【盒饭看世界】把隔离变成美食之旅：疫情下的香港隔离日记

疫情已经三年，当它开始的时候，全世界人民都没预料到它会有如此的威力，不但让日子变得漫长而无趣，还霸道的改变了世界格局。疫情之下众生皆苦，有人改变了人生计划、有人失去了工作。而对于喜欢旅行的我来说，即将出行的南极瞬间变成了泡影，曾经一趟航班就能打开的新世界大门也变成了杂志上遥不可及的图片。我的心情从落寞变成了沮丧，又从沮丧变成了麻木，如今唯盼世界和平，疫情能够过去。当下能做的便是硬撑着打起精神，尽量做自己该做的事情，于是疫情下的香港之行开始了……

出境声明：
特意写这个声明是因为我怕大家会骂我。所有人都知道，不要给国家添麻烦，能不出境，谁也不会在这个时间选择出境，但是该做的事情要做，生活要继续，工作和事业也要继续。本次去香港不是旅游，是公事。更何况现在内地根本就不签发前往香港的旅游签，没有正当的理由是不能前往香港的，望各位周知

再次站在这个牌子下面恍如隔世，上一次看到它还是2019年去越南
如今出境的程序要比疫情前复杂一些，需要在登机前填好出境健康申报表，里面需要填写的信息多到令人烦躁，可为了公众健康也只能耐着性子认真填写

我订的是国泰的航班，由T3航站楼出发。经常由T3出境的小伙伴们都知道，去往境外需要搭乘小火车才能到达登机口。如今因为出境人员不足，去往登机口的小火车已经停运，改由大巴车接送旅客

即使是凌晨出发的航班，我都没见过眼前这样的首都机场：空荡荡的出发大厅、没有乘客的座椅，甚至站在走廊中喊一声都能听到自己的回声

在这里还闹出了个笑话，出发之前我收到一个好友的微信，她拜托我在免税店给她买些护肤品，然而到了出发大厅我苦笑了一声，拍了张照片给她：看，免税店都已经关了，没有客源何以支撑呢？护肤品怕是买不成了
如今，出发大厅就只有一间日上免税店还在营业，卖的物品非常有限：只有一些烟草和酒类，各种食品早已不见，至于护肤品嘛，竟然就只剩下三四个品牌不到20种商品孤零零的摆在货架上

从摆渡车上下来，国泰的航班就在眼前，竟然是一架空客330，可实际上整架航班的乘客还不到80人，用一架大飞机来运送乘客莫非还兼了货运的任务？

疫情期间乘坐航班都不支持自己选座，这里既有防疫方面的考虑，也有飞机自重配平方面的考虑，毕竟，根本坐不满……

国泰航空贴心的为每位乘客准备了防疫包，里面有消毒湿巾和口罩

飞机起飞不久，我就隔着口罩闻到了一股香喷喷的饭味。对于此时此刻的我来说，飞机餐代表的并不是一种美味，而是一种难得的体验。我已经不记得上一次吃飞机餐是在何年何月了……能有飞机餐吃，说明你即将从一个呆了很久的环境到达另一个世界，那种又怀旧又兴奋又新鲜的感觉我好久都没有过了

国泰的飞机餐质质量一直不错，午餐提供的是海鲜意面或鸡肉米饭，味道都不错，而且这么多年来，他们一直没有放弃随餐附赠冰激凌的传统，即使是在运营不景气的情况下也是如此

经过三个多小时的飞行，飞机平稳的降落在香港机场。我透过小窗户向外望去，眼前显现出蓝天白云和草坪青山，我默默的感慨了一句：是南方的感觉了

在不远处还停着若干架国泰的航班，虽然是疫情期间，但香港机场的繁忙程度还是要比大陆机场高一些

在踏出机舱的瞬间，我感到一股湿润的热气，这是北京没有的味道
香港机场的入境通道和流程做得严丝合缝，每一个拐弯处都有工作人员协助，指示牌也很清楚。在来香港之前，我的朋友们都说香港疫情好严重，不要去，我苦笑了一声：不是我想去，而是不得不去。虽然这里曾经每天确诊上万，但我到达香港的时候，这里已经迅速回落到一天几百例确诊的程度，虽比不上大陆，但相对于某些海境外家，这里还是安全的

入境的第一步便是在机场做快速核酸检测，机场的检测效率比较快，两个小时出结果。在此期间所有入境旅客不得离开机场
香港对于旅客的管理是分级的，内地来香港的旅客可以自己预订非政府指定的隔离酒店（如果你在香港有住所的话，也可以自己在住所隔离），隔离7天即可。而高风险国家来的旅客，则需要入驻政府指定的检疫酒店并隔离14天

测完核酸以后还有其他的入境流程需要完成：机场办事员会为你戴一个隔离手环，这个防水手环可以显示定位，无论是运动和洗澡都不能摘下来。另外他还会为你派发香港“健康蓝码”和健康认证书，并写好解除隔离的日期和时间。这些流程办下来需要不少时间，但是毕竟核酸结果没出来也不能离开，所以大家都不急，慢慢办理
办完便可以等待核酸结果了，不同风险等级的旅客会被安排在不同的分区等待

核酸结果下来以后，入境只用了一分钟。我看了看手机，从飞机落地到我离开机场一共用了4个小时，效率还可以
此时已经很晚了，所以我决定打车前往酒店。机场的出租站有专门的工作人员负责，他们都知道你是入境旅客，所以会用机器打一张出租车信息给你，方便后续溯源

我入住的是自己订的非指定检疫酒店，酒店会专门开辟出一层用来给内地隔离旅客使用，这种酒店其他层还会有普通客人，而政府指定的那些强制检疫酒店则不会有普通客人
我入住的是位于湾仔地区的万丽海景酒店，条件还算不错。酒店在确认过机场给发的健康认证书后便为我办理入住了
下图便是内地旅客的隔离专用层，每个隔离房间的门口都放了一把椅子用来接收外卖

由于要7×24小时的待在房间里，所以想让自己住舒服一些，就订了个五星酒店，酒店的硬件条件还是不错的。内地居民在隔离期间既可以在酒店内点餐，也可以通过外卖平台点外卖，这条政策让我大喜，因为我所在的湾仔地区是个美食天堂，真是好久好久都没有吃过香港的美食了

酒店的服务特别好，提前为我准备了很多饮用水、卫生纸和牙膏。虽然有温馨的床，但是一天的疲惫还没结束，因为我要给行李和房间的环境消毒，疫情期间，小心驶得万年船。我打开自带的喷瓶，将消毒片放入瓶中配上水，对一些必要的地方进行喷洒，在折腾了一个小时以后，我痛痛快快的洗了个热水澡。不过此时我还有一件事非常重要的事，就是打开手机，用手环跟踪APP给自己定位。这一步完成以后我便瘫在了床上，疲劳感瞬间袭来。未来7天，这里便是我的家了

躺在床上看着手上的手环回想起这一天的经历，突然觉得香港的分级防疫政策还是蛮人性化的。思绪一转，又兴致盎然的打开了手机：明天吃什么好吃的呢？

翌日，当我第一次拿到Food panda的外卖袋子时，我的心情无比激动，这是我在香港第一次点外卖。香港吃饭的逻辑跟咱们是很不同的，他们跟日本一样更注重线下店。街边到处都是餐饮店和便利店，生活很方便。但是线上业务就没有大陆那么经济实惠了：他们的外卖虽然配送速度差不多，但是配送费要贵很多。在北京，我一单外卖的外卖费为3~5元，有时甚至是免费的，但在香港一单外卖的费用是20~25港币

如果你去广州或香港这种充满粤式风情的城市，粤式点心是必不可少的美食体验。粤式点心以岭南小吃为基础，后来又吸取了六大古都的面点精髓，逐渐发展出了1000多个品种，为全国点心种类之冠。这些点心造型精美、咸甜兼备，是不可多得的美味
店名：笼皇点心
✨地址：轩尼诗道立兴大厦地下D铺
人均：约100港币
✨推荐菜：蒸凤爪、原只鲍鱼烧卖、龙皇鲜虾饺、沙律虾春卷

第一个夹起来的就是非常有视觉冲击的原只鲍鱼烧卖，鲍鱼的口感略微有些嚼劲，没有过多的调味，一整只烧卖里面全是又嫩又浓厚的肉馅，给料特别足，商家诚不欺我

第二个品尝的是鲜虾饺，饺子皮晶莹剔透、吹弹可破！每只虾饺中都能吃到整只的大虾仁，虾肉新鲜Q弹，虾饺中的肉馅带有微微的甜味，调味很正

为了能吃饱，我还点了一份煎蛋牛肉饭，牛肉由细细的牛肉馅做成牛肉饼，牛肉饼中似乎放了香菜，用香菜浓烈的味道去提味是点睛之笔，整只牛肉饼嚼起来都非常滑嫩
当然，配的米饭也并不是白米饭，以酱油为底的甜咸口汤汁被铺在了白米饭底，牛肉饼、煎蛋，配上带有汤汁的米饭一起吃口感是真的很丰富