要点这道菜的话需要另外加多$40块美金，有好几道菜需要多加钱的，我们点的两道加钱的菜，menu的下面还有Tasting Menu就是尝味菜单，如果不知道怎么点菜的朋友，可以点尝味菜单里面的，他们都帮你配好一套了
牛油和餐前面包，所以的法式餐厅都会有的
每张桌子都摆放着这种紫色的花，超级喜欢紫色，所以一坐下来，心情大好
餐厅附送的餐前小点，红色的小汤点是红梅做的，太酸了，不合我口味
三文鱼片很喜欢，表姐比较喜欢旁边的沙拉饼干
前菜：在菜单里面的第一道菜Toasted Egg Yolk Cavier and Herbs，味道不错，只不过有点偏咸
本来这次想点他们的招牌Egg On Egg蛋上蛋，但是在menu上面没看到，所以就点了这道
前菜：Foie gras and strawberry granola aged balsamic and sorrel鹅肝和草莓燕麦加各种坚果
表姐很喜欢这道，她边吃边赞美，我尝了一点，确实不错，有点小惊艳
主菜：Slowly cooked arctic char with basil crushed tomatoes and olive oil慢煮的北极红点鲑鱼，罗勒碎西红柿加橄榄油，味道很不错，很鲜美，配上西红柿的鱼没有太多讨厌的腥味
主菜：Slowly cooked red snapper lettuce herbal lime vinaigrette,红鲷鱼生菜草药石灰香醋
表姐说这道还可以，没有多大的惊喜，哈哈，因为她吃的比较赶
甜品：各种草莓拼盘，加泡芙，甜点没有带给我惊喜
甜品：各种巧克力拼盘，表姐说这道不错，我也尝了一点，还是没带给我惊喜，可能以前吃过很多美味的甜品，所以现在味蕾对甜品的要求高了许多
小甜点：吃过这么多的马卡龙，还是没有法国牌子Laduree的好吃
其他的巧克力对我来说都太甜了
餐厅附送的棉花糖，挺喜欢的
最后.......账单吓我一跳，有点不真实的感觉，超便宜的
由于要开车，而且表姐又不能喝酒，所以就喝水，还是喝红酒才有感觉
这是我宇宙地球超级无敌可爱的小小表姐
Happy ending:成功的又摘掉一颗米其林星星，好幸福的胃
Jean Georges
人均消费：50美金+
地址：1 Central park west Manhattan,NY
电话：212-299-3900
网址：http://www.jean-georgesrestaurant.com/
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